蟲草燉乳鴿的功效與作用,蟲草燉乳鴿怎么做

本文關(guān)鍵詞:男

蟲草燉乳鴿用到的食材

乳鴿 : 1只

生姜 : 20克

五花肉 : 20克

鹽 : 5克

味精 : 3克

雞精 : 2克

冬蟲夏草 : 適量

蜜棗 : 適量

紅棗 : 適量

蟲草燉乳鴿的功效與作用

蟲草燉乳鴿做法

①五花肉洗凈，切成條；乳鴿洗凈；冬蟲夏草、蜜棗、紅棗泡發(fā)；生姜去皮，切片。

②將所有原材料裝入燉盅內(nèi)。

③加入適量清水，以中火燉1小時(shí)，最后調(diào)入調(diào)昧料即可。

蟲草花燉鴿子湯的做法是什么？

準(zhǔn)備材料：乳鴿1只、蟲草花20g、姜2片、棗（鮮）6粒

1、首先，準(zhǔn)備并清洗好材料。

2、然后，將材料放入燉盅里；

3、然后，注入兩碗清水；

4、然后，加蓋，隔水燉2.5-3小時(shí)；

5、最后，蟲草花燉鴿子湯完成，問題解決。

白鴿怎么煲湯

1、蟲草花膠燉乳鴿
原料：乳鴿1只，花膠50克，冬蟲夏草15克，生姜3蟲草花燉乳鴿片。
蟲草花膠燉乳鴿的做法
1．乳鴿去毛，洗凈；冬蟲夏草、生姜洗凈；花膠浸發(fā)，切絲洗凈。
2．把全部用料及少許米酒放入燉盅內(nèi)，加滾水適量，蓋好，隔滾水文火燉3小時(shí)，加鹽調(diào)味供用。
功效：補(bǔ)益氣血，填精補(bǔ)腎。
適應(yīng)癥：用于病后體虛，脾腎不足，形瘦神疲，自汗畏寒，頭目眩暈；或久咳虛喘，氣短懶言，飲食減少；或腎虛之遺泄，婦女帶下等。
2、沙參玉竹燉乳鴿
沙參有清熱養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳的功效，玉竹則養(yǎng)陰潤(rùn)燥，止渴生津的作用。鴿肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)老人和小孩尤其適合，民間有“一鴿勝九雞”的說法。所以，這一款湯水特別適合在秋高氣爽的季節(jié)飲用。
材料：鴿肉500g，沙參50g，玉竹50g，紅棗4顆，姜片適量。
做法：
1.一般檔主一定會(huì)把鴿子脫毛、剁塊，帶回家后要再用清水洗凈，瀝水待用。
2.沙參、玉竹、紅棗用清水浸泡十分鐘，再清洗干凈，待用。
3.切好姜片。
4.將鴿肉放進(jìn)砂鍋，加水大火煮開。
5.大火煮開鴿肉后，清除干凈水面的浮沫。
6.將鴿肉及湯水倒入燉鍋，加入沙參、玉竹、紅棗及姜片。
7.慢火燉上兩小時(shí)即可。
8.食用時(shí)再加入適量的食鹽和芫荽或蔥花。
3、淮杞海底椰乳鴿湯
主治：體質(zhì)虛弱
用料：淮山15克，杞子25克，海底椰30克，乳鴿1只，紅棗（去核）10枚，生姜、鹽適量。
淮杞海底椰乳鴿湯的做法
1、將淮山、杞子、海底椰、紅棗分別浸透，洗凈。
2、將乳鴿活殺，去毛、內(nèi)臟，洗凈，斬大件，飛水。
3、將生姜洗凈，切片。
4、砂煲內(nèi)注入適量清水，大火煮滾后，放入全部材料，再滾后，改用小火煲3－4小時(shí)，加鹽調(diào)味即可食用。
4、蟲草花燉乳鴿
蟲草花口感不錯(cuò)，性質(zhì)平和，不寒不燥，具有補(bǔ)肺、補(bǔ)腎和護(hù)肝養(yǎng)肝的功效。此湯不但清甜可口，而且也有滋補(bǔ)強(qiáng)身之功效呢！喝起來，有點(diǎn)清香，也有點(diǎn)野味，是一道簡(jiǎn)單又滋補(bǔ)的湯品。
原料：蟲草花，鴿子
做法：
1.蟲草花和鴿子。
2.將乳鴿洗凈，放入煮鍋中。
3.焯燙一下
4.重新洗凈，和蟲草花一起放入煮鍋中。
5.蓋鍋蓋，大火煮滾。
6.整鍋倒入電燉鍋中。
7.蓋內(nèi)外蓋，通電，快燉。
8.隔水燉3小時(shí)。
9.即可斷電，盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。
5、杞子圓肉燉白鴿
原料：白鴿2只，枸杞子30克，圓肉60克，生姜1片。
杞子圓肉燉白鴿的做法
1．白鴿剖凈，去腸雜、腳，斬件，枸杞子、圓肉洗凈。
2．把全部用料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉3小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。
功效：益肝腎，補(bǔ)氣血，潤(rùn)肌膚。
枸杞的營(yíng)養(yǎng)功效
枸杞的營(yíng)養(yǎng)功效：增強(qiáng)免疫力，延緩衰老。枸杞性味甘平，含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和鐵、鋅、鈣、磷等人體所必需的養(yǎng)分，能夠滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血生精，增強(qiáng)人體免疫力

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