蜜汁鴨梨的功效與作用,蜜汁鴨梨怎么做

本文關(guān)鍵詞:甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)

蜜汁鴨梨用到的食材

鴨梨 : 2個

蜂蜜 : 25g

青梅 : 15g

京糕 : 15g

香油 : 10g

白糖 : 100g

香精 : 1滴

蜜汁鴨梨的功效與作用

蜜汁鴨梨做法

把梨去皮，切成4片，去核，再切成滾刀塊，下開水內(nèi)稍燙撈出；京糕、青梅切成小丁。鍋內(nèi)放香油和白糖，炒成金黃色，加水和蜂蜜燒沸，放入梨，用文火燒至梨爛，撈出放在盤內(nèi)，撒上京糕丁、青梅，鍋內(nèi)的蜜汁加香精，澆在梨上即可。每日2次，每次50～100g。

冰糖雪梨的功效與作用 冰糖雪梨怎樣做

冰糖雪梨是一道常見的漢族名點(diǎn)，以雪梨，冰糖一起慢火燉制而成。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用?！侗静菥V目》記載："梨者，利也，其性下行流利。"它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和滋陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。

中文名：冰糖雪梨
英文名：sydney rock sugar
主要食材：鴨梨或雪梨，多晶冰糖，川貝粉
分類：甜品
口味：甜
制作做法

方法一
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1. 將鴨梨洗凈，去皮。

2. 去掉梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感。

3. 將處理好的梨，切成滾刀塊。

4. 鍋中加入適量水，燒至快開時，將冰糖放進(jìn)去，小火加熱至冰糖融化。

5. 冰糖化完后，把梨塊放進(jìn)去。

6. 大火煮開后，改為小火熬煮15分鐘左右即可。

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