天麻燉鯉魚的功效與作用,天麻燉鯉魚怎么做

本文關(guān)鍵詞:失眠

天麻燉鯉魚用到的食材

天麻 : 25g

川芎 : 10g

茯苓 : 10g

鮮鯉魚 : 1尾（1500g）

醬油 : 適量

料酒 : 適量

食鹽 : 適量

味精 : 適量

白糖 : 適量

胡椒粉 : 適量

香油 : 適量

蔥 : 適量

生姜 : 適量

水豆粉 : 適量

天麻燉鯉魚的功效與作用

天麻燉鯉魚做法

將鮮鯉魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈，盛盆；將川芎、茯苓切片，用第二次米泔水泡上，再將天麻放入泡過川芎、茯苓的米泔水中浸泡4～6小時，撈出天麻放在米飯上蒸透，切成片待用。將天麻片填入魚頭和魚腹內(nèi)，將魚放入盆內(nèi)，然后加入生姜、蔥和適量清水，上籠蒸約30分鐘。將魚蒸好后，揀去蔥和生姜；另用水豆粉、清湯、白糖、料酒、食鹽、味精、醬油、胡椒粉、香油燒開勾芡，澆在天麻魚頭上即可。佐餐吃，每日2次。

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