老年朋友多吃西紅柿預防癌癥
西紅柿除了酸酸甜甜的口感之外還有豐富的維生素以及茄紅素是很多蔬菜中沒有的營養(yǎng)物質(zhì)，并且西紅柿在民間就有著一些小小的偏方來治療一些疾病
，比如說食欲不振
、胃熱口渴等問題都是通過西紅柿來解決
，此外西紅柿還有預防癌癥的效果適合老年朋友多吃!
西紅柿之所以有著防癌的功效是因為西紅柿中的茄紅素
，除了能夠清除人體內(nèi)的自由基
、延緩機體衰老之外
，還可以抑制諸如肺、子宮
、乳腺等多種癌細胞的生長!這種茄紅素在其他蔬菜水果中都沒有并且對比其他可以小美自由基的物質(zhì)來說效果更好更明顯!
西紅柿對于老年朋友不僅可以起到預防癌癥的效果
，還有這延年益壽增強身體免疫力的效果
，這是因為在西紅柿中也含有谷胱甘肽
，具有推遲細胞衰老，降低惡性腫瘤發(fā)病率的作用
。前不久國外研究還發(fā)現(xiàn)西紅柿提取物有降低前列腺癌患者特異性抗原PSA的作用
，所以說老年前列腺患者可以保持吃西紅柿的良好習慣!
西紅柿中家可以治療血液疾病有著用去除血熱、毒火等的效果
，在民間還流傳著鮮藕西紅柿湯來去除血熱：選用鮮藕100克切片，黑木耳水發(fā)50克，用砂鍋清水煮開約半小時
，西紅柿200克切片放入
，酌加鹽
、味精等調(diào)料再煮10分鐘即可食用
，這個菜里面都是容易消化的食物非常適合老年朋友吃!
老年朋友本身身體就不好再加上消化系統(tǒng)的退縮給很多老年朋友帶來的困擾
，所以在飯后一兩個小時之內(nèi)吃一點西紅柿可以幫助腸胃消化食物從而減輕腸胃負擔起到延年益壽的效果
，不過西紅柿雖好老年朋友不要多吃哦飯后吃上一個就可以了!
西紅柿的作用
西紅柿的作用
西紅柿的作用
，西紅柿又叫番茄
，是日常家庭生活中常備的一種食材，并且廣泛受到大家的喜愛，尤其是小朋友特別喜歡西紅柿酸酸甜甜的味道，而且西紅柿的營養(yǎng)也很豐富
，以下分享西紅柿的作用
。
西紅柿的作用11
、護心保肝
，西紅柿中的果糖
、葡萄糖及維生素等營養(yǎng)物質(zhì)對肝臟
、心臟等器官都具有營養(yǎng)保健的功效
，所以常吃西紅柿能夠起到保肝、護心的作用
；
2
、防治癌癥
，西紅柿的防癌
、抗癌作用應該引起足夠的重視。西紅柿中的番茄紅素是一種類胡蘿卜素
，在西紅柿中的含量是最高的，西紅柿的顏色越深
，其含量也就越高，番茄紅素的抗氧化作用比β-胡蘿卜素還強
，能夠縮小腫瘤的體積
，延緩癌細胞的擴散進程
，因而西紅柿被稱之為抗癌能手
；
3、美白祛斑
，西紅柿中大量的纖維素能夠促進腸道內(nèi)容物的及時排空
，有利于各種毒素的排出，從而發(fā)揮出養(yǎng)顏美容的作用
，此外西紅柿含有大量的維生素C
，也具有祛除皮膚色素以及美白肌膚的作用
，故而經(jīng)常吃西紅柿可以起到排毒養(yǎng)顏
、祛斑美容的效果
。
西紅柿的營養(yǎng)很豐富
，但是仍然需要注意的是未成熟的青色西紅柿含有龍葵堿
，如果吃了
，輕則口腔感到一些苦澀
，重則會導致一些不良反應，出現(xiàn)一些頭暈、惡心、渾身不舒服
、嘔吐
，甚至全身疲乏的癥狀
，嚴重者可能出現(xiàn)生命危險。西紅柿長期時間的加熱會造成番茄紅素的分解
，失去其保健作用。
西紅柿的作用2西紅柿好處多多，主要表現(xiàn)為：
一、有助于消化。西紅柿中含有的檸檬酸、蘋果酸和其他的成分有助于增強胃腸蠕動
，起到促進消化
，預防便秘的作用。
二
、提高免疫力的作用。經(jīng)常食用西紅柿可以顯著地增加人體的免疫力
，西紅柿中含有的類胡蘿卜素還可以減少兒童發(fā)燒引起的咳嗽
，肺內(nèi)感染等等
。
三、西紅柿還有防治心血管疾病的作用
，可以預防心肌梗死
、動脈粥樣硬化引起的心血管疾病的發(fā)生
。
四、西紅柿還可以促進上皮生長
，可以防癌
、抗癌
，在眾多的防癌食品中西紅柿是佼佼者，這歸功于西紅柿中的一種成分叫番茄紅素
。番茄紅素能增強人體的免疫力
，抑制腫瘤細胞的增殖
，激活淋巴細胞對腫瘤細胞的殺傷作用
，有效地清除自由基，從而西紅柿也被稱作癌癥的克星
。
五、西紅柿還有減肥的`作用
。就是不僅富含營養(yǎng)
，而且對瘦身來說也是不錯的選擇
，因為西紅柿含糖分少
、熱量多、植物纖維含量豐富
，很容易讓人產(chǎn)生一種飽腹感，所以好處多多
。
西紅柿的作用3番茄，原產(chǎn)南美洲，中國南北方廣泛栽培。為茄科番茄屬植物番茄的新鮮果實
。番茄具有生津止渴、開胃消食
、消炎抑菌
、預防癌癥
、預防心血管疾病、延緩衰老的功效
，對于暑熱消渴、消化不良、食欲不振
、免疫力低下、高血脂、高血壓
、皮膚粗糙等有輔助治療的功效
。
營養(yǎng)價值
番茄中含有纖維素、蛋白質(zhì)
、鈣元素
、磷元素、鐵元素
、鉀元素
、鈉元素
、碘元素
、胡蘿卜素
、維生素B1
、維生素B2
、尼克酸
、煙酸、葉酸
、核黃素、維生素C
、蘋果酸
、檸檬酸
、亞油酸
、棕櫚酸
、油酸、硬脂酸
、花生酸、亞麻酸、腺嘌呤
、胡蘆巴堿
、膽堿
、番茄堿
、膽甾醇
、菜油甾醇
、豆甾醇
、β-谷甾醇、番茄紅素等成分
。
1
、番茄中含有的纖維素有促進腸胃蠕動
、緩解便秘的功效
，并且纖維素還有降低血清膽固醇的功效
，食用番茄對于降低血脂有幫助。
2、番茄中含有豐富的鉀元素，鉀的作用主要就是可增加尿中鈉的排出
，使血容量降低，血壓下降
。另外
，通過鉀可以軟化血管，從而降低血壓
。
3
、番茄中含有的蘋果酸
、檸檬酸等有機酸
，因此番茄本身味道就是算算甜甜的，食用番茄能夠增加胃液酸度
、促進消化
、調(diào)整腸胃功能，適合食欲不振
、消化不良的人群使用
。
4、番茄中含有胡蘿卜素等多種維生素
，能促進骨骼鈣化，對牙齒組織的形成起重要作用
，牙根炎
、牙病
、流鼻血和患出血性疾病的病人多吃番茄，有助于治療
。
5
、番茄中含有的番茄紅素
，有抗癌
、消炎、預防心血管疾病的作用
，食用番茄對于身體健康非常有幫助
。
功效作用
1、生津止渴
番茄富含汁水、味道酸甜
，能夠促進唾液分泌
，有生津止渴的功效
，適合在夏季酷暑時食用
，生吃清涼解渴，做菜吃又酸甜生津。
2、開胃消食
番茄性平
，味道酸甜
，食用番茄能夠促進胃液分泌
、促進食物消化，令人胃口大開
，因此番茄還具有開胃消食的功效
，適合消化不良
、食欲不振者食用
。
3、消炎抑菌
西紅柿在動物實驗中有明顯的消炎作用
，并且西紅柿中含有西紅柿堿，能夠抑制某些對于人或者植物有致病力的真菌。但是對于細菌的抑制作用卻很差
，西紅柿堿的抑菌原理可能是在真菌的細胞膜內(nèi)形成某種甾醇復合物。
4 、預防癌癥
番茄中含有番茄紅素
，番茄紅素對單線態(tài)氧的猝滅和自由基的清除
、阻斷亞硝胺形成
、抑制細胞增殖
、誘導細胞分化
、增加免疫力
、減少DNA損傷及對細胞間隙連接通訊的影響等多方面皆有作用。番茄可以抑制LDL膽固醇的氧化和煎烤肉
、魚的褐色反應中產(chǎn)生的雜環(huán)胺類的形成
，從而有效的抑制致癌物及腫瘤的產(chǎn)生
。
5、預防心血管疾病
番茄中含有的番茄紅素還是預防冠心病、動脈粥樣硬化和某些慢性病的重要因子。血清番茄紅素的水平與主動脈鈣化呈負相關
。經(jīng)常攝食番茄的人群與對照相比
，明顯降低了血清脂質(zhì)的過氧化和LDL的氧化，從而減少了動脈硬化和冠心病的發(fā)病率
。
6、延緩衰老
番茄中含有很多的維生素C
，可以有效的幫助我們美白肌膚
，減緩皮膚衰老
，抑制各種斑點的形成
。而且番茄中含有的番茄紅素不僅僅是減緩衰老
，還有利于延長壽命
。
不宜同食
1、番茄+黃瓜
番茄富含維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶
，降低番茄的營養(yǎng)價值
。
2、番茄+土豆
番茄含有果膠
，土豆是高淀粉物質(zhì)
，會促進胃酸的分泌，果膠在腸胃中會形成不易消化的物質(zhì)
，容易消化不良
。
3、番茄+胡蘿卜
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，番茄中也含有豐富的胡蘿卜素，大量攝入后血液中胡蘿卜素含量提高
，高脂血癥、甲狀腺功能低下、糖尿病或其他使胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A的先天性缺陷或肝病患者
，導致胡蘿卜素血癥
。
4、番茄+番薯
番茄中含有果膠，紅薯的高淀粉在胃中會促進胃酸的分泌，果膠與胃酸反應產(chǎn)生不溶解的物質(zhì)
，引起腹痛
、腹瀉
。
5、番茄+冰棍
番茄與冰棍都是生冷食物
，同吃容易引起腸胃不適
。
6、番茄+豬肝
番茄富含維生素C，豬肝中的銅離子
、鐵離子之類的金屬離子，能夠使維生素C 強烈氧化而脫氧
，破壞了番茄中維生素C的作用
。
適宜和禁忌
適宜：暑熱消渴
、食欲不振
、高血脂者
番茄含的“番茄素”
，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸
、檸檬酸和糖類
，有助消化的功能。番茄內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機酸
，還有增加胃液酸度
，幫助消化
，調(diào)整胃腸功能的作用
。番茄中含有果酸
，能降低膽固醇的含量
，對高血脂癥很有益處
。
禁忌：脾胃虛寒、胃酸過多者
番茄偏涼
，并且含有較多有機酸
，脾胃虛寒、胃酸過多者不宜食用番茄
。另外
，番茄未成熟時不能吃，青色番茄中含有龍葵堿，食用過多會出現(xiàn)中毒癥狀
。
母嬰宜忌
孕婦宜食
。
番茄的營養(yǎng)豐富，還含有孕婦所需的葉酸，孕婦可以適量食用
。
嬰幼兒宜食。
在寶寶可以添加輔食后
，可以少量給寶寶喂食切碎煮熟的番茄
，能夠讓寶寶營養(yǎng)均衡。
吃西紅柿的好處 ,吃西紅柿能減肥嗎
西紅柿是一種生活中常見的蔬菜
，它有很豐富的營養(yǎng)物質(zhì)
，對人的身體健康和美容養(yǎng)顏很有效果
，所以西紅柿被稱為蔬菜中的水果
。吃西紅柿的好處多多
，當然也有很多人也很關心西紅柿是否能減肥
，讓我們一起來探究下：
吃西紅柿的好處
西紅柿能有效治療皮膚病 取新鮮的西紅柿去皮搗爛后直接涂抹在皮膚病的患處
，每次幾分鐘
，堅持幾次
，相關的皮膚病會大為改善。
吃西紅柿能美容養(yǎng)顏，延緩衰老
無論是生吃西紅柿還是用它做成各種美味的菜肴
，因其內(nèi)部含有的多種營養(yǎng)物質(zhì)使他具有極佳的美容
、防衰老的作用
，令人贊嘆不已。
吃西紅柿預防癌 癥
西紅柿內(nèi)不含有豐富的營養(yǎng)成分
，使他具有強身健體
，預防疾病的效用，而且據(jù)證明
，西紅柿富含的茄紅素是可以預防癌癥
，堅持生吃西紅柿對于防止癌變也有著驚人的療效
。
吃西紅柿能有效抑制高血壓的出現(xiàn)和加重
除上述介紹的好處之外
，西紅柿還有效治療貧血
、治療口輕潰瘍
、防中暑、退高燒
、牙齦出血等問題
，是我們有效預防疾病，美容養(yǎng)顏的不可或缺的食品。
多吃西紅柿可以保護心臟
番茄醬在我們的飲食中很常見的
，現(xiàn)在研究表明
，番茄醬對人的心臟有極大的好處
，尤其是高膽固醇人群
。中老年人可以適當多吃點番茄醬來降低心臟病和中風危險
。
男人吃西紅柿好處多多
西紅柿含有豐富的維生素和番茄紅素
。番茄紅素有抑菌功效
，男性體內(nèi)番茄紅素多分布在睪丸
、前列腺等部位
，因此男性多吃西紅柿有益于睪丸和前列腺健康
。
西紅柿皮對便秘有幫助
平時我們吃西紅柿的時候
，盡量切成很小的塊
，這樣就直接把皮也吃下去了
，西紅柿皮對便秘有幫助
。
吃西紅柿能減肥嗎
吃西紅柿是能夠減肥的。
日本一項最新研究確認
，西紅柿有幫助燃燒脂肪的效果
。西紅柿中的成分可以燃燒人體內(nèi)肝臟脂肪，起到減肥的效果
。
西紅柿內(nèi)維生素較多，熱量較低
，再加上豐富的膳食纖維能有效調(diào)節(jié)人體的新陳代謝
，改善消化
，對減肥也是也一定作用的
。西紅柿中富含果酸
，肥胖者
、高膽固醇血癥者可經(jīng)常吃西紅柿
，能夠減肥降脂
。
健康小貼士 ：
（1）想要減肥的朋友不要想依靠西紅柿來減肥
，西紅柿只能輔助多用
，而且多吃不宜，很可能造成肝硬化
、肝癌等疾病
。每天吃2-3個西紅柿或者喝200毫升西紅柿汁即可。
（2）不過要記得西紅柿不要空腹吃，而且不能吃太多
，一定要吃熟透的西紅柿
，西紅柿果肉內(nèi)含有膠質(zhì)和可溶性收斂劑等成分，空腹食用會與胃酸起化學反應
，引起胃腸不適
。
西紅柿，你是不是也愛上它了？
生活中，吃西紅柿的好處有哪些？
西紅柿是大家比較熟悉的一種蔬菜
，西紅柿的營養(yǎng)價值非常的豐富
，而且對于女生來講，經(jīng)常吃一些西紅柿可以讓自己的皮膚變得更加白皙
。另外西紅柿被人們稱為長壽果
，但是在吃西紅柿的時候，一定要注意正確的方法，如果吃對了
，會對身體產(chǎn)生以下的好處
。?
1
、西紅柿含有番茄紅素，番茄紅素抗氧化功能，可以減緩色斑延緩衰老
。補充番茄紅素
，抵抗衰老
，增強免疫系統(tǒng)
，減少疾病的發(fā)生
。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著
。故番茄擁有“長壽果”之美譽
。
2、抗癌研究表明
，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌
、消化道癌
、肝癌、肺癌
、乳腺癌
、膀胱癌
、子宮癌、皮膚癌等
。
3
、可降脂降壓降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者
，吃番茄有助于改善癥狀。
4
、防止血栓的發(fā)生患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復
。
5、健胃消食有助消化
、潤腸通便作用 抗衰老：西紅柿中有抗衰老和降低膽固醇等輔助預防老年疾病的元素
， 適合常吃
，我國是世界上肝炎常發(fā)的大國，西紅柿有一定保肝護肝的作用
。
6
、維生素C豐富：餐桌上的美味
，迷人的外形，鮮嫩的色澤
，很多人都喜歡食用
，其實西紅柿不但味道鮮美
，還具有一定的“藥效”。西紅柿中含維生素C，可以預防感冒
，而大量含有的番茄紅素，是一種讓番茄變紅的天然色素
，有抗氧化損傷和軟化血管的作用。
7、防癌：西紅柿中的番茄紅素
，具有很高的抗氧化作用
，它能夠保護細胞不受傷害，也能修補已受損的細胞
，抑制和清除人體內(nèi)的自由基
。保護心血管系統(tǒng)
，降低心臟病、高血壓的發(fā)病率
，對防癌
、抗癌有一定效果
。
8、美白：想保持皮膚的白皙么?當然少不了常吃西紅柿
、它含有的維生素P是細胞正常代謝不可缺少的物質(zhì)
，可以使皮膚的色素
、暗斑消退，防止色素沉著
。
吃西紅柿有哪些功能對健康有好處？
治皮膚病
將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處
，每日2～3次
，可治真菌
、感染性皮膚病;
美容、防衰老
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖
，每天用其涂面
，能使皮膚細膩光滑
，美容防衰老效果極佳;
防癌
西紅柿還能夠防癌，這是為什么呢?
因西紅柿不僅營養(yǎng)豐富
，且具有較強的清熱解毒
、抑制病變功效
，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用;
治高血壓
每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃
，降血壓效果明顯;
治貧血
將西紅柿
、蘋果各1個
，芝麻15克
，一次吃完，每日吃1～2次
，長期堅持，可治貧血;
治潰瘍
輕度消化性潰瘍患者
，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用
，每天早晚各一次
，連服10次，潰瘍可愈;
治肝炎
治療肝炎也是西紅柿所有的一種功效
，讓我們了解一下吧。
取西紅柿丁一匙
，芹菜末
、胡蘿卜末
、豬油各半匙
，拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟，加入鹽
、味精適量食用
，對治療肝炎效果極佳;
防中暑
將1～2個西紅柿切片，加鹽或糖少許
，熬湯熱飲
，可防中暑;
退高燒
將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次
，可退高燒;
治牙齦出血
將西紅柿洗凈當水果吃
，連吃半月，即可治愈牙齦出血
。
西紅柿不同顏色側(cè)重的功效也不同
紅色濃重的
，富含番茄紅素，對預防癌癥很有好處。
橙色的番茄紅素含量少
，但胡蘿卜素含量高一些
。
粉紅色的含有少量番茄紅素，但胡蘿卜素很少
。
淺黃色的番茄則含少量的胡蘿卜素
，不含有番茄紅素。
如果要滿足維生素C的需求
，則各種番茄都可以
，關鍵是選新鮮
、應季
、風味濃的產(chǎn)品;
如果要補充番茄紅素
、胡蘿卜素等抗氧化成分
，則應當選顏色深紅的
，或是橙色的，而不是粉紅色的或淺黃色的。
注意事項
每天吃2~3個
，便可滿足日常需要。
不宜空腹大量食用西紅柿
，空腹時胃酸分泌量增多，造成胃不適
、胃脹痛
。
如果番茄下部長得不是圓形，而是很尖
，一般就是過分使用激素所致
，不要選購
。
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