本文關(guān)鍵詞:高血壓
芹菜根 : 100g
荸薺 : 100g
芹菜根洗凈切段,荸薺削去皮,洗凈切片,加水500ml,水煎至250ml。分1?2次食荸薺,喝湯。
荸薺(馬蹄)雪梨湯做法
這是個(gè)簡(jiǎn)單、健康的菜譜,湯汁清甜可口。
荸薺脆甜,含有多種微量元素,有潤(rùn)肺祛痰、消食、利腸等功效;雪梨也有潤(rùn)肺、止咳化痰的功效。
這兩種果子,不加任何其他東西煮湯,是一種健康的吃法,老人孩子都可以吃。 一年四季都可以吃,尤其霧霾天、冬季吃更好。
用料
荸薺 500克
雪梨 2-3個(gè)
荸薺(馬蹄)雪梨湯——潤(rùn)燥清肺祛痰_做法簡(jiǎn)單的做法
清洗干凈荸薺
清洗干凈梨
荸薺去皮后再洗干凈,切小塊。
雪梨去皮切塊。
鍋中加水,加入荸薺,大火燒開(kāi);再加入雪梨(加入雪梨時(shí)忘記拍照了),燒開(kāi),就可以出鍋了。喜歡喝湯的可以多加點(diǎn)水,我就比較喜歡喝這款湯。
這款湯汁不需加糖就微甜,荸薺脆甜清爽,雪梨綿軟、甜中略酸。
小貼士
1.荸薺和雪梨的用量可以調(diào)整,喜歡吃的可以多放點(diǎn)。
2.水的多少也隨意,喜歡喝湯的就多加些。
3.這款湯喝的是材料的原味——淡淡的甜,喜甜的可以加冰糖。
4.煮的時(shí)間:我一般是全程大火,加入梨開(kāi)鍋后就出鍋。如果給老人吃呢,可以多煮一會(huì)。
5.一次吃不完可以裝瓶放冰箱,下次盛到碗里,碗上一定要加保鮮膜或蓋放微波爐里加熱,否則荸薺會(huì)蹦的。
用芹菜做湯不但能夠提升那種鮮美的味道,而且營(yíng)養(yǎng)也挺多的
1、準(zhǔn)備二兩鮮芹菜和15克的枸杞子,然后再準(zhǔn)備幾枚紅棗,首先把芹菜弄干凈點(diǎn)然后切成段狀,把枸杞子和紅棗清洗干凈以后去掉棗里面的核,然后在鍋里面加入適量的水,把芹菜段和枸杞子以及紅棗一起放進(jìn)去,用大火燒開(kāi)以后轉(zhuǎn)成小火,大概煮半個(gè)小時(shí)左右把芹菜撈出來(lái)就可以喝了。
2、準(zhǔn)備四兩羊肉和一兩芹菜,然后再準(zhǔn)備一點(diǎn)鹽和胡椒粉,野山椒和香油適量,味精和蔥適量,首先把羊肉弄干凈以后切成片狀備用,芹菜弄干凈以后切碎,然后在鍋里面放入一點(diǎn)油,用大火燒熱以后把蔥和野山椒放到里面翻炒一下,等到香味出來(lái)以后放入羊肉,變色以后倒一點(diǎn)水進(jìn)去,然后用大火燒開(kāi)以后改成小火,這時(shí)候放入鹽和味精,胡椒粉和醋,然后滴點(diǎn)香油進(jìn)去,這把芹菜末放到里面煮兩分鐘就可以出鍋了,喝起來(lái)有非常香的味道,所以大家可以在家里面嘗試做一下羊肉芹菜湯。
3、準(zhǔn)備半斤海蜇皮和二兩芹菜,然后再準(zhǔn)備半斤荸薺和適量的調(diào)味品,首先把海蜇皮弄干凈以后切成細(xì)條,然后把它放在水里面泡一會(huì)兒撈出來(lái)弄掉水分,這個(gè)時(shí)候把荸薺去掉外面的皮以后切成片狀備用,然后把芹菜弄干凈點(diǎn)切成段狀,放到水里面燉十五分鐘左右去掉芹菜然后用里面的湯汁,把它燒開(kāi)以后放入荸薺片和海蜇條,然后再加入一點(diǎn)水,燒開(kāi)以后放入一點(diǎn)糖來(lái)調(diào)味就可以品嘗一下了,這種香香濃濃的味道是非常不錯(cuò)的,而且做法非常簡(jiǎn)單,無(wú)論是芹菜還是海蜇皮都很好準(zhǔn)備。
荸薺怎么吃
荸薺是一種既可以當(dāng)水果生吃,又可以做菜食用的一種食物。當(dāng)水果生吃的話(huà)維生素留存較多,食用對(duì)于維生素的補(bǔ)充和吸收效果較好,常見(jiàn)的有會(huì)直接食用、打汁飲用。但是荸薺中含有的淀粉生吃沒(méi)那么容易消化,常見(jiàn)的熟荸薺食用方法有燉煮、炒菜、甜品等。
荸薺豆?jié){
材料:生豆?jié){250克,荸薺5個(gè),白糖25克。
做法:
1、將荸薺洗凈去皮,放入沸水鍋內(nèi)燙1分鐘。
2、搗蓉放入凈紗布內(nèi)絞汁備用。
3、將生豆?jié){放入鍋內(nèi),用中火燒沸。
4、加人荸薺汁,待再沸,盛入碗內(nèi),加白糖調(diào)勻即成。
功效:荸薺清熱解燥,適合在秋季燥熱之氣很重的時(shí)候,用緩解肺熱咳嗽的作用。
荸薺雪梨飲
材料:荸薺100克,雪梨1個(gè)。
做法:
1、荸薺去皮,洗凈,切小塊;雪梨去皮,洗凈,切小塊。
2、將荸薺塊和雪梨一起放入榨汁機(jī),攪打均勻,即可飲用。
3、如果是身體虛寒情況的人群,建議將荸薺雪梨飲煮熟之后再飲用。
功效:荸薺雪梨飲對(duì)上火所致的咽喉干癢、疼痛、咳嗽、煩渴等都有緩解作用,因此有止咳化痰的作用。
西芹炒荸薺
材料:西芹1棵,荸薺10個(gè),蒜1瓣,腰果5顆,鹽植物油各少量。
做法:
1、西芹洗凈,切細(xì)段,荸薺削皮后洗凈,切成小塊,蒜拍爛。
2、鍋中加適量水燒開(kāi),撒少許鹽,放入西芹段焯1分鐘,撈出。
3、炒鍋放少許植物油,燒至五成熱,放入蒜瓣炒香。
4、倒入荸薺、西芹、腰果,加少量鹽,大火炒勻即可出鍋。
功效:荸薺能清熱利咽、解毒,緩解肺熱咳嗽的作用,搭配芹菜,口味清爽,適合有咽痛、咳嗽等呼吸系統(tǒng)癥狀者食用。
煮水方法:
馬蹄蔗梨水
材料:馬蹄500克、甘蔗500克、雪梨500克、冰糖適量;
做法:
1、將甘蔗切成約10厘米一段。
2、將馬蹄洗凈,不用去皮
3、將洗凈的胡蘿卜去皮,切成塊狀。
4、接著將所有材料放入鍋中,加水煮1小時(shí)。
5、最后加入適量的冰糖調(diào)味即可。
功效:清熱降火、生津止渴。適于咽喉腫痛、肺燥干咳少痰、熱病口渴、尿少黃赤、腫瘤放療后津傷便秘等。
擴(kuò)展資料:
荸薺營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上講,荸薺含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣。可以用來(lái)烹調(diào),并可制成淀粉。荸薺中磷含量較高,能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持生理功能的需要,對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處,適于兒童食用。
荸薺食用注意事項(xiàng)
荸薺生長(zhǎng)在水塘、沼澤中,姜片蟲(chóng)幼蟲(chóng)極易附著在其表皮,形成包囊。生吃荸薺很可能感染姜片蟲(chóng),引起腸黏膜炎,危害健康,因此最好去皮煮熟后食用。該方酸度較高,胃潰瘍、胃酸分泌過(guò)多、糖尿病患者及有齲齒者要慎用。
-荸薺
人民網(wǎng)-嗓子干疼喝馬蹄檸檬水
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