白糖燉魚肚的功效與作用,白糖燉魚肚怎么做

，女士視為養(yǎng)顏珍品;對(duì)身體各部分均有補(bǔ)益能力，魚肚是補(bǔ)而不燥之珍貴佳品。

魚肚的做法大全

清湯魚肚

材料：油發(fā)魚肚150克

、味精2克、口蘑10克、胡椒粉2克、熟火腿50克、普湯250克、熟雞肉100克、雞湯1000克、面粉25克、蔥10克、料酒25克、雞油10克、鹽10克。

做法

1、油發(fā)魚肚用開水浸泡

，再用重物壓上，使魚肚完全浸在水中;

2、待其吸足了水分

，開始發(fā)軟時(shí)撈出，用刀片成3厘米長(zhǎng)、2.4厘米寬的片;

3

、再放入面粉輕輕抓洗，再用溫水反復(fù)擠出油質(zhì)，沖洗干凈;

4

、然后放入冷水鍋內(nèi)燒開氽過，撈出后用冷水漂上;

5、口蘑用開水泡上燜透

，清除蒂上的泥沙，用鹽輕揉呈白色，片成片，用清水泡上;

6

、雞肉洗凈，煮熟，片成片;

7

、熟火腿切成薄片;

8

、將雞肉片、火腿片均裝入碗內(nèi)并加入湯，上籠蒸10分鐘取出;

9、蔥切成段;

10

、鍋內(nèi)放入普湯250毫升、料酒和鹽，下入魚肚燒開氽過，然后倒在漏勺中瀝干水分，放入湯碗內(nèi)，撒胡椒粉和蔥段，放雞油;

鮑魚

，想必大家都很熟悉。喜愛吃魚的`朋友們更是垂青于它。鮑魚作為一種水類魚作物，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)?shù)母摺Ｄ敲聪矏鄢怎U魚的朋友們你們知道鮑魚都有哪些吃法嗎?下面就讓我?guī)е蠹乙黄饋砜纯窗?

鮑魚的吃法大全

禁忌：鮑魚忌與雞肉

、野豬肉、牛肝同食;龍井、人參、西洋參不宜和茶一起食用。

鮑魚排骨湯

一、原料：豬排骨250克

，枸杞子15克，鮑魚200克，雞湯、料酒、蔥、姜、鹽各適量。

制作：

1、將鮑魚清洗干凈

，去鱗、內(nèi)臟、鰓，下入沙鍋中用水煮軟;豬排骨洗凈