人參燉雞的功效與作用,人參燉雞怎么做

本文關鍵詞:大補元氣,益氣補虛

人參燉雞用到的食材

雞 : 1只

人參 : 30克

豬瘦肉 : 200克

火腿 : 30克

料酒 : 適量

姜片 : 適量

鹽 : 適量

雞汁 : 適量

人參燉雞的功效與作用

人參燉雞做法

1、將雞去毛、內臟后，洗凈；豬瘦肉洗凈切成大粒；火腿切成粒；人參洗凈。

2、把雞、豬瘦肉、火腿入沸水中氽去血污，和人參、姜片一起放入燉盅4個小時，加料酒、鹽、雞汁調味即可。

人參煲雞怎么煲

人參燉老母雞的做法：

1、準備一鋁盆或者不銹鋼盆，千萬別用鐵的。

2、2歲齡以上的老母雞一只，收拾干凈后，將雞胗、肝、心、都放在老母雞肚子里。

3、人參2段，紅參、白參皆可，當然燉得時候，還可以加一些黃芪、天麻、當歸、大棗之類的。

人參的肉質根為著名強壯滋補藥，適用于調整血壓、恢復心臟功能、神經(jīng)衰弱及身體虛弱等癥，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，是寒天滋補的佳品。它不僅能增強體質，提高身體免疫力，還能更好地抵御寒冷，為一年的健康打好基礎。這樣的一道養(yǎng)生的滋補湯品可以有提高免疫力的作用，對于幫助恢復體質有好處，而且還可以有滋補五臟的作用，而且還可以有緩解神經(jīng)虛弱的作用和效果的哦。
人參的功效

1、大補元氣：元氣就是人身體最基本最主要之氣，在中醫(yī)上來講是人體機能的活動，都要依靠元氣，只有元氣足了人的身體才能好轉，才能干勁十足，一旦人體元氣出了問題人體就會表現(xiàn)的越來越虛弱，繼而產(chǎn)生各種慢性疾病。

2、補脾益肺：脾部和肺部是人體的兩個重要器官，這里所指的脾和肺并不代表人參只對這兩種器官有補益作用，人參對人體各個器官都有明顯的補益作用，只不過是在脾部和肺部的作用比較顯著而已。

功效：

我們食用這道湯品是可以很好的益智安神的，能夠很好的增強我們智力的發(fā)育和防治老年癡呆，還能夠很好的安神，因為人參是有一定的鎮(zhèn)定的作用的，而且對我們的身體滋補是非常的大的，因為雞湯和人參都是非常滋補的食材，特別是適合我們大病初愈或者是重病的人群的，孕婦也是可以適當?shù)暮纫恍┑摹?/p>

人參燉雞湯怎么做 人參燉雞湯如何做

1、原料：鮮活母雞1只（約1.5公斤），人參1 根（約10克），蘑菇50克，青豆20克，紅棗10個，生姜20克，鹽10克，白糖5克，味精3克。

2、 鮮活母雞放血宰殺褪毛，去內臟、尾尖、爪子，從腹部剖開（背連背），放入清水中浸泡4小時，撈出控干。

3、將人參放進碗里，加清水100毫升，加蓋，放入蒸鍋中，急火，隔水蒸半小時，使參汁溶于湯中待用。

4、蘑菇水發(fā)后去蒂洗凈切片；青豆、紅棗洗凈；生姜去皮，洗凈切片待用。

5、瓷盆中放入浸泡洗凈的雞，加清水淹沒雞，再放入蘑菇片、青豆、紅棗、姜片、鹽、糖和人參湯、味精諸料。上蒸鍋，用急火蒸50分鐘，取出，把人參放在蒸好的雞背上。

6、食用時，人參可根據(jù)就餐人數(shù)臨時切片用分嘗即可。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/49740.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 韭菜煮豬血的功效與作用,韭菜煮豬血怎···

下一篇: 三七黑木耳烏雞湯的功效與作用,三七黑···