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砂仁豆芽瘦肉湯的功效與作用,砂仁豆芽瘦肉湯怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-25 00:29:26

本文關(guān)鍵詞:病毒性肝炎

砂仁豆芽瘦肉湯

砂仁豆芽瘦肉湯用到的食材

黃豆芽 : 300g

砂仁 : 6g

豬瘦肉 : 100g

姜 : 5g

蔥 : 5g

鹽 : 5g

雞蛋 : 1個(gè)

生粉 : 20g

素油 : 30g

醬油 : 10g

砂仁豆芽瘦肉湯的功效與作用

清熱解毒
，行氣化濕。用于急性病毒性肝炎患者
。

砂仁豆芽瘦肉湯做法

把砂仁去殼

，研成細(xì)粉
；黃豆芽去須根
；姜切片，蔥切段
。豬瘦肉洗凈
，切4厘米長(zhǎng)、2厘米寬的薄片
。在碗內(nèi)
，打入雞蛋，加入醬油
、生粉
、鹽、砂仁粉
，令其掛漿（少量清水）
，備用。把炒鍋置武火上燒熱
，加入素油
，六成熱時(shí)，下入蔥
、姜爆香
，注入清水800ml，用武火燒沸
，放入豆芽
，再用文火煮20分鐘，再用武火燒沸
，加入豬肉
，斷生即可。每日2次
，每次吃豬肉50g
，喝湯100ml。

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