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三白煲雞的功效與作用,三白煲雞怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-25 07:18:29

本文關(guān)鍵詞:月經(jīng)不調(diào)

三白煲雞

三白煲雞用到的食材

白術(shù) : 15g

白扁豆 : 15g

白果 : 15g

蓮子肉 : 15g

山藥 : 15g

茯苓 : 15g

巴戟 : 10g

姜塊 : 10g

雞肉 : 500g

紹酒 : 10ml

蔥 : 2根

精鹽 : 2g

味精 : 2g

三白煲雞的功效與作用

溫經(jīng)驅(qū)寒
、健脾化濕
。治婦人因寒凝血滯而致的月經(jīng)前或經(jīng)前小腹冷痛、喜溫喜按、月經(jīng)量少、色淡
。

三白煲雞做法

將白果去殼

，入開水中燙一下
，撕去膜皮
，切去兩頭
，用竹簽去心，再用開水泡去苦味
。將白術(shù)
、茯苓、巴戟
、山藥
、姜塊洗凈，用白紗布扎緊
。砂鍋置中旺火上
，加清水，加入雞肉塊燉開
，撇凈血沫
，加入白果、藥包
、蓮子肉
、白扁豆、紹酒
、蔥
，用濕綿紙封住砂鍋口或加蓋，移至小火上煨熟透
，取出藥包
，揀出蔥，加味精
、精鹽調(diào)味即成
。每次食適量。

生地雞湯的功效與作用

本篇文章給大家談?wù)勆仉u湯的功效與作用

，以及生地烏雞湯的功效對應(yīng)的知識點(diǎn)
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本文目錄一覽：1
、生地可以和雞肉一起煲湯嗎？2
、生地熟地煲湯的功效3、生地?zé)蹼u湯有什么功效生地可以和雞肉一起煲湯嗎
？你好
，這個(gè)生地可以和雞肉一起煲湯
，是非常好的，而且的話
，這樣子煲出來是非常好吃的
生地熟地煲湯的功效熟地黃味甘性微溫
，長于補(bǔ)血滋陰、益精填_
。
生地性寒
，能涼血止血、清熱滋陰
、祛風(fēng)止癢
。
熟地煲湯材料：紅參15克、熟地30克
，紅棗6枚
、生姜3片、黃雌雞1只
。
生地煲湯材料：石斛30~40克
、生地40~60克、黑豆200~300克
。
擴(kuò)展資料：
生地橫切面：木栓細(xì)胞數(shù)列
。
散有較多分泌細(xì)胞，含橙黃色油滴
；偶有石細(xì)胞
。
韌皮部較寬，分泌細(xì)胞較少
。
形成層成環(huán)
。
木質(zhì)部射線寬廣；導(dǎo)管稀疏
，排列成放射狀
。
生地黃粉末深棕色。
木栓細(xì)胞淡棕色
。
薄壁細(xì)胞類圓形
，內(nèi)含類圓形核狀物。
分泌細(xì)胞形狀與一般薄壁細(xì)胞相似
，內(nèi)含橙黃色或橙紅色油滴狀物
。
生地
人民網(wǎng)-紅參熟地煲雞湯補(bǔ)氣血
人民網(wǎng)-皮膚干癢，服石斛生地黑豆湯
生地?zé)蹼u湯有什么功效生地熟地湯對人體的好處是很多的
。
可以補(bǔ)血
、涼血。
還可以滋陰補(bǔ)腎
。
特別適合養(yǎng)生
。
那么大家知道生熟地湯有什么功效和禁忌
？下面學(xué)習(xí)啦給大家介紹生熟地湯吧。
生熟地湯的功效
1
、可涼血清熱
、滋陰補(bǔ)腎、生津止渴
。
生地湯性寒,常用于治療骨蒸癆熱
、咽喉燥痛、痰中帶血等癥
。
由生地為主制成的六味地黃丸,就是著名的補(bǔ)腎良藥
。
2、益氣血
、強(qiáng)筋骨
。
生地制成熟地湯后,藥性由寒變微溫,其功能也發(fā)生變化,成為補(bǔ)血藥。
熟地配當(dāng)歸
、白芍
、川芎就是大名鼎鼎的“四物湯”,常用于治療血虛癥。
熟地配白芍能養(yǎng)肝,配柏子仁可養(yǎng)心,配龍眼肉能養(yǎng)脾,配麻黃則通血脈
。
但熟地滋膩滯脾,有礙消化,故脾虛少食
、腹?jié)M便溏者不宜服用。
牛肉性味甘平,入脾
、胃經(jīng),補(bǔ)脾胃
、益氣血、強(qiáng)筋骨
。
生地與熟地藥理作用是不同的,不可將兩藥互相替用
。
二者均能滋陰生津,治陰虛津虧諸癥。
生地長于涼血,熟地長于補(bǔ)血
。
如果你喝這道生地熟地一起煲的湯,一邊在為你涼血去痘熱,一邊在為你補(bǔ)血,同時(shí)配合性平的牛肉,確實(shí)是不上火的
。
但我覺得你想效果更好的話,可以用生地,看你的體質(zhì)了,如果是熱性體質(zhì),大可不用放熟地。
(生地和蟹同煲熱性體質(zhì)清火最佳)還有一個(gè)好辦法,就是煲生地湯的時(shí)候放十幾?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；ㄉ氯?這樣子生地既不會傷到脾胃,花生有兼能有健脾胃,清肺火的功效!
3
、補(bǔ)血養(yǎng)陰、填精益髓
、滋腎養(yǎng)肝
。
熟地湯性味甘,微溫,是玄參科植物地黃或懷慶地黃的根莖蒸熟后的名字。
地黃中含有甘露醇
、B一谷固醇
、梓醇、豆固醇
、地黃素
、生物堿
、脂肪酸
、葡萄糖
、蔗糖、精氨酸
、γ一丁氨酸
、維生素A、鐵等成分
。
具有補(bǔ)血養(yǎng)陰
、填精益髓、滋腎養(yǎng)肝之功效,適用于月經(jīng)不調(diào)
、腰膝酸痛
、遺精盜汗、頭暈心悸
、失眠
、眼花、脫發(fā)
、肺結(jié)核
、糖尿病等癥。
熟地的食用禁忌
1
、炮制煎煮不可見銅鐵器
。
《雷公炮制藥性解》云:“采得生地黃,去白皮,磁鍋上柳木甑蒸之,攤令氣歇,拌酒,再蒸,又出令干,勿令犯銅鐵,令人腎消,并白發(fā),男損營,女損衛(wèi)也。
”熟地黃炮制不可見銅鐵,煎煮亦不可用鐵鍋
、鐵壺
。
《藥鑒》:“若犯鐵器,令人腎消。
”貯藏應(yīng)如《本草從新》言,“味甘如飴,須瓷器收之,以其脂柔喜潤也”
。
2
、服食忌蘿卜、三白
、諸血等
。
《本草品匯精要》記載:忌蘿卜、蔥白
、韭白
、薤白。
《要藥分劑》云“忌萊菔
、蔥
、蒜、諸血”
。
蓋萊菔子降氣,三白辛竄走氣,影響地黃的滋補(bǔ)作用
。
諸血為血肉有情之品,恐滋膩太過,故宜禁之
。
3、傷寒家不宜用
。
傷寒之病,邪從外入,宜疏散而不宜滋補(bǔ)
。
如《神農(nóng)本草經(jīng)百種錄》言:“又仲景《傷寒》一百十三方,惟復(fù)脈用地黃。
蓋傷寒之病,邪從外入,最忌滋滯
。
即使用補(bǔ),必兼疏拓之性者,方可入劑
。
否則邪氣向里,必有遺害。
今人一見所現(xiàn)之證,稍涉虛象,便以六味湯為常用之品,殺人如麻,可勝長嘆
。
”
4
、脾虛痰多氣郁之人慎服。
熟地黃味甘,性尤滋膩,脾虛痰多氣郁者慎用
。
《本草從新》云:“按熟地黃性滯,痰多
、氣郁之人,能窒礙胸膈,用宜斟酌。
”《本草征要》云:“熟者性滯,若痰多氣郁之人,能窒礙胸膈,當(dāng)斟酌用之
。
”《本草通玄》言“熟地性滯,痰多者,恐其泥膈,宜姜汁炒之,以制其滯
。
更須佐以砂仁、沉香二味,皆納氣歸腎,又能疏地黃之滯,此用藥之權(quán)衡也”
。
熟地所含的地黃多糖b參與維持機(jī)體穩(wěn)定和具有明顯的抗腫瘤作用,并能誘導(dǎo)體內(nèi)的免疫細(xì)胞增殖,增強(qiáng)其對腫瘤細(xì)胞的殺傷能力
。
熟地黃還有調(diào)節(jié)激素代謝、降血糖
、抗衰老及鎮(zhèn)靜
、利尿等作用。
雖然熟地黃營養(yǎng)豐富,但因熟地黃性質(zhì)粘膩,有礙消化,凡脾胃虛弱
、氣滯痰多,脘腹脹滿及食少便溏者忌服
。
而且在服用時(shí)蘿卜、蔥白
、韭白
、薤白均不可食用。
熟地的副作用
熟地是有副作用的
，在服藥期間會出現(xiàn)一些不良反應(yīng)
，如腹瀉，腹痛
，疲乏
，面部瘙癢，心理發(fā)慌等身體不適的狀況
，一些人吃了之后會覺得胃難受
。
如果出現(xiàn)這些身體狀況的話最好及時(shí)看一下醫(yī)生。
熟地自身成分中含有一些對身體具有過敏反應(yīng)的物質(zhì)。
因其用酒制
，偶有病人可能會引起過敏反應(yīng)
。
另外，熟地屬于比較油膩
，如吃的過量或平時(shí)脾胃虛弱的人群服用以后容易引起消化不良
，胃不好的，就不要使用了
，不然會胃部不適的
。
使用熟地時(shí)
，最好在醫(yī)師的指導(dǎo)下合理使用
。
其實(shí)只要適量，基本無大礙
。
關(guān)于生地雞湯的功效與作用和生地烏雞湯的功效的介紹到此就結(jié)束了
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銀耳燉雞的功效和作用
，銀耳燉雞湯功效和作用

本篇文章給大家談?wù)勩y耳燉雞的功效和作用

，以及銀耳燉雞湯功效和作用對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助
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本文目錄一覽：1、銀耳煲雞湯的做法功效2
、雞肉可以和銀耳一起燉湯嗎
？3、銀耳燉雞是什么梗銀耳煲雞湯的做法功效銀耳煲雞湯的做法功效
銀耳煲雞湯的做法功效
，雞湯
，是我們生活中最多人喜歡的一種湯，要知道其實(shí)雞湯的營養(yǎng)價(jià)值是非常的高的
，搭配不同的食物也有不同的功效作用
，以下了解銀耳煲雞湯的做法功效。
銀耳煲雞湯的做法功效1
所需材料
凈雞1只
，銀耳40克
，姜1片，蜜棗4顆
，杏仁10克
，鹽10克
做法
1、將雞洗凈，剁成小塊;銀耳放清水中浸透
，剪去硬梗
，洗凈;蜜棗、杏仁分別洗凈
。
2
、鍋中放入適量清水，加入上述所有材料
，待滾開后轉(zhuǎn)小火煲約2小時(shí)
，放鹽調(diào)味即成。
銀耳燉雞有什么功效
雞肉有溫中益氣
、健脾胃
、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效
。
銀耳補(bǔ)而不膩
，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸
、安眠健胃
、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱
、潤燥的功效
，還可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力。
此湯滋補(bǔ)血?dú)?div id="d48novz" class="flower left">
、潤肺養(yǎng)顏
、潤腸通便、補(bǔ)益脾胃
、補(bǔ)精添髓
、補(bǔ)虛損，也可以說是女性朋友專屬的養(yǎng)顏湯
。
這樣的搭配方法不僅可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)
，還可以有促進(jìn)代謝的作用，補(bǔ)氣血的同時(shí)也可以促進(jìn)消化和吸收
，對于提高免疫力和體質(zhì)有很好的作用和效果
。
銀耳可以做什么好吃的
阿膠木瓜銀耳羹
做法：首先將準(zhǔn)備好的木瓜清洗干凈，之后切成小塊兒備用
，銀耳泡發(fā)洗凈
，撕成小塊備用，鍋中放入適量的涼水
，水量的高度要沒過食材的高度
，把除冰糖外的材料全部加入
，大火燒開以后，改小火燉煮一個(gè)半小時(shí)
，之后加入冰糖
，攪拌直到融化，煲20分鐘
，將阿膠片放入碗中
，把木瓜銀耳羹淋在阿膠上用勺子順時(shí)針攪拌，就可以吃了!
功效：可以增強(qiáng)我們的機(jī)體免疫力
，因?yàn)榘⒛z
、銀耳中植物蛋白、維生素及微量元素的含量都很豐富
，這幾種營養(yǎng)物質(zhì)有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能
，提高防病抗病能力。
銀耳挑選什么樣的好
在挑選銀耳的時(shí)候
，要挑選比較新鮮的
，新鮮的銀耳是干燥的，顏色偏白帶黃
，比較有光澤，如果過于白則可能是添加了漂白劑
，過于好黃的話就比較不新鮮了
，對我們的身體是很不好的。
銀耳煲雞湯的做法功效2
1
、鮮奶銀耳烏雞湯做法
（1)材料
烏雞1只
，豬瘦肉225克，銀耳19克
，百合38克
，鮮奶1杯，姜片
、鹽4克
，冷水2000毫升。
（2)制作程序
1-銀耳用水浸泡20分鐘
，_洗干凈
；百合洗凈；烏雞宰殺后去毛
、內(nèi)臟
，氽燙后再?zèng)_洗干凈；豬瘦肉洗凈
。
2
、燒滾適量水，下烏雞、豬瘦肉
、銀耳
、百合和姜片，水滾后改文火煲約2小時(shí)
，倒入鮮奶拌勻
，續(xù)煮5分鐘，下鹽調(diào)味即成
。
（3)藥膳功效
補(bǔ)血填精
，強(qiáng)壯筋骨，防治骨質(zhì)疏松
。
2
、烏雞飲食禁忌
1、感冒發(fā)熱
、內(nèi)火偏旺
、痰濕偏重之人、肥胖癥
、患有熱毒癤腫之人
、高血壓、血脂偏高
、膽囊炎
、膽石癥的人忌食。
2
、雞肉性溫
，助火，肝陽上亢及口腔糜爛
、皮膚癤腫
、大便秘結(jié)者不宜食用。
3
、動(dòng)脈硬化
、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。
4
、感冒伴有頭痛
、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉
，雞湯
。
5、服用鐵制劑時(shí)不宜食用
。
6
、中豐富的蛋白質(zhì)會加重腎臟負(fù)擔(dān)
，因此有腎病的人應(yīng)盡量少吃，尤其是尿毒癥患者
，應(yīng)該禁食
。
銀耳煲雞湯的做法功效3
煲雞湯好喝的竅門：
【煲雞湯竅門1：先冰凍】
我們都習(xí)慣去市場買活雞，現(xiàn)場宰殺回家就燉雞湯
，恨不能中間不耽擱分秒
。
實(shí)際上這是不對的。
鮮雞買回來后
，應(yīng)先放冰箱冷凍室冰凍3~4個(gè)小時(shí)再取出解凍燉湯
。
這跟排酸肉的原理是相同的，動(dòng)物驟然被殺
，體內(nèi)會自然釋放多種毒素
，而且剛宰殺的熱肉細(xì)菌繁殖迅速。
冷凍既殺菌
，也讓肉從“僵直期”過渡“腐敗期”到“成熟期”
，這時(shí)的肉質(zhì)最好，再來煲雞湯明顯香嫩
。
【煲雞湯竅門2：淘米水浸泡】
煲雞湯前
，可以把洗干凈的雞，放入淘洗大米的水中浸泡十幾分鐘
。
這樣一來可以去除雞皮上的異味
，二來又可以讓雞肉變得更鮮嫩。
利用了最簡單易得的材料
，卻可以收到非凡的效果。
【煲雞湯竅門3：飛水】
所謂飛水
，就是把雞
、冷水、姜片
，一起放到灶上
，點(diǎn)火煮到沸的過程。
通過飛水不僅可以去掉雞的`生腥味
，也是一次徹底清潔的過程
，還能使成湯清亮不混濁，鮮香無異味
。
【煲雞湯竅門4：沖冷水定型】
飛水處理好的雞
，應(yīng)迅速撈出，在冷水下沖洗干凈
。
這樣一方面可以沖掉飛水時(shí)
，雞身上附著的一些浮沫
，二來還可以使雞湯在煮的過程，肉不容易散爛
、保持皮跟肉的完整性
。
【煲雞湯竅門5：刪除附件】
這一步可以使說是關(guān)鍵中的關(guān)鍵。
去掉雞身上的一些附件
，是煲制美味雞湯的關(guān)鍵
。
這些影響湯的成色和味道的附件包括：
1、雞的紅色內(nèi)臟
，比如肝
，肫、肺
、心等（可以留作其它菜肴用）
，但煲雞湯時(shí)一定要去除。
2
、剪掉雞爪上的趾甲
。
指甲里存有大量的細(xì)菌，煲湯會不利于衛(wèi)生
。
3
、雞的鼻子。
它是在雞嘴的上半部分和眼睛之間的一段距離
，不去除的話
，雞湯會有股異味。
4
、雞的屁股
。
這個(gè)部分可以多切除一些。
煲雞湯時(shí)尤其要注意不要留用
。
【煲雞湯竅門6：水“生”火熱】
煲雞湯宜冷水下鍋
，而且水要一次加足，切忌中途隨意添加水
。
讓原料隨水溫的慢慢升高而充分釋放營養(yǎng)與香味
。
燉雞湯應(yīng)先大火約10分鐘，打開蓋子
，在沸騰的狀態(tài)下
，撇去表面的浮沫，這樣將來的雞湯才會潔白清澈
，沒任何雜質(zhì)
。
撇好浮沫后，再轉(zhuǎn)文火
，再就不要隨變揭蓋了
，“跑氣”了的湯就沒了原汁原味
。
【煲雞湯竅門7：最后放鹽】
放鹽的時(shí)間在某種意義上能主宰雞湯的口味。
不管是有的人說下鍋時(shí)就放鹽
，還是半熟時(shí)放
，都不對。
鹽煮長了會與雞肉發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
，雞肉里的蛋白質(zhì)被鎖定
，湯味淡，肉也燉不爛
。
鹽和別的調(diào)味品一定要在雞湯已燉好時(shí)放
。
放鹽后轉(zhuǎn)大火10分鐘再停火
，中途不揭蓋
，不光味道全進(jìn)去了，而且雞湯鮮味更濃
。
注意
，放鹽進(jìn)去后不要攪拌，那會留下一股生鹽味
。
這些工作都做好了
，保管你也可以自己在家輕松做出香濃鮮美的雞湯了！
雞肉可以和銀耳一起燉湯嗎
？1
、燉雞可以放銀耳；
2
、燉雞放蓮子百合銀耳南北杏仁的跟雞一起煲湯的話是很滋潤的
，潤而不燥；
3
、銀耳雞湯是一道湯類美食
，以銀耳、雞湯等為原料
，以胡椒粉等為調(diào)料。
該道菜通過將食材倒入鍋中燉煮制作而成
。
擴(kuò)展資料：
雞湯功效：
雞湯抗衰抗癌
，雞湯含有大量的維生素A、微量元素硒和黑色素具有清除體內(nèi)自由基
，抑制過氧化脂質(zhì)形成
，抗衰老和抑制癌細(xì)胞生長的功效；
雞湯滋補(bǔ)身體
。
這是人們食用雞湯的主要原因之一
，有些身體比較虛弱的人喝一點(diǎn)雞湯是機(jī)不錯(cuò)的
，比如那些剛剛生孕過后的產(chǎn)婦，以及那些因?yàn)橐恍┦鹿识蟛〕跤娜?div id="4qifd00" class="flower right">
，在病好之后的一段時(shí)間內(nèi)都是大量服用雞湯的
。
雞湯食用美味，既不會引起反胃
，營養(yǎng)價(jià)值又高
，是一種很不錯(cuò)的滋補(bǔ)食品。
銀耳雞湯
雞湯
銀耳燉雞是什么梗銀耳燉雞能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)元素
。
銀耳燉雞中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)
，使用后可以增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)節(jié)人體的淋巴細(xì)胞
，有效的增強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力
，預(yù)防炎癥的發(fā)生。
銀耳燉雞還可以補(bǔ)充人體內(nèi)的氨基酸
，提高人體肝臟的解毒能力起到保護(hù)肝臟的作用
，對于多種慢性疾病具有顯著的預(yù)防功效，雞肉具有溫中益氣
、健脾胃
、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效
，銀耳有補(bǔ)脾開胃
、益氣清腸、補(bǔ)腦
、養(yǎng)陰清熱
、潤燥的功效，可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力
。
關(guān)于銀耳燉雞的功效和作用和銀耳燉雞湯功效和作用的介紹到此就結(jié)束了
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，其血液中有一種能引起心臟病的物質(zhì)含量較高，因此
，在7:21之后起床對身體健康更加有益 ！都看一眼吧！.png" alt="立秋后幾點(diǎn)起床最健康
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！都看一眼吧！">
寶寶清脾胃推拿手法
。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
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寶寶清脾胃推拿手法。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
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？寶媽你好，寶寶即使可以做小兒推拿
。小兒推拿可以促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng) 。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
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新生嬰兒止嗝有哪些辦法
？萬萬不要這樣做~
新生兒為什么容易打嗝，從根本上來說