葛根涼薯飲的功效與作用,葛根涼薯飲怎么做

本文關(guān)鍵詞:甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)

葛根涼薯飲用到的食材

涼薯 : 250g

生葛根 : 250g

葛根涼薯飲的功效與作用

葛根涼薯飲做法

涼薯、生葛根去皮洗凈切成薄片，注水600ml，煮至熟透。分2～3次食薯，喝湯。

葛根的功效與作用和好處

葛根的功效與作用和好處

葛根的功效與作用和好處，葛根是一種生活中常見的，具有食用價值的藥材。廣東地區(qū)經(jīng)常會拿葛根來煲湯，它有豐富的營養(yǎng)價值，那么葛根都有什么功效和作用和好處呢？一起來了解一下吧。

葛根的功效與作用和好處1 葛根的功效與作用有哪些呢?

葛根為豆科植物野葛或甘葛藤蘿的塊根，是中國南方一些省區(qū)的一種常食蔬菜，其味甘涼可口，常作煲湯之用，也可作為藥物應(yīng)用。野葛和甘葛藤屬多年生落葉藤本，野葛生于山坡、路邊草叢中及較陰濕的地方，除新疆、西藏外，全國大部分地區(qū)均有分布，甘葛藤栽培或野生于山野灌叢和疏林中，分布于廣東、廣西、四川、云南等地。

一、葛根的功效

葛根，味甘、辛，性平，歸脾、胃、肺、膀胱經(jīng)。解肌退熱;發(fā)表透診;生津止渴;升陽止瀉。主外感發(fā)熱;頭項(xiàng)強(qiáng)痛;麻疹初起;疹出不暢;溫病口渴;消渴病;泄瀉;痢疾;高血壓;冠心病。

1、擴(kuò)張血管

葛根總黃酮和葛根素能改善心肌的氧代謝，對心肌代謝產(chǎn)生有益作用，同時能擴(kuò)張血管，改善微循環(huán)，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血壓，動脈硬化等病癥。

2、解肌發(fā)表

葛根丙酮提取物有使體溫恢復(fù)正常的作用，對多種發(fā)熱有效。故常用于發(fā)熱口渴，心煩不安等病癥。

3、降糖降脂

葛根素有明顯的降低血糖的作用，葛根所含的.黃酮類化合物有降血脂作用，能降低血清膽固醇，降低油三酯，用于治療高血糖，高血脂病癥，有顯著療效。

葛根的功效與作用和好處2 葛根茶的作用與功效

1、保護(hù)心臟

保護(hù)心臟是葛根茶的重要作用，因?yàn)楦鸶柚泻械母鸶傸S酮和皂苷，以及葛根素等營養(yǎng)成分，都能提高心臟功能，而且能營養(yǎng)心肌，可以擴(kuò)張血管，促進(jìn)血液循環(huán)，能讓人力心臟功能保持穩(wěn)定正常狀態(tài)，常喝葛根茶，能預(yù)防心梗和心肌缺血，以及新肌無力等多種常見心臟病發(fā)生。

2、預(yù)防動脈硬化

葛根茶它不單能保護(hù)心臟，還能保護(hù)人類心血管，它含有多種黃酮類化合物和酚類成分，能提高血管通透性，可以增加血管的韌性和彈性，如果在日常生活中原本能堅(jiān)持用葛根茶泡水喝，就能提高人體心血管功能，可以防止動脈硬化和冠心病發(fā)生。

3、預(yù)防高血糖

高血糖是現(xiàn)在危害人類健康的一個重要因素，如果他不能得到控制，就會導(dǎo)致糖尿病，會直接危害人們的身體健康。而葛根茶中的葛根素能促進(jìn)人體內(nèi)腎上腺激素分泌，它可以直接作用于人體內(nèi)的胰腺，可以促進(jìn)島素生成，而胰島素又是穩(wěn)定人體血糖的重要存在，所以平時人們多喝葛根茶能預(yù)防高血糖。

4、調(diào)節(jié)體溫

葛根茶還能防止人類體溫升高，也能讓人類過高的體溫降下來，因?yàn)楦鸶柚泻械目傸S酮是一種天然藥用成分，它對人體因毒素導(dǎo)致的體溫升高，有明顯抑制和緩解作用，而且能讓人體的體溫控制在穩(wěn)定正常狀態(tài)中。葛根茶還具有一定的抗炎抗病毒能力，人體因?yàn)檠装Y出現(xiàn)，體溫升高時，多喝一些葛根茶也能讓體溫盡快恢復(fù)正常。

葛根的作用與功效 葛根的吃法

1、平滑肌的作用：葛根中的大豆甙元具有抗乙酰膽堿作用，能夠明顯收縮平滑肌，被認(rèn)為是葛根解痙作用的主要成分。

2、對冠狀循環(huán)的作用：葛根水煎劑、醇浸膏、總黃酮和葛根素均有明顯的擴(kuò)張冠狀血管的作用，能使冠血流量增加，血管阻力降低。

3、對心肌梗塞和心律失常的作用:葛根醇浸膏、大豆甙元和葛根素均有明顯的對抗烏頭堿和氯化鋇誘發(fā)的心律失常作用，葛根素還能明顯縮短氯彷、腎上腺素誘發(fā)的家兔心律失常時間，葛根素能明顯縮小心肌梗塞范圍，被認(rèn)為是一種β-腎上腺素受體阻滯劑。

4、對心臟功能和心肌代謝的影響:葛根總黃酮和葛根素能減慢心率，降低心臟總外周阻力，減少心肌耗氧量。提高心肌工作效率.葛根素還能明顯減少缺血引起的心肌乳酸的產(chǎn)生，改善梗塞心肌的代謝。

5、對血壓和外周血管的作用：葛根總葛酮和葛根素能使血漿腎素活性和血管緊張素顯著降低，血壓下降.葛根素對微循環(huán)障礙有明顯的改善作用，主要表現(xiàn)為增加微血管運(yùn)動的振幅和提高局部微血流量;葛根總黃酮具有明顯擴(kuò)張腦血管的作用，改善腦微循環(huán)和外周循環(huán).據(jù)報(bào)道，葛根素還能改善視網(wǎng)膜血管末稍單位的阻滯狀態(tài)，從而提高視功能。

6、桂花葛粉羹:桂花糖5克，葛根50克。先用涼開水適量將葛粉調(diào)勻，再用沸水沖化葛粉，使之成晶瑩透明狀，加入桂花糖調(diào)拌均勻即成。此羹甘甜潤口，氣味芬芳。此羹具有遲熱生津，解肌發(fā)表的功效，適用于發(fā)熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病癥。

7、葛根粉粥；葛粉200克，粟米300克。用清水浸粟米一晚，第二天濺出，與葛粉同拌均勻，按常法煮粥，粥成后酌加調(diào)味品。此粥軟滑適口，清香沁脾，具有營養(yǎng)機(jī)體，時舉陽氣的功效，適用于防治心腦血管病癥。高血壓，糖尿病，腹瀉，痢疾患者宜常食之。

8、葛粉飯：先用開水將涼粟米飯淋濕,加人葛粉拌勻,放入豆豉汁水適量,在旺火上煮熟。適當(dāng)拌以調(diào)味品即可食。此飯清心醒脾,增長智力,可用于記憶衰退等病癥。

9、葛根湯：將葛根切片洗凈后,可與排骨、母雞、鴨子等一起燉湯,加上調(diào)味品即可食用。此湯清香味美爽口、營養(yǎng)豐富、老少皆益。

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