牛肚荷葉湯的功效與作用,牛肚荷葉湯怎么做

本文關鍵詞:胃下垂

牛肚荷葉湯用到的食材

牛肚 : 1000g

鮮荷葉 : 2張

生姜 : 10g

胡椒 : 2g

黃酒 : 10g

鹽 : 10g

茴香 : 適量

桂皮 : 適量

牛肚荷葉湯的功效與作用

牛肚荷葉湯做法

牛肚先洗一次，后用鹽、醋半碗，反復擦洗，再用冷水洗凈。將鮮荷葉墊于砂鍋底，放入牛肚，加水浸沒，旺火燒沸后文火燉30分鐘，取出后切小塊放回砂鍋，加桂皮、黃酒、茴香，小火煨2小時，加鹽、姜、胡椒粉，繼續(xù)煨2～3小時，直至肚熟爛。每次飲湯1小碗，每日2次，牛肚佐膳服食。

牛肚應如何煮才好吃？

1.先用清水把牛肚表面污垢、粘膜洗一下放入盆中，加入 食鹽100克 玉米面 100克 食醋30克搓洗15分鐘后沖洗2遍，鍋中燒開水放入洗好的牛肚焯水，撈出用清水沖洗一下就可以煮了。經(jīng)過上述加工后牛肚就干凈無異味了。

燴牛肚
原料：牛肚一只（約1200克）、蔥頭50克，芹菜50克，胡蘿卜75克，油炒面粉100克。

調料：黃油120克，生姜末30克，香菜末30克，香葉2片，牛膝草10克，精鹽、芝士粉、胡椒粉、牛肉清湯各適量。
烹飪方法：將牛肚洗凈用鹽水煮熟撈出，用冷水漂洗后，放入冷水中浸泡片刻切絲，把蔥頭、胡蘿卜洗凈切片，芹菜洗凈切段，備用。
把鍋燒熱后放入黃油，待熔化后放入蔥頭片炒至黃色，放入牛肚絲稍炒，放入芹菜、胡蘿卜、適量牛肉清湯、香葉、生姜末、牛膝草用文火煮沸，放入油炒面粉調勻，加鹽、胡椒粉調好口味用微火煨之。食用時撒上芝士粉可。
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紅酒燴牛肚

原料：牛肚1250克，芹菜10克，胡蘿卜120克，蔥頭75克，土豆500克。

調料：食油75克，紅酒200克，香葉1片，大蒜25克，番茄75克，油炒面粉25面，精鹽、胡椒粉適量。

烹飪方法：將牛肚用滾沸水燙片刻后，刮凈粘液、黑膜，再用溫水洗凈切成菱形塊；把芹菜、大蒜洗凈切末；蔥頭、土豆、胡蘿卜洗凈切塊，備用。

將牛肚、香葉、芹菜末、精鹽、紅酒、胡椒粉放入燜鍋拌勻倒入適量牛肉清湯，用文火燜至5成熟。 把鍋燒熱后倒入食油，待油溫6成時，放入蔥頭塊炒至微黃，放入番茄醬炒至油呈紅色時，盛入燜至5成熟的牛肚鍋內，燜至8成熟時放入土豆塊，胡蘿卜燜至牛肚熟軟時，放入炒黃的大蒜末，油炒面粉調勻，加鹽調好口味微沸即可食用。

特點：香濃味美。
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香鹵牛肚

主料：牛肚1個
輔料：蔥2根，辣椒1個，大蒜4粒，市售鹵包1包，八角1粒
調料/腌料：醬油1杯，米酒4大匙，冰糖2大匙，胡椒粉1/2小匙
制作過程
(1) 牛肚洗凈，蔥切段，紅辣椒切段，大蒜去皮拍碎。

(2) 取一深鍋，放入全部材料，適量水和調味料，大火煮開后改小火煮至軟爛，熄火后繼續(xù)浸泡至涼，涼后撈起，切片，排盤。
備注說明 備注：牛肚也可以切片排盤，沾醬食用
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宮保牛肚
主料：牛肚

輔料: 青紅柿子椒、花生米 蔥、姜、蒜

調料：鹽、雞精、醬油、醋、干辣椒、花椒、水淀粉

烹制方法：

1、將牛肚放入高壓鍋中壓25-30分鐘取出備用，取一小碗，加入白糖、醋、鹽、雞精、醬油、水淀粉，水、調成汁，再放入蔥、姜、蒜、柿子椒；

2、坐鍋點火倒入油，下花椒炸香，再取出，放入干辣椒、加入牛肚，倒入調好的汁，大火爆炒，再加入花生米翻炒出鍋即可。

特點:味美鮮香 口味適宜 此菜為川菜之代表菜
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蠔汁燒牛肚
基本材料 牛肚250克、紅椒1只、生姜10克、蔥10克 花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、清湯20克。
1、燒鍋入蠔油，燒至100度時放入姜片、牛肚炒香。
2、牛肚洗凈切片，生姜、紅椒切片、蔥切段。
3、注入清湯、鹽、味精、白糖、老抽王、紅椒片、蔥段用小火燒至汁濃時，用濕生粉勾芡收汁入碟即成。
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水爆牛肚
主料：牛肚領500克。
配料：豆腐乳半塊，香菜葉5克，姜米2.5克。
作料：醬油、鹽水、味精、料酒各15克，芝麻醬25克，小磨油25克，辣椒油5克。
制法：1、將肚領放墩上，復去油皮，頂絲切成5毫米厚的薄片，在開水鍋里笊一下，撈入碗內，添入半碗涼開水
。2、將豆腐乳、芝麻醬蹚開，與其他作料對成汁，同肚片一起上桌。==========================
涼拌牛肚
材料:牛肚：500克紅辣椒：1個大蔥：1根生姜：1塊大料：適量
調料:香油：2小匙醬油：2小匙料酒：0.5大匙精鹽：1小匙白糖：1小匙
做法:
1、大蔥洗凈切段；紅辣椒洗凈切片；牛肚洗凈，放入沸水中燙煮5分鐘，撈出后刮除油脂；
2、把牛肚、料酒、大料、蔥段、姜塊同放至開水中，煮至牛肚熟爛，待涼后切片裝盤；
3、食用前將紅辣椒和剩下的蔥切絲，撒在牛肚上，淋上調勻的醬油、鹽、白糖、香油即可。
特色:爽滑脆嫩，濃香可口。
廚師一點通:牛肚不宜煮得過爛，有足夠的韌性口感會更好。
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金芽牛肚
【原料】：黃豆芽450克，牛肚150克，嫩姜絲30克，辣椒10克，植物油75克，醋25克，精鹽12.5克，味精3克。
【制法】：
1.將牛肚洗凈，先燒爛，后切成絲，辣椒洗凈，切成絲。
2.將黃豆芽擇洗干凈，放入開水中燙一下，撈出放入冷水中浸泡。
3.在炒鍋內放入豆油，上水燒熱，下入姜絲、辣椒絲炒出香味后加入千肚絲黃豆芽同炒，再放入鹽、味精、醋等調料拌勻，即可裝盤。
【特點】：鮮辣可口，佐酒小菜。
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鹵牛肚

第一步：將買來的牛肚用熱水洗干凈，背面的肥肉一定要剔除，要不就有異味。再切成一寸寬的長方形塊狀。
第二步：我是用砂罐燒的。把牛肚放進沙罐。然后準備調料和輔料。倒入水適量，加料酒，醋，醬油，白糖，鹽，味精。這些都是根據(jù)自己口味加量。自制一個小布包，長寬約一寸左右，留一邊活口，用繩線收拉活口。這是裝輔料的。配八角，花椒，桂皮，生姜，蒜子，蔥幾根，朝天椒，香葉。都裝進小布包，繩口拉緊。放進砂罐。用筷子攪拌幾下。
第三步：先開小火燒，因為沙罐要預熱。五分鐘后開大火，至沸騰，再開小火，二至三小時后即可燒熟。用筷子戳一下，能穿透就是熟了。拿出牛肚，冷涼，將菜板，菜刀消毒。切成小長條?？梢灾苯映裕部沙床顺?。
其實家庭自制鹵菜，方法都差不多。不過，要注意鹵牛肚的鹵汁不能要。有異味。鹵牛肉的鹵汁可以再做牛肉粉絲。如果將鹵牛肉的鹵汁回鍋燒干，那牛肉味道更加純正了。

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牛肚補胃湯

做法：牛肚先洗-一次，后用鹽、醋半碗，反復擦洗，再用冷水反復洗凈;將鮮荷葉墊于砂鍋底，放入牛肚，加水浸沒，旺火燒沸后中火燭30分鐘，取出切小塊后復入砂鍋，加黃酒3匙，茴香、桂皮少許，小火煨2小時，加鹽、姜、胡椒粉少許，繼續(xù)煨2~3小時，直至肚爛。
飲用方法：每次飲湯1小碗，日2次，牛肚佐膳服食。
功能：補中益氣，健脾消食。適用于胃下垂，脘腹悶脹，食欲不振等癥。 ；香茅有辛香味，可祛寒。 =======================================牛肚火鍋

原料：牛毛肚250克、牛肝100克、牛腰100克、黃牛背柳肉150克、牛脊髓100克、鮮菜、牛油300克、豆瓣、姜末、辣椒、花椒、料酒、豆豉、醪糟汁、精鹽?

制法：取牛毛肚，抖盡雜物，攤于案上，將肚葉層層理順，再用清水反復洗至無黑膜和草味，切去肚門的邊沿，撕去底部（無肚葉的一面）的油皮，以一張大葉和小葉為一連，順紋路切斷，再將每連葉子理順攤平，切的片，用涼水漂起。牛肝、牛腰、黃牛背柳肉均切成大薄片。蔥、青蒜苗均切成大薄片。蔥、青蒜苗均切成6厘米長的段。鮮菜（選用蓮花白、芹菜、卷心白、豌豆苗均可）用清水洗凈，撕成長片。炒鍋置中火上，下牛油燒至6成熱，放入剁碎的豆瓣炒酥，加入姜末、辣椒、花椒炒香，加入牛肉湯1.25千克燒沸，盛入砂鍋內、置旺火上、放入料酒，豆豉（剁碎）、醪糟汁，燒沸出味，撇盡浮沫（勿將浮油撇去），成為火鍋鹵汁。吃時，將火鍋鹵汁燒沸上桌。上桌時，牛脊髓可先下入火鍋，其他葷素生菜片分別盛入小盤中，與精鹽、牛油同時上桌。葷素原料隨吃隨燙，并根據(jù)湯味濃淡適量加入精鹽和牛油，上桌時給每一食者備一碟芝麻油，供蘸食用。
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涼拌牛肚

材料:牛肚·500 克 紅辣椒·1 個 大蔥·1 根 生姜·1 塊 大料·適量
調料:香油·2 小匙 醬油·2 小匙 料酒·0.5大匙 精鹽·1 小匙 白糖·1 小匙
做法：
1.大蔥洗凈切段；紅辣椒洗凈切片；牛肚洗凈，放入沸水中燙煮5 分鐘，撈出后刮除油脂；
2.把牛肚、料酒、大料、蔥段、姜塊同放至開水中，煮至牛肚熟爛，待涼后切片裝盤；
3.食用前將紅辣椒和剩下的蔥切絲，撒在牛肚上，淋上調勻的醬油、鹽、白糖、香油即可。
特點：爽滑脆嫩，濃香可口。
廚師一點通：牛肚不宜煮得過爛，有足夠的韌性口感會更好
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牛肚補胃湯

做法：牛肚先洗-一次，后用鹽、醋半碗，反復擦洗，再用冷水反復洗凈;將鮮荷葉墊于砂鍋底，放入牛肚，加水浸沒，旺火燒沸后中火燭30分鐘，取出切小塊后復入砂鍋，加黃酒3匙，茴香、桂皮少許，小火煨2小時，加鹽、姜、胡椒粉少許，繼續(xù)煨2~3小時，直至肚爛。
飲用方法：每次飲湯1小碗，日2次，牛肚佐膳服食。
功能：補中益氣，健脾消食。適用于胃下垂，脘腹悶脹，食欲不振等癥。 ；香茅有辛香味，可祛寒。
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夫妻肺片

制法：將牛肉、牛肚洗凈，焯透，放入鍋內，加上老鹵和花椒、肉桂、八角香料包，燒開后用慢火煮約兩小時。將煮爛的牛肉、牛肚切成片，裝入盤內；舀點老鹵，加上味精、辣椒油、醬油、花椒粉調成味汁，澆在牛肉、牛肚上，再撒上酥花生米末、芝麻面即可。
特點是口味麻辣濃香。
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鹵水牛雜
此物原為冬日多食，近年不分節(jié)令，遍街頭小販推車售賣。
【原料】
牛雜（牛肺、牛肚、牛腸、牛粉腸、牛脾幾種）1500克，淺色醬油15
克，深色醬油15克，精鹽15克，紅糖25克，老姜35克，面鼓醬（或柱侯
醬）30克，蔥白10克，蒜茸10克，白酒10克，八角10克，陳皮5克，桂
皮10克，甘草10克，草果10克，丁香2克，植物油30克。
【制作】
1.將牛雜洗凈，放入鍋內，加入清水，以中火煮沸，去除血穢，取出，
再用清水洗凈。
2.將八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一塊白布包好扎緊。
3.旺火燒熱炒鍋，下油，放面鼓醬、蒜茸、老姜（捶碎）、蔥白爆香，
烹白酒，放清水2000克，隨即將牛雜和佐料包放入，先以旺火煮沸后改用中
火熬煮至爛，制成后的牛雜約750克。
4.用剪刀將牛雜剪成塊，加入鹵汁上碗即成。食時要足熱，否則失去特
色?？梢岳苯丰u作佐料。
【特點】
香滑綿軟，味濃汁厚

牛肚和什么一起吃好

牛肚即牛胃，肉里還夾著牛百葉的那份毛茸茸，很有嚼頭。?牛肚不能和什么一起吃呢?一起來看看吧！


牛肚的適宜搭配
1.牛肚+大白菜：增強體質

2.牛肚+白菜：增強體質

牛肚的禁忌搭配
1.牛肚+赤小豆：影響營養(yǎng)素的吸收
牛肚的功效與作用
補虛，益脾胃。治病后虛羸，氣血不足，消渴，風眩。

1、《食療本草》：“主消渴，風眩，補五臟，以醋煮食之。”

2、《本草拾遺》：“牛肝和腹內百葉即重瓣胃作生，姜、醋食之，主熱氣，水氣，丹毒，解酒勞?！?

3、《日用本草》：“和中，益脾胃?！?

4、《本草蒙筌》：“健脾胃，免飲積食傷?！?

5、《綱目》：“補中益氣，解毒，養(yǎng)脾胃?！?
牛肚的藥用價值（僅參考）
1、脾氣不足，健運失職所致之納差、乏力、便溏等癥。

用牛肚苡仁粥。用牛肚一個，苡仁120克。將牛肚洗凈，切片，與苡仁同煮粥服食。本方有健脾除溼之功。

2、元氣不足之虛勞。

用生姜燉牛肚。方中用牛肚300克，生姜30克。將牛肚洗凈，生姜切片，加水同燉至牛肚熟后，取出切片，放回湯中，調入料酒、味精、精鹽、豬脂少許，煮開后服食。本方有補元氣，壯身體之功。

3、脾胃虛弱，失卻健運所致之胃痛、烷腹脹痛、噯腐吞酸等癥。

用砂仁陳皮肚。用砂仁，陳皮各3克，牛肚250克，生姜3片，食鹽、味精少許。將牛肚洗凈，砂仁、陳皮研末，生姜切碎，加水同燉至牛肚熟爛后，取出切片，放回湯中，調入食鹽、味精，煮開后，即可服食，分三次飲服，每日劑。本方有健脾理氣，降氣除懣之功。
牛肚湯的做法
制作原料

主料：牛肚500克

輔料：淮山30克、芡實30克、薏米30克、白果5個、生姜4片、蜜棗5枚

調料：鹽
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荷葉的功效與作用 荷葉的食用方法

荷葉中含有荷葉堿，堿就是去油的東西，所以可以降脂、減肥。夏天荷葉可以防止中暑、解暑。荷葉還可以利尿、解熱。下面是我整理的荷葉的功效與作用，歡迎閱讀。

荷葉的功效與作用 中醫(yī)學認為，荷葉性味苦澀，平，歸肝、脾、胃、心經(jīng)。有清暑利濕、升發(fā)清陽、涼血止血等功效。中藥現(xiàn)代研究結果表明，荷葉有降血脂作用。荷葉煎劑治療高脂血癥，1個療程20日，降膽固醇總有效率達91.3%，其中顯效37.8%。有資料報道，荷葉中的生物堿有降血脂作用，且臨床上常用于肥胖癥的治療。

1.、降血糖、平衡血壓、減肥胖、改善睡眠，消除胸悶，治白發(fā)，偏頭痛，鎮(zhèn)靜功效;

2.維護心腦血管系統(tǒng)健康，防止動靜脈的血栓形成;

3.純天然草本精華，具有安神養(yǎng)性，抗疲勞，延緩衰老，提高免疫力，防癌抗癌等功效;

4.清除人體日常生活中攝入的激素類，化學類藥物所積淀的毒素，調節(jié)人體內分泌。

5.消除亞健康。

荷葉的食用方法 荷葉茶。取大的新鮮荷葉兩張，洗凈切片，加入1000毫升熱開水浸泡10分鐘，棄葉喝茶，隨渴隨飲，有清暑利濕之功。適用于健康人預防中暑等。

荷葉山楂粥。鮮荷葉兩張，山楂、米仁各50克，白糖或冰糖適量。山楂切片去核，荷葉切絲，與米仁加水共煮粥，粥將熟時加入適量的白糖或冰糖，調勻即成。每日2次，可作早、晚餐。具有降壓減肥、消食健脾之功。適用于高血壓、高血脂、肥胖癥、食積停滯、肉食不消等。

荷葉紫菜湯。鮮荷葉1張，紫菜20克，豬油少量，食鹽、味精各適量。將鮮荷葉切片放入一湯碗水煮開后，即可去渣取汁，并將紫菜放入荷葉汁中文火稍煮1-2分鐘，再加少量豬油和適量的食鹽、味精，調勻后即可食用，最好餐前喝。經(jīng)常食用，具有明顯的降脂減肥功效。適用于亞健康超重及血脂偏高者。

荷葉茶減肥的注意事項

雖說荷葉藥效平和，但荷葉較為偏涼，虛寒體質的，也就是平時怕冷的人吃的時候就要注意。另外荷葉具有止血功效，所以不宜在經(jīng)期食用。荷葉還不能跟茯苓一起服用。荷葉也比較怕銀器，及桐油(油漆里含桐油)，因此荷葉不宜擺放在柜中，應放置在玻璃罐中。 我提醒一下，喝荷葉茶的同時還是需要配合運動和飲食才能有效發(fā)揮其功效，而且對于超級肥胖的美眉們來說，可能荷葉茶幫助的效果甚微，還是需要綜合治療而不能完全依賴荷葉茶。

荷葉茶的搭配：

荷葉、玫瑰花、洋甘菊、洛神花和決明子。

荷葉：荷葉能解毒斂瘡，是降脂、清熱、靜心益色、駐顏輕身的良藥。

玫瑰花：其香氣具濃，美容養(yǎng)顏，通經(jīng)活絡，調和肝脾，理氣和胃。

洋甘菊：可以止痛、利尿、改善睡眠、使人鎮(zhèn)靜，與荷葉搭配增強瘦身功效。 洛神花：在抗菌、消化、潤膚、通便方面都有顯著作用，其藥用價值不可估量。 決明子：明目，滋益肝腎，鎮(zhèn)潛補陰。

功用：這幾種花草、藥材搭配出來的荷葉茶更能夠加強脂肪代謝，使你腸胃暢通，將毒素排出體外，輕松保持曼妙曲線，身形輕盈自然。

荷葉藥療作用

中醫(yī)學認為，荷葉性味苦澀，平，歸肝、脾、胃、心經(jīng)。有清暑利濕、升發(fā)清陽、涼血止血等功效。中藥現(xiàn)代研究結果表明，荷葉有降血脂作用。荷葉煎劑治療高脂血癥，1個療程20日，降膽固醇總有效率達91.3%，其中顯效37.8%。有資料報道，荷葉中的生物堿有降血脂作用，且臨床上常用于肥胖癥的治療。

荷葉二花粥

鮮荷葉1張，荷花1朵，扁豆花5朵，大米100克。將鮮荷葉洗凈、切細;先取大米煮粥，待熟后調入荷葉、二花，再煮一、二沸服食，每日2劑?？汕鍩峤馐睢⒊裏├?，適用于暑熱癥及高脂。

荷葉粥

鮮荷葉1張，大米50克。將鮮荷葉洗凈，切絲;大米淘凈;先將荷葉水煎取汁，去渣，加大米煮為稀粥服食，每日1劑?？汕鍩峄担钪禎?，適用于暑熱癥及高脂血癥。

蓮米芡實荷葉粥

蓮米、芡實各60克，鮮荷葉1張，糯米30克，豬肉50克，紅糖適量。將芡實去殼，荷葉剪塊，將諸藥與糯米同放鍋中，加清水適量煮至成粥，紅糖調服，每日2劑?？山∑⒅箮?，適用于帶下綿綿不斷，面白或黃，四肢不溫，納少便溏，精神倦怠等。

扁荷粥

荷葉的功效與作用及食用方法，荷葉的功效與作用吃法

本篇文章給大家談談荷葉的功效與作用及食用方法，以及荷葉的功效與作用吃法對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
本文目錄一覽：1、荷葉的食用方法2、荷葉功效與作用及食用方法3、荷葉的功效與作用及食用方法荷葉對人體的好處4、荷葉的功效與作用荷葉的食用方法5、荷葉的功效與作用及食用方法6、荷葉的功效與作用及食用方法?荷葉的食用方法荷葉的食用方法：
1、荷葉茶。
取大的新鮮荷葉兩張，洗凈切片，加入1000毫升熱開水浸泡10分鐘，棄葉喝茶，隨渴隨飲，有清暑利濕之功。
適用于健康人預防中暑等。
2、荷葉山楂粥。
鮮荷葉兩張，山楂、米仁各50克，白糖或冰糖適量。
山楂切片去核，荷葉切絲，與米仁加水共煮粥，粥將熟時加入適量的白糖或冰糖，調勻即成。
每日2次，可作早、晚餐。
具有降壓減肥、消食健脾之功。
適用于高血壓、高血脂、肥胖癥、食積停滯、肉食不消等。
3、荷葉紫菜湯。
鮮荷葉1張，紫菜20克，豬油少量，食鹽、味精各適量。
將鮮荷葉切片放入一湯碗水煮開后，即可去渣取汁，并將紫菜放入荷葉汁中文火稍煮1-2分鐘，再加少量豬油和適量的食鹽、味精，調勻后即可食用，最好餐前喝。
經(jīng)常食用，具有明顯的降脂減肥功效。
適用于亞健康超重及血脂偏高者。
擴展資料：
荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。
經(jīng)過炮制后的荷葉味苦澀、微咸，性辛涼，具有清暑利濕、升陽發(fā)散、祛瘀止血等作用，對多種病癥均有一定療效。
但是，喝荷葉茶有幾點必須注意：
1、荷葉茶的藥性是寒的，女性月經(jīng)期不宜飲用。
2、脾胃虛寒的人不宜飲用荷葉茶，體瘦氣血虛弱者慎服。
3、喝荷葉茶也要有度，不宜過量飲用。
人民網(wǎng)-荷葉有什么食用功效？推薦3款食譜清暑又減肥
荷葉功效與作用及食用方法荷葉又名蓮葉、鮮荷葉、干荷葉、荷葉炭，荷葉為睡蓮科植物蓮的葉。
下面我們具體了解下荷葉功效與作用及食用方法。
荷葉的成份
葉含蓮堿、荷葉堿、原荷葉堿、亞美堿、前荷葉堿、N-去甲基荷葉堿、異槲皮甙、蓮甙、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸、鞣質。
還含抗有絲分裂作用的堿性成中。
去氫荷葉堿,以及維生素C、枸櫞酸、酒石酸、蘋果酸、草酸、琥珀酸。
還含抗有絲分裂作用的堿性成分。
荷葉的功效與作用
1，清熱解毒。
上清頭目之鳳熱，止眩暈，清痰，泄氣，止嘔，頭悶疼，清涼解暑，止渴生津，治瀉痢，解火熱。
2，荷葉茶的有減肥降血脂功能。
3，止血。
治嘔血、吐血。
4，止渴，并產(chǎn)后口干，心肺燥，煩悶。
5，治療便秘，幫助消化，開胃消食。
6，固精，男子遺精或夜尿證。
7，荷葉的抗氧化功能。
8,荷葉的抗菌功能。
荷葉的食用方法
1、荷葉茶;用開水沖泡。
這是荷葉食用最常見的一種，效果最好的方法，原因非常簡單，將荷葉當茶來喝的時候，會起到非常好的減肥效果。
2、荷葉二花粥
鮮荷葉1張，荷花1朵，扁豆花5朵，大米100克。
將鮮荷葉洗凈、切細;先取大米煮粥，待熟后調入荷葉、二花，再煮一、二沸服食，每日2劑。
可清熱解暑、除煩利尿，適用于暑熱癥及高脂。
3、荷葉粥
鮮荷葉1張，大米50克。
將鮮荷葉洗凈，切絲;大米淘凈;先將荷葉水煎取汁，去渣，加大米煮為稀粥服食，每日1劑。
可清熱化痰，祛脂降濁，適用于暑熱癥及高脂血癥。
4、蓮米芡實荷葉粥
蓮米、芡實各60克，鮮荷葉1張，糯米30克，豬肉50克，紅糖適量。
將芡實去殼，荷葉剪塊，將諸藥與糯米同放鍋中，加清水適量煮至成粥，紅糖調服，每日2劑。
可健脾止帶，適用于帶下綿綿不斷，面白或黃，四肢不溫，納少便溏，精神倦怠等。
5、扁豆荷葉粥
白扁豆50克，冰糖30克，荷葉1張，大米50克。
將扁豆、大米淘洗干凈，荷葉洗凈切絲，冰糖研細。
先取扁豆煮沸后，下大米煮至扁豆黏軟時，再下荷葉、冰糖，煮20分鐘后即成，每日1劑。
可清暑利濕，和胃厚腸，降脂祛膩，適用于暑熱癥。
干荷葉泡水的功效
減肥、消暑、清熱利尿，生津止渴，潤腸通便。
荷葉食用宜忌
1、荷葉味苦辛微澀、性涼，歸心、肝、脾經(jīng)，體瘦氣血虛弱者慎服。
2、孕婦忌服
3、患有嚴重疾病，不適合減肥的人，忌服。
4、患有肝病或者肝癌的人，忌服。
荷葉的功效與作用及食用方法荷葉對人體的好處1、功效：荷葉中含有多種有效成分，包括荷葉堿、檸檬酸、蘋果酸等等，另外還包含具有抗有絲分裂功效的堿性物質。
長期臨床醫(yī)學證明，荷葉對于清熱解毒、抑菌解痙有著明顯的作用。
對于女性朋友們來說，荷葉還有著消脂解膩的功效，對減肥又一定的功效哦！荷葉常用來治療肥胖，尤其適用于夏季瘦身，是夏季最能讓你瘦，也最受人們歡迎的減肥法。
現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，荷葉能擴張冠狀動脈，從而提升血液流量，從而對血壓的降低有一定的功效，對于防治冠心病、高血壓、動脈硬化、膽固醇高等病癥都具有一定的療效。
2、食用方法：雙荷飲茶。
取荷葉頂7個，藕節(jié)7個，蜂蜜適量。
將荷葉頂、藕節(jié)洗凈，搗碎，加入蜂蜜拌勻，加清水適量煎沸，蓋悶15分鐘后取汁去渣即可。
每日1-2劑，不拘時頻飲。
本品具止血、化淤、清暑之功效。
適用于吐血、衄血、尿血、崩漏等一切出血癥狀。
另外，對肥胖、高血脂等人可作為保健藥茶飲用以及作為夏季清暑飲料服用。
荷葉的功效與作用荷葉的食用方法荷葉中含有荷葉堿，堿就是去油的東西，所以可以降脂、減肥。
夏天荷葉可以防止中暑、解暑。
荷葉還可以利尿、解熱。
下面是我整理的荷葉的功效與作用，歡迎閱讀。
荷葉的功效與作用
中醫(yī)學認為，荷葉性味苦澀，平，歸肝、脾、胃、心經(jīng)。
有清暑利濕、升發(fā)清陽、涼血止血等功效。
中藥現(xiàn)代研究結果表明，荷葉有降血脂作用。
荷葉煎劑治療高脂血癥，1個療程20日，降膽固醇總有效率達91.3%，其中顯效37.8%。
有資料報道，荷葉中的生物堿有降血脂作用，且臨床上常用于肥胖癥的治療。
1.、降血糖、平衡血壓、減肥胖、改善睡眠，消除胸悶，治白發(fā)，偏頭痛，鎮(zhèn)靜功效;
2.維護心腦血管系統(tǒng)健康，防止動靜脈的血栓形成;
3.純天然草本精華，具有安神養(yǎng)性，抗疲勞，延緩衰老，提高免疫力，防癌抗癌等功效;
4.清除人體日常生活中攝入的激素類，化學類藥物所積淀的毒素，調節(jié)人體內分泌。
5.消除亞健康。
荷葉的食用方法
荷葉茶。
取大的新鮮荷葉兩張，洗凈切片，加入1000毫升熱開水浸泡10分鐘，棄葉喝茶，隨渴隨飲，有清暑利濕之功。
適用于健康人預防中暑等。
荷葉山楂粥。
鮮荷葉兩張，山楂、米仁各50克，白糖或冰糖適量。
山楂切片去核，荷葉切絲，與米仁加水共煮粥，粥將熟時加入適量的白糖或冰糖，調勻即成。
每日2次，可作早、晚餐。
具有降壓減肥、消食健脾之功。
適用于高血壓、高血脂、肥胖癥、食積停滯、肉食不消等。
荷葉紫菜湯。
鮮荷葉1張，紫菜20克，豬油少量，食鹽、味精各適量。
將鮮荷葉切片放入一湯碗水煮開后，即可去渣取汁，并將紫菜放入荷葉汁中文火稍煮1-2分鐘，再加少量豬油和適量的食鹽、味精，調勻后即可食用，最好餐前喝。
經(jīng)常食用，具有明顯的降脂減肥功效。
適用于亞健康超重及血脂偏高者。
荷葉茶減肥的注意事項
雖說荷葉藥效平和，但荷葉較為偏涼，虛寒體質的，也就是平時怕冷的人吃的時候就要注意。
另外荷葉具有止血功效，所以不宜在經(jīng)期食用。
荷葉還不能跟茯苓一起服用。
荷葉也比較怕銀器，及桐油(油漆里含桐油)，因此荷葉不宜擺放在柜中，應放置在玻璃罐中。
我提醒一下，喝荷葉茶的同時還是需要配合運動和飲食才能有效發(fā)揮其功效，而且對于超級肥胖的美眉們來說，可能荷葉茶幫助的效果甚微，還是需要綜合治療而不能完全依賴荷葉茶。
荷葉茶的搭配：
荷葉、玫瑰花、洋甘菊、洛神花和決明子。
荷葉：荷葉能解毒斂瘡，是降脂、清熱、靜心益色、駐顏輕身的良藥。
玫瑰花：其香氣具濃，美容養(yǎng)顏，通經(jīng)活絡，調和肝脾，理氣和胃。
洋甘菊：可以止痛、利尿、改善睡眠、使人鎮(zhèn)靜，與荷葉搭配增強瘦身功效。
洛神花：在抗菌、消化、潤膚、通便方面都有顯著作用，其藥用價值不可估量。
決明子：明目，滋益肝腎，鎮(zhèn)潛補陰。
功用：這幾種花草、藥材搭配出來的荷葉茶更能夠加強脂肪代謝，使你腸胃暢通，將毒素排出體外，輕松保持曼妙曲線，身形輕盈自然。
荷葉藥療作用
中醫(yī)學認為，荷葉性味苦澀，平，歸肝、脾、胃、心經(jīng)。
有清暑利濕、升發(fā)清陽、涼血止血等功效。
中藥現(xiàn)代研究結果表明，荷葉有降血脂作用。
荷葉煎劑治療高脂血癥，1個療程20日，降膽固醇總有效率達91.3%，其中顯效37.8%。
有資料報道，荷葉中的生物堿有降血脂作用，且臨床上常用于肥胖癥的治療。
荷葉二花粥
鮮荷葉1張，荷花1朵，扁豆花5朵，大米100克。
將鮮荷葉洗凈、切細;先取大米煮粥，待熟后調入荷葉、二花，再煮一、二沸服食，每日2劑。
可清熱解暑、除煩利尿，適用于暑熱癥及高脂。
荷葉粥
鮮荷葉1張，大米50克。
將鮮荷葉洗凈，切絲;大米淘凈;先將荷葉水煎取汁，去渣，加大米煮為稀粥服食，每日1劑。
可清熱化痰，祛脂降濁，適用于暑熱癥及高脂血癥。
蓮米芡實荷葉粥
蓮米、芡實各60克，鮮荷葉1張，糯米30克，豬肉50克，紅糖適量。
將芡實去殼，荷葉剪塊，將諸藥與糯米同放鍋中，加清水適量煮至成粥，紅糖調服，每日2劑。
可健脾止帶，適用于帶下綿綿不斷，面白或黃，四肢不溫，納少便溏，精神倦怠等。
扁荷粥
荷葉的功效與作用及食用方法1.消暑利濕、生津止渴、散淤解熱
荷葉茶中的荷葉堿具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養(yǎng)神的功效，荷葉的祛火功能讓荷葉茶成為當之無愧的養(yǎng)心佳品。
2.荷葉的功效與作用及食用方法之：利尿通便
常喝荷葉茶可以潤腸通便，有利于排毒。
有便秘跡象的人每天喝四次荷葉茶，可以大便暢通，對減肥更有幫助。
3.荷葉堿具有優(yōu)秀的減肥功效及卓越的降脂保健作用
荷葉堿中含有多種有效的化脂生物堿，能有效分解體內的脂肪，并且強勁排出體外。
荷葉堿能強悍密布人體腸壁上，形成一層脂肪隔離膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆積。
荷葉堿改善油膩飲食習慣，其具有較強的油脂排斥功效從而讓你對葷腥油膩的食物漸漸產(chǎn)生反感
荷葉的功效與作用及食用方法?荷葉在南方非常多見，人們常常將它當成一種景觀來欣賞。
而其實荷葉的功效與作用是很多的。
它有著降血糖、消脂減肥、延緩衰老等功效。
另外，荷葉的食用方法也層出不窮，民間有將荷葉曬干放到水里泡著喝的，也有將荷葉與大米一起煮成粥的，還有的把荷葉引入到烹飪當中。
功效與作用
1、荷葉中含有多種有效成分，包括荷葉堿、檸檬酸、蘋果酸等等，另外還包含具有抗有絲分裂功效的堿性物質。
長期臨床醫(yī)學證明，荷葉對于清熱解毒、抑菌解痙有著明顯的作用。
2、對于女性朋友們來說，荷葉還有著消脂解膩的功效，對減肥又一定的功效哦！荷葉常用來治療肥胖，尤其適用于夏季瘦身，是夏季最能讓你瘦，也最受人們歡迎的減肥法。
3、現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，荷葉能擴張冠狀動脈，從而提升血液流量，從而對血壓的降低有一定的功效，對于防治冠心病、高血壓、動脈硬化、膽固醇高等病癥都具有一定的療效。
養(yǎng)生食譜
1、雙荷飲茶取荷葉頂7個，藕節(jié)7個，蜂蜜適量。
將荷葉頂、藕節(jié)洗凈，搗碎，加入蜂蜜拌勻，加清水適量煎沸，蓋悶15分鐘后取汁去渣即可。
每日1-2劑，不拘時頻飲。
本品具止血、化淤、清暑之功效。
適用于吐血、衄血、尿血、崩漏等一切出血癥狀。
另外，對肥胖、高血脂等人可作為保健藥茶飲用以及作為夏季清暑飲料服用。
2、荷葉海蜇湯取嫩荷葉100克，海蜇200克，蔥花20克，川鹽、清湯、雞精各適量。
將海蜇去雜洗凈，切成段。
嫩荷葉洗凈，切成絲待用。
凈鍋內放清湯、川鹽、嫩荷葉絲、海蜇段，燒沸煮熟入味，起鍋放蔥花、雞精即可。
本品具清熱解毒，化淤除濕之功效。
3、荷葉粥原料：荷葉40克，白糖20克，粳米200克。
制作：將鮮荷葉洗干凈，剪去蒂和邊葉。
將粳米淘洗干凈，放入鍋內，加水適量，將荷葉蓋于粳米上。
將鍋置武火上燒沸后，改用文火煎熬，粳米熟透，揭去荷葉，放入白糖，攪勻即成。
功效：清暑利濕，升發(fā)清陽。
適用于夏季暑濕泄瀉、眩暈、浮腫、吐血、衄血、崩漏、便血、產(chǎn)后血暈等癥。
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