藥芹炒豬腰的功效與作用,藥芹炒豬腰怎么做

本文關(guān)鍵詞:糖尿病

藥芹炒豬腰用到的食材

豬腰 : 200g

山藥 : 100g

芹菜 : 50g

料酒 : 20g

蔥姜汁 : 10g

蔥片 : 10g

姜片 : 10g

精鹽 : 3g

味精 : 2g

胡椒粉 : 0.5g

湯 : 50g

醋 : 2g

濕淀粉 : 15g

植物油 : 300g

藥芹炒豬腰的功效與作用

藥芹炒豬腰做法

將芹菜洗凈，切成4厘米長(zhǎng)的段。山藥去皮洗凈，切條。豬腰撕去外皮，從中間片開，片去腰臊，切成與芹菜相同的條，用精鹽0.5g，料酒5g，蔥姜汁拌勻入味，再用濕淀粉5g拌勻上漿。炒鍋內(nèi)加入植物油燒至四成熱，下入腰條滑散至熟，倒入漏勺。炒鍋內(nèi)留油15g，下入姜片、蔥片熗香，烹入余下的料酒，下入山藥片略炒。下入芹菜段，加入湯、精鹽炒勻至熟，下入滑熟的腰條，烹入醋、味精、胡椒粉炒勻，用余下的濕淀粉勾芡，裝盤即成。

藥芹炒豬腰宜忌

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