鴨蛋蜜湯的功效與作用,鴨蛋蜜湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:肺炎

鴨蛋蜜湯用到的食材

蜂蜜 : 適量

鴨蛋 : 1個(gè)

鴨蛋蜜湯的功效與作用

鴨蛋蜜湯做法

將適量水燒開(kāi)，待沸后打入鴨蛋，再放蜂蜜煮片刻即可，每日早晚空腹各服1次，吃蛋飲湯。

鴨蛋功效和作用

本篇文章給大家談?wù)匄喌肮πШ妥饔茫约傍喌暗墓πc作用有哪些對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
本文目錄一覽：1、鴨蛋的幾大功效作用強(qiáng)身健體防貧血2、吃鴨蛋的好處有哪些3、鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用鴨蛋的幾大功效作用強(qiáng)身健體防貧血鴨蛋，大家都比較熟悉，鴨蛋也是大家生活當(dāng)中比較經(jīng)常吃的一種食物，屬于蛋類食材的一種。
鴨蛋又叫“鴨卵”，鴨蛋當(dāng)中主要富含多種蛋白質(zhì)，鈣，磷，鐵，鉀，鈉等營(yíng)養(yǎng)成分，常吃鴨蛋具有滋陰清肺方面的作用，下面我?guī)Т蠹襾?lái)具體了解鴨蛋的幾大功效作用，強(qiáng)身健體防貧血，一起來(lái)看看。
鴨蛋的功效作用：
1、強(qiáng)健身體，促進(jìn)骨骼發(fā)育，預(yù)防貧血。
2、清肺火、降陰火
3、適宜肺熱咳嗽.咽喉痛，泄痢之人食用。
咸蛋黃油有明目養(yǎng)眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹。
吃鴨蛋可以有降火的作用，對(duì)于出現(xiàn)的肺熱咳嗽，咽喉腫痛有好處，特別適合小兒食用，可以緩解積食
4、促進(jìn)食欲，能刺激消化器官，增進(jìn)食欲，使?fàn)I養(yǎng)易于消化吸收，并有中和胃酸、清涼、降壓的作用。
食用鴨蛋具有促進(jìn)食欲的作用，可以促進(jìn)消化。
5、鴨蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，可與雞蛋媲美，鴨蛋含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
6、吃起來(lái)較雞蛋油潤(rùn)，而且鴨蛋一般都產(chǎn)在比較臟的地方，所以可能引致有害細(xì)菌。
但若烹煮15分鐘或用于烘焙就可以食用。
水煮后蛋白成藍(lán)色，蛋黃則是橘紅色。
只有非常新鮮的才能食用，不適于做蛋白霜。
鴨蛋的食用方法有很多，可以煮著吃，也可以做湯或者是其他的烹飪方法。
食用鴨蛋的一些小常識(shí)，以及它的作用功效，上面都介紹了，吃鴨蛋的好處有很多，可以清熱解毒，還可以有，滋潤(rùn)肺部的作用。
對(duì)于緩解消化不良，誰(shuí)不正有好處?適合多種人群，而且使用方法有很多，大家可以根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇。
日常生活中大家可以經(jīng)常吃鴨蛋，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)有好處。
吃鴨蛋的好處有哪些吃鴨蛋的好處有哪些
吃鴨蛋的好處有哪些？鴨蛋是一種常見(jiàn)的一種蛋類，它的營(yíng)養(yǎng)成分不次于雞蛋，而且還有不少的好處，那吃鴨蛋的好處有哪些？下面就來(lái)講一下鴨蛋的功效與作用，還有一些家常做法，有興趣的來(lái)看一下吧。
吃鴨蛋的好處有哪些1
鴨蛋的功效與作用
1：美容養(yǎng)顏
美容養(yǎng)顏是鴨蛋的重要功效之一，因?yàn)轼喌爸胁坏械鞍踪|(zhì)和多種微量元素，還含有氨基酸和豐富維生素，人們?cè)诔曾喌耙院竽艽龠M(jìn)皮膚細(xì)胞再生，而且能促進(jìn)人類皮膚毛發(fā)正常生長(zhǎng)，它還能提高人類皮膚彈性，延緩人體皮膚衰老，經(jīng)常吃鴨蛋能人們皮膚保持年輕，也能改善膚質(zhì)。
2：補(bǔ)鈣壯骨
鴨蛋還是一種能補(bǔ)鈣壯骨的健康食材，它含有豐富微量元素鈣和一些能促進(jìn)人體對(duì)鈣吸收的磷，人們?cè)诔曾喌耙院竽茏屔眢w吸收充足鈣可滿足人體正常代謝，是對(duì)鈣的需要，它能預(yù)防緩解缺鈣，也能促進(jìn)人體骨骼發(fā)育，對(duì)人類經(jīng)常出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松和骨關(guān)節(jié)疾病都有特別好的預(yù)防作用。
吃鴨蛋的好處
1：提高人類大腦功能
提高人類大腦功能是人們吃鴨蛋的重要好處，因?yàn)轼喌爸泻胸S富蛋白質(zhì)和磷脂，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收后，能加快人類腦細(xì)胞，再生病能營(yíng)養(yǎng)腦神經(jīng)，它能增強(qiáng)人體大腦功能也能促進(jìn)智力，并能讓人類頭腦保持清醒，對(duì)維持人類大腦功能穩(wěn)定有極大好處。
2：滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體
滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體也是人們吃鴨蛋的重要好處，因?yàn)轼喌爸泻胸S富的高質(zhì)量蛋白和多種維生素，還含有一些磷脂和礦物質(zhì)，人們?cè)诔曾喌昂竽馨阉械倪@些營(yíng)養(yǎng)盡快吸收，能促進(jìn)身體代謝也能緩解體虛，它能有效增強(qiáng)人類身體素質(zhì)，經(jīng)常使用還能提高人體健康水平。
上面為大家介紹了鴨蛋的功效與作用，也讓大家了解了吃鴨蛋的具體好處，但大家在以后吃鴨蛋時(shí)，一定要注意那些經(jīng)過(guò)腌制的鴨蛋不能多吃，因?yàn)殡缰频镍喌爸泻幸欢〝?shù)量的亞硝酸鹽，如果過(guò)量食用容易誘發(fā)癌癥。
咸鴨蛋是人們經(jīng)常會(huì)吃的一種食材，用它下飯配粥口感都特別好，但是最近幾年市場(chǎng)上卻出現(xiàn)了一種海鴨蛋，它與咸鴨蛋相似，但又有一些不同，今天帶大家了解的就是海鴨蛋和咸鴨蛋的區(qū)別，能讓大家知道這兩種鴨蛋之間有什么不同。
海鴨蛋和咸鴨蛋的區(qū)別
1：味道區(qū)別
還有鴨蛋和咸鴨蛋在味道上就有明顯區(qū)別，因?yàn)楹ｘ喌笆巧钤诤＿叺镍喿赢a(chǎn)出的蛋，這種鴨子是以海邊的魚(yú)蝦為食物產(chǎn)出的海鴨蛋，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，而且味道更加鮮美，而普通的咸鴨蛋則是人工養(yǎng)殖的鴨子產(chǎn)出的鴨蛋，它們平時(shí)多吃飼料，所以味道沒(méi)有海鴨蛋那么好。
2：個(gè)頭區(qū)別
海鴨蛋和咸鴨蛋在個(gè)頭上也有明顯區(qū)別的，海鴨蛋的個(gè)頭明顯比普通咸鴨蛋要大，但嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，海鴨蛋應(yīng)該算是咸鴨蛋的一種，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與經(jīng)濟(jì)價(jià)值都要高于普通的咸鴨蛋。
3：腌制方法
海鴨蛋和咸鴨蛋都是經(jīng)過(guò)腌制以后的咸鴨蛋，但普通的.咸鴨蛋多是用鹽水腌制的，而海鴨蛋則成使用海邊的紅泥或黑色的海泥腌制而成，這樣的鴨蛋腌好以后，會(huì)帶有一種海水的咸味，而普通的鹽鴨蛋是沒(méi)有這種味道存在的。
4：腌制步驟
海鴨蛋和咸鴨蛋在顏值不足上也有明顯不同，平時(shí)人們所吃的咸鴨蛋多是先把鴨蛋煮熟以后再裹上食用鹽，然后經(jīng)過(guò)腌制得到的一種食材，而海鴨蛋則是先把鴨蛋用火烤熟以后，再裹上泥巴進(jìn)行腌制得到的一種食材，所以它也叫烤鴨蛋。
吃鴨蛋的好處有哪些2
女人吃鴨蛋有什么好處
鴨蛋性涼、味甘，入肺、脾經(jīng)，鴨蛋中也含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膽固醇、維生素以及鈣、磷、鉀、鐵等礦物質(zhì)，適量食用鴨蛋有一定的滋陰清肺、補(bǔ)虛養(yǎng)血、生津益胃的作用，生病后體質(zhì)虛弱、咳嗽、咽喉干痛等人食用有一定的滋補(bǔ)效果。
什么病不適宜吃鴨蛋
1、脾陽(yáng)不足者、寒濕下痢者不宜食用，因?yàn)轼喌靶詻?，具有滋陰清肺的作用，這種患者吃鴨蛋過(guò)多可能會(huì)引起腹痛、腹瀉或脹氣等癥狀。
2、高血壓、肝腎疾病患者不宜食用，因?yàn)轼喌爸泻写罅康闹尽⒌鞍踪|(zhì)和膽固醇，鴨蛋吃多了可能會(huì)使血壓和膽固醇升高，還不宜消化，會(huì)加重高血壓和肝腎疾病患者情況。
為什么鴨蛋一般腌著吃
因?yàn)轼喿右话愣际浅运纳锘蚴遣荩@樣一來(lái)，鴨蛋腥味比雞蛋要重得多，用鹽水腌制后，鴨蛋的腥味會(huì)減輕不少，而且口感上也會(huì)更加可口，所以鴨蛋一般都是腌著吃。
鴨蛋家常做法
咸鴨蛋
材料：鴨蛋，白酒，鹽
1、將鴨蛋用清水沖洗干凈后，再用白酒清洗。
2、然后把鴨蛋裹滿鹽，干凈的容器中。
3、把容器密封，放置陰涼干燥處15天左右。
4、取出鴨蛋，放入鍋中，加溫水，大火煮熟即可食用。
青椒炒鴨蛋
材料：鴨蛋、青椒、蔥、蒜、油、鹽。
1、鴨蛋和青椒洗凈備用。
2、把鴨蛋打破，放入碗中，然后打散，加入適量鹽。
3、加入適量蔥花，攪拌均勻。
4、把青椒切成片或切小段。
5、鍋燒熱，倒入適量油，加入蒜末和青椒爆香。
6、加入蛋液，然后翻炒至金黃即可食用。
鴨蛋羹
材料：鴨蛋2個(gè)，西蘭花15g，紅椒15g，瘦肉50g，蠔油、雞精、料酒、生粉適量。
1、把肉切成肉末，用碗裝起來(lái)。
2、在肉末中加入適量的料酒，雞精和鹽，用筷子攪拌均勻。
3、把雞蛋打入碗中，用筷子打發(fā)，攪拌均勻。
4、沖入適量溫水，蓋上保鮮膜，把碗放在鍋中蒸10分鐘左右。
5、紅椒切碎入油鍋，加入適量蠔油，沖入適量生粉水，煮沸制成濃汁。
6、把西蘭花用熱水焯熟，撒在蒸蛋上。
7、最后把濃汁澆在蒸蛋上即可食用。
鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鴨蛋中含有脂肪、碳水化合物、葉酸、膽固、維生素A2、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素E、鋅、硒、銅、錳等營(yíng)養(yǎng)成分。
鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，入肺、脾經(jīng)；有大補(bǔ)虛勞、滋陰養(yǎng)血、潤(rùn)肺美膚等功效；適應(yīng)于病后體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病患者食用。
用于膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛。
鴨蛋的功效與作用
1.養(yǎng)顏美膚
鴨蛋含豐富的維生素B2，可以促進(jìn)人體發(fā)育和細(xì)胞的再生；促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長(zhǎng)；因此，常吃鴨蛋對(duì)保持皮膚及毛發(fā)健康，并達(dá)到養(yǎng)顏美膚的效果。
2.促進(jìn)食欲
鴨蛋能促進(jìn)食欲，它能刺激消化器官，加快它們對(duì)食物的消化和吸收，也能中和胃酸還能降低血壓，另外鴨蛋中還有含有鈣、磷和鐵等多種微量元素，平進(jìn)食用可以促進(jìn)骨骼發(fā)育，也能預(yù)防和治療人類的貧血。
3.清肺去熱
鴨蛋性涼，味甘，歸肺、脾經(jīng)，有滋陰清肺、補(bǔ)心祛熱、生津益胃等功效。
主治肺陰虧虛，干咳少痰，咽干而痛，胃陰虧虛，口干而渴，干嘔，大便干燥等癥。
適應(yīng)于病后體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、腹瀉等病患者食用。
4.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
鴨蛋是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食材，人們食用以后能補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素以及多種礦物質(zhì)，氨基酸也是鴨蛋中最重要的在，平時(shí)食用鴨蛋可以把它含有的營(yíng)養(yǎng)成分快速吸收和利用，能起到不錯(cuò)的滋補(bǔ)功效，可以有效提高人體的抗病能力。
5.滋陰養(yǎng)血
和雞蛋相比，鴨蛋中所含礦物質(zhì)的總量超過(guò)雞蛋很多，特別是鐵和鈣的含量更為豐富，能預(yù)防貧血，促進(jìn)骨骼發(fā)育。
中醫(yī)認(rèn)為鴨蛋有大補(bǔ)虛勞、滋陰養(yǎng)血的功效，特別適宜女性食用。
關(guān)于鴨蛋功效和作用和鴨蛋的功效與作用有哪些的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏收藏本站。

蜂蜜水可以和鴨蛋可以一起吃嗎

蜂蜜水可以和鴨蛋一起吃。

蜂蜜和鴨蛋不存在食物相克。

一、蜂蜜食物相克

螃蟹

蜂蜜不要和螃蟹一起吃，由于螃蟹屬于寒涼刺激性的食物，如果盲目的和螃蟹一起吃，有可能會(huì)造成消化不良的癥狀，并且還可能會(huì)導(dǎo)致腹痛和腹瀉。

鯽魚(yú)

鯽魚(yú)和蜂蜜如果同時(shí)的吃，有可能會(huì)造成代謝功能受到影響，并且還可能會(huì)影響到正常的消化，所以蜂蜜不宜和鯽魚(yú)同食。若不慎混用，建議與甘草或黑豆同食。

蜂蜜性質(zhì)寒涼，鯽魚(yú)具有消腫、利水的作用，兩者一起吃極容易造成腹瀉。

豆?jié){：

豆?jié){和蜂蜜一起吃，由于蜂蜜中含有多種酶類的食物，兩者同時(shí)吃不利人體的吸收。

豆?jié){中含有較豐富的蛋白質(zhì)，和蜂蜜沖兌時(shí)，蛋白質(zhì)可能與蜂蜜中的有機(jī)酸結(jié)合容易產(chǎn)生沉淀現(xiàn)象，兩者的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有一定程度的損失，且不易被人體吸收。所以蜂蜜水和豆?jié){，可以間隔1小時(shí)左右喝，更有利于健康。

豆腐：

豆腐性寒，有清熱的功效，而蜂蜜可以潤(rùn)腸通便，兩者同食可能會(huì)導(dǎo)致腸胃不適，造成腹瀉。豆腐中含有大量礦物質(zhì)和植物蛋白等，可起到清熱解毒的作用，但蜂蜜中含有多種酶類，二者混合后極易產(chǎn)生對(duì)人體有害的反應(yīng)，可能出現(xiàn)耳聾。

寒涼食物：

多數(shù)水果如西瓜、梨，多數(shù)海鮮如螃蟹、生蠔，以及部分蔬菜如苦瓜、冬瓜、萵苣等，皆為寒涼食物。由于蜂蜜本身有潤(rùn)腸通便的功效，而寒涼食物也可能導(dǎo)致脾胃虛寒，兩者同食可能導(dǎo)致腹痛、腹瀉。

蔥、蒜：

蔥、蒜中有含硫氨基酸，可能與蜂蜜中的消化酶、有機(jī)酸，發(fā)生不良反應(yīng)或產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)，從而引起腹瀉。

九菜

因?yàn)榫挪烁缓S生素C，若與蜂蜜同食，會(huì)使蜂蜜中所含的銅、鐵等離子被氧化，使蜂蜜失去其原有價(jià)值。除了蜂蜜還有潤(rùn)腸通便的作用，九菜中含有豐富的纖維素，有導(dǎo)瀉的作用，如果和這些東西混在一起吃，很有可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象。并會(huì)妨礙體內(nèi)的血液循環(huán)，不利于心血管的健康。

大蔥

蜂蜜和大蔥混合食用，極有

蜂蜜有清熱的功效，大蔥中包含的多類生物活性物質(zhì)，遇到蜂蜜中的有機(jī)糖與酶類時(shí)會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有害物質(zhì)，并且刺激胃腸道，造成可能出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀，嚴(yán)重者還會(huì)發(fā)生急性腸胃炎。

沸水

食用蜂蜜時(shí)最好不要選擇不能用超出60度開(kāi)水沖，因?yàn)榉涿壑泻泻芏嗟V物質(zhì)和維生素等，如果選擇開(kāi)水沖泡，不僅不能保持蜂蜜的純天然香味，而且也會(huì)破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分，因此在沖蜂蜜時(shí)最好控制水溫，不宜超過(guò)35度。

洋蔥

蜂蜜和洋蔥都含有豐富的維生素，維生素配合在一起有相輔相成的作用，自然也有相互排斥的作用，蜂蜜和洋蔥在一起吃會(huì)對(duì)身體造成不適反應(yīng)。

萵苣

蜂蜜有潤(rùn)腸通便的功效，萵苣氣味苦寒，兩者同時(shí)食用極容易造成腹瀉、腹痛。

大米

蜂蜜和大米一起吃，容易傷胃。

二、鴨蛋食物相克

鴨蛋+鱉肉

《金匱要略》中說(shuō)：“鴨卵不可合鱉肉食之”。鴨蛋的藥性屬微寒，而鱉肉也是寒性食物，所以從食物藥性學(xué)角度來(lái)說(shuō)，二物皆屬?zèng)鲂?，不宜同食，特別是對(duì)素質(zhì)虛寒的人來(lái)說(shuō)，更應(yīng)忌同食。鱉肉和鴨蛋都是寒性食物，兩者一起食用只會(huì)加重體內(nèi)的寒氣，導(dǎo)致宮寒。

鴨蛋+桑椹

鴨蛋和桑葚一起食用可能會(huì)引起胃腸道不適，對(duì)胃部有刺激，可能會(huì)引起胃痛；

鴨蛋+李子

鴨蛋和李子一起食用，會(huì)引起不良反應(yīng)。

鴨蛋+甲魚(yú)

鴨蛋和甲魚(yú)，這兩種食品都是涼性的，是不對(duì)適一起吃的。一起吃會(huì)對(duì)身體和腸胃造成刺激，大量同食可能會(huì)引起腹痛等不良反應(yīng)。

鴨蛋+牛奶

鴨蛋不能跟牛奶一起食用，因?yàn)轼喌爸泻幸环N黏液性蛋白，能與胰蛋白酶結(jié)合，導(dǎo)致胰蛋白酶失去活性，從而阻礙蛋白質(zhì)的分解，導(dǎo)致無(wú)法吸收鈣物質(zhì)。

鴨蛋的功效作用 鴨蛋有哪些做法

1、鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，因此，在中醫(yī)上多用于治療肺熱、咳嗽等疾病。于大病初愈的體虛等也有著很好的滋補(bǔ)作用。當(dāng)然鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不僅這些，下面就詳細(xì)解析鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2、鴨蛋富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素，能夠給人體補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)，并且極易被人體消化和吸收，對(duì)人體有一定的滋補(bǔ)作用。 鴨蛋中的蛋白質(zhì)含量與雞蛋差不多，但是其礦物質(zhì)含量則遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于雞蛋，因此鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不可忽略。

3、鴨蛋中含有豐富的鈣質(zhì)，能有效預(yù)防骨質(zhì)疏松，促進(jìn)人體的骨骼發(fā)育。鹽蛋中含有鐵元素，具有補(bǔ)血的功效，能治療缺鐵性貧血。

4、鴨蛋有刺激消化器官，增強(qiáng)食欲的作用，并且有中和胃酸、清涼、降壓的作用。鴨蛋有滋養(yǎng)肌膚的功效，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)是不可多得的營(yíng)養(yǎng)美容食品。

5、鴨蛋含有豐富的蛋白質(zhì)以及多種礦物元素，給人體補(bǔ)充的養(yǎng)分甚至比雞蛋還要多，這也大大的增強(qiáng)了鴨蛋的存在感。

鴨蛋的做法多種多樣。鴨蛋最為常見(jiàn)的做法就是做成咸鴨蛋。其余還有番茄炒鴨蛋 ，南瓜燉蛋，蛋包饅頭炒飯，和鴨蛋雙米飯團(tuán)等等。

擴(kuò)展資料

鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鴨蛋中的蛋白質(zhì)含量和雞蛋相當(dāng)，而礦物質(zhì)總量遠(yuǎn)勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富。

鴨蛋腌制后，依舊有較好的營(yíng)養(yǎng)。它富含脂肪、蛋白質(zhì)以及人體所需的各種氨基酸，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和人體必需的各種微量元素及維生素，而且容易被人體所吸收。

清肺火、降陰火。適宜肺熱咳嗽。咽喉痛，泄痢之人食用。咸蛋黃油有明目養(yǎng)眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹。

強(qiáng)健身體。促進(jìn)骨骼發(fā)育，預(yù)防貧血。

促進(jìn)食欲。能刺激消化器官，增進(jìn)食欲，使?fàn)I養(yǎng)易于消化吸收，并有中和胃酸、清涼、降壓的作用。

人民網(wǎng)：鴨蛋應(yīng)該怎么吃?鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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