木瓜花生排骨湯的功效與作用,木瓜花生排骨湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:女

木瓜花生排骨湯用到的食材

排骨 : 200克

木瓜 : 200克

花生米 : 80克

鹽 : 3克

枸杞 : 少許

木瓜花生排骨湯的功效與作用

木瓜花生排骨湯做法

①排骨洗凈，斬塊；木瓜去皮，洗凈切大塊；花生米、枸杞均洗凈，浸泡15分鐘。

②鍋入水燒開(kāi)，下排骨氽透，撈出清洗。

③砂煲注水燒開(kāi)，放入全部材料，用小火謖燭2.5小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

木瓜花生湯要怎么做？

木瓜花生湯：材料：生木瓜1個(gè)，排骨150克，花生100克，鹽適量。

做法：1.排骨斬件，以鹽、油腌一會(huì)。木瓜去皮去核切成厚件，花生洗凈去衣。

2.先以爆香排骨，注入3湯碗水，略滾片刻，加入木瓜，直煲至各料夠稔即可飲用。

紅杞活魚(yú)

材料：枸杞15克，活鯽魚(yú)3尾(約750克)，香菜6克，蔥、醋、料酒、胡椒面、姜末、鹽、味精、香油、豬油、清湯、奶湯各適量。

做法：1.將活鯽魚(yú)除去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈，用開(kāi)水略燙一下；在鯽魚(yú)身上，每隔1.5厘米斜刀切成十字花刀；香菜切成約0.6厘米長(zhǎng)的段；蔥切成細(xì)絲和蔥米。

2.在鐵鍋里放豬油，置火上燒熱，依次投入胡椒面、蔥米、姜末，隨后放入清湯、奶湯、姜汁、味精、鹽，同時(shí)將切過(guò)花刀的鯽魚(yú)放在開(kāi)水鍋內(nèi)燙約4分鐘(使刀口翻起，并去腥味)，取出放入湯里，將枸杞用溫水洗凈后，下鐵鍋內(nèi)，燒沸后，移文火上燉20分鐘，加入蔥絲、香料段、醋，并撒入香油即成。

木瓜花生排骨湯的做法二

食譜原料:
主料：豬小排(豬肋排)500克,木瓜500克,花生仁(生)100克,蜜棗50克
調(diào)料：鹽3克
制作方法:
1、木瓜去皮去核，洗凈，切厚塊。
2、花生用清水浸一小時(shí)，取起。
3、蜜棗洗凈，排骨放入滾水中煮五分鐘，取起。
4、水10杯或適量放入煲內(nèi)，花生也放入煲內(nèi)煲滾，放入排骨，木瓜，蜜棗煲滾，慢火煲三小時(shí)，下鹽調(diào)味。
健康提示:　
豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的脂肪，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康生長(zhǎng)。同時(shí)豬排骨具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效;適宜于氣血不足，陰虛者，但肥胖、血脂較高者不宜多食。

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