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      雞爪黃花蛋湯的功效與作用,雞爪黃花蛋湯怎么做

      飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-24 21:54:10

      本文關(guān)鍵詞:乳腺炎

      雞爪黃花蛋湯

      雞爪黃花蛋湯用到的食材

      雞爪 : 50g

      黃花菜 : 20g

      雞蛋 : 2g

      雞爪黃花蛋湯的功效與作用

      補氣益血

      雞爪黃花蛋湯做法

      雞爪洗凈

      ,黃花菜洗凈切碎,雞蛋打散調(diào)勻
      。雞爪置鍋中,煮熟
      ,加黃花菜,加雞蛋
      ,調(diào)味后食用。

      急-----黃花菜怎么做好

      干黃花菜也叫金針菜

      ,用清水泡開,摘去硬蒂,洗凈就可以燒菜了,燒湯也可以.可以和面筋泡,黑木耳
      ,香菇蘑菇等一起炒。

      黑木耳炒黃花菜
      原料
      木耳20克
      ,黃花菜80克,精鹽
      、味精、蔥花
      、花生油、濕淀粉
      、素鮮湯各適量。
      制法
      (1)將木耳放入溫水中泡發(fā)
      ,去雜洗凈,撕成小片
      ;黃花菜用冷水泡發(fā)
      ,去雜洗凈
      ,擠去水分,切成小段

      (2)鍋中放花生油燒熱,放入蔥花煸香
      ,放入黃花菜段、木耳
      、煸炒,加入素鮮湯
      、精鹽、味精煸炒至木耳
      、黃花菜熟而入味,用濕淀粉勾芡
      ,出鍋即成。

      百花炒素? ?
      用料:金針菜
      、黑木耳各少許
      ,油豆腐10只
      、豆腐干3塊、青椒2只
      、鮮百合100克、款冬花10克
      、北沙參20克、桔梗20克
      ,菜油、麻油
      、精鹽
      、糖
      、蔥花、味精各適量

      制法:鮮百合剝開,撕去外皮
      ,洗凈,用水氽一下
      ,如無鮮百合,也可用百合干浸泡后代替
      。款 化
      、沙參、桔梗分別用水浸泡
      ,煎煮,瀝去藥汁
      ,共2-3次,以嚼嘗無苦味為準
      ,瀝干備用。金針菜
      、黑木耳用水浸發(fā)、洗凈
      ,同時把油豆腐、豆腐干
      、甜椒切絲,將上述已加工的藥和菜一起倒入鍋內(nèi)炒拌
      ,加入鹽
      、糖
      、味精、蔥花
      ,起鍋時淋入麻油即可。?
      此菜營養(yǎng)豐富
      ,滋味獨特。百合和款冬花為潤肺止渴的良藥
      ,再配以潤肺養(yǎng)陰的沙參、宣肺止渴的桔梗
      ,潤養(yǎng)肺陰和止渴的作用良好。

      糖醋金針菜
      原料:金針菜50克
      、雞蛋4個、面粉50克
      、百合粉25克、姜蔥各10克
      、濕淀粉50克、黃醋(或白醋)25克
      、白糖50克精鹽1克醬油10克、熟豬油55克(實耗75克)
      制法:
      1
      、金針菜兩根打一結(jié),泡濕擠干水
      ,加精鹽
      ;蔥、姜切碎
      ;蛋清用筷子攪得可以氫筷子立起來
      ,蛋黃攪勻兌到一起來
      ,加入面粉、百合粉調(diào)成糊狀
      ,然后把金針菜放入掛糊。
      2
      、炒鍋置旺火上,放入熟豬油500克
      ,燒到七成熟,用筷子把金針菜逐個往鍋里夾
      ,燒成金黃色倒入漏 瀝干油。炒鍋內(nèi)放入油50克
      ,再放糖、醋
      、醬油、蔥
      、姜、濕淀粉
      ,炒成汁子,然后再放入炸黃的金針菜
      ,持鍋簸兩下,盛入盤中即成
      。味道特別香脆可口


      黃花蛋湯
      黃花菜100克
      ,雞蛋3個
      ,紹酒
      、鹽、蔥姜
      、清湯各適量。
      1
      、將干黃花用清水多洗幾遍,再用溫水泡2小時左右
      ,發(fā)開后擇洗干凈,擠干水
      ,碼整齊,從中間切斷
      ;蔥姜切絲
      ;雞蛋加鹽
      、紹酒攪打均勻

      2、炒鍋上火
      ,放油燒至六成熱,把雞蛋炒熟放入湯盆中

      3、鍋中留油少許
      ,燒熱,投入蔥姜絲
      ,煸炒出香味,倒入黃花菜
      ,加少許紹酒、鹽及湯
      ,燒開后撇去浮沫,倒入湯盆即可
      。雞蛋要攪打均勻,不可炒得過老
      ;湯可用雞粉加水代替。

      還可以把黃花菜放入鍋中煮熟(但不要過火)撈出晾涼
      。加入粉絲、蒜泥
      、鹽、醋
      、香油、味精拌勻即可
      ,滋味不錯,試試吧!

      黃花菜 雞蛋湯怎么做?

      黃花菜雞蛋湯的制作材料: 主料:雞蛋100克 輔料:黃花菜20克,豬肉(瘦)80克 調(diào)料:鹽3克,醬油5克 黃花菜雞蛋湯的做法: 1. 先將黃花菜用冷水洗凈

      ; 2. 并將豬瘦肉切成片
      ; 3. 在鍋中加水1000克
      ,煮沸
      ,投入豬瘦肉稍沸,再加入黃花菜
      ; 4. 然后倒入已打散的雞蛋漿,再煮沸
      ; 5. 加入精鹽、醬油即成。

      湯怎么做好吃,黃花菜雞蛋湯的家常做法

      西紅柿洗凈切滾刀塊

      ,木耳泡發(fā)后洗凈切條狀

      寬粉用涼水浸泡后撈出備用

      蒜切片香菜切末

      ,雞蛋打散備用

      底鍋熱油爆蒜香

      ,倒入西紅柿翻炒

      倒入適量的水煮開

      ,放入寬粉略煮片刻

      再放入木耳,淋入蛋液

      ,加少許鹽調(diào)味

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