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陳皮燒兔肉的功效與作用,陳皮燒兔肉怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-24 22:25:29

本文關(guān)鍵詞:糖尿病

陳皮燒兔肉

陳皮燒兔肉用到的食材

兔肉 : 350g

陳皮 : 0.5g

鮮湯 : 100g

干海椒 : 1g(或辣椒）

菜油 : 15～20g

調(diào)料 : 適量

陳皮燒兔肉的功效與作用

補(bǔ)中益氣
，化痰理氣。適用羸瘦消渴
，或食欲不振
、咳嗽痰喘等癥
。

陳皮燒兔肉做法

將兔肉洗凈

，切2厘米方丁
，加料酒
、鹽
、蔥節(jié)
、菜油、姜片拌勻
；辣椒切碎
；陳皮用溫水浸泡10分鐘，切成小方塊
；味精
、醬油、白糖
、鮮湯倒入碗內(nèi)調(diào)汁
。炒鍋內(nèi)油燒至七成熱時(shí)下辣椒，炸成棕黃色下肉炒散發(fā)白
，再如陳皮
、姜、蔥
、花椒
，繼續(xù)炒至肉干酥，入調(diào)好的醬油汁
、醋
，拌勻，放紅油
，炒至汁收干呈棕紅色
。去蔥、姜
、裝盤
，再淋上香油即成。佐餐服食
。

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