五指毛桃根煲豬蹄的功效與作用,五指毛桃根煲豬蹄怎么做

本文關(guān)鍵詞:男

五指毛桃根煲豬蹄用到的食材

五指毛桃根 : 20克

豬蹄 : 200克

鹽 : 3克

五指毛桃根煲豬蹄的功效與作用

五指毛桃根煲豬蹄做法

①五指毛桃根洗凈，切段；豬蹄洗凈，斬成塊。

②砂煲燒水，待水沸時(shí)，下豬蹄滾盡血水，倒出洗凈。

③將砂煲注入清水，大火燒開(kāi)，放入五指毛桃根、豬蹄，改小火煲燉3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

五指毛桃煲豬骨湯配料有哪些？

五指毛桃煲豬骨湯配料有：胡蘿卜、礦泉水、蜜棗、姜、蔥白、料酒、鹽等。

五指毛桃煲豬骨湯主要原料有五指毛桃和豬骨頭，在煲湯的時(shí)候還可以放一點(diǎn)蔬菜，像海帶冬瓜金針菇等等，這些都是可以和五指毛桃一起煲豬骨湯的，也可以準(zhǔn)備一些香菇土豆等。

五指毛桃煲豬骨湯技巧：

1、五指毛桃需要先清洗干凈，用水浸泡十五分鐘，比較好煮。

2、豬骨頭需要提前切段，然后加姜片、料酒焯水，去除腥味。

3、煲湯最好用砂鍋煲，時(shí)間至少45分鐘以上。

五指毛桃燉排骨的功效

五指毛桃豬骨湯是廣東地區(qū)比較有名的一道傳統(tǒng)名菜，它屬于粵菜系，這道菜吃起來(lái)非常的新鮮美味，同時(shí)有很好的保健的作用，具有清熱去濕，清肝潤(rùn)肺的效果，尤其是在天氣比較熱的南方，適當(dāng)?shù)暮纫恍┪逯该异夜菧?，具有很好的去除化濕的作用，?duì)人體有很好的養(yǎng)生功效。

五指毛桃煲豬骨功效

廣東人愛(ài)用來(lái)和豬骨、雞等煲湯，取其祛暑化濕之效?？图胰俗怨乓詠?lái)，有采挖五指毛桃根用來(lái)煲雞、煲豬骨、豬腳湯作為保健湯飲用的習(xí)慣。用五指毛桃煲雞、煲豬骨湯其味道鮮美、氣味芳香、營(yíng)養(yǎng)豐富具有很好的保健作用。特別是對(duì)支氣管炎、氣虛、食欲不振、貧血、胃痛、慢性胃炎及產(chǎn)后少乳等病癥都有一定的作用。

方法一

1.五指毛桃、土茯苓洗凈，浸泡十五分鐘；

2.豬脊骨斬塊，洗凈，氽水撈起；

3.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用。

方法二

主料：豬骨50g、五指毛桃70g。

輔料：油適量、鹽適量、紅棗適量

步驟

1.紅棗和五指毛桃洗凈待用；

2.豬骨洗凈斬件；

3.豬骨焯水；

4.撈起洗凈待用；

5.把豬骨倒入高壓鍋內(nèi)；

6.加入紅棗和五指毛桃；

7.加入適量的水；

8.蓋上鍋蓋大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火慢燉1時(shí)后，留待自行解壓后加入鹽調(diào)味即可食用。

小貼士

可按自己喜好添加更多一點(diǎn)輔材，湯水的口味會(huì)更豐富。

我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)五指毛桃時(shí)，一是要看色澤，一般以棕黃色為佳；二是挑質(zhì)地，粗黑的有效成分反而較少，

根須細(xì)的比較好；三是聞味道，沒(méi)有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。

五指毛桃是一種植物，長(zhǎng)在廣東韶關(guān)和河源等地的深山里，因其葉子長(zhǎng)的像五個(gè)手指，果實(shí)成熟時(shí)像毛桃而得名。五指毛桃以根入藥，能健脾補(bǔ)肺、行氣利濕、舒筋活絡(luò)。在中藥里，五指毛桃又叫做南芪，即為南方“黃芪”。這說(shuō)明了它既有黃芪的益氣健脾的功效，但又沒(méi)有黃芪溫?zé)嶂远诌m宜南方氣候應(yīng)用。

五指毛桃根有哪些功效

五指毛桃并不是我們想象中的桃，它是生長(zhǎng)在深山里的植物，但是秋天果實(shí)成熟時(shí)很像毛桃，它的藥用價(jià)值高，能夠健脾，祛濕，常見(jiàn)的吃法就是五指毛桃煲湯。以下是我為你整理的五指毛桃根有哪些功效，希望能幫到你。
五指毛桃根有哪些功效
一、利用價(jià)值

五指毛桃其實(shí)很多人都有認(rèn)識(shí)。當(dāng)?shù)厝私幸拌凌?、?北芪、五爪龍等，是 灌木或 小喬木植物。高2-8米，有乳汁，根皮有香氣，莖、葉、果都長(zhǎng)有硬毛，葉開(kāi)裂像手掌。多生于山坡曠地、山谷、水旁或 灌木叢中，主要利用部份是根部，是一種藥用價(jià)值較好的植物。性味辛、甘、平，有益氣補(bǔ)虛、行氣解郁、壯筋活胳、健脾化濕、止咳化痰的功效?，F(xiàn)寶中寶公司開(kāi)發(fā)它做保健食療的綠色食品，已制成湯料、強(qiáng)身酒。今還要制成五指香雞、袋泡茶和飲料等系列產(chǎn)品。

二、藥物選方

治 急性黃疸型肝炎、較重的 慢性肝炎： 穿破石二市斤， 五指毛桃半市斤， 葫蘆茶三兩，加水浸煮兩次，濃縮至1500毫升，加白糖300克，入防腐劑，靜置，過(guò)濾。較重者每天服90毫升，分二次服;輕者，每天服45毫升，一次服完.以一個(gè)月為一療程。

三、做法

五指毛桃湯

材料

五指毛桃5-6根，枸杞少許，豬骨頭400克，土伏苓2片，蜜棗1顆，鹽少許

做法

1.五指毛桃洗凈后，用冷水泡15分鐘.

2.其他材料洗干凈后，用泡好的五指毛桃一起放到鍋里，加入清水.

3.大火煮開(kāi)后，用勺子把浮沫撇掉.然后轉(zhuǎn)中火煮1.5小時(shí).最好加少許鹽即可.

五指毛桃煲老雞

材料

五指毛桃100g，豬腳1只，老母雞400g，赤小豆50g，陳皮10g，老姜2片，鹽1茶匙(5g)

做法

五指毛桃、陳皮、紅小豆分別洗凈備用。老母雞洗凈后清除殘留的雜毛。豬腳洗凈，沿骨縫切成大塊。

大火燒開(kāi)煮鍋中的水，放入老母雞和豬腳塊汆燙出血水，撈起用冷水沖洗干凈。

瓦罐或砂鍋中注入適量水，大火燒開(kāi)后放入五指毛桃、紅小豆、陳皮、老姜、老母雞和豬腳塊，繼續(xù)用大火燒開(kāi)，然后調(diào)成小火煲煮2小時(shí)，上桌前調(diào)入鹽即可。

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