萱草忘憂湯的功效與作用,萱草忘憂湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:失眠

萱草忘憂湯用到的食材

黃花菜 : 20g

合歡花 : 10g

蜂蜜 : 30g

萱草忘憂湯的功效與作用

萱草忘憂湯做法

將黃花菜、合歡花同下鍋，加水適量，煎煮30分鐘，取汁，加入蜂蜜，即可。每日1次，睡前溫服。

萱草簡介

目錄1拼音2英文參考3注解附：1用到中藥萱草的方劑2用到中藥萱草的中成藥3古籍中的萱草 1拼音 xuān cǎo

2英文參考 day lily

Hemerocallis fulva L.

orange daylily

3注解

萱草

釋名　 亦名忘居、療愁、丹棘、鹿蔥、鹿劍、宜男。

氣味　 (苗、花)甘、涼、無毒。

主治

1、通身水腫。用萱草根、葉曬干研細(xì)，每服二錢，飯前服，米湯送下。

2、小便不通。用萱草根煎水隨時取飲。

3、大便后帶血。用萱草根，加生姜(油炒)適量，酒沖服。

附方

用到中藥萱草的方劑 萱草膏 xuāncǎogāo《圣濟(jì)總錄》卷一○一：方名：萱草膏組成：萱草花（曬干）7兩，白蜜3兩。主治：面粉...

萱麥湯 nmàitāng《醫(yī)級》卷九：方名：萱麥湯組成：萱草根、栝樓殼、麥牙、連翹、銀花、草節(jié)、鉤藤。主治：...

托里連翹散 二八五：組成：柏葉半兩（干者），黃耆1兩（炙），萱草根半兩，乳香1分（研），甘草半兩，連翹半兩。主治...

柞木湯 名：柞木湯組成：竹葉4兩，柞葉4兩，地榆根1兩，萱草根1兩，干荷葉1兩，甘草節(jié)1兩。主治：發(fā)背，及諸...

健肝片 ian標(biāo)準(zhǔn)編號：WS3B037690處方：萱草根100g板藍(lán)根150g茵陳250g丹參150g...

更多用到中藥萱草的方劑
用到中藥萱草的中成藥 健肝片 ian標(biāo)準(zhǔn)編號：WS3B037690處方：萱草根100g板藍(lán)根150g茵陳250g丹參150g...

調(diào)經(jīng)種子丸 6g續(xù)斷40g龜甲(炒)40g黃芩(酒炒)80g萱草根(姜酒制)60g制法：以上十六味，粉碎成細(xì)粉，...

更多用到中藥萱草的中成藥
古籍中的萱草 《本草綱目》：[草部第十六卷草之五]萱草 醉，因名忘憂。此亦一說也。嵇康《養(yǎng)生論》∶《神農(nóng)萱草忘憂。亦謂食之也。鄭樵《通志》乃言萱草一名合歡者...

《證類本草》：[卷第十一]萱草根 萱草根涼，無毒。治沙淋，下水氣，主酒疸，黃色通身者。取根搗絞汁服，亦取嫩...

《本草求真》：[下編卷八主治上]臟腑病癥主藥 心而挾有痰濕。（心挾痰濕。）則有宜于半夏茯神燈心萱草以為之滲。心而挾有內(nèi)濕內(nèi)熱。（心挾熱濕。）則有宜...

《本草求真》：[上編卷四瀉劑]平瀉 （隰草）清心利水除煩萱草（專入心脾）。何以萱名。以其草屬蔚茂。值可以解憂。（詩曰。焉得萱草。言樹之背...

《普濟(jì)方》：[卷五十一面門]面粉渣（附論）

萱是什么植物

就是萱草---吃的黃花就是它的花?。?br>早在康乃馨成為母愛的象征之前，我國也有一種母親之花，它就是萱草花。萱草是百合科多年生草本植物，根莖肉質(zhì)，葉狹長，細(xì)長的枝頂端開出桔紅或桔黃色的花，十分艷麗，它不僅供人觀賞，花蕾叫金針，也可作蔬菜供人食用，在我國南北方廣為栽植。

萱草又名"諼草"、"金針"、"宜男草"等，《救荒本草》叫它"川草花"；《古今注》稱之為"丹棘"；《說文》記載為"忘憂草"；《本草綱目》名之為"療愁"。在英名day lily是"一日百合"的意思，點出了萱草花期只有一天的短暫。

萱草在我國有幾千年載培歷史，萱草又名諼草，諼就是忘的意思。最早文字記載見之于《詩經(jīng)·衛(wèi)風(fēng)·伯兮》："焉得諼草，言樹之背"。朱熹注曰："諼草，令人忘憂；背，北堂也。"另一稱她忘憂，來自《博物志》中："萱草，食之令人好歡樂，忘憂思，故日忘憂草。"詩經(jīng)疏稱："北堂幽暗，可以種萱"；北堂即代表母親之意。古時候當(dāng)游子要遠(yuǎn)行時，就會先在北堂種萱草，希望母親減輕對孩子的思念，忘卻煩憂。唐朝孟郊《游子詩》寫道："萱草生堂階，游子行天涯；慈母倚堂門，不見萱草花。"王冕《偶書》"今朝風(fēng)日好，堂前萱草花。持杯為母壽，所喜無喧嘩。"陶潛的飲酒詩："泛此忘憂物，遠(yuǎn)我遺世情"。歷代文人也常以之為詠吟的題材，曹植為之作頌，蘇東坡為之作詩，夏侯湛為之作賦，一一的點出萱草在生活中的地位。

萱草又叫做宜男草。民間有一傳說，當(dāng)婦女懷孕時，在胸前插上一枝萱草花就會生男孩，故名宜男。唐玄宗時，興慶宮中栽種了多種萱草，有人作詩譏諷說："清萱到處碧鬖鬖，興慶宮前色倍含；借問皇家何種此？太平天子要宜男。"
萱草既可入藥，又可作菜肴。北方人喚作黃花菜，廣東 人叫做金針；《本草綱目》載曰："今東人采其花而貨之，名為黃花菜。"拉丁學(xué)名的種名fulva，就是"黃褐色"的意思。又其花絲細(xì)長，狀如古時金針，又名金針菜。

歷代醫(yī)書討論萱草甚為詳細(xì)，《本草注》謂："萱草味甘，令人好戲，樂而忘憂。"晉代嵇康在《養(yǎng)生論》中寫道："合歡蠲忿，萱草忘憂，愚智所共知也。"(蠲通"捐"，是拋棄之意)。《本草求真》謂："萱草味甘而氣微涼，能去濕利水，除熱通淋，止渴消煩，開胸寬膈，令人心平氣和，無有憂郁。"清同治期間，稱著江南的費伯雄于《醫(yī)方論》說："勞者，五臟積勞也。傷者，七情受傷也。百憂感其心，萬事勞其形，憂愁太過，忽忽不樂……萱草忘憂湯主之。" 1993年王楚翹、范斌等報導(dǎo)《萱草花治療失眠癥的臨床與實驗報告》，認(rèn)為此藥有鎮(zhèn)靜安眠作用，且少有副作用，對各種原因引起的失眠癥，尤其是肝功能障礙伴有失眠者，是一種比較理想的藥物。

萱草花有藥食同功的雙重功能，不但營養(yǎng)價值極高，且有極好的健腦效果，在 日本 稱為健腦菜，并列為"植物性食品中最有代表性的健腦食品之一"。另外，據(jù)吳李久華在《延壽考》中云："嫩苗為蔬，食之動風(fēng)，令人昏然如醉，因名忘憂"?！度悍甲V》記載："春食苗，夏食花，其雅牙花的跗皆可食。但性冷下氣，不可多食"?！吨兴幋筠o典》載其含有生物堿、黃酮類。據(jù)測定每100克干制品中含蛋白質(zhì)9.14克、脂肪0.4-0.25克、糖分50-60.2克、鈣300-463毫克，并含有維生素A、B、C及多種微量元素。

藥食俱佳的金針菜，傳說與神醫(yī)華佗有關(guān)。華佗生在社會混亂瘟疫流行的東漢末年。有一年，華佗到 江蘇 泗陽行醫(yī)時，忽然曹操派人來請華佗為他治療頭疼之疾。華佗不從，曹兵以刀相逼。當(dāng)天夜里，華佗轉(zhuǎn)輾反側(cè)不能入眠，朦朧中見一仙人，吩咐華佗如此這般，然后把金針向他懷里一扔，便飄然飛走。華佗醒來，果然在胸前摸到一把金針。翌日華佗含淚向送別的人說："今有一束金針，送與你們解救災(zāi)難！"說完手一揚，一束金光，飛向四面八方。眾人隨著金光望去，只見漫山遍野長滿了葉青青，花黃黃的植物。人們采其花蕾煮水喝下去，慢慢地止住了瘟疫。金針菜從此傳遍各地，經(jīng)過人們的嘗試，不僅能治病，而且還是一道可口的菜肴呢！萱草在現(xiàn)代化學(xué)染料出現(xiàn)之前，還是一種常用的染料。另外，萱草對氟十分敏感，當(dāng)空氣受到氟污染時，萱草葉子的尖端就變成紅褐色，所以常被用來監(jiān)測環(huán)境是否受到氟污染的指針植物。

黃花菜煲湯功效與作用

黃花菜味鮮質(zhì)嫩，營養(yǎng)豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分，其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。 豬蹄的營養(yǎng)價值：豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，使細(xì)胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。豬蹄對于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用于大手術(shù)后及重病恢復(fù)期間的老人食用。有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥。而且多吃豬蹄對于女性具有豐胸作用。 黃花菜燉豬蹄主料： 豬蹄 750g、黃花菜 150g 輔料： 精鹽 10g、桂皮 5g、八角 5g、生姜 20g 步驟： 1、用刀子把豬蹄刮剃干凈。 2、把豬蹄平放在菜板上，用菜刀自趾端切開。 3、把豬蹄豎立起來，用刀沿骨縫劈成兩片。 4、買豬蹄，要買這種帶蹄筋的。 5、用刀把豬蹄自骨縫處下刀，斬成大段。 6、鍋里倒入清水，倒入豬蹄塊煮開，焯水去臟污。把焯過水的豬蹄塊撈出，沖 掉浮沫倒入蘇泊爾壓力快鍋。 7、放入八角、桂皮，生姜。 8、倒入沒過豬蹄的開水。 9、蓋上蘇泊爾壓力快鍋鍋蓋，大火煮開壓 5 分鐘，關(guān)火。 10、黃花菜摘掉根部，洗凈。 11、壓力鍋泄壓后，打開鍋蓋倒入黃花菜。調(diào)入精鹽。 12、蓋上蘇泊爾壓力快鍋自帶的玻璃鍋蓋，小火煮 10 分鐘。 小貼士： 1、豬蹄前蹄骨小肉多，買豬蹄要買帶蹄筋的，這種豬蹄膠原蛋白較多，煮出來 湯濃。 2、 黃花菜鮮花中含有秋水仙堿， 鮮黃花菜經(jīng) 60℃以上高溫處理， 或用涼水浸泡， 吃時用沸水焯的時間稍長一些，可防止中毒。

黃花菜鴨湯功效與作用

黃花菜的營養(yǎng)成分

黃花菜又名健腦菜，含有大量的卵磷脂，同時有和其他蔬菜一樣含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物和多種維生素(如維生素a、c、胡蘿卜素等)等營養(yǎng)成分，較其他蔬菜而言還含有一定的脂肪，經(jīng)常食用營養(yǎng)價值很高。

黃花菜的功效作用

1、健腦、抗衰老

黃花菜中含有豐富的卵磷脂，而卵磷脂可以改善、增強(qiáng)大腦功能，抗衰老等，因此又有健腦菜一稱，所以經(jīng)常食用可以強(qiáng)健大腦、延緩衰老。

2、降低血壓

黃花菜的營養(yǎng)成分可以有效的降低人體內(nèi)血清膽固醇的含量，所以經(jīng)常作為高血壓患者的食療用品，有利于高血壓患者的病情恢復(fù)，經(jīng)常食用可以顯著降低人體血壓含量。

3、防治腸道癌瘤

黃花菜中含有抑制癌細(xì)胞生長的有效成分，同時還含有大量的粗纖維，這能夠促進(jìn)腸胃排泄，從而達(dá)到防治腸道癌瘤的效果。

4、美容養(yǎng)顏

黃花菜中有消炎解毒的成分，所以常吃黃花菜可以抗菌、增強(qiáng)免疫力，還可以滋養(yǎng)皮膚以增強(qiáng)皮膚彈力和光澤，減少皺紋、色斑，有美容養(yǎng)顏的功效。

黃花菜的食譜推薦

1、剁椒黃花菜

做法：準(zhǔn)備好新鮮黃花菜1斤，干辣椒30克，油、鹽、味精等必須用品，首先將干辣椒剁碎，加入少許鹽、白酒和涼開水，用鍋將油燒熱降溫后澆在辣椒上備用，然后將黃花菜洗凈放入開水中焯洗3到5分鐘，撈出用涼開水泡涼，撈出攥干加適量鹽、味精拌勻，再將處理好的辣椒碎均勻撒入即可擺盤食用。

功效：有美容養(yǎng)顏的功效，適合口味重的人群食用。

2、肉絲黃花菜

做法：準(zhǔn)備黃花菜150克，豬肉50克，蔥、姜、蒜適量，油、鹽、糖、料酒等必須用品適當(dāng)量度，首先將黃花菜泡發(fā)、洗凈備用，將肉切絲放入水、淀粉腌制片刻并放入少許料酒和鹽，然后蒜苗切段，蔥姜蒜切碎備用，起鍋熱油，放入肉絲翻炒，加入準(zhǔn)備好的蔥姜蒜，放入適量生抽，最后加入黃花菜、蒜苗翻炒，出鍋前加入適量雞精炒勻，即可使用。

功效：黃花菜結(jié)合營養(yǎng)豐富的肉有滋陰補腎、益氣活血、生肌止痛的功效，適合免疫力低下的人群經(jīng)常食用。

3、黃花菜咸肉粥

做法：準(zhǔn)備黃花菜15克，咸肉40克，米60克，芋子50克，油、鹽、生抽、蔥、姜、蒜等必需品一定量，首先將糯米洗凈，浸泡1小時后切段，芋頭去皮洗凈切丁，咸肉洗凈切丁，然后在砂鍋中放入適量的水，放入處理好的糯米，大火煮開，再小火慢燉20分鐘，在鍋中熱油，放入姜絲、肉丁、芋頭翻炒，待肉變色盛出放入砂鍋中，再加入黃花菜、適量料酒，大火煮開再小火慢燉15分鐘，為了防止糊鍋經(jīng)常攪拌，最后加入鹽、生抽、雞精、蔥花適量，即可食用。

功效：經(jīng)常食用可以暖肝補氣、消腫止痛、緩解胃病、健脾止瀉等，食用價值很高，適合腸胃不好的人群經(jīng)常食用。

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