，下面就給大家介紹一下韭菜和蔥的區(qū)別。

韭菜和蔥的外觀區(qū)別

韭菜是一種細長條形的蔬菜葉片邊，可以分為窄葉子和寬葉子

，上面會有一些辣粉，而蔥是圓柱形的，大小也不一樣。蔥的葉子呈現(xiàn)圓筒狀，里面是空的，越到頂部越尖。

韭菜和蔥的營養(yǎng)價值區(qū)別

韭菜里面含有碳水化合物

，胡蘿卜素，尼克酸，維生素b2，維生素b1以及維生素c，還含有礦物質(zhì)以及碳水化合物，里面的纖維素含量也非常豐富，適當(dāng)?shù)某砸恍┚虏四軌蚱鸬綁殃栆约把a腎作用，蔥里面含有礦物質(zhì)維生素，碳水化合物以及蛋白質(zhì)成分，可以達到很好的調(diào)理身體作用，能夠避免大腸癌出現(xiàn)，而且還可以讓腸道蠕動的速度變得更快，身體吸收膽固醇的量減少，避免冠心病以及動脈硬化出現(xiàn)。

韭菜和蔥的吃法區(qū)別

韭菜可以和雞蛋搭配在一起炒著吃

，需要先準(zhǔn)備一些新鮮的韭菜，清洗處理干凈以后就把雞蛋打進碗里面攪拌均勻，鍋中加入適量的油燒熱，把蔥放進去翻炒一下，然后再加入雞蛋繼續(xù)翻炒均勻，不要炒太長時間