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綠豆小米糊的功效與作用,綠豆小米糊怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-24 04:21:51

本文關(guān)鍵詞:夏

綠豆小米糊

綠豆小米糊用到的食材

綠豆 : 40g

小米 : 30g

冰糖 : 適量

綠豆小米糊的功效與作用

小米具有健脾和中、清虛熱
、利小便、益腎氣
、止渴等功效
；綠豆有清熱解毒、利尿消腫
、健脾益胃
、通氣除煩等功效。

綠豆小米糊做法

（1）綠豆洗凈

，用清水浸泡10~12小時(shí)
；小米洗凈，用清水浸泡2小時(shí)
。

（2）將以上食材放入全自動(dòng)豆?jié){機(jī)中

，加入清水至上下水位線之間，按下“米糊”鍵
，煮熟
，加入適量冰糖即可。

綠豆小米粥怎么做好吃

食材與明細(xì)
小米60克
綠豆30克
枸杞10粒
難度簡(jiǎn)單
時(shí)間30分鐘
口味原味
工藝煮
做法步驟
1.

準(zhǔn)備綠豆和小米

。
2.

小米60克
，洗凈待用。
3.

綠豆30克
。洗凈待用
。
4.

枸杞10粒。洗凈
，涼水泡著
，待用
。
5.

火上坐鍋燒開(kāi)水，水開(kāi)放洗凈的綠豆入鍋
，大火煮5分鐘
。取綠豆水，晾涼了當(dāng)茶喝的
。
這樣煮的時(shí)候就會(huì)跑很多的水汽
，所以我多放些水。
當(dāng)時(shí)忘記拍綠豆水片片了
。
6.

綠豆水取好了
，繼續(xù)煮綠豆20分鐘。
煮綠豆水是大火
，現(xiàn)在煮粥了
，改小火！
最小的火哦
，就是把那個(gè)手柄扳倒最下面
，只有一個(gè)火芯那里。
7.

20分鐘后下小米入鍋
，燒開(kāi)后改中小火再煮到小米爛熟
。記得把鍋蓋放放好啊，別跑鍋了
，那可就沒(méi)得粥喝了
。
8.

粥煮好了，關(guān)火時(shí)把枸杞丟進(jìn)鍋里去
。
9.

喝粥吧
！香噴噴、解暑的小米綠豆粥就是這樣煮的啦
。
溫馨小提示
小米
別名：粟米
、稞子、秫子
、黏米
、白梁粟、粟谷
使用提示：每餐60克(不宜多食
、久食)
小米食物相克：
小米忌與杏仁同食
。
小米營(yíng)養(yǎng)分析：
1. 小米因富含維生素B1、B12等
，具有防止消化不良及口角生瘡的功效
；
2. 小米具有防止泛胃、嘔吐的功效；
3. 還具有滋陰養(yǎng)血的功能
，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)
，幫助她們恢復(fù)體力；
4. 小米具有減輕皺紋
、色斑
、色素沉著的功效。
小米做法指導(dǎo)：
1. 小米宜與大豆或肉類食物混合食用
，這是由于小米的氨基酸中缺乏賴氨酸
，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補(bǔ)充小米的不足
；
2. 小米粥不宜太稀?div id="m50uktp" class="box-center"> 。惶悦讜r(shí)不要用手搓
，忌長(zhǎng)時(shí)間浸泡或用熱水淘米
；
3. 小米的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比大米更好，因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)的氨基酸組成并不理想
，賴氨酸過(guò)低而亮氨酸又過(guò)高
，所以產(chǎn)后不能完全以小米為主食，應(yīng)注意搭配
，以免缺乏其他營(yíng)養(yǎng)
；
4. 小米可蒸飯、煮粥
、磨成粉后可單獨(dú)或與其他面粉摻和制做餅
、窩頭
、絲糕
、發(fā)糕等，糯性小米也可釀酒
、釀醋
、制糖等。

綠豆小米粥的功效與作用

5 綠豆小米粥的適宜人群和禁忌人群1

、適宜人群：綠豆小米粥有助消化
、消暑解渴的功效，一般人群均可食用
，尤其適合消化不良
、中暑、瘡毒癤腫者
。

2

、禁忌人群：綠豆、小米性涼，體質(zhì)虛寒
、氣滯
、小便清長(zhǎng)者不宜食用，以免導(dǎo)致身體不適
。

小米綠豆粥的功效 小米綠豆粥的做法

5 小米綠豆粥的做法材料：去皮綠豆

、小米、水
、黑芝麻

1

、首先將去皮綠豆清洗干凈。

2

、然后再高壓鍋加水
，加入綠豆煮開(kāi)。

3

、小米用水清洗2-3次
。

4、鍋中水開(kāi)后倒入小米

5

、加蓋
、加閥，大火上汽后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右
，然后關(guān)火
，自然泄氣即可。?

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