蜜煉黑豆的功效與作用,蜜煉黑豆怎么做

本文關(guān)鍵詞:補(bǔ)腎益陰,健脾利濕,烏發(fā)養(yǎng)顏

蜜煉黑豆用到的食材

黑豆 : 80克

紅糖 : 適量

蜜煉黑豆的功效與作用

蜜煉黑豆做法

1、黑豆洗凈，提前用水泡一晚，再瀝干水分。

2、取一砂鍋，將黑豆與紅糖按一層豆，再一層紅糖分層鋪完。

3、蓋上鍋蓋，以小火燜煮至豆熟軟即成。

黑豆的功效與作用

1.增強(qiáng)免疫力
它含有植物蛋白，又稱“植物肉”。當(dāng)人體內(nèi)蛋白質(zhì)不足時(shí)，抵抗疾病的能力可能會(huì)降低，容易感到疲勞。既能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，又不增加膽固醇。
2.頭腦清明
它含有一種特殊物質(zhì)，是構(gòu)成大腦的主要物質(zhì)之一。多吃點(diǎn)可以緩解老年人的記憶力下降。而且這種物質(zhì)中的甾醇可以增強(qiáng)神經(jīng)的功能和活性，同時(shí)可以分解油脂，降低脂肪肝的發(fā)病率，加速人體細(xì)胞的更新。還能清醒頭腦，減少大腦疲勞。
3.強(qiáng)健器官
含有能加速人體對(duì)某些維生素吸收的物質(zhì)，起到保護(hù)器官的作用。而且還能降低膽固醇，防治動(dòng)脈僵硬等問(wèn)題。
4.減慢衰老
它含有一種植物雌激素，可以減緩皮膚衰老，緩解更年期帶來(lái)的問(wèn)題。日本研究發(fā)現(xiàn)，它含有一種可以阻礙體內(nèi)黑色沉積物形成的物質(zhì)。
5.抑制癌癥
它含有蛋白酶抑制劑，美國(guó)人發(fā)現(xiàn)它能抑制多種癌癥的產(chǎn)生。

黑豆如何吃才能更好的補(bǔ)血

1、蜜煉黑豆，材料：黑豆、黑糖。黑豆去除雜質(zhì)，洗凈浸泡10小時(shí)，撈出瀝干。取砂鍋，將黑豆倒入，調(diào)勻黑糖，淋入砂鍋中。上火、放上砂鍋，用文火慢燉至熟即可。
2、紅棗黑豆燉鯉魚(yú)，材料：鯉魚(yú)1條，紅棗15克，黑豆30克，姜絲適量，蔥適量，鹽適量，雞精適量，料酒適量，香菜適量。將鯉魚(yú)處理干凈，切成段;大棗、黑豆分別用溫水泡透。鍋置于火上，倒油燒熱，下入鯉魚(yú)炸至金黃色，撈出控油。取燉鍋一個(gè)，倒入適量清水，放入鯉魚(yú)段、大棗、黑豆、姜絲、蔥段、料酒燒沸，蓋上鍋蓋，燉大約1.5小時(shí)，加入鹽、雞精調(diào)勻，撒香菜段即可。

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