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沙參怎么吃,沙參補(bǔ)益效果最好的食療方(沙參怎么吃)

綠色飲食在行動 2023-04-27 09:28:58

沙參怎么吃,沙參補(bǔ)益效果最好的食療方

沙參在日常生活中很少見到

，但其實它對身體的補(bǔ)益效果也是非常好的
，且有多種烹飪方式
，那么沙參怎么吃呢?下面就簡單介紹幾種沙參補(bǔ)益效果最好的食療方。

沙參怎么吃

1

、沙參銀耳羹

食材：沙參

、銀耳
、冰糖
、枸杞

做法：所有食材處理干凈后，放入鍋中燉煮四十分鐘

。

功效：具有降火滋陰

、潤燥止咳的功效
，可改善口干舌燥
、煩躁不安等癥。

2

、沙參排骨湯

食材：沙參

、豬排骨
、蘿卜
、淮山藥、紅棗

做法：所有食材處理干凈后

，放入砂鍋中
，燉煮四十分鐘
。

功效：具有滋陰潤燥

、健脾益肺、強(qiáng)身健體的功效
，可緩解肝火旺盛
、頭暈?zāi)垦５劝Y
。

3

、沙參玉竹老鴨湯

食材：沙參、玉竹

、老鴨
、生姜、料酒等

做法：所有食材處理干凈后

，放入砂鍋中
，燉煮一小時。

功效：具有消炎

、預(yù)防心腦血管疾病
、利水消腫的功效
，可用于改善脾胃虛弱所致的食欲不佳
、消化不良等癥。

4

、沙參烏雞湯

食材：沙參

、烏雞
、料酒
、生姜片等

做法：所有食材處理干凈后，放入砂鍋中

，燉煮四十分鐘
。

功效：具有滋陰補(bǔ)腎

、滋肝明目的作用
，可改善肝胃氣陰不足所致的不適癥狀。

沙參怎么吃

沙參麥冬瘦肉湯
豬瘦肉250克

，北沙參30克
，麥門冬18克，蜜棗4個
，各種調(diào)料適量。
制法：將北沙參
、麥門冬
、蜜棗（去核）洗凈
；豬瘦肉洗凈切成小塊。把全部用料一齊放入鍋內(nèi)
，加清水適量
，武火煮沸后，文火煮2小時
，調(diào)味即可
。
功效：滋養(yǎng)肺陰，潤肺止咳
。
用法：隨量飲湯食肉
。
應(yīng)用：適用于肺陰虛干咳少痰者；中老年人秋季可常服
。

沙參怎么吃法 煲湯好不好

沙參味甘

、微苦
，性微寒
。歸肺、胃經(jīng)
。體輕氣和
，升而微降
。具有清肺化痰
，養(yǎng)陰潤燥，益胃生津的功效
。所以沙參是一種很好的養(yǎng)生中藥材
，是很多人補(bǔ)身首選之一，那么
，沙參怎么吃法，煲湯好不好? 沙參的膳食纖維
、鈣
、胡蘿卜素、碳水化合物
、磷、煙酸
、維生素A
、維生素c與同類食物相比高于平均值，成年人在一定時期平均每天攝入的量
。根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會規(guī)定
，不同人群在不同時期推薦攝入量是不同的
。當(dāng)然
，這些數(shù)值并不意味著每種營養(yǎng)素每天都必須攝入這么多量，像脂溶性的維生素只要在一段時間內(nèi)平均攝入量達(dá)到這值就可以
。所以
，吃沙參對人體非常有益。 沙參是怎么吃的呢?其實沙參的吃法很簡單
，很多懶人為了貪方便可以用來泡水喝
，這樣是有著不錯的功效的，但是要想功效翻倍
，我建議你煲湯喝
，下面為你推薦一種湯： 沙參玉竹雞湯做法 需準(zhǔn)備食材：沙參15克
、玉竹15克
，枸杞10克，肉雞一只
，黃酒少許
。 操作步驟：將肉雞焯水后放入砂鍋中，同時放入沙參
、玉竹
，加水，開火
，鍋開后改文火，燉至6
、7成熟時將枸杞加進(jìn)去
，再加少許黃酒以去腥，待肉爛后加鹽調(diào)味即可
。 養(yǎng)生功效：沙參玉竹能夠滋養(yǎng)肺胃之陰，枸杞能滋補(bǔ)肝腎之陰
，因為立秋之后的燥是涼燥
，所以選了相對性質(zhì)偏溫的雞肉與滋陰藥一起燉，如果是開春時候
，燥是溫性的
，溫燥，這個時候可以將雞換成性質(zhì)偏涼的鴨肉
，更適合春天的溫燥。 通過以上介紹
，大家對沙參都有了一定了解了吧
，如有需要
，康愛多藥店致力于幫助老百姓提高用藥水平、降低用藥費用，為病患朋友提供廠家直供
、低價
，絕對正品的優(yōu)質(zhì)藥品。

沙參的功效與作用禁忌及食用方法是什么
？

有滋補(bǔ)

、祛寒熱
、清肺止咳，也有治療心脾痛
、頭痛
、婦女白帶之效
。主治氣管炎
，百日咳，肺熱咳嗽
，咯痰黃稠
。根煮去苦味后，可食用
。

作用禁忌：風(fēng)寒咳嗽人群禁服沙參；臟腑無實熱人群禁忌沙參

；沙參不能與防己
、藜蘆同用。

食用方法：內(nèi)服：煎湯

，10-15g，鮮品15-30g
，或入丸
、散。



擴(kuò)展資料

沙參根中分離得4個化合物

，它們是：β-谷甾醇（β-sitosterol）
，β-谷甾醇-β-D-吡喃葡萄糖甙（β-sitosterol-O-β-D-glucopyranoside）
，蒲公英賽酮（taraxerone）及二十八碳酸（octa-cosanoic acid）
。

沙參多生于低山草叢中和巖石縫內(nèi)，也有生于海拔600-700米的草地上或1000-3200米的開曠山坡及林內(nèi)者

。喜溫暖或涼爽氣候
，耐寒
，雖耐干旱
，但在生長期中也需要適量水分
，幼苗時期，干旱往往引起死苗
。以土層深厚肥沃
、富含腐殖質(zhì)、排水良好的砂質(zhì)壤土栽培為宜
。

沙參分布于江蘇、安徽

、浙江
、江西、湖南等地
；杏葉沙參分布于河北
、山西
、陜西
、江西、河南
、湖北
、湖南
、廣東
、廣西、四川
、貴州等地
；輪葉沙參分布于東北、華北
、華東、西南及華南
；云南沙參分布于四川
、云南、西藏
；泡沙參分布于山西
、陜西
、寧夏
、甘肅
、青海、四川等地
。

-沙參

-沙參 （桔梗目桔梗科植物）

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