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冬筍雪菜燉黃魚(yú)的功效與作用,冬筍雪菜燉黃魚(yú)怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-24 18:58:41

本文關(guān)鍵詞:肺結(jié)核

冬筍雪菜燉黃魚(yú)

冬筍雪菜燉黃魚(yú)用到的食材

冬筍 : 30g

雪菜 : 30g

肥肉 : 30g

黃魚(yú) : 1條

蔥 : 適量

姜 : 適量

花生油 : 適量

香油 : 適量

清湯 : 適量

料酒 : 適量

胡椒面 : 適量

食鹽 : 適量

味精 : 適量

冬筍雪菜燉黃魚(yú)的功效與作用

補(bǔ)氣開(kāi)胃，填精安神
。適用于體虛食少和肺結(jié)核
，以及手術(shù)后的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)。

冬筍雪菜燉黃魚(yú)做法

先將黃魚(yú)去鱗

，除內(nèi)臟
，洗凈
；冬齊發(fā)好
，切片；把雪菜洗凈
，切碎
；豬肉洗凈，切片待用
。將花生油下鍋燒熱，放入魚(yú)兩面各煎片刻
；然后鍋中加入清湯
，放入雪菜、冬筍
、肉片
、黃魚(yú)和佐料，先用武火燒開(kāi)
，后改為文火燒15分鐘
，再改用武火燒開(kāi)，揀去蔥
、姜
，撒上味精
、胡椒面
，淋上香油即可。佐餐吃
。

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