；拘杞子、橘皮、紅花洗凈；雞去凈毛及內(nèi)臟后洗凈，再將洗凈的枸杞子、大蒜、橘皮、紅花填入雞腹內(nèi)，同時加入鹽、姜末、精酒將雞清蒸；待熟后切塊，吃肉喝湯，其中雞腹內(nèi)的藥也宜同食。佐餐食用。

杞子紅花雞宜忌

孕婦暫不宜食用。

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