豬蹄鳳爪冬瓜湯的功效與作用,豬蹄鳳爪冬瓜湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:女

豬蹄鳳爪冬瓜湯用到的食材

豬蹄 : 250克

雞爪 : 150克

冬瓜 : 適量

花生米 : 適量

鹽 : 適量

雞精 : 適量

姜片 : 適量

豬蹄鳳爪冬瓜湯的功效與作用

豬蹄鳳爪冬瓜湯做法

①豬蹄洗凈，斬塊；雞爪洗凈；冬瓜去瓤，洗凈切塊；花生米洗凈。

②掙鍋人水燒沸，下人豬蹄氽透，撈出洗凈。

③將豬蹄、雞爪、姜片、花生米放人燉盅，注人清水，大火燒開，放入冬瓜，改小火燉煮2小時，加鹽、雞精調(diào)味即可。

雞爪冬瓜湯怎么做好吃

材料雞爪6個冬瓜一圈胡蘿卜一根土豆一大個青椒一個料酒兩勺生姜咖喱

做法1. 雞爪洗凈，剪掉指甲。生姜切片。
2. 鍋內(nèi)加冷水沒過雞爪，放入生姜，大火煮開。煮的同時，可以處理配料。
3. 冬瓜，土豆，胡蘿卜，皆去皮切成塊狀。青椒切成條狀。
4. 煮開后再用冷水沖洗雞爪。鍋內(nèi)放油，炒青椒，炒出香味后放入雞爪炒兩下，使雞爪易熟。
5. 然后加水，加料酒，加入土豆，冬瓜，胡蘿卜，大火煮。煮到水開加入咖喱塊，攪拌，加入鹽，開小火煮。
6. 小火煮大約半個小時左右，用筷子插雞爪，容易插入，即可。

冬瓜可以和豬蹄一起燉嗎

當(dāng)然可以。而且冬瓜燉豬蹄是一道菜品，主料為豬蹄、冬瓜。

冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現(xiàn)象有效。

制作方法：食材準(zhǔn)備?
豬蹄500克，冬瓜500克，姜1塊，大料1個，鹽、胡椒粉、味精各適量。
制作方法?
1、把豬蹄斬成小塊，洗凈瀝干水分；冬瓜去皮適當(dāng)切塊；姜拍破。
2、將豬蹄放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈。
3、將豬蹄、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出姜塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。

怎樣做豬蹄燉冬瓜？

將豬蹄洗凈

將冬瓜削皮洗凈切方塊

把豬蹄放入砂鍋中加入花椒和生姜慢煲

最后加入適量冬瓜和鹽中火煮十五分鐘

豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。它不僅是常用菜肴，而且還是滋補佳品。當(dāng)豬蹄中的蛋白質(zhì)水解后，所產(chǎn)生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。

豬蹄性平，味甘咸，具有補虛弱、填腎精、健腰膝等功能。對于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。豬蹄的膠原蛋白還可促進(jìn)毛發(fā)、指甲生長，保持皮膚柔軟、細(xì)膩，指甲有光澤。

經(jīng)常食用豬蹄，還可以有效地防止進(jìn)行性營養(yǎng)障礙，對消化道出血、失血性休克有一定療效，并可以改善全身的微循環(huán)，從而能預(yù)防或減輕冠心病和缺血性腦病。對于手術(shù)及重病恢復(fù)期的老人，有利于組織細(xì)胞正常生理功能的恢復(fù)，加速新陳代謝，延緩機體衰老。

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