砂仁豆芽瘦肉湯的功效與作用,砂仁豆芽瘦肉湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:病毒性肝炎

砂仁豆芽瘦肉湯用到的食材

黃豆芽 : 300g

砂仁 : 6g

豬瘦肉 : 100g

姜 : 5g

蔥 : 5g

鹽 : 5g

雞蛋 : 1個(gè)

生粉 : 20g

素油 : 30g

醬油 : 10g

砂仁豆芽瘦肉湯的功效與作用

砂仁豆芽瘦肉湯做法

把砂仁去殼，研成細(xì)粉；黃豆芽去須根；姜切片，蔥切段。豬瘦肉洗凈，切4厘米長、2厘米寬的薄片。在碗內(nèi)，打入雞蛋，加入醬油、生粉、鹽、砂仁粉，令其掛漿（少量清水），備用。把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熱時(shí)，下入蔥、姜爆香，注入清水800ml，用武火燒沸，放入豆芽，再用文火煮20分鐘，再用武火燒沸，加入豬肉，斷生即可。每日2次，每次吃豬肉50g，喝湯100ml。

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