鹿蹄陳皮湯的功效與作用,鹿蹄陳皮湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎

鹿蹄陳皮湯用到的食材

鹿蹄 : 4只

陳皮 : 6g

草果各 : 6g

調(diào)料 : 適量

鹿蹄陳皮湯的功效與作用

鹿蹄陳皮湯做法

將鹿蹄去毛樁、洗凈，與上兩味藥同煮至肉爛，經(jīng)調(diào)味即成。空腹食肉，飲湯。

鹿筋煲湯要放什么配料？

鹿筋煲湯放花生，杜仲，枸杞等配料就可以了。鹿蹄筋這一種食材可以用來(lái)煲湯，更有利于發(fā)揮出它的效果。湯汁的味道往往會(huì)比較單調(diào)，所以為了滿足我們大家對(duì)于食物的追求，我們大家也可以合理的搭配上一些食材。

比如說(shuō)花生豬骨鹿筋湯就是很多人嘗試過(guò)的一種煲湯的方法，在煲湯的時(shí)候首先購(gòu)買(mǎi)新鮮的豬大骨，然后用小火慢燉一兩個(gè)小時(shí)，熬出豬骨當(dāng)中的精華，然后把鹿筋加入進(jìn)去，再放入一些花生。等到煮好的時(shí)候，花生的口感綿軟，而豬骨的營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)滲透進(jìn)入了湯汁當(dāng)中，香氣撲鼻，再結(jié)合上鹿筋的獨(dú)特口感，這一款湯是非常優(yōu)質(zhì)的選擇。

鹿筋的滋補(bǔ)效果的話，可以在煲湯的時(shí)候加入杜仲，在煮湯的時(shí)候加入一些杜仲，再搭配上一些陳皮，可以讓熬出來(lái)的湯風(fēng)味更加獨(dú)特。

鹿筋的其也簡(jiǎn)介。

鹿筋是一種以梅花鹿為主要選材的足部筋肉，是將鹿蹄以上的肉去掉僅剩鹿筋，是一種很好的中藥材。它的做法也很多，除了可以配伍其他的藥物以外，還可以烹飪，燉湯等等。

鹿筋的產(chǎn)地主要是集中在我國(guó)的北方地區(qū)，因?yàn)榇颂幈容^適合鹿的生長(zhǎng)，鹿筋的作用還有很多。因?yàn)槁菇顚儆跓崃枯^大的食物，因此大家在食用的時(shí)候盡量避免不要在夏秋季節(jié)食用，因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)里天氣本就燥熱，再吃熱量較大的食物，會(huì)有上火的情況，因此希望大家平時(shí)生活中要多多注意。

鹿筋怎樣褒湯？要詳細(xì)一點(diǎn)的。

鹿筋花膠湯的做法 ：?

用料:? 花膠60克、鹿筋2枝、 瘦肉200克、 紅棗1顆、姜2片

1、取鹿筋2枝，洗凈，放清水浸泡1天，中間換水一次。鹿筋膨脹至原來(lái)的2-3倍，手按筋身軟韌即為發(fā)好。

2、花膠洗凈，用清水浸泡6小時(shí)以上。

3、花膠增厚2倍以上，摸起彈性十足，即為浸發(fā)好。

4、瘦肉洗凈，去肥肉和筋膜，切成小塊。

5、鍋里放水，燒開(kāi)，把瘦肉焯下水，撈出瀝干水分。

6、花?、鹿筋分別切成小塊，放入湯鍋內(nèi)。

7、加入瘦肉，姜片，去核的棗片，湯鍋里內(nèi)加適量水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉1.5小時(shí)。

8、出鍋前加少許食用鹽調(diào)味，關(guān)火，就可以食用了。

溫補(bǔ)腎陽(yáng)的溫補(bǔ)腎陽(yáng)藥膳方

（《養(yǎng)老奉親書(shū)》）
鹿腎1對(duì)，肉蓯蓉30克，粳米100克，蔥白、鹽、胡椒粉各適量。
將鹿腎去脂膜細(xì)切，肉蓯蓉酒浸細(xì)切。先煎肉蓯蓉去渣取汁，后下鹿腎及米同煮為粥。粥將熟時(shí)，加蔥白、鹽、胡椒粉等佐料調(diào)和即成?？崭故持螂S意食用。
功能溫陽(yáng)補(bǔ)虛。適用于陽(yáng)氣衰弱、腰膝酸痛、筋骨瘺弱、肢體畏寒、行動(dòng)無(wú)力、宮冷不育、陽(yáng)痿早泄等癥。 （《大平圣惠方》）
雀兒5只、蔥白3莖、小米30克、料酒適量。
將雀兒洗凈細(xì)切，蔥白切段。先將雀兒肉煸炒，然后加入料酒，煮少時(shí)，加水，下米煮粥。待粥將熟時(shí)，下蔥白及調(diào)料，再煮一二沸即成。空腹食用。
功能益氣壯陽(yáng)，強(qiáng)筋壯骨。治神疲乏力、腰膝無(wú)力、陽(yáng)痿、早泄等虛損病癥。 （《太平圣惠方》）
公雞腸1具、面粉250克、菜油30克，食鹽、蔥、生姜、大蒜各適量。
將公雞腸洗凈剖開(kāi)，放入鍋內(nèi)，加火焙干，然后粉碎成細(xì)粉。將面粉放入盆內(nèi)，再將雞腸粉倒人，混均勻，加水適量，合成面粉團(tuán)。將調(diào)料放入面粉團(tuán)內(nèi)，做成餅，烙熟即成。可隨量服食。
功能補(bǔ)腎縮尿。適用于中老年人尿頻、多尿等癥。 （《飲膳正要》）
鹿頭1只、鹿蹄2只、蓽茇5克、生姜3克，食鹽、八角、小茴香、味精、胡椒粉各適量。
將鹿頭鹿蹄除去毛臟，洗凈；蓽茇、生姜洗凈，用刀拍破。將鹿頭鹿蹄放人砂鍋內(nèi)，加水適量，再放入蓽茇、生姜、八角、小茴香，置武火上燉熬，燒開(kāi)后，移文火熬熟。將鹿頭鹿蹄取出，剖下鹿肉，切成粗條，再置湯中燒開(kāi)，放人食鹽、味精、胡椒即成?？勺舨停蓡问?。
功能壯陽(yáng)益精。適用于陰虛體弱、腎精虧虛所出現(xiàn)的腰膝酸軟、畏寒怯冷、陽(yáng)痿早泄等癥。 （民間方）
淮山藥50克、肉蓯蓉20克、菟絲子10克、核桃仁2個(gè)、瘦羊肉500克、羊脊骨1具、粳米100克、蔥白3根，生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食鹽各適量。
將羊脊骨剁成數(shù)節(jié)，用清水洗凈；羊肉洗凈后，氽去血水，再洗凈，切成4厘米厚的條塊；將淮山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁用紗布袋裝好扎緊；生姜拍破，蔥切段。將中藥及食物同時(shí)放入砂鍋內(nèi)，注清水適量，武火燒沸，打去浮沫；再放入花椒、八角、料酒，移文火煮燉至肉爛，出鍋裝碗，加胡椒粉、食鹽調(diào)味，即可佐餐食用。
功能溫補(bǔ)腎陽(yáng)。適用于腎陽(yáng)不足、腎精虧損之耳鳴眼花、腰膝無(wú)力、陽(yáng)痿早泄等癥。 （民間秘方）
生杜仲15克，豬腰4個(gè)。
將生杜仲切成長(zhǎng)3.3厘米、寬1.6厘米的小段。用竹片將豬腰剖開(kāi)，呈錢(qián)包形。然后把切好的杜仲片裝入豬腰內(nèi)，外用濕草紙將豬腰包裹數(shù)層，放入柴火灰中慢慢煨烤；熟后取出，除去草紙即成。吃豬腰，不放鹽。
功能壯腰補(bǔ)腎。適用于腎虛腰痛及腎炎、腎盂腎炎所出現(xiàn)的腰部酸痛癥。 （經(jīng)驗(yàn)方）
麻雀5只，豬瘦肉200克，豆粉、豆油、白糖、鹽、黃酒適量。
將麻雀肉、豬肉洗凈后一同剁成肉泥。將碗內(nèi)加入適量豆粉、豆油、白糖、鹽、黃酒拌勻，和茴，加肉泥，做成肉餅蒸熟?？山?jīng)常隨量服用。
功能補(bǔ)腎壯陽(yáng)。適用于中老年人陽(yáng)氣衰敗、臟腑虛損、精神萎靡、體倦乏力。 （《飲膳正要》）
肉蓯蓉50克，蓽茇、草果各10克，陳皮5克、胡椒10克、白羊腎2對(duì)、羊脂200克，食鹽、蔥、醬油、酵母面、姜各適量。
將白羊腎、羊脂洗凈；將肉蓯蓉、陳皮、蓽茇、草果、胡椒裝入紗布袋內(nèi)，扎住口，與白羊腎、羊脂一同放入鍋內(nèi)，加水適量。用武火燒沸，文火燉熬，待羊腎熟透時(shí)，放人蔥、姜、酵母面、醬油，如常法制羹。吃羊腎，喝羹。
功能壯腎，暖脾胃。適用于腎虛陽(yáng)道衰?。?yáng)痿）、腰膝無(wú)力、脾虛食少、胃寒腹痛等癥。 （民間方）
鎖陽(yáng)10克，精羊肉、大米各100克。
將羊肉洗凈細(xì)切。先煎鎖陽(yáng)，去渣，后入羊肉與米同煮為粥。空腹食用。大便溏瀉及早泄者慎用。
功能溫陽(yáng)補(bǔ)腎。適用于平素體陽(yáng)虛、腰膝酸軟、肢冷畏寒、陽(yáng)痿、老年便秘等癥。 （《飲膳正要》）
枸杞葉500克、羊腎2對(duì)，羊肉、粳米各250克，蔥白5克。
將羊腎洗凈，去臊腺脂膜，切成細(xì)丁，蔥白洗凈切成細(xì)末，羊肉洗凈，枸杞葉洗凈，用紗布袋好，扎緊，粳米淘凈，再將它們一起人鍋，加水適量熬粥，待肉熟米爛即成。吃羊腎羊肉，喝粥。
功能補(bǔ)腎填精。適用于腎精衰敗、腰脊疼痛、性功能減退等癥。 （民間方）
熟附片30克、生姜150克、狗肉1000克、大蒜各適量。
將狗肉洗凈，切成小塊；將生姜煨熟。將附片放入鋁鍋（或砂鍋）內(nèi)，先熬煎2小時(shí)，然后放入狗肉、大蒜、生姜、蔥，加水適量燉煮，直至狗肉爛即成。可分多餐服食，每次不宜過(guò)飽。
功能溫腎散寒，壯陽(yáng)益精。適用于陽(yáng)痿、夜多小便、畏寒、四肢冰冷等陽(yáng)虛癥，對(duì)身體虛寒的慢性支氣管炎、慢性腎炎也有一定療效?；几忻罢呓?。 （《本草綱目拾遺》）
雄鴨1只，冬蟲(chóng)夏草5-10枚，蔥姜、食鹽各適量。
除掉雄鴨毛及內(nèi)臟，洗凈，放在砂鍋或鋁鍋內(nèi)再放入冬蟲(chóng)夏草和食鹽、姜、蔥等調(diào)料，加水，以小火煨燉，爛熟即可?；?qū)⒍x(chóng)夏草放人鴨腹，置瓦鍋內(nèi)，加清水適量，隔水燉熟，調(diào)味服食。用于佐餐。
功能補(bǔ)虛助陽(yáng)。適用于久病體虛、貧血、肢冷自汗、盜汗、陽(yáng)痿遺精等癥。

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