三白煲雞的功效與作用,三白煲雞怎么做

本文關(guān)鍵詞:月經(jīng)不調(diào)

三白煲雞用到的食材

白術(shù) : 15g

白扁豆 : 15g

白果 : 15g

蓮子肉 : 15g

山藥 : 15g

茯苓 : 15g

巴戟 : 10g

姜塊 : 10g

雞肉 : 500g

紹酒 : 10ml

蔥 : 2根

精鹽 : 2g

味精 : 2g

三白煲雞的功效與作用

三白煲雞做法

將白果去殼，入開(kāi)水中燙一下，撕去膜皮，切去兩頭，用竹簽去心，再用開(kāi)水泡去苦味。將白術(shù)、茯苓、巴戟、山藥、姜塊洗凈，用白紗布扎緊。砂鍋置中旺火上，加清水，加入雞肉塊燉開(kāi)，撇凈血沫，加入白果、藥包、蓮子肉、白扁豆、紹酒、蔥，用濕綿紙封住砂鍋口或加蓋，移至小火上煨熟透，取出藥包，揀出蔥，加味精、精鹽調(diào)味即成。每次食適量。

生地雞湯的功效與作用

本篇文章給大家談?wù)勆仉u湯的功效與作用，以及生地烏雞湯的功效對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
本文目錄一覽：1、生地可以和雞肉一起煲湯嗎？2、生地熟地煲湯的功效3、生地?zé)蹼u湯有什么功效生地可以和雞肉一起煲湯嗎？你好，這個(gè)生地可以和雞肉一起煲湯，是非常好的，而且的話，這樣子煲出來(lái)是非常好吃的
生地熟地煲湯的功效熟地黃味甘性微溫，長(zhǎng)于補(bǔ)血滋陰、益精填_。
生地性寒，能涼血止血、清熱滋陰、祛風(fēng)止癢。
熟地煲湯材料：紅參15克、熟地30克，紅棗6枚、生姜3片、黃雌雞1只。
生地煲湯材料：石斛30~40克、生地40~60克、黑豆200~300克。
擴(kuò)展資料：
生地橫切面：木栓細(xì)胞數(shù)列。
散有較多分泌細(xì)胞，含橙黃色油滴；偶有石細(xì)胞。
韌皮部較寬，分泌細(xì)胞較少。
形成層成環(huán)。
木質(zhì)部射線寬廣；導(dǎo)管稀疏，排列成放射狀。
生地黃粉末深棕色。
木栓細(xì)胞淡棕色。
薄壁細(xì)胞類(lèi)圓形，內(nèi)含類(lèi)圓形核狀物。
分泌細(xì)胞形狀與一般薄壁細(xì)胞相似，內(nèi)含橙黃色或橙紅色油滴狀物。
生地
人民網(wǎng)-紅參熟地煲雞湯補(bǔ)氣血
人民網(wǎng)-皮膚干癢，服石斛生地黑豆湯
生地?zé)蹼u湯有什么功效生地熟地湯對(duì)人體的好處是很多的。
可以補(bǔ)血、涼血。
還可以滋陰補(bǔ)腎。
特別適合養(yǎng)生。
那么大家知道生熟地湯有什么功效和禁忌？下面學(xué)習(xí)啦給大家介紹生熟地湯吧。
生熟地湯的功效
1、可涼血清熱、滋陰補(bǔ)腎、生津止渴。
生地湯性寒,常用于治療骨蒸癆熱、咽喉燥痛、痰中帶血等癥。
由生地為主制成的六味地黃丸,就是著名的補(bǔ)腎良藥。
2、益氣血、強(qiáng)筋骨。
生地制成熟地湯后,藥性由寒變微溫,其功能也發(fā)生變化,成為補(bǔ)血藥。
熟地配當(dāng)歸、白芍、川芎就是大名鼎鼎的“四物湯”,常用于治療血虛癥。
熟地配白芍能養(yǎng)肝,配柏子仁可養(yǎng)心,配龍眼肉能養(yǎng)脾,配麻黃則通血脈。
但熟地滋膩滯脾,有礙消化,故脾虛少食、腹?jié)M便溏者不宜服用。
牛肉性味甘平,入脾、胃經(jīng),補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨。
生地與熟地藥理作用是不同的,不可將兩藥互相替用。
二者均能滋陰生津,治陰虛津虧諸癥。
生地長(zhǎng)于涼血,熟地長(zhǎng)于補(bǔ)血。
如果你喝這道生地熟地一起煲的湯,一邊在為你涼血去痘熱,一邊在為你補(bǔ)血,同時(shí)配合性平的牛肉,確實(shí)是不上火的。
但我覺(jué)得你想效果更好的話,可以用生地,看你的體質(zhì)了,如果是熱性體質(zhì),大可不用放熟地。
(生地和蟹同煲熱性體質(zhì)清火最佳)還有一個(gè)好辦法,就是煲生地湯的時(shí)候放十幾粒花生下去,這樣子生地既不會(huì)傷到脾胃,花生有兼能有健脾胃,清肺火的功效!
3、補(bǔ)血養(yǎng)陰、填精益髓、滋腎養(yǎng)肝。
熟地湯性味甘,微溫,是玄參科植物地黃或懷慶地黃的根莖蒸熟后的名字。
地黃中含有甘露醇、B一谷固醇、梓醇、豆固醇、地黃素、生物堿、脂肪酸、葡萄糖、蔗糖、精氨酸、γ一丁氨酸、維生素A、鐵等成分。
具有補(bǔ)血養(yǎng)陰、填精益髓、滋腎養(yǎng)肝之功效,適用于月經(jīng)不調(diào)、腰膝酸痛、遺精盜汗、頭暈心悸、失眠、眼花、脫發(fā)、肺結(jié)核、糖尿病等癥。
熟地的食用禁忌
1、炮制煎煮不可見(jiàn)銅鐵器。
《雷公炮制藥性解》云:“采得生地黃,去白皮,磁鍋上柳木甑蒸之,攤令氣歇,拌酒,再蒸,又出令干,勿令犯銅鐵,令人腎消,并白發(fā),男損營(yíng),女損衛(wèi)也。
”熟地黃炮制不可見(jiàn)銅鐵,煎煮亦不可用鐵鍋、鐵壺。
《藥鑒》:“若犯鐵器,令人腎消。
”貯藏應(yīng)如《本草從新》言,“味甘如飴,須瓷器收之,以其脂柔喜潤(rùn)也”。
2、服食忌蘿卜、三白、諸血等。
《本草品匯精要》記載:忌蘿卜、蔥白、韭白、薤白。
《要藥分劑》云“忌萊菔、蔥、蒜、諸血”。
蓋萊菔子降氣,三白辛竄走氣,影響地黃的滋補(bǔ)作用。
諸血為血肉有情之品,恐滋膩太過(guò),故宜禁之。
3、傷寒家不宜用。
傷寒之病,邪從外入,宜疏散而不宜滋補(bǔ)。
如《神農(nóng)本草經(jīng)百種錄》言:“又仲景《傷寒》一百十三方,惟復(fù)脈用地黃。
蓋傷寒之病,邪從外入,最忌滋滯。
即使用補(bǔ),必兼疏拓之性者,方可入劑。
否則邪氣向里,必有遺害。
今人一見(jiàn)所現(xiàn)之證,稍涉虛象,便以六味湯為常用之品,殺人如麻,可勝長(zhǎng)嘆。
”
4、脾虛痰多氣郁之人慎服。
熟地黃味甘,性尤滋膩,脾虛痰多氣郁者慎用。
《本草從新》云:“按熟地黃性滯,痰多、氣郁之人,能窒礙胸膈,用宜斟酌。
”《本草征要》云:“熟者性滯,若痰多氣郁之人,能窒礙胸膈,當(dāng)斟酌用之。
”《本草通玄》言“熟地性滯,痰多者,恐其泥膈,宜姜汁炒之,以制其滯。
更須佐以砂仁、沉香二味,皆納氣歸腎,又能疏地黃之滯,此用藥之權(quán)衡也”。
熟地所含的地黃多糖b參與維持機(jī)體穩(wěn)定和具有明顯的抗腫瘤作用,并能誘導(dǎo)體內(nèi)的免疫細(xì)胞增殖,增強(qiáng)其對(duì)腫瘤細(xì)胞的殺傷能力。
熟地黃還有調(diào)節(jié)激素代謝、降血糖、抗衰老及鎮(zhèn)靜、利尿等作用。
雖然熟地黃營(yíng)養(yǎng)豐富,但因熟地黃性質(zhì)粘膩,有礙消化,凡脾胃虛弱、氣滯痰多,脘腹脹滿及食少便溏者忌服。
而且在服用時(shí)蘿卜、蔥白、韭白、薤白均不可食用。
熟地的副作用
熟地是有副作用的，在服藥期間會(huì)出現(xiàn)一些不良反應(yīng)，如腹瀉，腹痛，疲乏，面部瘙癢，心理發(fā)慌等身體不適的狀況，一些人吃了之后會(huì)覺(jué)得胃難受。
如果出現(xiàn)這些身體狀況的話最好及時(shí)看一下醫(yī)生。
熟地自身成分中含有一些對(duì)身體具有過(guò)敏反應(yīng)的物質(zhì)。
因其用酒制，偶有病人可能會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)。
另外，熟地屬于比較油膩，如吃的過(guò)量或平時(shí)脾胃虛弱的人群服用以后容易引起消化不良，胃不好的，就不要使用了，不然會(huì)胃部不適的。
使用熟地時(shí)，最好在醫(yī)師的指導(dǎo)下合理使用。
其實(shí)只要適量，基本無(wú)大礙。
關(guān)于生地雞湯的功效與作用和生地烏雞湯的功效的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏收藏本站。

銀耳燉雞的功效和作用，銀耳燉雞湯功效和作用

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本文目錄一覽：1、銀耳煲雞湯的做法功效2、雞肉可以和銀耳一起燉湯嗎？3、銀耳燉雞是什么梗銀耳煲雞湯的做法功效銀耳煲雞湯的做法功效
銀耳煲雞湯的做法功效，雞湯，是我們生活中最多人喜歡的一種湯，要知道其實(shí)雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，搭配不同的食物也有不同的功效作用，以下了解銀耳煲雞湯的做法功效。
銀耳煲雞湯的做法功效1
所需材料
凈雞1只，銀耳40克，姜1片，蜜棗4顆，杏仁10克，鹽10克
做法
1、將雞洗凈，剁成小塊;銀耳放清水中浸透，剪去硬梗，洗凈;蜜棗、杏仁分別洗凈。
2、鍋中放入適量清水，加入上述所有材料，待滾開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲約2小時(shí)，放鹽調(diào)味即成。
銀耳燉雞有什么功效
雞肉有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
銀耳補(bǔ)而不膩，具有補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥的功效，還可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力。
此湯滋補(bǔ)血?dú)狻?rùn)肺養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便、補(bǔ)益脾胃、補(bǔ)精添髓、補(bǔ)虛損，也可以說(shuō)是女性朋友專(zhuān)屬的養(yǎng)顏湯。
這樣的搭配方法不僅可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，還可以有促進(jìn)代謝的作用，補(bǔ)氣血的同時(shí)也可以促進(jìn)消化和吸收，對(duì)于提高免疫力和體質(zhì)有很好的作用和效果。
銀耳可以做什么好吃的
阿膠木瓜銀耳羹
做法：首先將準(zhǔn)備好的木瓜清洗干凈，之后切成小塊兒備用，銀耳泡發(fā)洗凈，撕成小塊備用，鍋中放入適量的涼水，水量的高度要沒(méi)過(guò)食材的高度，把除冰糖外的材料全部加入，大火燒開(kāi)以后，改小火燉煮一個(gè)半小時(shí)，之后加入冰糖，攪拌直到融化，煲20分鐘，將阿膠片放入碗中，把木瓜銀耳羹淋在阿膠上用勺子順時(shí)針攪拌，就可以吃了!
功效：可以增強(qiáng)我們的機(jī)體免疫力，因?yàn)榘⒛z、銀耳中植物蛋白、維生素及微量元素的含量都很豐富，這幾種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高防病抗病能力。
銀耳挑選什么樣的好
在挑選銀耳的時(shí)候，要挑選比較新鮮的，新鮮的銀耳是干燥的，顏色偏白帶黃，比較有光澤，如果過(guò)于白則可能是添加了漂白劑，過(guò)于好黃的話就比較不新鮮了，對(duì)我們的身體是很不好的。
銀耳煲雞湯的做法功效2
1、鮮奶銀耳烏雞湯做法
（1)材料
烏雞1只，豬瘦肉225克，銀耳19克，百合38克，鮮奶1杯，姜片、鹽4克，冷水2000毫升。
（2)制作程序
1-銀耳用水浸泡20分鐘，_洗干凈；百合洗凈；烏雞宰殺后去毛、內(nèi)臟，氽燙后再?zèng)_洗干凈；豬瘦肉洗凈。
2、燒滾適量水，下烏雞、豬瘦肉、銀耳、百合和姜片，水滾后改文火煲約2小時(shí)，倒入鮮奶拌勻，續(xù)煮5分鐘，下鹽調(diào)味即成。
（3)藥膳功效
補(bǔ)血填精，強(qiáng)壯筋骨，防治骨質(zhì)疏松。
2、烏雞飲食禁忌
1、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。
2、雞肉性溫，助火，肝陽(yáng)上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用。
3、動(dòng)脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。
4、感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉，雞湯。
5、服用鐵制劑時(shí)不宜食用。
6、中豐富的蛋白質(zhì)會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，因此有腎病的人應(yīng)盡量少吃，尤其是尿毒癥患者，應(yīng)該禁食。
銀耳煲雞湯的做法功效3
煲雞湯好喝的竅門(mén)：
【煲雞湯竅門(mén)1：先冰凍】
我們都習(xí)慣去市場(chǎng)買(mǎi)活雞，現(xiàn)場(chǎng)宰殺回家就燉雞湯，恨不能中間不耽擱分秒。
實(shí)際上這是不對(duì)的。
鮮雞買(mǎi)回來(lái)后，應(yīng)先放冰箱冷凍室冰凍3~4個(gè)小時(shí)再取出解凍燉湯。
這跟排酸肉的原理是相同的，動(dòng)物驟然被殺，體內(nèi)會(huì)自然釋放多種毒素，而且剛宰殺的熱肉細(xì)菌繁殖迅速。
冷凍既殺菌，也讓肉從“僵直期”過(guò)渡“腐敗期”到“成熟期”，這時(shí)的肉質(zhì)最好，再來(lái)煲雞湯明顯香嫩。
【煲雞湯竅門(mén)2：淘米水浸泡】
煲雞湯前，可以把洗干凈的雞，放入淘洗大米的水中浸泡十幾分鐘。
這樣一來(lái)可以去除雞皮上的異味，二來(lái)又可以讓雞肉變得更鮮嫩。
利用了最簡(jiǎn)單易得的材料，卻可以收到非凡的效果。
【煲雞湯竅門(mén)3：飛水】
所謂飛水，就是把雞、冷水、姜片，一起放到灶上，點(diǎn)火煮到沸的過(guò)程。
通過(guò)飛水不僅可以去掉雞的`生腥味，也是一次徹底清潔的過(guò)程，還能使成湯清亮不混濁，鮮香無(wú)異味。
【煲雞湯竅門(mén)4：沖冷水定型】
飛水處理好的雞，應(yīng)迅速撈出，在冷水下沖洗干凈。
這樣一方面可以沖掉飛水時(shí)，雞身上附著的一些浮沫，二來(lái)還可以使雞湯在煮的過(guò)程，肉不容易散爛、保持皮跟肉的完整性。
【煲雞湯竅門(mén)5：刪除附件】
這一步可以使說(shuō)是關(guān)鍵中的關(guān)鍵。
去掉雞身上的一些附件，是煲制美味雞湯的關(guān)鍵。
這些影響湯的成色和味道的附件包括：
1、雞的紅色內(nèi)臟，比如肝，肫、肺、心等（可以留作其它菜肴用），但煲雞湯時(shí)一定要去除。
2、剪掉雞爪上的趾甲。
指甲里存有大量的細(xì)菌，煲湯會(huì)不利于衛(wèi)生。
3、雞的鼻子。
它是在雞嘴的上半部分和眼睛之間的一段距離，不去除的話，雞湯會(huì)有股異味。
4、雞的屁股。
這個(gè)部分可以多切除一些。
煲雞湯時(shí)尤其要注意不要留用。
【煲雞湯竅門(mén)6：水“生”火熱】
煲雞湯宜冷水下鍋，而且水要一次加足，切忌中途隨意添加水。
讓原料隨水溫的慢慢升高而充分釋放營(yíng)養(yǎng)與香味。
燉雞湯應(yīng)先大火約10分鐘，打開(kāi)蓋子，在沸騰的狀態(tài)下，撇去表面的浮沫，這樣將來(lái)的雞湯才會(huì)潔白清澈，沒(méi)任何雜質(zhì)。
撇好浮沫后，再轉(zhuǎn)文火，再就不要隨變揭蓋了，“跑氣”了的湯就沒(méi)了原汁原味。
【煲雞湯竅門(mén)7：最后放鹽】
放鹽的時(shí)間在某種意義上能主宰雞湯的口味。
不管是有的人說(shuō)下鍋時(shí)就放鹽，還是半熟時(shí)放，都不對(duì)。
鹽煮長(zhǎng)了會(huì)與雞肉發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，雞肉里的蛋白質(zhì)被鎖定，湯味淡，肉也燉不爛。
鹽和別的調(diào)味品一定要在雞湯已燉好時(shí)放。
放鹽后轉(zhuǎn)大火10分鐘再?；?，中途不揭蓋，不光味道全進(jìn)去了，而且雞湯鮮味更濃。
注意，放鹽進(jìn)去后不要攪拌，那會(huì)留下一股生鹽味。
這些工作都做好了，保管你也可以自己在家輕松做出香濃鮮美的雞湯了！
雞肉可以和銀耳一起燉湯嗎？1、燉雞可以放銀耳；
2、燉雞放蓮子百合銀耳南北杏仁的跟雞一起煲湯的話是很滋潤(rùn)的，潤(rùn)而不燥；
3、銀耳雞湯是一道湯類(lèi)美食，以銀耳、雞湯等為原料，以胡椒粉等為調(diào)料。
該道菜通過(guò)將食材倒入鍋中燉煮制作而成。
擴(kuò)展資料：
雞湯功效：
雞湯抗衰抗癌，雞湯含有大量的維生素A、微量元素硒和黑色素具有清除體內(nèi)自由基，抑制過(guò)氧化脂質(zhì)形成，抗衰老和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的功效；
雞湯滋補(bǔ)身體。
這是人們食用雞湯的主要原因之一，有些身體比較虛弱的人喝一點(diǎn)雞湯是機(jī)不錯(cuò)的，比如那些剛剛生孕過(guò)后的產(chǎn)婦，以及那些因?yàn)橐恍┦鹿识蟛〕跤娜?，在病好之后的一段時(shí)間內(nèi)都是大量服用雞湯的。
雞湯食用美味，既不會(huì)引起反胃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高，是一種很不錯(cuò)的滋補(bǔ)食品。
銀耳雞湯
雞湯
銀耳燉雞是什么梗銀耳燉雞能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)元素。
銀耳燉雞中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使用后可以增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)節(jié)人體的淋巴細(xì)胞，有效的增強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，預(yù)防炎癥的發(fā)生。
銀耳燉雞還可以補(bǔ)充人體內(nèi)的氨基酸，提高人體肝臟的解毒能力起到保護(hù)肝臟的作用，對(duì)于多種慢性疾病具有顯著的預(yù)防功效，雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效，銀耳有補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥的功效，可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力。
關(guān)于銀耳燉雞的功效和作用和銀耳燉雞湯功效和作用的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏收藏本站。

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