本文關(guān)鍵詞:月經(jīng)不調(diào)
花椒姜棗湯用到的食材
大棗 : 30g
生姜 : 24g
花椒 : 9g
花椒姜棗湯的功效與作用
溫中止痛
。適用于寒性痛經(jīng)。
花椒姜棗湯做法
將大棗、生姜洗凈
，姜切薄片
，同花椒一起置鍋內(nèi)加適量水
，以小火煎成1碗湯汁即成
。熱服
。每日2次
。
姜棗花椒湯好辣怎么回事
因?yàn)榻抢钡?div id="jfovm50" class="index-wrap">。因?yàn)樯詼兀瑢儆谛晾钡氖澄?div id="jfovm50" class="index-wrap">，所以及時(shí)加了紅棗會(huì)帶有略微的甜
，還是掩蓋不住生姜的辣，同時(shí)花椒具有麻的效果
，所以會(huì)提升生姜辣的效果
。如果不想姜棗花椒湯太辣，可以選擇少放入一些生姜
，并且花椒的量應(yīng)該減少
，這樣子湯底會(huì)更加清甜。
姜的功效與作用及食用方法
姜的功效與作用及食用方法
姜的功效與作用及食用方法
，相信大家對(duì)姜并不陌生
，很多人在做菜的時(shí)候都會(huì)放一些姜進(jìn)去，姜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高
，姜對(duì)我們?nèi)梭w有益處
。那么接下來(lái)我?guī)Т蠹乙黄鹪敿?xì)了解下姜的功效與作用及食用方法。
姜的功效與作用及食用方法1
姜的營(yíng)養(yǎng)成分
姜中含有姜酮
、姜醇
、姜酚、姜油萜
、姜烯
、枸櫞醛、水芹烯
、檸檬醛
、芳香油等油性的揮發(fā)物，還有姜辣素
、維生素
、姜油酚、樹(shù)脂
、碳水化合物
、膳食纖維及少量的礦物質(zhì)。
姜的功效與作用
姜是傳統(tǒng)的治療惡心
、嘔吐的中藥
，有“嘔家圣藥”之譽(yù)。吃姜能改善食欲，增加飯量
。吃松花蛋或水產(chǎn)品時(shí)放上一些姜末
、姜汁能解毒殺菌。著涼
、感冒時(shí)喝些姜湯
，能起到很好的預(yù)防、治療作用
。姜的姜辣素進(jìn)入體內(nèi)后
，能產(chǎn)生一種抗氧化酶，經(jīng)常食用可抗衰老
，老年人則可除“老年斑”
。
此外，姜與其他食品或藥材搭配 ，還有以下四個(gè)藥用方面的功效與作用
。
1、治胃?div id="m50uktp" class="box-center"> 。航?20克
，面粉30克，雞蛋清2個(gè)
。姜搗爛
，與面粉、雞蛋清調(diào)勻
，貼痛處
。
2、治高血壓：姜150克
，蓖麻仁50克
，吳茱萸、附子各20克
，冰片10克
。將蓖麻仁、吳茱萸
、附子共研細(xì)末
，加姜搗如泥，再加冰片和勻
，調(diào)成膏狀
。每晚貼兩腳心（涌泉穴），7日為1個(gè)療程
，連用3～4個(gè)療程
。
3
、治病毒性肝炎：干姜6克，茵陳蒿15克
，紅棗4顆
，紅糖10克。將所有原料入鍋
，加水500毫升，煎至300毫升
，去渣取汁及紅棗
。每日早晚溫?zé)岱常詶椇葴?/p>
4
、治氣滯腹痛：姜60克
，萊菔子120克，連須蔥白500克
。三種原料一起搗爛
，加酒炒，布包熨腹部
。
姜的食用方法
姜的食用最簡(jiǎn)單的無(wú)非炒菜時(shí)
，先加熱油，然后放入姜片烹味
。還有就是感冒了喝一杯紅糖姜水等
。其實(shí)通過(guò)上面的介紹，我們已經(jīng)知道姜的作用有很多
，但要提醒的是有內(nèi)熱的人要慎吃姜
。接下來(lái)我為大家分享三個(gè)有關(guān)姜在食療方面的食用方法。
1、姜棗花椒湯
【原料】干姜
、紅棗各30克，花椒9克
。
【做法】將姜
、棗洗凈，干姜切片
，紅棗去核
，加水400毫升，煮沸
。投入花椒
，改用文火煎湯，湯沸后再煎10分鐘即成
。
【做法】每日1劑
，分2次溫服
。5劑為1個(gè)療程。臨經(jīng)前3天始服
。
【功效】適用于痛經(jīng)屬氣滯血淤型患者
。
2、紅糖姜水
【原料】老姜10克
，紅糖適量
。
【做法】姜洗凈切絲，放入大茶杯內(nèi)
，沖入開(kāi)水
，蓋上蓋，泡5分鐘
。然后
，放入紅糖稍悶一會(huì)，待糖溶化即可
。
【用法】趁熱服下
，蓋被臥床
，出微汗
。每日1次
，連服2～3日。
【功效】適用于風(fēng)寒初起
，癥見(jiàn)頭痛
、耳痛、無(wú)汗
、骨節(jié)酸痛等
。
3、姜糖飲
【原料】姜汁150毫升
，白糖120克
。
【做法】將姜汁與白糖調(diào)和，用文火煮沸
。
【用法】每次取3毫升含口中
，慢慢咽下。
【功效】祛風(fēng)散寒
、消痰止咳
，適用于急性支氣管炎，癥見(jiàn)咳嗽喘息
、惡寒發(fā)熱
、頭痛鼻塞等。
姜的功效與作用及食用方法2 姜
別名：生姜
、姜根
、百辣云
、勾裝指、因地辛
、炎涼小子
、鮮生姜、蜜炙姜
、生姜汁
、姜汁
禁忌人群：久服積熱，損陰傷目
；陰虛
、內(nèi)有實(shí)熱、患痔瘡者忌食
；高血壓病人慎食。
適宜人群：一般人群均可食用
。尤適宜傷風(fēng)感冒
、寒性痛經(jīng)、暈車暈船者
。
姜的基本介紹
姜
，為多年生宿根草本姜屬植物姜的新鮮根莖。根莖肉質(zhì)
，肥厚
，扁平，有芳香和辛辣味
。秋
、冬二季采挖，除去須根及泥沙
。有嫩生姜與老生姜
，做醬菜都用嫩姜，藥用以老姜為佳
。
姜含有揮發(fā)性姜油酮和姜油酚
，具有活血、祛寒
、除濕
、發(fā)汗等功能，此外還有健胃止嘔
、辟腥臭
、消水腫之功效。故醫(yī)家和民諺稱“家備小姜
，小病不慌”
，還有“冬吃蘿卜夏吃姜
，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”的說(shuō)法。
姜的功效與作用
味辛
、性微溫
，歸肺、脾
、胃經(jīng)
。 發(fā)汗解表，溫中止嘔
，溫肺止咳
，解魚蟹毒，解藥毒
，特別對(duì)于魚蟹毒
，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用
。適用于外感風(fēng)寒
、頭痛、痰飲
、咳嗽
、胃寒嘔吐；在遭受冰雪
、水濕
、寒冷侵襲后，急以姜湯飲之
，可增進(jìn)血行
，驅(qū)散寒邪。
1 、增進(jìn)食欲
、促消化
口嚼生姜，可引起血壓升高
。姜辣素對(duì)口腔和胃粘膜有刺激作用
，能促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？墒鼓c張力、節(jié)律和蠕動(dòng)增加
。
2、鎮(zhèn)吐
有末梢性鎮(zhèn)吐作用，有效成分為姜酮和姜烯酮的混合物
。外出旅游
，出發(fā)前口嚼生姜服下
、或貼一片在肚臍上，也可以放在鼻旁嗅聞
，有防暈車暈船之效
。故民間有“出門帶塊姜，時(shí)時(shí)保健康”的說(shuō)法
。
生姜為止嘔要藥
，可單獨(dú)應(yīng)用，治療胃寒嘔吐
。也可治胃熱嘔吐
，配合半夏、竹茹
、黃連等同用
。生姜能解魚蟹毒，單用或配紫蘇同用
。
3、活血驅(qū)寒
對(duì)呼吸和血管運(yùn)動(dòng)中樞有興奮作用，能促進(jìn)血液循環(huán)
。用生姜、紅糖熬制的姜湯可活血驅(qū)寒
，防治感冒
，自古就是風(fēng)寒感冒的食療良藥。
生姜用于解表
，主要為發(fā)散風(fēng)寒
，多用治感冒輕癥，煎湯
，加紅糖乘熱服用
，往往能得汗而解，也可用作預(yù)防感冒藥物
。生姜發(fā)汗作用較弱
，常配合麻黃、桂枝等同用
，作為發(fā)汗解表輔助的藥品
，能增強(qiáng)發(fā)汗力量。
4 、殺菌
體外實(shí)驗(yàn)表明
，姜對(duì)傷寒桿菌、霍亂弧菌有明顯的抑制作用
。
5 、助陽(yáng)
按中醫(yī)理論
，生姜是助陽(yáng)之品，自古以來(lái)中醫(yī)素有“男子不可百日無(wú)姜”之語(yǔ)
。宋代詩(shī)人蘇軾在《東坡雜記》中記述杭州錢塘凈慈寺80多歲的老和尚
，面色童相，“自言服生姜40年
，故不老云”
。傳說(shuō)白娘子盜仙草救許仙，此仙草就是生姜芽
。生姜還有個(gè)別名叫“還魂草”
，而姜湯也叫“還魂湯”。
6、解毒
生姜又能解生半夏
、生南星之毒，煎湯飲服
，可用于中半夏
、南星毒引起的喉啞舌腫麻木等癥。因此在炮制半夏
、南星的時(shí)候
，常用生姜同制，以減除它們的毒性
。
姜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
姜的營(yíng)養(yǎng)成分和蔥蒜相似
，同樣含有蛋白質(zhì)、糖類
、維生素等物質(zhì)
，并含有植物抗菌素，其殺菌作用不亞于蔥和蒜
。
生姜還含有較多的.揮發(fā)油
，可以抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積
。
揮發(fā)油主要成分為姜醇
、姜烯、水芹烯
、檸檬醛
、芳樟醇等；又含辣味成分姜辣素
，分解生成姜酮
、姜烯酮等。此外，含天門冬素
、谷氨酸
、天門冬氨酸、絲氨酸
、甘氨酸
、蘇氨酸、丙氨酸等
。
姜的選購(gòu)
修整干凈
，不帶泥土、毛根
、不爛
、無(wú)蔫萎、蟲(chóng)傷
，無(wú)受熱
、受凍現(xiàn)象的為好。外表微黃
，顯得非常白嫩
，表皮脫落的生姜被硫磺熏烤過(guò)。
姜的存儲(chǔ)
1
、洗凈
、晾干，埋入鹽罐
。
2
、將鮮姜放在盆、罐或大口瓶中
，上面覆蓋3厘米厚的潮濕細(xì)砂，然后加蓋
，可保鮮1～2個(gè)月
。
3、將鮮姜洗凈晾干
，再切片
，裝進(jìn)事先準(zhǔn)備好的潔凈、干燥的旋口罐頭瓶中
，然后倒入白酒
，酒量以剛淹沒(méi)鮮姜片為度，最后加蓋密封
，隨吃隨取
，可長(zhǎng)期保鮮。
4、洗凈
，放在小塑料袋內(nèi)撒一些鹽
，不要封口，隨用隨取
，可保持10天左右
。
5、用鹽水把生姜泡1小時(shí)
，然后拿出來(lái)曬干
，放入冰箱貯菜格內(nèi)，可以放很長(zhǎng)時(shí)間并保持其鮮嫩程度
。
姜的食用方法
1
、生姜汁。將生姜洗凈后打爛
，絞取其汁入藥
。性味辛微溫。有化痰
、止嘔的功效
，主要用于惡心嘔吐及咳嗽痰多等癥。一般用量為三滴至十滴
，沖服
。
2、生姜皮
。即生姜的外皮
。性味辛涼。有利尿消腫之功效
，適用于小便不利
，水腫等癥，可配合冬瓜皮
、桑白皮等同用
。一般用量為五分至一錢五分，煎服
。
3
、煨姜。將原只鮮生姜洗凈
，用草紙包裹
，放在清水中浸濕，直接放在火中煨
，待草紙焦黑
，姜熟為度
；或直接放火中烤熟。性味辛溫
，具有和中止嘔的功用
。適用于脾胃不和、惡心嘔吐等癥
。一般用量為二
、三片，煎服
。
4
、生姜和姜片用于烹飪，可以去腥膻
，增加食品的鮮味
。
5、不要去皮
。有些人吃姜喜歡削皮
，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗凈后即可切絲分片
。
6
、從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒
、發(fā)熱的患者
，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，也不能用于治療中暑
。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐
，對(duì)其他類型的嘔吐則不宜使用。
7
、不要吃腐爛的生姜
。腐爛的生姜中含有毒物質(zhì)黃樟素、其對(duì)肝臟有劇毒
，可使肝細(xì)胞變性壞死
，誘發(fā)肝癌、食道癌等
，所以一旦發(fā)現(xiàn)生姜腐爛就一定不能食用
。
8
、吃生姜并非多多益善
。夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟?div id="d48novz" class="flower left">
、煩渴
、咽痛、汗多，生姜性辛溫
，屬熱性食物
，根?jù)“熱者寒之”原則，不宜多吃
。
女性痛經(jīng)吃什么最好？治療痛經(jīng)的藥膳有哪些
？
痛經(jīng)是一種對(duì)健康影響非常巨大的疾病，會(huì)對(duì)女性生活造成很多不利的影響
，也會(huì)帶來(lái)很大的痛苦
，這主要是由于生活護(hù)理不當(dāng)導(dǎo)致的，因此可以通過(guò)一些方法調(diào)理恢復(fù)
，那么女性痛經(jīng)吃什么最好
？治療痛經(jīng)的藥膳有哪些？下面就來(lái)詳細(xì)了解能治療痛經(jīng)的藥膳食物吧
。
1、治療痛經(jīng)吃這些藥膳
(1)元胡益母草棗蛋材料：元胡10克，益母草30克
，大棗10枚
，雞蛋3個(gè)。
做法：將元胡
、大棗
、益母草、雞蛋加清水適量煮至雞蛋熟后
，去殼再煮片刻
，去渣取汁，飲湯食蛋
，每次1個(gè)
，每日3次。
功效：可活血理氣
、化瘀止痛
。適用于經(jīng)行量少，血瘀作痛
，舌質(zhì)紫暗有瘀點(diǎn)或瘀斑者
。
(2)枸杞山藥云豆雞材料：枸杞10克，鮮山藥150克
，云豆50克
，雌仔雞1只
，調(diào)料適量。
做法：將云豆泡軟
，山藥去皮
，洗凈，切塊
；雌仔雞去毛雜
、洗凈、飛水
，切塊
。然后一同放入盆中，加入枸杞
、蔥
、椒、姜
、鹽
、料酒及清湯適量，封口
。上籠蒸熟服食
，每周1～2劑。
功效：可養(yǎng)肝益精
，健脾養(yǎng)血
，適用于肝腎虧虛，精血不足之經(jīng)來(lái)腹痛
、腰膝脹墜
、酸軟無(wú)力、經(jīng)來(lái)量少
、色淡
，或伴潮熱、耳鳴等
。
(3)黃芪烏骨雞材料：黃芪30克
，烏骨雞1只，調(diào)料適量
。
做法：將烏骨雞去毛雜
，洗凈，切塊
，與黃芪同放在鍋中
。加水適量燉熟，味精
、食鹽調(diào)服
，每周1-2劑。
功效：可益氣養(yǎng)血
、調(diào)經(jīng)止痛
，適用于氣血虧虛之經(jīng)前、經(jīng)期或是經(jīng)后小腹隱痛
、氣短乏力
、心悸失眠、腰膝酸軟等
。
(4)富貴羊肉材料：羊肉500克
。小茴、肉桂
、白芍
、當(dāng)歸、桂枝
、制附片各10克
，鮮山藥150克，調(diào)料適量
。
做法：將羊肉洗凈
，切塊；鮮山藥洗凈
，去皮
、切塊、同入砂鍋
，加清水適量煮沸后
，下諸藥（布包），生姜
、胡椒
、花椒等，文火燉至羊肉爛熟后
。去藥包
。加食鹽、味精
、豬脂適量調(diào)服
，每日1劑。
功效：可溫陽(yáng)散寒
，通經(jīng)止痛
。
(5)姜棗花椒湯材料：生姜30克，大棗10枚
，花椒20克
，紅糖適量
。
做法：將姜、棗
、花椒水煎取汁
，納入紅糖烊化飲服，每日2次
。
功效：可溫經(jīng)散寒止痛
，適于寒凝氣滯，經(jīng)行不暢
，色黯有塊
，畏寒肢冷之痛經(jīng)。
(6)姜棗紅糖湯材料：干姜5克
，大棗10枚
，紅糖30克。
做法：將三者加水同煎飲服
。每日2次
，溫?zé)犸嫹B續(xù)5-7天
。
功效：可暖宮散寒
，適用于寒凝痛經(jīng)。
