鴨鎖骨是什么部位

鴨鎖骨作為我們平時(shí)生活中非常熟悉的一種肉類食物，可以當(dāng)作多種特色小吃，而且還可以用來麻辣腌制等，吃起來都特別美味，當(dāng)做零食來食用，受到很多消費(fèi)者的青睞，并且富含的營養(yǎng)價(jià)值豐富，那么鴨鎖骨是鴨子身上的什么部位呢?

鴨子作為我們平時(shí)生活中非常熟悉的一種食物，我們知道不僅僅可以將鴨肉來使用，鴨子身上的很多部位都是可以用來吃的，比如說鴨鎖骨指的就是鴨脖下面有兩塊突出的骨頭，其中富含一些淋巴肉和胸鎖肌，將淋巴肉去除之后就可以用來食用，其中吃起來特別美味，而且它的做法有很多種，比如說可以選擇麻辣醬香還有紅燒等富含的營養(yǎng)價(jià)值豐富，適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)我們的身體健康有幫助。鴨鎖骨作為鴨脖下面的一個(gè)部分，這個(gè)部分富含的一些淋巴器官含量非常多，由于淋巴器官是動(dòng)物的免疫系統(tǒng)可能會(huì)含有一些病毒或者病菌，我們?cè)诔缘臅r(shí)候要將鴨脖上面的胸腺取出。

鴨鎖骨作為鴨脖下面兩塊突出的骨頭，它的營養(yǎng)價(jià)值相比較于鴨肉來說要更高一些，尤其是其中富含的蛋白質(zhì)含量非常豐富，但是脂肪和膽固醇含量要比鴨肉少低，在平時(shí)生活中適當(dāng)?shù)某砸恍嗘i骨對(duì)身體健康也是非常有幫助的，尤其是其中富含一些礦物質(zhì)元素，蛋白質(zhì)還有微量元素的含量非常豐富，它可以起到利尿消腫，增強(qiáng)食欲，降低膽固醇，預(yù)防心腦血管疾病等功效，適用人群非常廣泛，而且吃起來特別美味。

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