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薏米陳皮半夏粥的功效與作用,薏米陳皮半夏粥怎么做

飲食健康倡導 2023-06-24 04:22:45

本文關(guān)鍵詞:男,女,老,少,春,夏,秋,冬

薏米陳皮半夏粥

薏米陳皮半夏粥用到的食材

薏米 : 50g

陳皮 : 5g

法半夏 : 9g

大米 : 100g

鹽 : 適量

薏米陳皮半夏粥的功效與作用

陳皮可理氣健脾，調(diào)中
；法半夏燥濕化痰。此粥可祛濕化痰
，理氣止嘔
，適用于食管癌引起的吞咽困難
、進食梗阻感
、胸悶等癥
。

薏米陳皮半夏粥做法

（1）將陳皮、法半夏裝入紗布袋

；薏米洗凈
，浸泡4～6小時
；大米洗凈
，浸泡30分鐘。

（2）將薏米

、大米
、紗布袋放入鍋中
，加適量清水
，熬煮成粥，加鹽調(diào)味即可
。

薏米的功效與作用及食用方法 薏米的食用禁忌

1

、薏米其所含的硒元素
，能有效抑制癌細胞的繁殖
。

2、可用于胃癌
、子宮頸癌的輔助治療
。

3、健康人常吃薏米
，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率
。

4
、薏米有清熱去濕的功效，天氣燥熱或胸中煩悶時
，煲些白果薏米粥吃
，能清除燥熱，使身體舒暢
，薏米中含有維生素B1、維生素E
，是一種美容食品
，常食對防治腳氣病十分有益，也可以保持人體皮膚光澤細膩
，消除粉刺
、色斑，改善膚色
，并對由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用
。

5、薏米有促進新陳代謝和減輕胃腸負擔的作用
，可作為病中或病后體弱患者的滋補食品。經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎
、消化不良等癥也有較好效果
。

6、薏苡仁粥：薏苡仁15克
，粳米50克
，二者洗凈一同放入砂鍋
，加適量清水
，大火煮沸，小火熬煮成粥
。

功效：具有健脾祛濕的功效
。適用于脾虛腹瀉、脾虛水腫
、關(guān)節(jié)疼痛
。

7、薏苡仁冬瓜豬肉湯：薏苡仁10克
，扁豆10克，陳皮5克
，冬瓜(連皮)500克
，豬肉400克，生姜適量
。

豬肉洗凈切塊、焯去血水備用
。薏苡仁
、扁豆、陳皮洗凈
，冬瓜(連皮)洗凈切塊
，生姜切片。上述用料一同放入砂鍋
，加適量清水，大火煮沸
，小火熬煮1.5小時
，調(diào)入精鹽即成。

功效：具有健脾祛濕的功效
。

8、薏苡仁八寶粥：薏苡仁10克
，紅棗5枚
，白扁豆10克，蓮子肉10克
，核桃仁10克
，桂圓肉10克，糯米100克
，紅糖適量。

上述用料洗凈一同放入砂鍋
，加適量清水
，大火煮沸，小火熬煮成粥
，調(diào)入紅糖即成
。

功效：具有健脾開胃、益氣養(yǎng)血的功效
。適用于脾虛體質(zhì)或脾胃虛弱
、食納不香、心煩失眠的人群食用
。

9
、薏苡仁赤豆鯽魚湯：薏苡仁30克，赤小豆30克
，陳皮5克，生姜3片
，鯽魚1條(約400克)
。

鯽魚去鱗及腸肚，洗凈
，入油鍋煎熟備用。薏苡仁
、赤小豆
、陳皮
、生姜洗凈，與鯽魚一同放入砂鍋
，加適量清水
，大火煮沸
，小火熬煮1-1.5小時
，加入適量料酒，煮沸片刻后即可食用
。

功效：具有健脾
、祛濕
、消腫的功效
。適用于脾虛水腫、腳氣浮腫的人群食用
。

10
、因為薏米性味甘淡微寒，長期食用會讓虛寒體質(zhì)的人身體又愈加冷虛
，導致體質(zhì)偏弱，經(jīng)期月經(jīng)不調(diào)等問題出現(xiàn)
。

11
、薏米所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化
。腸胃虛弱的人可以用薏米與其他食材一起熬煮食用
，但切忌不要單獨用薏米泡水喝
。

12
、薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品
，不能當作藥品
。所以有高血脂癥狀的患者，還是要找醫(yī)生治療
，千萬不可以自行食用薏米來治療，以免耽誤病情或?qū)е虏∏榧由睢?br>
13
、薏米一旦與含維生素C較多的菠菜結(jié)合
，金屬離子很容易使維生素C氧化而使菠菜失去其營養(yǎng)價值。所以，薏米不能和菠菜搭配同食
。

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