核桃松子膏的功效與作用,核桃松子膏怎么做
飲食健康倡導(dǎo)
2023-06-24 16:07:07
本文關(guān)鍵詞:支氣管炎
核桃松子膏用到的食材
松子仁 : 100g
核桃仁 : 100g
蜂蜜 : 500g
核桃松子膏的功效與作用
適用于肺燥咳嗽
、病后體弱消瘦
。
核桃松子膏做法
松子仁、核桃仁各洗凈瀝干
，共搗成膏狀，裝在瓷碗中
，加入蜂蜜
，調(diào)勻，隔水蒸熟
。每日服2～3次
，每次1～2匙，溫水送服
。
松子的功效與作用
松子的功效是諸多的
，百度經(jīng)驗(yàn)有具體說明，鏈接奉上/article/47a29f24105031c014239921.html
希望我的回答可以幫助到您
！敬希采納
，至為感謝！
松子中的脂肪成分是油酸
、亞油酸等不飽和脂肪酸
，有很好的軟化血管的作用，是中老年人保護(hù)血管的理想食物
。松子中的磷和錳含量豐富
，對(duì)大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用，是學(xué)生和腦力勞動(dòng)者的健腦佳品
，對(duì)老年人癡呆也有很好的預(yù)防作用
。它含有豐富的油脂，有潤(rùn)腸通便之功
，并且具有很好的潤(rùn)膚美容功效
，能延緩衰老
。經(jīng)常食用松子有強(qiáng)身健體、提高機(jī)體抗病能力
、增進(jìn)性欲
、使體重增加等作用。中醫(yī)認(rèn)為
，松子仁具有強(qiáng)陽(yáng)補(bǔ)骨
、和血美容、潤(rùn)肺止咳
、潤(rùn)腸通便的功效
。
希望我的回答可以幫助到您！敬希采納
，至為感謝
！
延年益壽的藥膳有哪些？
松子抗衰膏
【配方】松子仁200毫升
，黑芝麻100克，核桃仁100克
，蜂蜜200毫升
，黃酒500毫升。
【制法與服法】將松子仁
、黑芝麻
、核桃仁同搗成膏狀，入沙鍋中
，加入黃酒
，文火煮沸約10分鐘，倒入蜂蜜
，攪拌均勻
，繼續(xù)熬煮收膏，冷卻裝瓶備用
。每日2次
，每次服食1湯匙，溫開水送服
。
【功效】滋潤(rùn)五臟
，益氣養(yǎng)血。適用于肺腎虧虛
，久咳不止
、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦５劝Y
。中老年人經(jīng)常服用
，可滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健腦益智
、延緩衰老
。腦力勞動(dòng)者經(jīng)常服用能使思維敏捷、記憶力增強(qiáng)
，是抗老防衰的有效食品
。
松子核桃膏
【配方】松子仁、核桃仁各30克
，蜂蜜250毫升
。
【制法與服法】松子仁、核桃仁用水泡過去皮
；然后研成末
，放入蜂蜜和勻即成。每日2次
，每次取1湯匙
，用滾開水沖服。
【功效】益精潤(rùn)燥
，補(bǔ)腦安神
。核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪
、
維生素A
、維生素E、維生素B族
、煙酸及鈣
、磷、鐵
、鋅
、錳、鉻等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
，有抗衰老
、健腦、強(qiáng)心等重要作用
；松子仁是補(bǔ)五臟
、補(bǔ)虛損、益智力佳品
；蜂蜜也是潤(rùn)養(yǎng)補(bǔ)益之品
，有明顯的抗衰老和益智作用。適宜于腰膝酸軟
、健忘失眠
、心神不寧
、大便干燥者服食。
烏發(fā)糖
【配方】核桃仁250克
，黑芝麻250克
，赤砂糖500克。
【制法與服法】①將紅糖放入鋁鍋內(nèi)
，加水適量
，用武火燒開，移文火上煎熬至稠厚時(shí)
，加炒香的黑芝麻
、核桃仁攪拌均勻停火即成烏發(fā)糖
。②將烏發(fā)糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盤中攤平
、晾涼，用刀劃成小塊
，裝糖盒內(nèi)備用
。早、晚各食3塊
。
【功效】健腦補(bǔ)腎
，烏發(fā)生發(fā)。適用于頭昏耳鳴
、健忘
、脫發(fā)、頭發(fā)早白等癥
。久服有預(yù)防早衰作用
。
蟹黃二冬
【配方】天門冬50克，銀耳100克
，冬瓜400克
，紅蘿卜200克，芥藍(lán)900克
，淀粉
、鹽、糖
、高湯
、姜汁、味精各適量
。
【制法與服法】①將天門冬煎二遍
，過濾，取濾液
；用濾液泡發(fā)銀耳
，將銀耳掰成小朵
。②冬瓜去皮、子
，切成條
，用高湯煮爛后撈出，與銀耳加鹽
、糖、味精等高湯煮燒15分鐘
，加淀粉勾芡裝盤
。
③紅蘿卜煮一下，加鹽
、糖
、姜汁、味精壓爛
，制成蟹黃
，淋在冬瓜、銀耳上
。④芥藍(lán)選用莖部
，切成寸許長(zhǎng)，頭上用刀劈幾刀
，入開水內(nèi)焯開花做伴碟裝飾
。佐餐食。
【功效】天門冬久服可“輕身益氣
，延年不饑”
，具有潤(rùn)燥滋陰、清肺降火作用
；銀耳滋陰潤(rùn)肺
、益胃生津；冬瓜清熱利水
、生津除
煩
。幾味相合可增強(qiáng)防老抗衰作用。尤其適用于陰虛火旺
、腰膝酸痛
、須發(fā)早白、健忘失眠的中老年人長(zhǎng)期食用
。對(duì)慢性支氣管炎也有較好的效果
。
五加蒜泥白肉
【配方】南五加皮20克，豬后腿肉500克（其中熟肉200克）
，蒜泥10克
，醋15毫升
，糖5毫升，醬油25毫升
，辣油20毫升
，味精、麻油各少許
。
【制法與服法】①將豬腿肉投入鍋內(nèi)加南五加皮（用布包）煮至斷生
，撈出，冷卻后將肉橫絲切成6．5厘米長(zhǎng)的薄片
。②鍋內(nèi)放清水燒開
，將肉片入鍋燙一下，至肉片卷起
，撈出瀝干
，裝盤，再將蒜泥
、糖
、味精、醬油
、醋
、辣油、麻油等配成調(diào)料
，澆在肉上即可
。
佐膳食。
【功效】五加皮有南北之分
。藥膳食品主要選用南五加皮
，有明顯的滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用，能提高機(jī)體的免疫功能
，對(duì)維持人體的正常生命活動(dòng)和延緩衰老大有益處
。大蒜泥具有降低血清膽固醇、甘油三酯及防治動(dòng)脈粥樣硬化
、降血糖作用
。因此，此佳肴是中老年人防病抗衰的保健膳食
。
黃精燉豬肉
【配方】黃精50克
，豬瘦肉200克，蔥
、姜
、料酒、食鹽、味精各適量
。
【制法與服法】①將黃精
、豬瘦肉洗凈，分別切成長(zhǎng)3．3厘米
、寬1．6厘米的小塊
。②將黃精和豬瘦肉放入沙鍋內(nèi)，加水適量
，放入蔥
、生姜、食鹽
、料酒隔水燉熟
。食用時(shí)，加味精少許
，吃肉喝湯
。
【功效】養(yǎng)脾陰
，益心肺
。適用于陰虛體質(zhì)的人平時(shí)調(diào)養(yǎng)，以及心脾陰血不足所致的食少
、失眠等癥
。
松鼠桂魚
【配方】活桂魚（或黃石首魚）1條（約750克），蝦仁18克
，熟筍12克
，水發(fā)香菇12克，青豌豆15粒
，熟豬油1000毫升
，香油9毫升，料酒15毫升
，精鹽6克
，綿白糖12克，香醋60克
，番茄醬60克
，蒜末1．5克，香菜段6克
，干淀粉36克
，豬肉清湯60毫升。
【制法與服法】①取活桂魚宰殺后去鱗
、鰓
、內(nèi)臟，洗凈濾于水分；然后將魚齊胸鰭斜刀切下去
，在頭下巴處剖開
，用刀輕輕拍成稍扁形，再沿魚身脊骨兩側(cè)用刀從頭至尾平批（尾不能批開
、批斷）
，去掉魚頭、脊骨
，再切去胸骨
，成兩片魚肉（稱魚葉子）；把魚葉子的魚皮向下放在案板上
，片去胸刺
，再在魚葉子上均勻地用刀直劃，再斜劃至魚皮處
，使魚肉呈菱形小花刀
；用料酒9毫升、精鹽0．6克涂在魚葉子和魚頭上后
，再拍上干淀粉
，抖去余料待用。②把番茄醬
、清湯
、糖、醋
、料酒
、精鹽、水淀粉放入碗里
，調(diào)成汁待用
。③將豬油放入鍋里，燒至八成熟時(shí)
，左手提魚尾
，右手用筷子夾住朝外翻卷的魚葉子，慢慢放入油鍋里
，隨即把魚頭也放油鍋里炸
，并不斷用勺子舀熱油向魚尾上澆，使魚葉子均勻受熱
，視炸至淡黃色時(shí)撈出
；然后再將油溫?zé)涟顺蔁幔瑢Ⅳ~和魚頭炸至金黃色時(shí)撈出
，再把魚葉子與魚頭拼在一起
，使其成形
，然后裝盤。④在炸魚的同時(shí)
，另用炒鍋上武火燒熱
，放熟豬油60毫升，油熱下蝦仁
，熘熟后
，倒入漏勺；原炒鍋留少許油
，油熱放香菜段
，略爆后撈出，再下蒜
、筍
、香菇、豌豆炒熟
，烹入調(diào)味汁
，加熟豬油（45毫升）、香油
、蝦仁炒后出鍋
，澆在魚上即成。佐餐食
。
【功效】健脾益腎
，健體強(qiáng)身
。適用于平時(shí)保健強(qiáng)身
。
參麥魷魚
【配方】黨參5克，麥冬5克
，五味子3克
，百合50克，魷魚250克
，蝦仁10克
，油、料酒
、姜汁
、白醋、味精
、水淀粉
、香油各適量。
【制法與服法】①將黨參
、麥冬用紗布包好
，與五味子同煎2次，將兩藥液合并，過濾2～3次
，再放文火上濃縮到一小碗
。②水發(fā)魷魚打花刀成金魚狀，用開水焯一下?lián)瞥?div id="d48novz" class="flower left">
。③蝦仁加調(diào)料制成蝦茸
，放入魚腹中，百合置于盤中及四周
，上屜蒸20分鐘
。④勺內(nèi)放明油，加藥汁
、鹽
、味精、白醋
、水淀粉勾芡
，澆在菜肴上，將五味子渣點(diǎn)綴在百合上即可
。佐
。
餐食。
【功效】人參大補(bǔ)元?dú)?div id="jfovm50" class="index-wrap">，具有滋補(bǔ)抗衰作用
；麥冬又名不死草，也是古代常用的延年益壽藥物
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！?a href="/ddjy_99/221.html">神農(nóng)本草經(jīng)》中說：“輕身不老不饑?div id="jfovm50" class="index-wrap">！币匀藚?div id="jfovm50" class="index-wrap">、麥冬為主，配合益氣生津
、補(bǔ)腎養(yǎng)心的五味子及益氣強(qiáng)志的魷魚
，共組成一道長(zhǎng)壽菜肴。適合于各種體質(zhì)的中老年人食用
，不僅有良好的滋補(bǔ)抗衰作用
，而且可以用來防治多種老年病。
龜肉燉蟲草
【配方】龜1個(gè)（重約500克）
，冬蟲夏草3克
，豬瘦肉50克，雞湯500毫升
，蔥
、姜
、料酒、精鹽
、味精
、植物油各適量。
【制法與服法】①將龜宰殺
，揭去硬殼
，剁去頭及爪尖，清水洗凈
，剁成塊
，開水汆后撈出；瘦豬肉切絲
，開水汆過
。②油鍋燒熱，放蔥
、姜煸香
，倒入龜肉，翻炒片刻
，人開水
，燒沸2～3分鐘，撈出龜肉
，放蒸碗內(nèi)
，冬蟲夏草、豬瘦肉同放碗內(nèi)
，倒入雞湯
、料酒、精鹽適量
，放籠屜內(nèi)蒸至龜肉熟爛
，調(diào)味精即可食用
。佐餐食
。
【功效】補(bǔ)益腎陽(yáng)，抗衰延壽
。龜肉能補(bǔ)益腎陽(yáng)
、強(qiáng)壯生殖功能，有抗衰老作用
，常服能祛病健身
、延年益壽。
強(qiáng)補(bǔ)豬府
【配方】豬肝250克
，香菇30克
，枸杞子30克
，北五加皮10克，北五味子10克
，鹽
、味精、醬油各適量
。
【制法與服法】將北五加皮
、北五味子裝入細(xì)紗布袋內(nèi)扎緊口；香菇
、枸杞子洗凈
；以上4味與豬肝共入沙鍋內(nèi)，加清水適量
，鹽少許
，置文火上燒煮，待豬肝熟
，撈出藥袋
，加入味精、醬油少許即可
。每日早晚各適量食之
，每周2劑。
【功效】補(bǔ)肝益腎
，強(qiáng)身壯體
，益壽延年。適用于久病體弱或年老體衰者
。
鍋貼杜仲腰片
【配方】豬腰200克
，杜仲10克，核桃肉50克
，補(bǔ)骨脂8克
，火腿150克，豬肥膘肉200克
，面粉50克
，醬油5毫升，精鹽2克
，花椒粉1克
，姜末5克，胡椒粉1克
，熟油5毫升
，濕淀粉10克，熱菜油70毫升
。
【制法與服法】①將補(bǔ)骨脂
、杜仲
、核桃肉去凈灰渣，烘干制成粉末
；豬腰片去腰臊
，切成薄片，再改切成寬2．5厘米
、長(zhǎng)5厘米的塊
；火腿、肥膘肉切成同樣大的片
；雞蛋清加面粉
、中藥末、濕淀粉
、熟豬油調(diào)成漿
。②把肥膘肉攤開，抹上蛋清漿
；貼上腰片
，人油鍋中炸成金黃色即成。用時(shí)撒上花椒面即可
。
【功效】補(bǔ)腎固精
，溫補(bǔ)腎陽(yáng)。核桃能補(bǔ)腎精
、壯陽(yáng)氣
。杜仲能補(bǔ)腎、強(qiáng)筋骨
、安胎?div id="m50uktp" class="box-center"> ，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，杜仲有鎮(zhèn)靜
、鎮(zhèn)痛
、抗炎、增強(qiáng)免疫功能作用
。補(bǔ)骨脂具有補(bǔ)腎
、壯陽(yáng)和固攝功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)
，補(bǔ)骨脂有抗癌及抗衰老功能
。此菜肴用于抗衰延壽最為適宜。
龍眼紙包雞
【配方】龍眼肉20克
，胡桃肉100克，嫩雞肉400克
，雞蛋2只
，胡荽100克
，火腿20克，調(diào)料適量
。
【制法與服法】①取可食玻璃紙10張分別擺于案上
；雞肉去皮，切成1厘米厚的片
，用食鹽
、白砂糖、味精
、胡椒粉各適量調(diào)拌腌制后
，置淀粉、蛋清
、清水調(diào)成糊狀上漿
，分別擺于玻璃紙上，并加少許胡荽
、姜
、蔥細(xì)末和一片火腿。②胡桃仁沸水泡后去皮
，在油鍋內(nèi)炸熟
，與龍眼肉均切成細(xì)粒，二者亦分別擺于雞肉片上
。③將玻璃紙分別折成長(zhǎng)方形紙包
，置油鍋中炸熟，撈出裝盤
，佐餐食
。
【功效】健脾補(bǔ)腎，益氣養(yǎng)血
。適用于精血不足之心悸
、失眠、健忘
，病后體虛之食少
、乏力、眩暈
、面色無(wú)華
、營(yíng)養(yǎng)不良及神經(jīng)衰弱?div id="d48novz" class="flower left">
？勺鹘∩硪鎵鄣某Ｊ臣央?div id="d48novz" class="flower left">
。
沙參燉肉
【配方】北沙參20克，玉竹15克
，百合15克
，山藥30克
，豬瘦肉500克，精鹽
、料酒
、蔥、姜
、胡椒粉各適量
。
【制法與服法】①北沙參、玉竹
、百合洗凈裝紗布袋扎口
；蔥、姜拍碎
。②豬肉洗凈
，下沸水鍋焯掉血水，撈出切成塊狀
。③豬肉
、藥袋、山藥
、蔥
、姜、鹽
、料酒一同入鍋
，注入適量清水；武火燒沸
，撇去浮沫
，文火燉至豬肉熟爛；揀出藥袋
、姜
、蔥，加鹽
、胡椒粉調(diào)味即成
。佐餐食。
【功效】此湯菜用補(bǔ)腎養(yǎng)血
、滋陰潤(rùn)燥的豬肉
，配以甘寒潤(rùn)肺止咳、益胃生津
、清心安神的沙參
、玉竹、百合，甘平健脾
、除濕
、益肺
、固腎
、益精、補(bǔ)氣的山藥
，經(jīng)調(diào)制而成
。此湯菜重在滋補(bǔ)強(qiáng)壯，可用于肺胃陰虛
、久咳傷肺
、痰中帶血、虛癆發(fā)熱
、虛煩驚悸
、消
渴，或肝腎陰虛等癥
。亦可作為保健菜長(zhǎng)期食用
，能達(dá)到益肺、養(yǎng)心
、滋腎
、補(bǔ)脾、延年益壽的效果
。
蓯蓉牛肉
【配方】肉蓯蓉30克
，山楂10克，牛腿肉400克
，干辣椒3只
，花椒8粒，麻油20毫升
，醬油
、精鹽、白糖
、味精
、黃酒各適量，大蒜
、蔥
、辣椒粉各少許。
【制法與服法】①將肉蓯蓉煎兩遍
，過濾煎液
。②將牛肉切丁，大蒜去皮拍松，干辣椒煎成小方丁
，姜切片
，蔥切末，山楂去核
。③坐鍋放花生油
，燒至油八成熱時(shí)，將牛肉丁倒入
，炸至外表略脆時(shí)撈起
。④鍋內(nèi)留底油，投入干辣椒煸炒出香味
，再放花椒
、蒜片、姜片
、辣椒粉炒一下
，加醬油、肉蓯蓉煎液
、鹽
、黃酒，再倒入牛肉丁
、山楂
，加清湯適量，文火煨酥后開旺火收干湯汁
，加味精
，撒蔥花，淋麻油裝盤即可
。佐餐食
。
【功效】肉蓯蓉是補(bǔ)肝腎的重要藥物，也是歷代醫(yī)家推崇的延年抗衰藥
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！端幮哉摗分蟹Q其“益體，悅顏色
，延年
，大補(bǔ)膽”；山楂有很好的健胃作用
，兩者相配可使蓯蓉的滋補(bǔ)作用充分發(fā)揮
；牛肉味甘平，具有補(bǔ)脾胃
、益氣
、強(qiáng)筋骨作用
。因此，用蓯蓉與牛肉制成的此藥肴
，是先后天兼顧
、脾胃同補(bǔ)的滋補(bǔ)抗衰佳品。
枸杞雞卷
【配方】枸杞子50克
