蜜桑葚的功效與作用,蜜桑葚怎么做

本文關(guān)鍵詞:經(jīng)行口糜

蜜桑葚用到的食材

桑葚 : 50g（新鮮）

蜂蜜 : 適量

蜜桑葚的功效與作用

蜜桑葚做法

將新鮮桑葚洗凈放入瓶?jī)?nèi)，澆蜂蜜浸泡約2小時(shí)。

桑葚和蜂蜜一起好么

桑葚和蜂蜜是可以一起吃的，中國(guó)有道藥膳就是用桑葚和蜂蜜這兩樣一起做出來(lái)的，叫做蜂蜜桑葚膏。

蜂蜜桑葚膏具有補(bǔ)血滋陰，生津潤(rùn)腸，烏發(fā)明目，疏風(fēng)清熱，涼血止血，潤(rùn)肺止咳等功效。

蜂蜜桑葚膏的食療用法：每日早晚各服1 次，每次1-2湯匙，溫開(kāi)水送。

擴(kuò)展資料

1、蜂蜜

蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，蜂蜜中的果糖和葡萄糖易被人體吸收。

蜂蜜對(duì)某些慢性病還有一定的療效。常服蜂蜜對(duì)于心臟病，高血壓，肺病，眼病，肝臟病，痢疾，便秘，貧血，神經(jīng)系統(tǒng)疾病，胃和十二指腸潰瘍病等都有良好的輔助醫(yī)療作用。

蜂蜜外用還可以治療燙傷，滋潤(rùn)皮膚和防治凍傷。

2、桑葚

桑葚中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。

桑葚含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變的黑而亮澤。

桑葚有改善皮膚（包括頭皮）血液供應(yīng)，營(yíng)養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。

桑葚具有免疫促進(jìn)作用，可以防癌抗癌。

-蜂蜜桑葚膏

-蜂蜜

-桑葚

桑葚有什么功效和作用

本篇文章給大家談?wù)勆］赜惺裁垂πШ妥饔茫约吧］赜惺裁垂πШ妥饔媒蓪?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
本文目錄一覽：1、桑葚功效和作用2、桑葚的功效與作用3、桑葚有什么功效桑葚功效和作用桑葚功效和作用
桑葚功效和作用，水果是我們生活中常吃的，桑葚是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，桑葚外形看起來(lái)很像縮小版葡萄，桑葚可以清洗后直接食用，以下了解桑葚功效和作用及相關(guān)資料。
桑葚功效和作用1
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)以及提高抵抗力：桑葚本身含有豐富的水分、糖以及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和提高抵抗力等。
2、健脾和胃有利于消化：桑椹擁有大量酸性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以健脾和胃，有利于腸道蠕動(dòng)和消化等等。
3、調(diào)養(yǎng)肝腎：桑椹搭配其他中草藥一起使用，可以治療腎功能損害等病癥。
同時(shí)，還能對(duì)貧血和相關(guān)的腎臟疾病都有效果。
4、防止動(dòng)脈硬化：桑葚中有大量的脂肪酸成分，能夠減少血液中的脂肪含量，有利于降低脂肪沉積以及防止動(dòng)脈硬化等病癥出現(xiàn)。
5、預(yù)防以及治療腫瘤：桑葚中含有大量的物質(zhì)，多吃還可以提高身體的免疫功能。
同樣的，也可以預(yù)防腫瘤細(xì)胞的生成分裂等，達(dá)到預(yù)防以及治療腫瘤目的。
6、促進(jìn)大腦發(fā)育：桑葚同時(shí)還是能健腦的食物之一，兒童多吃桑葚能夠促進(jìn)大腦發(fā)育。
當(dāng)然，成年人多吃桑葚可以減少大腦細(xì)胞損耗率。
既然桑葚功效與作用這么多，但是，孕婦是否可以吃桑葚呢？其實(shí)，孕婦吃桑葚有五大好處，如下：
1、補(bǔ)充維生素：桑葚?fù)碛写罅康木S生素成分，對(duì)于腹中的胎兒發(fā)育生長(zhǎng)有一定的作用。
2、促進(jìn)消化：孕婦大多數(shù)在孕期內(nèi)因?yàn)楹蔂柮申P(guān)系和其他關(guān)系導(dǎo)致食欲不振，這時(shí)候多吃點(diǎn)桑葚就能促進(jìn)消化和改善食欲等。
3、美容烏發(fā)：有利于改善孕婦皮膚情況以及美容烏發(fā)等等，因此在懷孕期間適量吃點(diǎn)桑葚也能保證胎兒皮膚好。
4、提高免疫力：孕婦多吃桑葚能夠提高免疫力，畢竟免疫力在懷孕期間會(huì)大大降低。
所以，這期間很容易出現(xiàn)疾病問(wèn)題，最好及時(shí)提高免疫力預(yù)防。
5、抗癌：孕婦適當(dāng)吃點(diǎn)桑葚可以預(yù)防癌癥，也有利于胎兒順利發(fā)育。
不過(guò)因?yàn)樯］睾泄?，?shù)量要少。
綜上所述，桑葚雖說(shuō)是一種水果。
但是人家有很多作用，比如說(shuō)健脾和胃促進(jìn)消化、調(diào)養(yǎng)肝腎、促進(jìn)大腦發(fā)育、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)提高抵抗力以及預(yù)防治療腫瘤等等。
尤其是孕婦適量吃點(diǎn)桑葚對(duì)胎兒發(fā)育有好處，這好處包括提高免疫力、抗癌、美容烏發(fā)、補(bǔ)充維生以及促進(jìn)消化等等。
桑葚功效和作用2
1、能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
桑葚中含有大量的碳水化合物、胡蘿卜素、多種維生素及人體必需的微量元素等，能有效地?cái)U(kuò)充人體的血容量，且補(bǔ)而不膩，適宜于高血壓、婦女病患者食療。
2、起到健脾胃，助消化的作用
桑葚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其中所含的鞣酸、脂肪酸、蘋(píng)果酸，能夠幫助人體加快胃液的分泌，促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，故有健脾胃助消化之功，所以消化不良、厭食及飯后腹脹、腸鳴者宜食桑葚，以利消化。
3、有烏黑頭發(fā)的功效
桑葚能起到烏黑頭發(fā)的作用，主要是因?yàn)槠浜袨鹾谏亍?br>烏黑素使頭發(fā)變得烏黑而有亮澤，適合先天不足或后天肝腎虧損長(zhǎng)白發(fā)的人。
長(zhǎng)期服用桑葚和黑芝麻，能使白發(fā)轉(zhuǎn)黑。
4、對(duì)于青春痘也有一定的治療作用
這個(gè)主要是針對(duì)因?yàn)榻?jīng)常便秘、睡眠不好、火氣大而引起的痘痘。
但是效果比較慢，需要每天飲用，連續(xù)兩個(gè)月才可以看出功效。
而且在這兩月里面不能熬夜，飲食以清淡為主，忌吃辛辣、燥熱、油炸物、花生、油膩食物。
5、可起到安神益智的作用
《本草綱目》上面記載，桑葚能“安魂鎮(zhèn)神，令人聰明”。
民間傳統(tǒng)喜歡用桑葚治療由肝、腎虧損引起的.頭暈眼花、耳鳴目澀、神經(jīng)衰弱。
平時(shí)失眠的人多吃些桑葚，可起到安神益智的作用。
桑葚的食譜
一、桑葚冰淇淋
材料
桑葚果醬，蛋黃六個(gè)，糖150克，牛奶500毫升，動(dòng)鮮奶油250毫升。
做法
1、將蛋黃、一半糖、牛奶煮好成蛋奶漿。
2、略晾涼后，加入6—7大匙桑葚果醬。
3、然后打發(fā)200ML的鮮奶油，加入另一半糖。
4、最后直接把打發(fā)好的奶油和果醬蛋奶漿混合好，放進(jìn)冷凍室，四次拌勻后再放進(jìn)樂(lè)扣盒。
小訣竅
1、果醬如果放的比較少的話是紫色，我最?lèi)?ài)的顏色，后來(lái)又做發(fā)現(xiàn)果醬加得多的話就變成紫紅色，也好看的，是不是很誘惑人？
2、桑葚果醬的做法，桑葚買(mǎi)來(lái)要先用淡鹽水浸泡一兩小時(shí)，再?zèng)_洗。
我是用攪拌機(jī)打過(guò)的，如果不打會(huì)一粒粒的。
二、自釀桑葚酒
材料
桑椹干250g，冰糖100g，50度—60度白酒2000_。
做法
1、桑葚洗凈控干水分涼干（桑椹干最好不洗），玻璃瓶洗凈晾干，桑葚放進(jìn)瓶里。
2、放上冰糖，加滿酒沒(méi)過(guò)桑葚，密封好口放置陰涼通風(fēng)處。
3、每周搖晃1次，3個(gè)月即可過(guò)濾飲用。
小訣竅
1、桑葚分果桑和葉桑，我們一般釀制桑葚酒選擇的是果桑，選擇那些果實(shí)成熟好，果粒飽滿的，顏色黑紫的，作為釀酒的原料。
2、一般來(lái)說(shuō)，桑葚與酒的`配比是1：1，桑葚與冰糖的配比是10：1，也可以按照自己的口味多加酒或者多加糖。
大致與葡萄酒的做法類(lèi)似。
只是桑葚皮薄易破損，一般不建議清洗，如需要清洗可在水中加入玉米淀粉來(lái)清理和消毒。
3、桑椹泡過(guò)酒后，可重新注入白酒泡一二次，再混合在一起，充分溶解桑椹營(yíng)養(yǎng)。
三、自制桑葚果醬
材料
桑葚、白糖。
做法
1、桑葚洗凈控水，用糖腌出果汁。
加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽用小火慢慢煮，果汁濃稠時(shí)關(guān)火。
不要打開(kāi)鍋蓋，自然涼透。
蓋兒上若有排氣孔用濕百潔布擋上。
2、玻璃瓶在微波爐中次高火加熱一分鐘，裝入果醬，封嚴(yán)冰箱保存。
吃桑葚的注意事項(xiàng)
1，桑葚不能用鐵器熬制，桑葚中分泌的酸性物質(zhì)會(huì)和鐵產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，形成有害物質(zhì)。
2，桑葚分為黑白兩種，黑色的補(bǔ)益效果上品，另外未成熟的桑葚不宜食用，影響身體健康。
3，脾胃虛寒者和腹瀉人群不宜多食，以免產(chǎn)生加重腹瀉及造成面目紅赤、咽喉腫痛等癥狀。
4，小孩不宜多食，桑葚中含有較多的鞣酸，此成分會(huì)抑制蛋白酶的分解，從而影響小孩對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。
5，桑葚含淀粉多，含糖量不低，對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，則不宜食用含有糖分的食物，所以應(yīng)忌食桑葚。
桑葚功效和作用3
桑葚又名桑果，早在兩千多年前，桑葚已是中國(guó)皇帝御用的補(bǔ)品。
因桑樹(shù)特殊的生長(zhǎng)環(huán)境使桑果具有天然生長(zhǎng)，無(wú)任何污染的特點(diǎn)，所以桑葚被稱為“民間圣果”。
桑葚還具有多種功效，又被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“21世紀(jì)的最佳保健果品”。
桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等成分，營(yíng)養(yǎng)是蘋(píng)果的5—6倍，是葡萄的4倍，
桑椹能改善皮膚血液供應(yīng)，營(yíng)養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩。
常吃桑椹可明目，提高人體免疫力，防止人體動(dòng)脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化，促進(jìn)新陳代謝。
桑葚可促進(jìn)血紅細(xì)胞的生長(zhǎng)，防止白細(xì)胞減少，并對(duì)治療貧血、高血壓、高脂血、冠心病、糖尿病、神經(jīng)衰弱等癥有輔助療效。
適量食用能促進(jìn)胃液分泌，刺激腸蠕動(dòng)及解除燥熱。
此外，桑葚與其它食品搭配，還具有以下三個(gè)藥用功效。
1、治神經(jīng)衰弱：
鮮桑葚1000克（干品500克），蜂蜜300毫升。
將桑葚洗凈加水適量煎煮，每30分鐘取煎液1次，加水再煮，并取煎液2次；合并煎液再心文火熬濃縮，至較黏稠時(shí)加蜂蜜，至沸?；?，待冷裝瓶備用。
每次5克，以沸水沖服。
每日2次，連服6～7天。
2、治慢性濕疹：
桑葚30克，百合30克，紅棗10顆，橄欖9克。
四種原料共同煎服。
每日1劑，連服10～15天。
3、治痛經(jīng)：
桑葚（新鮮熟透者佳）2500克，取汁，玉竹、黃精各50克，天花粉、淀粉各100克，熟地黃50克。
將熟地黃、玉竹、黃精先用水浸泡，文火煎取濃汁500毫升。
入桑葚汁，再入天花粉、淀粉，文火收膏。
每次服30毫升，每日3次。
最后，在食用桑葚時(shí)要注意：未成熟的桑葚不能吃；脾虛便溏者忌食；兒童也不宜多吃桑葚。
桑葚的功效與作用桑葚的功效與作用
桑葚的功效與作用，桑葚又叫桑果，早在我國(guó)兩千多年前的古代就被作為補(bǔ)品了，在民間有“民間圣果”的稱號(hào)。
那么你知道桑葚的功效與作用有哪些嗎，一起來(lái)看一下吧。
桑葚的功效與作用1
桑葚的功效與作用
1、生津止渴。
桑葚汁水豐富，具有生津止渴、促進(jìn)消化的作用，適量的吃桑葚可以促進(jìn)胃液的分泌，刺激腸道蠕動(dòng)，有效預(yù)防便秘身體燥熱等問(wèn)題。
2、緩解眼睛疲勞
桑葚可以緩解眼部干澀、疲勞，具有明目養(yǎng)眼的作用，尤其適合長(zhǎng)期面對(duì)電腦工作的辦公白領(lǐng)，工作之余來(lái)點(diǎn)桑葚，緩解身心疲勞的同時(shí)為你提供能量，提高工作效率。
另外，桑葚對(duì)脾臟有增重作用，可以防止人體動(dòng)脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化，是具有一定保健功效的水果。
3、烏發(fā)美容
桑葚所含的營(yíng)養(yǎng)種類(lèi)豐富，其中所含的烏發(fā)素還能滋養(yǎng)人的頭皮，可以讓你的頭發(fā)更加烏黑亮麗。
不僅如此，桑葚的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還能改善皮膚血液供應(yīng)，有延緩衰老的作用，健體美顏功效強(qiáng)大。
4、輔助治療疾病
桑葚中某些物質(zhì)可以促進(jìn)血紅細(xì)胞的生長(zhǎng)，防止白細(xì)胞減少，這樣可以用于某些疾病的輔助治療，像高血壓、貧血、高血脂等疾病患者就非常適合吃桑葚，可以一定程度改善病情哦。
桑椹的食用禁忌
我們知道桑葚的功效與作用這么強(qiáng)大了，想要利用好桑葚的價(jià)值，那你得先知道桑椹的食用禁忌，看看你都吃對(duì)了嗎。
1、成熟的桑葚的紫黑色的，未成熟的桑葚的青色、青紅色，沒(méi)有完全成熟的不能吃。
2、桑葚是蠻爽口的，但是不宜多吃，吃太多反而容易引起溶血性腸炎，建議一天吃15~20顆桑葚就好。
3、成長(zhǎng)期間的孩子不宜多吃桑葚。
桑葚中所含的鞣酸豐富，它會(huì)影響人體對(duì)鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。
4、糖尿病患者應(yīng)謹(jǐn)慎吃桑葚，因?yàn)樯］氐奶欠趾枯^高，要吃也先聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生的建議。
又快到吃桑葚的季節(jié)了，希望本文對(duì)你健康吃桑葚有幫助。
桑葚的功效與作用2
桑葚的功效作用
1、增強(qiáng)免疫力
桑葚所含的大量水分、糖類(lèi)、多種維生素、胡蘿卜素、人體必需微量元素等能有效擴(kuò)充人體血液容量，能迅速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)造血功能，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
2、促進(jìn)消化
桑葚含鞣酸、脂肪酸、蘋(píng)果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉消化吸收，健脾胃，增強(qiáng)腸蠕動(dòng)。
3、烏發(fā)
桑葚含大量的烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤。
4、養(yǎng)腎
桑葚與枸杞子或何首烏配用，可治腎虛、須發(fā)早白、眼目昏花等。
貧血、慢性肝腎疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。
桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂質(zhì)在血管內(nèi)沉積，防止血管硬化等。
5、軟化血管
桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂質(zhì)在血管內(nèi)沉積，防止血管硬化等。
6、減輕失眠
桑葚可以治療神經(jīng)衰弱，失眠健忘等癥狀。
具體藥方是：桑椹子30克，酸棗仁15克。
水煎服。
每晚1次。
吃桑葚的好處
1、在懷孕期間，女性身體抵抗力和免疫力都比較弱，而桑葚中的高品質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)，還可以增強(qiáng)孕婦的抵抗力和免疫力。
2、桑葚中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的活性蛋白、維生素c、氨基酸、礦物質(zhì)、花青素等，而且據(jù)研究，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是蘋(píng)果的5倍。
因此，對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)，吃桑葚是非常有益的。
不過(guò)，桑葚性寒，不宜多吃，因此孕婦吃桑葚宜在10顆左右。
3、桑葚中含有脂肪酸、蘋(píng)果酸等，它能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)、淀粉的消化，對(duì)于食欲不振的孕婦來(lái)說(shuō)，特別是剛懷孕的孕婦來(lái)說(shuō)是非常好的佳果。
桑葚酒的`功效
1、桑巷富含蛋白質(zhì)、多種人體必需的氨基酸以及容易被人體吸收的果糖和葡萄糖，含有維生素B1、B2、B3、B5、B6、C、E等多種維生素，鐵、鈣、鋅等礦物元素，硒等微量元素及胡蘿卜素、纖維紊等。
此外，還含有活性多糖、黃酮類(lèi)物質(zhì)和蘆丁等藥理成分。
2、桑葚味甘、性寒，具有生津止渴、滋陰補(bǔ)血、補(bǔ)肝益腎、固精安胎、烏須黑發(fā)、聰耳明目、延緩衰老、安神養(yǎng)心、潤(rùn)腸通便、健步履、息虛風(fēng)、清虛火、利關(guān)節(jié)、去風(fēng)濕、解酒等功效。
3、醫(yī)藥上常用于治療糖尿病、肝腎陰虛陽(yáng)亢之頭暈?zāi)垦！⑹叨Q、津液不足、風(fēng)濕、便秘、身體虛弱、須發(fā)早白、神經(jīng)衰弱等證。
吃桑葚注意事項(xiàng)
1、桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補(bǔ)益上品。
未成熟的不能吃。
2、桑葚忌用鐵器盛放，因?yàn)樯］貢?huì)分解酸性物質(zhì)，會(huì)跟鐵產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而導(dǎo)致中毒，重者可死亡。
3、桑椹中含有溶血性過(guò)敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過(guò)量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎。
4、寶寶不宜多吃桑椹。
因?yàn)樯ｉ﹥?nèi)含有較多的胰蛋白酶（蛋白酶的一種）抑制物——鞣酸，會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。
5、脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。
桑葚的功效與作用3
第一、有助于消化
現(xiàn)在的人們因?yàn)轱嬍巢划?dāng)，暴飲暴食的問(wèn)題，很容易出現(xiàn)消化不良，此時(shí)與其吃一些促進(jìn)消化的藥物，不如吃桑葚。
因?yàn)樯］刂泻绪匪?，脂肪酸等，這些物質(zhì)能夠促進(jìn)脂肪，蛋白質(zhì)以及淀粉的吸收，有助于健胃健脾，促進(jìn)消化。
第二、有助于美容養(yǎng)顏
女性朋友非常適合吃桑葚，對(duì)于皮膚有著很好的保護(hù)作用，桑葚中含有豐富的維生素c，花青素可以促進(jìn)美白，讓皮膚更加通透光澤，同時(shí)還能夠延緩衰老，讓女性朋友更加年輕活力。
第三、有助于頭發(fā)變黑
生活工作的壓力大，讓越來(lái)越多人出現(xiàn)脫發(fā)頭發(fā)變白的問(wèn)題，很多人都會(huì)使用染發(fā)膏，但是會(huì)對(duì)頭皮有一定的刺激，此時(shí)可以吃桑葚。
桑葚中不僅含有人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有烏發(fā)素，能夠幫助頭發(fā)變得烏黑具有光澤。
第四、有助于增強(qiáng)免疫力
桑葚中含有豐富的胡蘿卜素，具有多種活性成分，這些成分的共同點(diǎn)就是可以調(diào)節(jié)機(jī)體免疫能力，激發(fā)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，增強(qiáng)人體免疫力，無(wú)論是男女老少，免疫力增強(qiáng)，都會(huì)對(duì)身體健康有益，因此應(yīng)該適當(dāng)吃桑葚。
第五、有助于補(bǔ)腎
桑葚主入肝腎，有助于補(bǔ)精益腎，因?yàn)樯］刂泻泻芏嗟腻i元素，這種元素可以提高酶的活性，增加垂體促性腺激素和生長(zhǎng)激素的分泌，長(zhǎng)期吃桑葚有助于壯陽(yáng)。
第六、有助于預(yù)防疾病
桑葚中含有蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖這些營(yíng)養(yǎng)成分都能夠預(yù)防疾病細(xì)胞擴(kuò)散，幫助人們有效的預(yù)防疾病。
因此免疫力低下的患者可以適當(dāng)?shù)某陨］兀軌蚓徑饧膊〖?xì)胞擴(kuò)散的速度。
別看桑葚不大，樣子也不太好看，但是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值真的非常豐富，對(duì)人體健康的功效和作用特別的多。
日常生活中人們應(yīng)該適當(dāng)?shù)某陨］?，?lái)幫助身體機(jī)能越來(lái)越強(qiáng)大，使得身體健康越來(lái)越好。
桑葚有什么功效桑葚又叫桑果、桑棗、桑椹子等名稱，桑葚的功效與作用非常神奇，早在兩千多年以前，它就已經(jīng)是皇室貢品了;也因桑樹(shù)特殊的生長(zhǎng)環(huán)境使桑葚具有天然生長(zhǎng)，無(wú)任何污染的特點(diǎn)，所以桑葚又被稱為“民間圣果”。
那桑葚的功效與作用到底有多神奇呢?一起來(lái)見(jiàn)識(shí)一下吧。
桑葚的功效與作用：(1)防止血管硬化桑椹中含有脂肪酸，主要由亞油酸。
硬脂酸及油酸組成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用.(2)健脾胃，助消化桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋(píng)果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉。
(3))補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等，能有效地?cái)U(kuò)充人體的血容量，且補(bǔ)而不膩，適宜于高血壓、婦女病患者食療。
(4)烏發(fā)美容桑椹中除含有大量人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤，故可用來(lái)美容。
(5)防癌抗癌桑椹中所含的蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋(píng)果酸、鈣質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、胡蘿卜素、多種維生素及煙酸等成分，都有預(yù)防腫瘤細(xì)胞擴(kuò)散，避免癌癥發(fā)生的功效。
桑葚是經(jīng)常吃的水果，梨子也是，兩個(gè)和一起吃可以起到去火，促進(jìn)消化的作用，不過(guò)燉的時(shí)間太長(zhǎng)，會(huì)損失水果中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以一個(gè)人口味制作。
關(guān)于桑葚有什么功效和作用和桑葚有什么功效和作用禁忌的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏收藏本站。

桑葚的功效與吃法

桑葚的功效與吃法

桑葚的功效與吃法，桑葚是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中比較常見(jiàn)的水果之一，在夏季的時(shí)候，很多人都愛(ài)吃桑葚這種果實(shí)，桑葚吃起來(lái)十分美味，那么你知道桑葚的功效與吃法是什么嗎。

桑葚的功效與吃法1 1、桑葚的功效作用

1、增強(qiáng)免疫力

桑葚所含的大量水分、糖類(lèi)、多種維生素、胡蘿卜素、人體必需微量元素等能有效擴(kuò)充人體血液容量，能迅速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)造血功能，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

2、促進(jìn)消化

桑葚含鞣酸、脂肪酸、蘋(píng)果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉消化吸收，健脾胃，增強(qiáng)腸蠕動(dòng)。

3、烏發(fā)

桑葚含大量的烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤。

4、養(yǎng)腎

桑葚與枸杞子或何首烏配用，可治腎不好、須發(fā)早白、眼目昏花等。貧血、慢性肝腎疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。

桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂質(zhì)在血管內(nèi)沉積，防止血管硬化等。

5、軟化血管

桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂質(zhì)在血管內(nèi)沉積，防止血管硬化等。

6、減輕失眠

桑葚可以治療神經(jīng)衰弱，失眠健忘等癥狀。具體藥方是：桑椹子30克，酸棗仁15克。水煎服。每晚1次。

2、吃桑葚的好處

1、在懷孕期間，女性身體抵抗力和免疫力都比較弱，而桑葚中的高品質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)，還可以增強(qiáng)孕婦的抵抗力和免疫力。

2、桑葚中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的活性蛋白、維生素c、氨基酸、礦物質(zhì)、花青素等，而且據(jù)研究，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是蘋(píng)果的5倍。因此，對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)，吃桑葚是非常有益的。不過(guò)，桑葚性寒，不宜多吃，因此孕婦吃桑葚宜在10顆左右。

3、桑葚中含有脂肪酸、蘋(píng)果酸等，它能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)、淀粉的消化，對(duì)于食欲不振的孕婦來(lái)說(shuō)，特別是剛懷孕的孕婦來(lái)說(shuō)是非常好的佳果。

3、桑葚酒的功效

1、桑巷富含蛋白質(zhì)、多種人體必需的氨基酸以及容易被人體吸收的果糖和葡萄糖，含有維生素B1、B2、B3、B5、B6、C、E等多種維生素，鐵、鈣、鋅等礦物元素，硒等微量元素及胡蘿卜素、纖維紊等。此外，還含有活性多糖、黃酮類(lèi)物質(zhì)和蘆丁等藥理成分。

2、桑葚味甘、性寒，具有生津止渴、滋陰補(bǔ)血、補(bǔ)肝益腎、固精安胎、烏須黑發(fā)、聰耳明目、延緩衰老、安神養(yǎng)心、潤(rùn)腸通便、健步履、息虛風(fēng)、清虛火、利關(guān)節(jié)、去風(fēng)濕、解酒等功效。

3、醫(yī)藥上常用于治療糖尿病、肝腎陰虛陽(yáng)亢之頭暈?zāi)垦！⑹叨Q、津液不足、風(fēng)濕、便秘、身體虛弱、須發(fā)早白、神經(jīng)衰弱等證。

4、吃桑葚注意事項(xiàng)

1、桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補(bǔ)益上品。未成熟的不能吃。

2、桑葚忌用鐵器盛放，因?yàn)樯］貢?huì)分解酸性物質(zhì)，會(huì)跟鐵產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而導(dǎo)致中毒，重者可死亡。

3、桑椹中含有溶血性過(guò)敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過(guò)量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎。

4、寶寶不宜多吃桑椹。因?yàn)樯ｉ﹥?nèi)含有較多的胰蛋白酶（蛋白酶的一種）抑制物——鞣酸，會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。

5、脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。

桑葚的功效與吃法2 1、桑葚的功效

1、桑葚滋陰養(yǎng)血的功效；桑葚生津、潤(rùn)腸的功效。而且對(duì)主肝腎不足和血虛精虧的頭暈?zāi)垦Ｉ］馗黠@的功效；對(duì)于腰酸耳鳴、須發(fā)早白、失眠多夢(mèng)、津傷口渴等療效也極為顯著；桑葚也可消渴，對(duì)腸燥便秘桑葚也是一大良藥。

2、桑葚既是美味的水果，又可入藥，具有多種保健功效。中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、養(yǎng)心益智佳果。桑葚有補(bǔ)血滋陰，生津止渴，潤(rùn)腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦?，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，須發(fā)早白，消渴口干，大便干結(jié)等癥。

3、現(xiàn)代研究證實(shí)，桑葚果實(shí)中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等成分，營(yíng)養(yǎng)是蘋(píng)果的5～6倍，是葡萄的4倍，被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“二十一世紀(jì)的最佳保健果品”。常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養(yǎng)顏的功效。

4、桑葚有改善皮膚（包括頭皮)血液供應(yīng)，營(yíng)養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。它可以促進(jìn)血紅細(xì)胞的生長(zhǎng)，防止白細(xì)胞減少，并對(duì)治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。

5、桑椹具有生津止渴、促進(jìn)消化、幫助排便等作用，適量食用能促進(jìn)胃液分泌，刺激腸蠕動(dòng)及解除燥熱。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，桑葚性味甘寒，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤(rùn)腸、烏發(fā)明目等功效。對(duì)于男性朋友而言，夏天可飲用桑葚汁，不僅可補(bǔ)充體力，還可提高性生活質(zhì)量。

2、桑葚的作用

1、常吃桑葚，可增強(qiáng)免疫功能。常吃桑葚，人體內(nèi)的隨年齡增長(zhǎng)逐漸減少的醋酸萘酯酯酶可顯著增加，淋巴細(xì)胞數(shù)量可明顯增加；桑椹水煎劑，也可增加淋巴細(xì)胞數(shù)，因此桑椹水煎劑中度激發(fā)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化的作用。

2、桑葚對(duì)Na+ -K+ -ATP酶活性的影響。常吃桑葚，可顯著降低紅細(xì)胞膜Na+ -K+ -ATP酶活性，而桑椹子降低該酶的活性，則可能是其滋陰作用。

3、桑葚對(duì)體質(zhì)虛弱的人明顯的強(qiáng)身健體作用。如久病體虛，肝腎陰虧，腰膝酸軟以及目暗耳鳴，關(guān)節(jié)不利及腸燥便秘及糖尿病患者等都積極的作用。

3、桑葚的食用禁忌

1、禁用鐵器熬制

我們?cè)诎局粕］貢r(shí)，要忌用鐵器。因?yàn)樵诎局粕］剡^(guò)程中會(huì)分解大量的酸性物質(zhì)，從而跟鐵性物質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而導(dǎo)致的`中毒！

2、忌過(guò)量食用

桑椹中含有溶血性過(guò)敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，如果人體大量食用容后容易發(fā)生溶血性腸炎。另外，桑葚具有補(bǔ)血滋陰、生津止渴的功效，過(guò)多食用，容易導(dǎo)致鼻出血。

在《本草省?！分幸灿刑岬剑骸倍嗍持卖?，孕婦忌之”。因此，不管任何人都不能過(guò)多食用桑葚。

3、少年兒童少吃桑葚

青少年正處于長(zhǎng)身體的時(shí)刻，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收非常關(guān)鍵。而桑椹內(nèi)含有較多的胰蛋白酶（蛋白酶的一種）抑制物——鞣酸，它會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。如果青少年過(guò)多食用桑葚容易容易導(dǎo)致缺失各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

4、脾胃虛寒者禁止食用

桑葚性甘、涼，歸心、肝、腎經(jīng)。但是對(duì)于脾胃虛寒、便溏泄瀉之人則不宜食用，否則會(huì)加重其癥狀。

在《本草經(jīng)疏》中也提到：“脾胃虛寒作泄者勿服”，因此對(duì)于脾胃虛寒的人不宜食用桑葚。

5、糖尿病人禁吃桑葚

桑葚含淀粉多，即糖量高，對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)則不宜食用含有糖分的食物，所以應(yīng)忌食桑葚。

桑葚的功效與吃法3 一、富含人體所需元素

桑葚酒中含著大量的人體所需化學(xué)物質(zhì)，比如氨基酸等多種不同的微量元素，幾乎包含了紅葡萄酒的所有營(yíng)養(yǎng)部分，甚至還有著葡萄酒所沒(méi)有的一些元素，受到飲酒愛(ài)好者的歡迎。

二、保持發(fā)色黑澤光亮

桑葚酒中的桑葚顏色發(fā)紫發(fā)黑，是因?yàn)樗^發(fā)所需的營(yíng)養(yǎng)素——烏發(fā)素，長(zhǎng)期食用能夠讓頭發(fā)變得烏黑而有光澤感，頭發(fā)不黑的朋友會(huì)慢慢擁有一頭“黑長(zhǎng)直”，而原本有著黑發(fā)的朋友則會(huì)讓頭發(fā)更加靚麗。常飲桑葚酒可以幫助預(yù)防須發(fā)早白的癥狀，甚至可以延緩頭發(fā)變白的時(shí)間。此外，桑葚酒中含有的亞油酸及亞麻酸可以幫助抑制脂肪的堆積，清除人們體內(nèi)的各種垃圾毒素。

三、增強(qiáng)免疫力

桑葚酒還能夠幫助人們抵抗外來(lái)的病菌干擾，有提高人體抵抗力的作用。因?yàn)樗S富的微量元素，能夠促進(jìn)人們身體內(nèi)部的血液紅細(xì)胞再生，增加人們身體的造血能力，幫助預(yù)防缺鐵性的貧血。除此之外，桑葚酒中的豐富元素，比如維生素可以幫助人們延緩身體肌膚的衰老，增強(qiáng)免疫力。

四、保護(hù)視力

桑葚本身就是一種很高營(yíng)養(yǎng)的水果，酸甜可口，被釀造成桑葚酒之后，口感更是上佳。其實(shí)它對(duì)于保護(hù)人們的視力也很有幫助。一方面它有著豐富的活性蛋白，還包含著各種維生素以及胡蘿卜素，這些元素被人們所吸收之后可以幫助推動(dòng)人體免疫細(xì)胞的再次生長(zhǎng)，還可以幫助提高身體各項(xiàng)機(jī)能，保護(hù)眼睛，對(duì)視網(wǎng)膜病變等眼睛類(lèi)病癥有著很好的預(yù)防效果。適合需要經(jīng)常用眼的人群食用。

五、降低血壓血糖血脂

桑葚酒能夠幫助人們降“三高”，也就是降血壓降血脂和降血糖。它含有大量的脂肪酸能夠幫助人體分解脂肪，從而降低各項(xiàng)血液指數(shù)的作用，防止血管硬化，增加血管壁彈性，在科學(xué)飲食的前提下，適量攝入桑葚酒可以有效預(yù)防“三高”的產(chǎn)生。

六、美白嫩膚

桑葚酒適合各種人群，男女老少皆宜。女性朋友其實(shí)也可以飲用，因?yàn)樯］鼐颇軌蚋纳萍∧w，增加皮膚的光澤度，促進(jìn)血液的循環(huán)速度，甚至可以幫助臉部暗黃的人群恢復(fù)雪白紅潤(rùn)的好氣色，讓肌膚煥發(fā)光彩。

桑葚的功效作用與主治

桑葚的功效作用與主治

桑葚的功效作用與主治，桑葚是由多數(shù)小核果集合而成的，外表呈長(zhǎng)圓形，一般是黃棕色、棕紅色或者是暗紫色，乳白色則是比較少見(jiàn)。那么，以下介紹桑葚的功效作用與主治及相關(guān)內(nèi)容。

桑葚的功效作用與主治1 桑葚的功效 ：

桑葚為?？坡淙~喬木桑樹(shù)的成熟果實(shí)，別名：桑實(shí)、葚、烏椹、文武實(shí)、黑椹、桑棗、桑葚子、桑粒、桑果，具有提高人體免疫力、補(bǔ)血滋陰、生津止渴、潤(rùn)腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦?、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發(fā)早白、消渴口干、大便干結(jié)、滋陰補(bǔ)血、明目安神、利關(guān)節(jié)、去風(fēng)濕、解酒等功效，桑椹果實(shí)中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、胡蘿卜素、維生素、蘋(píng)果酸、酒石酸，磷質(zhì)等豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，并含有豐富的活性蛋白，常吃能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老、駐容養(yǎng)顏之功效。

別名：桑實(shí)、葚、烏椹、文武實(shí)、黑椹、桑棗、桑葚子、桑粒、桑果

性味：甘、酸，寒。

歸經(jīng)：入肝、腎經(jīng)。

功能主治：補(bǔ)肝，益腎，熄風(fēng)，滋液。治肝腎陰虧，消渴，便秘，目暗，耳鳴，瘰疬，關(guān)節(jié)不利。

生津潤(rùn)腸：用于津傷口渴、內(nèi)傷消渴及陰血不足所致的腸燥便秘。

滋陰補(bǔ)血：用于陰血不足所致的眩暈耳鳴、虛煩失眠、須發(fā)早白。

主治

【風(fēng)濕性關(guān)節(jié)疼痛，麻痹不仁以及各種神經(jīng)痛】

鮮黑桑葚30～60克，水煎服?；蛏ｉ└?，每服一匙，以溫開(kāi)水和少量黃酒沖服。

【風(fēng)濕筋骨痛】

干桑枝切成寸段，劈細(xì)，桑葉等分，同置爐內(nèi)，燃煙熏患處，一日2次，每次20分鐘

【急性腎炎，喘咳，小便不利（包括慢性腎炎）】

桑根白皮、冬瓜皮、玉米須各15克，水煎，一日2次分服。

【高血壓，頭昏頭暈，或感冒頭痛】

經(jīng)霜桑葉30克，黃菊花9克，水煎，—日2次分服。

【高血壓，血管硬化，風(fēng)濕筋骨痛，肢臂酸痛】

嫩桑枝30克，蠶砂15克，水煎服。

【貧血，神經(jīng)衰弱，腳膝痛，肢體麻痹，中風(fēng)后半身不遂，大便干結(jié)】

桑椹膏每服一匙，一日2～3次，以溫水和黃酒少許化服。

【盜汗】

經(jīng)霜桑葉30克，炒焦，搓碎，煎湯代茶喝。

【閉經(jīng)】

桑葚15克，紅花3克，雞血藤12克，加黃酒和水煎，一日2次溫服。

【破傷風(fēng)痙攣抽搐】

桑葉60克，水煎服。

桑葚的作用 ：

桑葚可增強(qiáng)免疫器官的重量；對(duì)體液免疫有增加作用；能增強(qiáng)非特異免疫功能；對(duì)T細(xì)胞介導(dǎo)的免疫功能有顯著的促進(jìn)作用；對(duì)細(xì)胞突變具有預(yù)防作用；具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用。

桑椹有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)，營(yíng)養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。桑椹是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑椹具有免疫促進(jìn)作用。桑椹對(duì)脾臟有增重作用，對(duì)溶血性反應(yīng)有增強(qiáng)作用，可防止人體動(dòng)脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化，促進(jìn)新陳代謝。它可以促進(jìn)血紅細(xì)胞的.生長(zhǎng)，防止白細(xì)胞減少，并對(duì)治療貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。桑椹具有生津止渴、促進(jìn)消化、幫助排便等作用，適量食用能促進(jìn)胃液分泌，刺激腸蠕動(dòng)及解除燥熱。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，桑椹性味甘寒，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤(rùn)腸、烏發(fā)明目等功效。

桑椹又被稱為“民間圣果”。它含有豐富的活性蛋白、維生素（A原、B1、B2、PP及C）、氨基酸、蘋(píng)果酸、琥珀酸、酒石酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)（鈣、磷、鐵、銅、鋅）等成分，營(yíng)養(yǎng)是蘋(píng)果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“二十一世紀(jì)的最佳保健果品”。常吃桑椹能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養(yǎng)顏的功效。桑葚既可入食，又可入藥， 中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、養(yǎng)心益智佳果。具有補(bǔ)血滋陰，生津止渴，潤(rùn)腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦?，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，須發(fā)早白，消渴口干，大便干結(jié)等癥。

桑葚補(bǔ)肝益腎：中醫(yī)認(rèn)為，肝主藏血、腎主生髓，是人身能量?jī)?chǔ)存基地。桑葚性味甘寒、具有補(bǔ)肝益腎的功效。男性朋友要注意：從中醫(yī)角度說(shuō)，對(duì)于性機(jī)能失調(diào)、屬寒熱混雜體質(zhì)的人，最好不要隨便補(bǔ)腎壯陽(yáng)，否則會(huì)越補(bǔ)越“虛”。夏天可飲用桑葚汁，不僅可補(bǔ)充體力，還可提高性生活質(zhì)量。

桑葚改善生殖亞健康：傳承后代是人生一大要?jiǎng)?wù)！50%不孕不育歸咎于男性精液質(zhì)量下降。桑葚則可以改善這種“生殖亞健康”，是很多治療死精癥的方劑的重要組成藥物。因此，男性朋友可以多吃桑葚。

桑葚補(bǔ)血養(yǎng)顏：桑葚為?？坡淙~喬木桑樹(shù)的成熟果實(shí)，于果實(shí)紅熟時(shí)采收，曬干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸，性寒。能滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)血養(yǎng)顏、生津止渴?？捎糜诟文I陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、關(guān)節(jié)不利、津虧血少、口渴煩熱、腸燥便秘等癥。

現(xiàn)代藥理研究證明，桑葚含有多種維生素，尤其是含有豐富的磷和鐵，能益腎補(bǔ)血，使人面色紅潤(rùn)，頭發(fā)漆黑亮麗。若與黑豆、棗肉相配，還能提供使頭發(fā)變黑的黑色素及供頭發(fā)生長(zhǎng)所需的蛋白質(zhì)。

桑葚用藥禁忌 ：

桑葚脾胃虛寒便溏者禁服；凡子不得與桑椹子食，令兒心寒。脾胃虛寒作泄者勿服；多食致衄，孕婦忌之。

一般成人適合食用。女性、中老年人及過(guò)度用眼者更宜食用。每日20-30顆(30-50克)。桑椹有黑白兩種鮮食以紫黑色為補(bǔ)益上品。未成熟的不能吃。熬桑椹膏時(shí)忌用鐵器。

因桑椹中含有溶血性過(guò)敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過(guò)量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎。少年兒童不宜多吃桑椹。因?yàn)樯ｉ﹥?nèi)含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。脾虛便溏者亦不宜吃桑椹。桑椹含糖量高，糖尿病人應(yīng)忌食。

現(xiàn)代兒童表現(xiàn)有缺鋅的狀況眾所周知；缺鋅不僅影響正常的食欲，也影響智力；中藥白術(shù)含有豐富的鋅，用桑葚配合白術(shù)食用確有功效；錳對(duì)心血管系統(tǒng)具有保護(hù)作用。

桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補(bǔ)益上品，未成熟的不能吃。

熬桑葚時(shí)忌用鐵器，桑葚會(huì)分解酸性物質(zhì)，跟鐵性的會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而導(dǎo)致的中毒。

桑椹中含有溶血性過(guò)敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過(guò)量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎。

少年兒童不宜多吃桑椹；因?yàn)樯ｉ﹥?nèi)含有較多的胰蛋白酶（蛋白酶的一種）抑制物——鞣酸，會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。

脾虛便溏者亦不宜吃桑葚；桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以應(yīng)忌食桑葚。

桑葚的功效作用與主治2 一、桑葚的主要營(yíng)養(yǎng)：

活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質(zhì)、蘋(píng)果酸、鈣、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸

二、桑葚的食療功效：

健脾、助消化、烏發(fā)美容、預(yù)防血管硬化、防癌抗癌、明目、抗衰老

三、桑葚的功效和作用：

1、明目

常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。

2、降血脂

桑葚中含有有益的的脂肪酸，它能分解脂肪、并降低血脂，可以防止血管硬化。

3、延緩衰老

桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。

4、防癌抗癌

桑葚具有促進(jìn)免疫功能的療效，可以防癌。

5、健胃消食

桑葚有健脾胃、助消化之功效，可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉。

6、烏發(fā)美容

桑葚中除含有大量人體所需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤，故可用來(lái)美容。

四、桑葚的適宜人群及禁忌：

1，適宜人群

一般人群均可食用，腦出血、高血壓、視網(wǎng)膜出血、慢性支氣管炎患者易食用。

2，禁忌人群

糖尿病患者忌食。

五、桑葚的常用吃法（做法）大全：

1、桑葚獼猴桃奶的做法

1、 將桑葚洗干凈；獼猴桃洗干凈，去掉外皮，切成大小適合的塊。

2、將桑葚、獼猴桃放入果汁機(jī)內(nèi)榨汁。

3、最后加入牛奶攪拌均勻即可。

2、桑葚燕麥羹的做法

1、準(zhǔn)備一盆開(kāi)水，晾涼后放入少許鹽，做成淡鹽水備用；桑葚洗凈，用淡鹽水浸泡5分鐘；燕麥淘洗干凈。

2、鍋內(nèi)加適量清水煮沸，加入燕麥用中火煮熟至粥稠。

3、下入洗凈的桑葚?zé)?分鐘，加糖攪拌均勻即可。

3、桑葚牛骨湯的做法

1、牛排骨斬塊后汆去血水；桑葚、枸杞洗凈泡軟。

2、湯鍋加適量清水，放入牛排骨大火燒沸后撇去浮沫。

3、加入桑葚、枸杞，小火慢燉2小時(shí)，調(diào)味即可。

桑葚的功效作用與主治3 白桑葚與黑桑葚的區(qū)別

1、白桑葚和黑桑葚最明顯的區(qū)別就在于它們的顏色，這是兩者之間可以一目了然的不同，除此以外，白桑氏的個(gè)頭比較大，而且汁多為甜，口感誘人而黑，桑葚的藥用價(jià)值比較高，它含有大量花青素能增強(qiáng)人體的抗衰老能力。

2、白桑葚和黑桑葚在食用方法上也有明顯區(qū)別，白桑是特別適合洗凈以后直接吃，而黑桑氏除了可以洗凈后直接吃以外，還可以制成干品，脫水以后的黑桑葚可以保存較長(zhǎng)時(shí)間，而且它能入藥，也能供人們泡水喝，還能用來(lái)煮粥，他方便人們一年四季食用。

吃桑葚的好處

1、美容養(yǎng)顏

美容養(yǎng)顏是人們吃桑葚的重要好處，因?yàn)樯］刂泻卸喾N對(duì)人體有益的維生素和氨基酸，它還含有豐富胡蘿卜素，這些物質(zhì)不但能促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生，還能增強(qiáng)皮膚的抗氧化能力，經(jīng)常食用能滋養(yǎng)細(xì)嫩肌膚，也能淡化色斑美白肌膚并能延緩人類(lèi)皮膚衰老。

2、滋養(yǎng)秀發(fā)

平時(shí)人們多吃一些桑葚還能滋養(yǎng)秀發(fā)，特別是在吃黑桑葚以后，能吸收豐富的烏發(fā)素，它能促進(jìn)頭發(fā)再生，而且能讓人類(lèi)頭發(fā)變得烏黑光亮，對(duì)人類(lèi)的須發(fā)早白有良好預(yù)防作用，另外人們經(jīng)常吃桑葚還能保護(hù)眼睛，它能預(yù)防視力下降并能緩解眼干眼澀和眼疲勞，平時(shí)最適合那些長(zhǎng)期用眼的人群食用。

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