雙菇燉蛇肉的功效與作用,雙菇燉蛇肉怎么做

本文關(guān)鍵詞:解暑

雙菇燉蛇肉用到的食材

蛇肉 : 250g

蘑菇 : 1000g

水發(fā)香菇 : 100g

化豬油 : 50g

精鹽 : 2g

姜 : 15g

味精 : 1g

胡椒 : 1.5g

料酒 : 10g

香油 : 10g

清湯 : 1000ml

雙菇燉蛇肉的功效與作用

雙菇燉蛇肉做法

將蛇肉洗凈，下開水鍋中氽一下，撈出切條；蘑菇、水發(fā)香菇洗凈切片備用。鍋置火上，加清湯、鹽、化豬油、姜、胡椒、料酒燒開，放蛇條、香菇、蘑菇片，煮40分鐘，打去浮沫，改用文火煨20分鐘，加味精，滴入香油。佐餐吃。

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