蘿卜橄攬豬骨湯的功效與作用,蘿卜橄攬豬骨湯怎么做

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蘿卜橄攬豬骨湯用到的食材

青皮蘿卜 : 250克

胡蘿卜 : 200克

橄欖 : 100克

豬骨 : 500克

蜜棗 : 3顆

鹽 : 5克

蘿卜橄攬豬骨湯的功效與作用

蘿卜橄攬豬骨湯做法

①青皮蘿卜和胡蘿卜切成塊狀，洗凈。

②橄欖洗凈，備用。

③豬骨用鹽腌4小時，洗凈；蜜棗洗凈。鍋中放水，加入所有材料大火燒開，轉(zhuǎn)小火熬煮2小時，加鹽調(diào)味即可。

排骨橄欖湯的做法大全

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1.將橄欖洗凈,切對半
2.放入預(yù)先煲好的豬骨湯中
3.蓋鍋蓋,大火煮滾
4.轉(zhuǎn)小火煲半小時
5.揭蓋,倒入適量的粟米油
6.放入適量的雞粉，煮滾，即可關(guān)火。
盛入碗中，上桌OK

白蘿卜橄欖湯如何做

1、橄欖12顆、白蘿卜一條約一斤左右、豬骨250g、姜片、蜜棗二個、鹽。
2、青橄欖很難拍裂，用刀劃多幾道口，這樣容易煲出味，蘿卜切滾刀。
3、青橄欖、豬骨，蜜棗 姜片放入湯煲，等大火煲快開時打去漂浮泡沫，再放入蘿卜。
4、放入蘿卜塊，大火煲10分鐘改小火煲，文火煲2小時，關(guān)火前放鹽調(diào)味即可。

白蘿卜煲豬骨湯的功效

主要是消食下氣，化痰利尿，豬骨可選用脂肪較少的肩胛骨，燜熟后，肉汁會被白蘿卜吸收，加上白蘿卜自身的鮮味，能使味道更濃郁。姜、蒜、八角等香料，能增加鮮味，減少高鈉調(diào)味料的使用。有些人燜排骨時喜歡加酒，酒精揮發(fā)時能提升香味。但酒精可能對肝臟新陳代謝造成負(fù)擔(dān)，應(yīng)慎重添加。

擴展資料：

白蘿卜消食、下氣、化痰、解渴、利尿，最是適合春節(jié)期間進食過多的你。很多人都害怕白蘿卜性涼，其實白蘿卜煮熟了以后是味甘性平的，所以適用范圍是很廣的。如果大家仍然擔(dān)心，加幾片生姜即可。

白蘿卜下氣效果特別好，喝點白蘿卜湯，腹部脹滿感就會好很多。況且，白蘿卜購買方便，又易存放，買來放家里，隨時都可以煲來喝。白蘿卜還能利尿，對于水腫型的肥胖還是有一點作用的。同時選擇少肉一點的豬骨頭，再焯水去掉肥油，和白蘿卜齊燉，又有鮮味又能避免進食過多的肉，比較適合作為過節(jié)后消食的湯水。

人民網(wǎng)-白蘿卜燜排骨

人民網(wǎng)-消食下氣化痰利尿 推薦白蘿卜豬骨湯

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