桂圓薏苡粥的功效與作用,桂圓薏苡粥怎么做

本文關(guān)鍵詞:閉經(jīng)

桂圓薏苡粥用到的食材

干桂圓肉 : 9g

薏苡仁 : 30g

紅糖 : 1匙

桂圓薏苡粥的功效與作用

桂圓薏苡粥做法

干桂圓肉與薏苡仁同煮粥，加紅糖1匙即可食用，每日1次。

桂圓薏苡粥宜忌

薏仁的功效與作用及食用方法

薏米也被稱之苡米、苡仁，是一種普遍的食物，也可以經(jīng)常食用的一種食物，還有在中藥上它也是一種常用的。它性味甘淡微寒，對于清熱排膿，健脾去濕等都有著很好的功效.今天我為大家推薦薏仁的功效與作用及食用方法.

薏仁的功效與作用
1、抗癌防癌：

在國外薏米還有著抗癌食品之稱，因?yàn)樗幸环N硒元素，這樣元素能有效的抑制癌癥細(xì)胞的繁殖，對于一些癌癥有著輔助治療的作用，特別是肺癌，更是適宜，也可以減輕一些患者在化療時(shí)的副作用，健康的人群經(jīng)常吃薏米，能讓身體更輕捷活力，大大的降低了腫瘤發(fā)病率。

2、健脾胃、促代謝：

因?yàn)檗裁桌锼煞?，含多種礦物質(zhì)及維生素，而我們的新陳代謝里，對于這種成份更是很需求的，這樣的話經(jīng)常吃薏米可以很好的促進(jìn)新陳代謝，從而進(jìn)一步的減少腸胃的負(fù)擔(dān)，負(fù)擔(dān)少了，我們的脾胃自然而然就開了。由此可見，消化不良者，慢性腸炎者，常吃薏米是有著很不錯的療效。

3、美白肌膚：

薏米也是一種非常不錯的美容食品，因?yàn)樗芯S生素E，維生素E可是我們肌膚美容的一個必不可缺的元素，經(jīng)常食用薏米皮膚可以起到一個很好光澤細(xì)膩效果，對于粉刺及色斑都有著很好的消除改善作用，對于一些病毒感染的引起皮膚問題也有著一定的抑制作用。

4、利水滲濕：

在中醫(yī)里薏米是一種很好的利水滲濕藥，煮湯食之的話，有著去濕除風(fēng)之療效，利水消腫、健脾等，炒熟食用的話，還可以治脾虛泄瀉。

5、護(hù)發(fā)：

薏米的營養(yǎng)價(jià)值非常之高，它的營養(yǎng)成份對于防止脫發(fā)，滋養(yǎng)發(fā)根都有著很好的作用，使我們頭發(fā)柔軟光滑。

6、防治腳氣病：

很多可能不知道薏米還有防治腳氣病之功效，其實(shí)它對防治腳氣病有著十分明顯的療效哦，因?yàn)檗裁赘缓芯S生素B。

薏米的作用及功效可見非常之多，是一種不可多的食物。它的吃法也可很多樣，做成粥食用也可以，煮成湯類也不錯，不管是正餐還是佐餐都可以，是一種健康的食療。
薏仁的食用方法
1、薏苡仁粥

材料：薏苡仁15克，粳米50克，二者洗凈一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。

功效：具有健脾祛濕的功效。適用于脾虛腹瀉、脾虛水腫、關(guān)節(jié)疼痛以及夏季保健。

2、薏苡仁冬瓜豬肉湯

材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陳皮5克，冬瓜(連皮)500克，豬肉400克，生姜適量。豬肉洗凈切塊、焯去血水備用。薏苡仁、扁豆、陳皮洗凈，冬瓜(連皮)洗凈切塊，生姜切片。上述用料一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時(shí)，調(diào)入精鹽即成。

功效：具有健脾祛濕的功效，適用于夏季暑濕的保健。

3、薏米銀耳羹

材料：薏米150克，蓮子25克，干銀耳50克，蜂蜜適量。

做法：

1.薏米用溫水浸泡，蓮子、銀耳放入涼水中發(fā)透。

2.鍋內(nèi)加水，放入薏米、蓮子煮至熟爛，再放入銀耳煮20分鐘。

3.出鍋后加蜂蜜調(diào)味。

4、薏苡仁赤豆鯽魚湯

材料：薏苡仁30克，赤小豆30克，陳皮5克，生姜3片，鯽魚1條(約400克)。鯽魚去鱗及腸肚，洗凈，入油鍋煎熟備用。薏苡仁、赤小豆、陳皮、生姜洗凈，與鯽魚一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1-1.5小時(shí)，加入適量料酒，煮沸片刻后即可食用。

功效：具有健脾、祛濕、消腫的功效。適用于脾虛水腫、腳氣浮腫的人群食用。

5、薏苡仁車前草飲

材料：薏苡仁10克，車前草15克(鮮品30克)。上2味洗凈，放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮20分鐘，去渣留汁，當(dāng)茶飲用。

功效：適用于夏季濕熱腹瀉、泌尿系感染等人群食用。
薏米的吃法多樣
1.山藥苡米粥 ：

主料：懷山藥、薏米各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米50克，白糖少許。

制作方法：將山藥切細(xì)，蓮子去芯，紅棗去核。淘洗干凈后與小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖調(diào)勻即成。

用法：空腹食用，每日2次。

功效：健脾益氣。適用于脾胃虛弱，食少納差，腹脹便塘，肢體無力，老年浮腫，婦女帶下癥。大便秘結(jié)者忌食。

2.薏米銀耳羹：

主料：薏米(即薏苡仁) 150 克，銀耳 100 克。 2. 調(diào)料：白糖、糖桂花、水淀粉。

制法方法：

①薏米去雜用溫水浸泡。銀耳先放入涼水中浸軟，去雜質(zhì)，改用開水浸泡，直至發(fā)透為止。

②鍋中加入冷水、銀耳、白糖燒滾，放入泡好的薏米，入水淀粉勾成稀芡，加糖桂花出鍋裝碗即成。

功效：薏米含豐富的碳水化合物和多種人體必需的氨基酸，具有健脾、補(bǔ)肺、利水的作用?！?a href="/ddjy_99/221.html">神農(nóng)本草經(jīng)》中稱之?久服輕身益氣??，F(xiàn)代藥理試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)薏米酯對癌細(xì)胞有防止生長和傷害作用，因此可用于防治各種癌癥。此湯菜用薏米配甘、淡、滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的銀耳，重在滋補(bǔ)生津。?？芍委熎⑽柑撊酰挝戈幪摰劝Y。并能作為各種癌癥病人的輔助食譜。

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8. 紅豆薏米桂圓的功效和作用

女性如果常喝桂圓薏米粥，出現(xiàn)流鼻血的情況，這時(shí)候應(yīng)該怎么做？

桂圓吃得太多，流鼻血，主要是因?yàn)閮?nèi)熱過多。 桂圓是一種溫性的水果，它有一定的營養(yǎng)作用，但是如果你吃得多了很容易生氣。 ?許多“體熱”的人在吃龍眼后容易產(chǎn)生過多的內(nèi)熱。內(nèi)熱過多的常見表現(xiàn)是喉嚨痛，甚至流鼻血。

如果你的鼻子流血，先不要驚慌。你可以用衛(wèi)生棉球塞住鼻子。你的頭可以向后傾斜以盡快止血。 ?同時(shí)，還可以在前額或鼻子上敷上涼爽的毛巾，以降低頭部和鼻子的溫度，從而緩解出血癥狀。 ?如果鼻腔出血很難止血，你應(yīng)該及時(shí)去看醫(yī)生。 ?

桂圓是一種常見的水果，主要在夏天成熟，是一種罕見的滋補(bǔ)食品，所以很多人喜歡吃它。 ?但是桂圓吃得太多了，不僅沒有營養(yǎng)，而且還會帶來很大的危害，從而導(dǎo)致鼻子流血了。

桂圓具有益氣補(bǔ)血、改善記憶、安神、安胎、抗菌、降血脂、抗衰老的功效。但是切忌吃多。

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簡而言之，薏苡仁桂圓粥一般用于祛濕健脾。 ?對于擔(dān)心過度勞累但鍛煉很少的人來說，桂圓含有大量的糖和微量元素，能有效提高人體造血干細(xì)胞的活性，加速其再生，從而起到補(bǔ)血的作用。人們吃桂圓后，貧血癥狀可以很快緩解或消失。 ?

　　并非所有的補(bǔ)品都是盡可能多的，一切都應(yīng)該以適當(dāng)?shù)牧窟M(jìn)行。 ?如果你吃太多補(bǔ)藥，它會變成毒藥。

桂圓粥的功效與作用有哪些

桂圓是一種比較常見的食物，所以很多的人都會用桂圓煮粥泡茶。下面為您精心推薦了桂圓粥的功效，希望對您有所幫助。

桂圓粥的功效 即龍眼，是中國特有的水果之一。有補(bǔ)血?dú)?、安神、防止老化等功能，氣血虛弱的人喝了桂圓茶，還可促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防手腳冰冷，而女性朋友在生理期多吃桂圓，可以減少疼痛、促進(jìn)新陳代謝，是中醫(yī)學(xué)中很有價(jià)值的藥材，只是桂圓又甜又好吃，但因不易消化，一次也不適合吃太多。

桂圓即龍眼，是中國特有的水果之一，一般將龍眼曬干(生曬)或火焙加工后，即變成桂圓干。桂圓干有補(bǔ)養(yǎng)心血、安神開智、增進(jìn)腦力、減緩老人癡呆的功能;至于氣血虛弱的人喝了俗稱「益智茶」的桂圓茶，還可以促進(jìn)血液循環(huán);而婦女朋友的生理期喝桂圓茶，則可以減少疼痛、促進(jìn)新陳代謝;桂圓在中藥醫(yī)學(xué)方面的價(jià)值很高，因?yàn)樗恢蝗?，連殼、根都是中醫(yī)可利用的藥材之一。

消費(fèi)者在挑選桂圓時(shí)，應(yīng)注意生曬法的桂圓以色澤黃亮最佳，紅褐色次之;火焙法的桂圓則以色澤深黃帶紅者最佳，紅褐帶黑者次之，而貯存時(shí)應(yīng)將桂圓置于干燥陰涼處。

古人很推崇桂圓的營養(yǎng)價(jià)值，有許多本草書都介紹了本品的滋養(yǎng)和保健作用。早在漢朝時(shí)期，桂圓就已作為藥用。《名醫(yī)別錄》稱之為?益智?，言其功能養(yǎng)心益智故也。有滋補(bǔ)強(qiáng)體，補(bǔ)心安神、養(yǎng)血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。桂圓的糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些桂圓很有補(bǔ)益;婦女產(chǎn)后，桂圓也是重要的調(diào)補(bǔ)食品。

桂圓粥的做法 1、將兩種米混合，桂圓、紅棗等原輔材料，分別用水淘洗干凈待用。

2、鍋中加水14000克燒開，下入混合后的兩種米，大火煮25分鐘后，下桂圓、大棗再煮20分鐘，改小火煮15分鐘，即可出鍋。

出品指標(biāo)

粘稠軟滑、桂圓甜潤、回味微帶一種紅棗味。

制作要點(diǎn)

1、改小火后要勤攪動鍋底，以防粘鍋。

2、中途不要加水。

3、制作過程中要觀察稀稠度，調(diào)制火力大小。

小技巧

1、糯米可以先加水浸泡著，煮時(shí)比較節(jié)省時(shí)間。

2、快起鍋時(shí)要不時(shí)地?cái)嚢?，免得糯米粘鍋?/p>

桂圓的功效 1、益智

桂圓有補(bǔ)血安神、益腦養(yǎng)心的作用，特別適用于因神經(jīng)衰弱或是思慮過度所引起的心慌心悸、頭暈失眠的人群食用。同時(shí)，桂圓含有豐富的蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、果糖、蔗糖、鈣、鐵、磷和多種維生素，也非常適宜處于生長發(fā)育時(shí)期的兒童益智補(bǔ)腦使用。

2、補(bǔ)氣養(yǎng)血

桂圓中含有大量的葡萄糖、蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，這幾種成分能促進(jìn)骨髓對血紅蛋白的合成，增加血液的總?cè)萘?。常吃桂圓能促進(jìn)造血作用治療血虛、氣虛?？勺鳛椴『髲?fù)原、貧血萎黃、神經(jīng)衰弱的保健品。

3、抗衰老

桂圓和何首烏一樣是抗衰老的天然食品，能選擇性地抑制酶的活性，降低體內(nèi)自由基含量，從而起到抗衰老的作用。同時(shí)桂圓中含有較多的蛋白質(zhì)，其中部分屬于膠原蛋白，食用后能補(bǔ)充皮膚所需的膠原蛋白，使皮膚充滿彈性，有美容養(yǎng)顏，延緩衰老的作用。

4、消除疲勞

桂圓中含有豐富的能直接被人體吸收的葡萄糖，且蛋白質(zhì)、鐵、鉀等礦質(zhì)元素豐富，人體疲勞后食用可以迅速補(bǔ)充能量、恢復(fù)精力，幫助消除身體疲勞。

5、寧神

桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含煙酸高達(dá)2.5毫克(每100克)，可用于治療煙酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。

6、抗菌抗癌

桂圓對癌細(xì)胞有一定的抑制作用。據(jù)研究桂圓對子宮癌細(xì)胞的抑制率超過90%，女性在更年期食用桂圓可以有效防止子宮癌的發(fā)生。

7、降血脂

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