薏米鱔魚湯的功效與作用,薏米鱔魚湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:痔瘡

薏米鱔魚湯用到的食材

黃鱔 : 1條

薏米 : 60g

姜片 : 適量

蔥末 : 適量

鹽 : 適量

味精 : 適量

料酒 : 適量

薏米鱔魚湯的功效與作用

薏米鱔魚湯做法

將鱔魚宰殺，除去內(nèi)臟，切碎，與薏米同煮，加料酒、蔥末、姜片、鹽、味精調(diào)味。每日1次，5～7日為1療程。

鱔魚怎樣煮好吃

泡椒鱔魚
泡椒鱔魚材料:
主料：鱔魚500克，
調(diào)料：泡椒50克，姜8克，白皮大蒜8克，大蔥8克，醬油8克，醋8克，鹽15克，味精5克，料酒8克，白砂糖8克，植物油30克

做法:
1.將經(jīng)過宰殺洗凈的鱔魚切成3.5厘米長的段；
2.泡紅辣椒、姜剁細(xì)成末備用；
3.蒜切片，蒜切短段；
4.將鍋內(nèi)油燒至七成熱，放入鱔段煸干水氣，加剁細(xì)的泡紅辣椒和姜、蒜片，炒出香味，烹料酒炒勻，加醬油、鹽、白糖和肉湯500毫升；
5.燒開后移微火上將鱔魚燒軟；
6.待鍋內(nèi)湯汁基本燒干時(shí)，加味精、蔥段、醋，將汁收干亮油，起鍋晾涼，裝碟即成。

小訣竅:
食物相克：
鱔魚：鱔魚不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食
黃鱔湯
主 料： 黃鱔1條，醬油、鹽、味精各少許。
做 法： 將黃鱔去內(nèi)臟，切段，煮熟后加調(diào)味。每日服1次。
藥用價(jià)值：主要治療子宮脫垂氣虛型：子宮下移或脫出于陰道口外，勞則加劇；小腹下附、四肢無力、少氣懶言、面色少華，小便頻數(shù)、帶下量多、質(zhì)稀色白，舌質(zhì)淡紅，苔薄白，脈細(xì)弱。
節(jié)瓜薏米黃鱔湯
材料：
黃鱔250克，節(jié)瓜 2條（約500克），薏米60克，芡實(shí)30克，冬菇15克，生姜4片。
做法：
1、黃鱔劏干凈，在開水鍋內(nèi)稍煮撈起過冷河，刮凈節(jié)瓜之青皮，洗凈，切成大塊；生姜、苡米冬菇、芡實(shí)洗凈。
2、把全部材料放入開水鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲1小時(shí)，調(diào)味供用。
功效：
清熱祛濕，緩和拘攣。濕熱下注筋骨，癥見兩腳麻木，手足拘攣，痿軟無力，屈伸不利，紅腫酸痛，小便短赤，或濕熱下注之帶下、濕疹等?，F(xiàn)多用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、多發(fā)性神經(jīng)炎、痛風(fēng)、增殖性關(guān)節(jié)炎、腳氣病以及子宮內(nèi)膜炎，附件炎等屬于濕熱下注見有上癥者。
說明：
本湯為暑濕季節(jié)常用的湯品。湯中節(jié)瓜為葫蘆科攀援草本植物節(jié)瓜的果實(shí)，含有蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素（B1、B2、C）、煙酸、粗纖維等，性味甘淡微寒，既能清熱解暑，又兼能利水。薏苡素、多種氨基酸等，性味甘淡微寒，既能健脾除濕，又能緩各拘攣，是營養(yǎng)豐富的食療佳品，與節(jié)瓜相伍，利水除濕之力得以增強(qiáng)。芡實(shí)亦有健脾益胃之效，但屬固澀之品，常與苡米相伍有相反成之效。黃鱔善于強(qiáng)筋骨、祛風(fēng)濕，用既可增強(qiáng)除濕止攣之力，又可使本湯清香可口。
大蒜燒鱔魚做法：

用料：鱔魚300克
調(diào)料：大蒜100克、黃瓜1根、紅辣椒50克、姜末5克、香芹50克、郫縣豆瓣2湯匙（30ml）、料酒1茶匙（5ml）、醬油1湯匙（15ml）、糖1/2茶匙（3克）、胡椒粉1/2茶匙（3克）、鹽適量、油、雞精少量、湯
1、材料準(zhǔn)備。
2、大蒜去皮，黃瓜洗凈切成菱形塊，紅辣椒洗凈去籽去蒂切成菱形塊，香芹去老葉切成段，郫縣豆瓣剁碎。
3、鱔魚去頭去尾去骨去內(nèi)臟，用鹽水洗去粘液，切成長約3cm的段，用少量鹽和胡椒粉、料酒抓勻腌制15分鐘。
4、炒鍋燒熱，放入1湯匙（15ml）油，放入蟮段炒變色，撈出待用。
5、鍋洗凈，燒熱，放入2湯匙（30ml）的油，放入郫縣豆瓣炒香。
6、放入大蒜炒香。
7、加入適量的湯，煮開，燒幾分鐘。
8、放入鱔魚、黃瓜燒開。
9、待黃瓜燒變色，加入紅辣椒一起燒。
10、待湯汁收濃，加入香芹炒勻，用糖、雞精調(diào)味即可，臨出鍋時(shí)可以淋入1茶匙（5ml）的香油起鍋。

紅燒鱔魚的做法：

原料：凈鱔魚片500克，大蒜75克，郫縣豆瓣40克，精鹽2克，醬油15克，蔥段10克，姜片10克，味精1克，水豆粉15克，鮮湯400克，熟菜油100克，料酒10克。

紅燒鱔魚制法：

1丶鱔魚洗干凈，切成6厘米長的段。獨(dú)頭大蒜去外皮丶洗凈，放入冷水鍋內(nèi)煮熟(或蒸熟)待用。豆瓣剁細(xì)。

2丶炒鍋置旺火上，放油燒至七成熱，放入鱔魚炒至斷生，加豆瓣丶姜片丶蔥段炒香至油呈紅色時(shí)，加鮮湯丶醬油丶鹽丶大蒜燒沸入味至軟熟，放味精丶水豆粉待收汁后起鍋裝盤即成。

紅燒鱔魚操作要領(lǐng)：

1丶鮮段長短一致，煸炒斷生加豆瓣須炒出香味后再加鮮湯。

2丶獨(dú)頭大蒜先經(jīng)預(yù)熱處理，能縮短烹制時(shí)間，增加菜肴風(fēng)味。

水煮鱔魚
水煮鱔魚材料:
黃鱔，花雕酒，姜片，菜蔬，花生油，紅辣椒干，花椒

做法:
1、將去骨的黃鱔切段洗凈．
2、鍋里放水，花雕酒，姜片燒開．每次放適量的鱔片入鍋燙得斷生撈起
3、立即把撈起的鱔片放入冰水里．
4、全部燙好后，撈起鱔片放入墊好菜蔬的盆里．
5、放上香菜，熱鍋燒半斤熟花生油，油溫六成時(shí)放紅辣椒干和花椒略炸香
6、連油一起倒入盆里．吃的時(shí)候?qū)ⅦX片在盆底涮一下，取得咸味即可食用了

適合美容院的養(yǎng)生湯

適合美容院的養(yǎng)生湯

適合美容院的養(yǎng)生湯，美容養(yǎng)顏是女生追求是個(gè)永恒的話題，愛美之心人皆有之，變美的方法有很多，不過通過食療改善，才能讓美麗更持久。下面來看看適合美容院的養(yǎng)生湯。

適合美容院的養(yǎng)生湯1 一、五紅湯

這五種食物都有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)心安神的作用，富含鐵離子，有助于身體產(chǎn)生更多的血液，改善氣血虛弱的問題。五味合用，還可淡化色斑和皺紋，有很好的滋補(bǔ)作用。

用料：紅豆60g、花生30g、紅棗6顆、枸杞十幾粒、紅糖20g。

做法：

1、提前一天晚上淘洗浸泡紅豆和花生；

2、第二天早上起來在鍋里倒入600ml水，將紅豆、花生、紅棗、枸杞、紅糖一起煮就可以。

二、梅梨番茄湯

楊梅入肺、胃經(jīng)，能夠生津止渴、止血治痢；雪梨含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等，化痰潤肺；番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素，有良好的抗氧化抗衰老作用。

原料：楊梅100g、雪梨1個(gè)、番茄3個(gè)、紅薯1個(gè)、蜂蜜2勺。

做法：

1、將紅薯去皮切塊，開水鍋下鍋煮15分鐘；

2、將雪梨去皮切塊，下鍋煮5分鐘；

3、番茄去皮切塊，下鍋煮5分鐘；

4、最后下入楊梅，小火5分鐘即可；

5、高溫會(huì)破壞蜂蜜營養(yǎng)，所以待稍微降溫后加入適量蜂蜜即可。

三、經(jīng)期養(yǎng)生湯

雞蛋富含蛋白質(zhì)、紅棗補(bǔ)血益氣、黃芪補(bǔ)氣固表、當(dāng)歸調(diào)經(jīng)止痛、桂圓養(yǎng)血安神、枸杞養(yǎng)肝補(bǔ)血、生姜發(fā)散風(fēng)寒、紅糖補(bǔ)血養(yǎng)顏。經(jīng)期的痛苦女孩子都懂，這個(gè)湯不但能緩解痛經(jīng)，而且日常煮著喝可以調(diào)節(jié)寒涼體質(zhì)，從根本上調(diào)理身體。

用料：雞蛋2個(gè)、紅棗5顆、黃芪20g、當(dāng)歸5片、桂圓8顆、枸杞20粒、生姜3片、紅糖100g。

做法：

1、紅棗去核，生姜切片備用，雞蛋水煮去殼，用叉子扎幾下（方便入味）；

2、所有材料放入湯鍋，可以多加一點(diǎn)水，大火煮開后，小火燉煮30分鐘。

四、薏米紅棗養(yǎng)顏湯

原料：薏米30g、西洋參10g、紅棗3顆、燕麥片、蜂蜜適量。

做法：

1、薏米淘洗干凈，溫水浸泡30分鐘；

2、用清水泡軟燕麥；

3、薏米、西洋參片、紅棗放入湯煲，大火煮開；

4、文火煲20分鐘后加入燕麥片煮5分鐘

5、降溫后調(diào)入適量蜂蜜即可。

五、枇杷百合銀耳湯

原料：枇杷果4個(gè)、銀耳2多、冰糖、干百合適量。

做法：

1、枇杷果去皮切塊，銀耳泡發(fā)切小塊；

2、湯鍋水開后放入銀耳、冰糖、百合小火煮40分鐘；

3、加入枇杷果繼續(xù)煮15分鐘即可。

六、桂圓肉杞蜜湯

桂圓肉杞蜜湯能夠補(bǔ)充氣血，改善面色蠟黃、失眠多汗等問題，還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，排出身體殘留毒素，改善便秘。

原料：陳皮3g，枸杞10g，桂圓5顆。

做法：

1、將陳皮和枸杞包入紗布中；

2、湯鍋水開后將紗包和桂圓放入，熬煮30分鐘；

3、降溫后調(diào)入適量蜂蜜即可。

七、梨藕百合湯

原料：鮮百合1個(gè)，蓮藕50g，雪梨1個(gè)，枸杞、冰糖適量。

做法：

1、百合洗凈，蓮藕去皮切片；

2、倒入湯鍋中，大火煮8分鐘后加入冰糖；

3、雪梨去皮切片，加入鍋中煮上8分鐘；

4、放入少許枸杞，煮開關(guān)火。

八、南瓜番茄湯

原料：小番茄300g、栗子南瓜1個(gè)、紅蘿卜1根、蘋果1個(gè)、蜂蜜1勺。

做法：

1、南瓜去瓤去籽，蘋果、胡蘿卜去皮切小塊；

2、湯鍋中倒入南瓜胡蘿卜，煮沸后轉(zhuǎn)文火煲10分鐘；

3、加入蘋果和番茄大火煮沸后，文火煲10分鐘即可。

適合美容院的養(yǎng)生湯2 第一道：紅棗花生紅豆湯

食材：紅棗6顆，花生1把，紅豆1把，枸杞1把，紅糖2塊

做法：

1、先把花生和紅豆提前浸泡4個(gè)小時(shí)以上；

2、然后將泡好的花生、紅豆、紅棗、枸杞倒入電飯鍋中，按下煮粥鍵，煮30分鐘；

3、時(shí)間到了放入紅糖，再蓋上蓋子燜10分鐘就可以了。

功效：改善氣血不足，緩解手腳乏力，暖胃健脾，溫和滋補(bǔ)。

第二道：蘋果銀耳羹

食材：蘋果一個(gè)，銀耳20克，紅棗5顆，枸杞10粒，冰糖適量

1、干銀耳事先泡發(fā)好，然后撕成小朵備用，蘋果去皮切小塊備用；

2、將銀耳和蘋果放入鍋中，然后加入紅棗和冰糖適量，再添上清水，大火煮半個(gè)小時(shí)；

3、煮出因?yàn)槟z質(zhì)后，加入枸杞再燜2分鐘，就可以喝啦。

功效：美容養(yǎng)顏抗衰老，嫩膚美白皮膚好，營養(yǎng)豐富味道好。

第三道：牛奶紅豆燕麥粥

食材：牛奶200ml，紅豆一把，燕麥一把，花生1把，紅糖1塊

1、先把燕麥和紅豆、花生提前一晚浸泡；

2、然后把泡好的燕麥、紅豆、花生倒入電飯鍋中，加入適量清水，按煮飯煮30分鐘；

3、時(shí)間到了后，加1塊紅糖和1包牛奶，再燜10分鐘就可以了。

功效：營養(yǎng)豐富飽腹感強(qiáng)，補(bǔ)血健脾養(yǎng)胃，特別適合早餐吃，或者是減肥時(shí)期吃。

第四道：生姜紅糖水

食材：生姜片3-5片，紅棗5顆，桂圓5顆，干山楂5顆，枸杞1把，紅糖2塊

1、生姜切片，紅棗去核，干桂圓和干山楂清洗干凈備用；

2、將所有準(zhǔn)備好的食材放入養(yǎng)生壺中，然后加入適量清水，按養(yǎng)生湯鍵大火煮開15分鐘；

3、時(shí)間到了關(guān)火，然后再燜5分鐘，趁熱喝即可。

功效：活血化淤，緩解痛經(jīng)。特別適合經(jīng)期不適的'女生，建議經(jīng)期前1周的時(shí)候開始喝，堅(jiān)持每天喝2杯，能有效緩解經(jīng)期痛經(jīng)引起的身體不適現(xiàn)象。

第五道：紅糖小米粥

食材：小米150克，紅棗5顆，花生1把，紅糖2塊

1、小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡大約30分鐘，紅棗洗凈去核備用；

2、取一個(gè)小砂鍋，然后將淘洗干凈的小米倒入砂鍋中，然后注入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮；

3、待小米粒開花時(shí)再放入紅棗和花生繼續(xù)熬煮，待到紅棗肉軟爛后關(guān)火放入紅糖，再蓋上蓋子燜10分鐘即可。

功效：滋陰養(yǎng)血，營養(yǎng)豐富，抗衰抗皺，養(yǎng)胃健脾。

適合美容院的養(yǎng)生湯3 1、銀耳枸杞羹

銀耳15克、枸杞子25克。

將銀耳、枸杞子同入鍋內(nèi)加適量用文火煎成濃汁后加入蜂蜜再煎5分鐘即可服用。隔日1次，溫開水兌服。此方有滋陰補(bǔ)腎、益氣和血、潤肌膚、好顏色之功效。

2、檸檬蜂蜜汁

先在細(xì)長的瓶子里注入蜂蜜適量，然后將檸檬切成薄片放入蜂蜜里浸泡。以冷開水兌服（冬天可用溫開水），此方可使皮膚變得嬌嫩、潤滑，還可防治雀斑、黑斑。

3、杏花露

杏仁12克、桂花6克、冰糖適量

取杏仁搗碎入鍋內(nèi)煮15分鐘后入桂花再煮10分鐘，濾去渣質(zhì)入冰糖調(diào)味，即可食用。此方清香撲鼻、美味可口，有烏發(fā)養(yǎng)顏、護(hù)膚祛斑之功效，適于女性四季常飲的。

4、紅果湯

山楂15克、金銀花5克、赤燭柬200克、冰糖100克。

先將山楂、金銀花同入鍋內(nèi)加水適量煮20分鐘后濾去渣質(zhì)入赤小豆同煮至爛熟，放少量冰糖調(diào)味食用。此方味道酸甜，是開胃、健脾、清熱、養(yǎng)顏、美容之常飲佳品。

5、人參火腿鵪鶉湯

做法：先將人參洗干凈之后，把豬瘦肉，火腿洗干凈然后切成粒狀。另起一口鍋加入姜片，蔥段爆香加入切好的豬瘦肉，火腿炒香加入開水，然后把鵪鶉也放進(jìn)去一起隔水燉一個(gè)小時(shí)加鹽就可以吃了。

6、黃芪鱔魚湯

先將鱔魚的內(nèi)臟處理干凈，起一鍋加入適量的油加入生姜，蔥段爆香之后加入鱔魚煎至魚變成金黃色的，然后加入適量的清水用武火煮沸改文火在慢慢煲兩個(gè)小時(shí)就可。

黃芪具有補(bǔ)氣提神等作用，冬季常喝能預(yù)防由于氣血不足引起的面色少華，神疲無力感。

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