，它的做法有很多種，比如說可以選擇香辣醬燒，還可以用來紅燒等，那么鴨鎖骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些呢?吃完之后對(duì)身體健康有什么幫助?

鴨鎖骨做鴨子身上的一個(gè)部位，它指的就是鴨脖以下兩個(gè)突出的骨頭和鴨身相連的部分

，其中富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的，尤其是其中富含一些優(yōu)質(zhì)的蛋白，相比較鴨肉來說，它富含的蛋白質(zhì)含量要更高，而且脂肪和膽固醇含量比較少。鴨鎖骨中富含的一些維生素b，還有一些維生素e，相比較于其他的肉類食物來說，它的含量要更高，而且還可以起到非常好的預(yù)防疾病效果，比如說可以預(yù)防腳氣病等。

鴨鎖骨中富含的一些其他營(yíng)養(yǎng)成分，比如說礦物質(zhì)元素和微量元素等

，尤其是其中富含的一些鐵元素和鉀元素，適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)身體健康也是非常有幫助的。鴨鎖骨中富含的一些其他營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，比如說脂肪酸的熔點(diǎn)非常低，進(jìn)入我們身體之后非常容易可以起到促進(jìn)消化的效果，尤其是對(duì)于一些消化不良或者排便困難的人群使用。鴨鎖骨中富含的一些氨酸和鹽酸的含量也比較多，這兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是我們身體中非常重要的一些物質(zhì)組成成分，所以說適當(dāng)?shù)某砸恍嗘i骨，對(duì)于一些心肌梗死還有心臟病患者來說，可以起到非常好的緩解效果，適當(dāng)?shù)氖褂眠€可以起到強(qiáng)身健體，提高身體免疫力的功效。

鴨鎖骨的功效與作用

鴨鎖骨作為日常生活中非常熟悉的一種肉類食物，尤其是周黑鴨的鴨鎖骨

，受到很多消費(fèi)者的青睞，吃起來特別美味，而且其中富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富