西紅柿如何食用好,搭配和禁忌

，比如草魚、鰱魚、青魚、魚干不能一起吃
西紅柿和魚肉一起食用時，西紅柿中的維生素C會對魚肉中銅元素的釋放會產(chǎn)生抑制作用。
不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且容易產(chǎn)生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質(zhì)，使人出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
西紅柿和紅薯不能一起吃
西紅柿和紅薯一起吃會發(fā)生不良生化反應，長期積累會使人得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉等。
西紅柿和黃瓜不能一起吃
西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，但是黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。如果他們一起食用，就相當于我們從西紅柿中攝取了維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養(yǎng)的效果。
西紅柿與胡蘿卜不能一起吃
胡蘿卜作為營養(yǎng)價值很高的蔬菜，在餐桌上非常常見。但是和黃瓜一樣