山藥黑魚湯的功效與作用,山藥黑魚湯怎么做

本文關鍵詞:乳腺炎

山藥黑魚湯用到的食材

黑魚 : 500g

山藥 : 30g

山藥黑魚湯的功效與作用

山藥黑魚湯做法

黑魚活殺，去鱗、鰓、內(nèi)臟，切為段片；山藥洗干凈，切成片。同置鍋中，加清水500ml，加黃酒、姜、蔥、食鹽，急火煮開3分鐘，去浮沫，改用文火煮20分鐘，食其湯和魚。

黑魚湯的功效與作用

黑魚湯的功效與作用

黑魚湯的功效與作用，據(jù)說墨魚多產(chǎn)于我國的西部，墨魚湯具有很好的滋補作用，因此很多孕婦都會在懷孕期間喝墨魚湯，但是墨魚究竟有什么作用呢？下面我?guī)Т蠹液唵瘟私庖幌潞隰~湯的功效與作用。

黑魚湯的功效與作用1

黑魚湯的功效與作用

1、 治療水腫

黑魚具有健脾利水的功效，在民間，人們常用黑魚湯治療各種水腫。如心臟病和腎臟導致水腫、營養(yǎng)性障礙水腫、孕婦水腫、腳氣浮腫等。

2、 補血

黑魚含各種礦物質(zhì)，其中鐵元素的含量比較高，鐵元素是人體內(nèi)血紅蛋白合成的`必要成分，常食用黑魚湯能促進血液的再生，防治缺鐵性貧血。

3、 滋補身體

人們食用黑魚湯以后，能吸收豐富蛋白質(zhì)和十幾種氨基酸，還能吸收多種對人體有益的微量元素，它對人體的營養(yǎng)不良和身體虛弱都有明顯調(diào)理作用，經(jīng)常食用能起到滋補強壯身體能讓人體健康水平明顯提高。

4、 催乳

黑魚含有豐富的蛋白質(zhì)和各種氨基酸，產(chǎn)婦食用黑魚湯能為機體提供充足的蛋白質(zhì)和氨基酸，為母乳的分泌提供充足的蛋白質(zhì)來源，有促進泌乳的效果。

5、 提高人體抗病能力

人們食用黑魚湯吸收的蛋白質(zhì)，可以促進人體免疫球蛋白再生，而且它含有的氨基酸和礦物質(zhì)還能促進人體免疫細胞再生，它們能維持人體免疫功能穩(wěn)定，也能讓人體抗病能力明顯提高，在日常生活中，它最適合那些身體虛弱和免疫力低下的人群食用。

6、 養(yǎng)血補虛

黑魚含有蛋白質(zhì)及多種氨基酸，能養(yǎng)血補虛，健脾利水。脾虛水濕時，表現(xiàn)為面色萎黃、肢體困重、脘腹痞滿、口淡不渴、嘔惡不適、大便漕薄者，可食用黑魚。

黑魚湯的功效與作用2 墨魚湯

功效作用

黑魚，是烏鱧的俗稱，又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚等，我國西部地區(qū)陜西合陽洽川的黃河灣濕地較多。黑魚湯是以黑魚為主料的一款湯品，屬于家常菜，其主要烹飪工藝是燉。味美湯鮮，營養(yǎng)豐富，適合大部分人食用。黑魚的肉質(zhì)較粗老，但很有營養(yǎng)。1.催乳黑魚含有豐富的蛋白質(zhì)和各種氨基酸，產(chǎn)婦食用黑魚湯能為機體提供充足的蛋白質(zhì)和氨基酸，為母乳的分泌提供充足的蛋白質(zhì)來源，有促進泌乳的效果。2.改善貧血黑魚中鐵元素的含量也極高，鐵元素是人體血紅蛋白合成的主要原料之一，并且黑魚中蛋白質(zhì)含量很高，和鐵元素一起可合成血紅蛋白，有補血之效，因此，黑魚湯十分適合貧血的人群食用。3.促進恢復黑魚含有大量的蛋白質(zhì)，其25％體重都是蛋白質(zhì)，這種高蛋白吸收較高，能有85％以上的吸收率，是高檔的滋補品。黑魚湯十分適合產(chǎn)后、手術后以及大病后的患者食用，促進體力恢復，促進傷口愈合，這也是常見病人吃黑魚湯的主要原因。

營養(yǎng)價值

黑魚中蛋白質(zhì)含量較高，達到了19.5克，脂肪含量少，含鈣量比其他魚類要高，還含有多種維生素和無機鹽，以及包括瓜氨酸，絲氨酸，蛋氨酸在內(nèi)的十八種氨基酸，黑魚肉的蛋白質(zhì)組織結構松軟，容易被人體消化吸收，是一種營養(yǎng)全面，肉味鮮美的極好保健食品。

1、黑魚中含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，氨基酸，無機鹽，維生素以及鈣、磷、鐵、鋅、硒、鎂、鉀、鈉、鐵等多種礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值非常高。

2、黑魚有祛風治疳，利水消腫，補脾益氣之功效，能輔助治療肺炎，急性腎炎，咽喉炎等十余種疾病，是非常好的食補和滋補食品。尤其適合身體虛弱，低血蛋白癥，貧血，營養(yǎng)不良，脾胃氣虛人群食用。

3、吃黑魚能補充大量氨基酸，能夠幫助機體增強抗病能力。

黑魚湯的功效與作用有哪些?

黑魚湯的功效與作用：去癬瘡。

黑魚肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，深受消費者喜愛，是一種經(jīng)濟價值較高的魚類；可去瘀生新、滋補調(diào)養(yǎng)、生肌補血、促進傷口愈合，具有較高的藥用價值。我國食用烏鱧歷史悠久，其早在二千年前就被《神農(nóng)本草經(jīng)》列為蟲魚上品。

擴展資料

夜來香煲黑魚清肝明目

食材中，夜來香味微甘，性平，善于清肝明目、去眼翳、拔毒生肌。胡蘿卜味甘辛，性平，長于健脾和中、養(yǎng)肝明目、化痰止咳。

馬蹄味甘性寒，擅長清熱生津、化痰、消積。黑魚（又名生魚、烏鱧）味甘性涼，可補脾益胃、利水消腫。諸物合用，味道鮮香可口，湯性清涼，也可用于脾失健運、肝失所養(yǎng)所致諸癥的輔助治療。

-黑魚湯

人民網(wǎng)-夜來香煲黑魚清肝明目

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