靈芝石斛魚(yú)膠豬肉湯的功效與作用,靈芝石斛魚(yú)膠豬肉湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:女

靈芝石斛魚(yú)膠豬肉湯用到的食材

豬瘦肉 : 300克

鹽 : 6克

雞精 : 5克

靈芝 : 適量

石斛 : 適量

魚(yú)膠 : 適量

枸杞 : 適量

靈芝石斛魚(yú)膠豬肉湯的功效與作用

靈芝石斛魚(yú)膠豬肉湯做法

①瘦肉洗凈，切件，氽水；靈芝、魚(yú)膠洗凈，浸泡；石斛洗凈，切片。

②將瘦肉、靈芝、石斛、魚(yú)膠、枸杞放人鍋中，加人清水慢燉。

③燉至魚(yú)膠變軟散開(kāi)后，調(diào)人鹽和雞精即可食用。

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石斛有“九大仙草之首”美稱(chēng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富，石斛大家肯定都不陌生，知道它是一種名貴的中藥材，也是一種保健功效出色的養(yǎng)生食材。人們也知道新鮮石斛可以直接吃，但市場(chǎng)上出售的時(shí)候卻多是曬干以后的干品，那么這些曬干以后的石斛怎么吃效果最好呢？一會(huì)就專(zhuān)門(mén)介紹這方面的知識(shí)，同時(shí)也告訴大家干石斛應(yīng)該怎么煲湯。

石斛花旗參湯

材料：花旗參15片，鐵皮石斛6粒，排骨6塊，枸杞20粒，蜜棗1個(gè)，姜片6片，料酒1勺

步驟：

1.排骨先焯水，冷水下排骨放2片姜，1勺料酒，去血沫

2.將所有食材清洗干凈，全部放入燉盅，大概4碗半的水

3.煲2個(gè)小時(shí)，湯好再放少許鹽，非常簡(jiǎn)單

功用：花旗參石斛能夠滋陰清熱，益胃生津，枸杞子能夠滋陰補(bǔ)腎，潤(rùn)肺明目

石斛麥冬排骨湯

材料： 排骨250克，枸杞10g，石斛10g，金絲蜜棗2個(gè)，麥冬8g，紅棗3顆，鹽依據(jù)個(gè)人口味

步驟：

1.石斛需要提前泡一下

2.排骨洗凈砍塊，焯水，備用

3.所有材料洗干凈，放入鍋中，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)

4.出鍋前加適量的鹽即可食用。

功用：滋陰清熱，清肝熱，對(duì)咽干喉痛，益胃生津，虛火煩躁，便秘等有幫助

滋陰潤(rùn)肺石斛麥冬湯

材料： 豬展肉100克，石斛 1小把 ，麥冬適量 ，雞腿雞腳2個(gè) ，紅棗6顆 ，姜5片?

步驟：

1.豬肉洗凈切塊，焯水，沖凈備用

2.雞腿雞腳洗凈飛水

3.把所有藥材洗干凈，連豬展肉雞腿雞腳同加入燉盅

4.隔水煲3小時(shí)，出鍋前加鹽即可

功用：習(xí)慣熬夜的人大多陰虛火旺，津液缺乏，眼紅口干。滋陰清熱石斛湯適合經(jīng)常熬夜工作人士

石斛玉竹雞湯

材料： 土雞1只或半只，新鮮鐵皮石斛30g，玉竹15～20g，淮山20g，南北杏10g，蜜棗1顆，沙參15～20g

步驟：

1.清洗好所有材料；石斛鮮條切成小段；玉竹用溫水過(guò)兩遍；（如果用干的石斛，用10～15克就夠啦）

2.在瓦鍋里放入整只雞，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，煲了半小時(shí)后放入其他材料，再煲1.5-2小時(shí)；喝前加鹽調(diào)味噢

功用：清潤(rùn)，滋陰，降火，清肝胃，這款湯特別適合抽煙/喝酒/熬夜的人兒~

石斛老鴨湯

材料： 老鴨、鐵棍山藥、蓮子、薏米、石斛、蔥、姜、鹽。

做法：

1、將蔥姜切片，山藥去皮切段，石斛與蓮子用清水浸泡。

2、老鴨切塊放入沸水鍋中，焯去血水。

3、撈出鴨塊放入鍋中，加少許油炒干水分。

4、在鍋中加水，先用小火煮20分鐘；再放入薏米、石斛，燉煮40分鐘。

5、接著放入山藥、生姜、大蔥、蓮子，繼續(xù)燉煮40分鐘。

6、出鍋前加適量鹽調(diào)味，一道養(yǎng)生又香濃的石斛老鴨湯就大功告成啦。

功用：是一種食療湯，湯水清而不淡，補(bǔ)而不燥，具有補(bǔ)血養(yǎng)氣滋陰清熱、調(diào)理身體機(jī)能、增強(qiáng)身體免疫力的功效，特別適宜夏季及濕熱人群進(jìn)補(bǔ)食用。

石斛燉鴿子

材料： 鴿子、石斛、鹽。

做法:

1、鴿子清洗干凈，去皮，斬塊。

2、加適量石斛，加礦泉水。

3、燉湯功能2.5小時(shí)，根據(jù)口味加適量鹽即可。

功用：鴿肉性平、味甘、咸,歸肝、腎經(jīng);鐵皮石斛鴿子湯具有滋腎益氣、祛風(fēng)解毒、補(bǔ)氣虛、益精血。

石斛麥冬燉鮑魚(yú)

材料： 鮑魚(yú)、石斛、麥冬、生姜、瘦豬肉、鹽。

做法：

1、先將電燉盅注滿(mǎn)水，加熱。

2、鮑魚(yú)建議用刷子洗干凈身上的粘液，帶殼備用；豬肉去切掉肥油部分，留全瘦部分，切成小塊；生姜削皮，切成薄薄小片；麥冬用清水簡(jiǎn)單沖洗一下；石斛洗凈。

3、電燉盅水開(kāi)后，將鮑魚(yú)、豬肉、石斛、麥冬、生姜平均放入，注入70攝氏度的熱水適量，蓋上蓋子，設(shè)置燉1.5小時(shí)，加適量鹽即可。

功用：工作學(xué)習(xí)壓力大,?？词謾C(jī)、電腦，導(dǎo)致用眼過(guò)度的上班族和學(xué)生，常有情緒緊張、心煩失眠、眼睛干澀的癥狀。

石斛芡實(shí)燉魚(yú)膠

材料： 魚(yú)膠、石斛、芡實(shí)、百合、豬肉、鹽。

做法：

1、魚(yú)膠、芡實(shí)、百合泡水半小時(shí)。

2、石斛洗凈備著。

3、豬肉飛水后煮熟放涼，你如果是馬上燉的話(huà)，就不用，可以直接放入。

4、把所有材料放入燉鍋內(nèi)，豬肉也一起放入，放入燉鍋隔水燉，燉3小時(shí)。

5、出鍋后調(diào)入少量鹽即可。

功用：石斛可以去除虛熱,又健脾補(bǔ)腎強(qiáng)筋壯骨,而芡實(shí)也是補(bǔ)腎益精的佳品,再加上魚(yú)膠一起燉,可以起到養(yǎng)顏又補(bǔ)身體的功效作用

石斛鯽魚(yú)湯

材料： 鯽魚(yú)、蒜苗、生姜、石斛、紅棗、鹽。

做法：

1、鍋燒熱，放姜片入擦勻鍋。防止魚(yú)粘鍋（砂鍋在同時(shí)燒開(kāi)水）

2、放入鯽魚(yú)兩面稍煎。

3、放入砂鍋內(nèi)燒開(kāi)的水入大火再燒開(kāi)。

4、轉(zhuǎn)入砂鍋內(nèi)，放入各種調(diào)料。大火燒開(kāi)5分鐘，轉(zhuǎn)小火30分鐘。

5、熬到時(shí)間湯奶白即可關(guān)火。

功用：石斛鯽魚(yú)湯，鯽魚(yú)不僅能健身，還能減少肥胖，有助于降血壓和降血脂，使人延年益壽。

石斛靈芝烏雞湯

材料： 烏雞、石斛、蟲(chóng)草花、靈芝、鹽、味精。

做法：

1、將雞切大件。

2、石斛，蟲(chóng)草花，靈芝洗凈。

3、所有材料入鍋加水燒開(kāi)，文火煮一個(gè)半小時(shí)，加鹽、味精調(diào)味就好了。

功用：石斛靈芝烏雞湯，能提高免疫力，滋陰補(bǔ)氣。石斛能滋陰清熱，養(yǎng)胃生津，潤(rùn)肺止咳，益腎明目。蟲(chóng)草花能滋陰補(bǔ)氣，這三樣材料加起來(lái)燉雞湯，味道不錯(cuò)。

花膠石斛瘦肉湯怎么做如何做好吃

食材清單
黃花膠（40頭）4只（2人份）
鐵皮石斛5g
瘦肉50~100g
紅棗4~5顆
桂圓少許
姜片4片

烹飪步驟
1/4
烹制： 1、花膠用冷水泡發(fā)一個(gè)晚上浸泡至軟。
2/4
2、泡發(fā)軟后切小段備用；豬瘦肉洗凈。石斛漂洗;紅棗去核;
3/4
3、一起與生姜2片放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入熱開(kāi)水，加蓋隔水燉約3小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方下鹽。為1人1日分2次進(jìn)飲。
最后一步
濃濃的膠質(zhì)入口即融~
小貼士
可登錄「淘寶店：豐華堂」購(gòu)買(mǎi)正宗鐵皮石斛、黃花膠，我的材料都在上面買(mǎi)，都是常客了，店主有很多配好的懶人湯包。

石斛靈芝的功效與作用及食用方法是什么

1、滋養(yǎng)胃陰、腎陰、生津止渴。石斛具有滋養(yǎng)胃陰、腎陰、生津止渴，兼能清胃熱的作用，可治療胃陰虛及熱病傷津癥，一般表現(xiàn)為胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡。治療腎陰虧虛、筋骨痿軟、骨蒸勞熱者。吃法：可以鮮吃，洗凈入口細(xì)嚼，作用是強(qiáng)陰益精、開(kāi)胃健脾。煎湯，連渣食用，作用主要是補(bǔ)虛養(yǎng)陰，清熱。泡茶，開(kāi)水沖泡，可以開(kāi)胃健脾、降火理氣、對(duì)慢性咽喉炎療效顯著。浸酒，可以補(bǔ)腎養(yǎng)陰、生精祛風(fēng)。煮粥，煲湯，可以養(yǎng)陰生津、抵虛熱。
2、靈芝具有補(bǔ)氣安神、止咳平喘、延年益壽的功效，同時(shí)也可以提高個(gè)人的免疫力，治療氣虛引起的咳嗽、喘鳴等癥。同時(shí)也就可以提高個(gè)人的睡眠質(zhì)量，改善失眠癥狀。通?？梢詫㈧`芝研磨成粉食用，也可以煲湯飲用，或者是泡酒飲用。

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