當(dāng)歸煮蛋的功效與作用,當(dāng)歸煮蛋怎么做

本文關(guān)鍵詞:閉經(jīng),女

當(dāng)歸煮蛋用到的食材

雞蛋 : 2只

當(dāng)歸 : 9g

當(dāng)歸煮蛋的功效與作用

當(dāng)歸煮蛋做法

將當(dāng)歸加水3碗，放入煮熟去殼又用針刺十余個(gè)小孔的雞蛋，煮湯至1碗即成。每日服2次，食蛋，飲湯。

當(dāng)歸雞蛋的功效與作用

1 補(bǔ)血當(dāng)歸能改善造血微環(huán)境，誘導(dǎo)造血生長(zhǎng)因子的分泌，促進(jìn)造血祖細(xì)胞的增殖和分化，起到補(bǔ)血的作用。而雞蛋黃中含有鐵元素，鐵是血紅蛋白的組成成分，在血液中起運(yùn)輸癢和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用，人體缺鐵是貧血的重要原因之一。

2 活血調(diào)經(jīng)當(dāng)歸可抗血小板聚集和使血粘滯性降低，通過(guò)降低血漿纖維蛋白原濃度，增加細(xì)胞表面電荷而促進(jìn)細(xì)胞解聚，減低血液粘度，從而起到活血的作用。而且當(dāng)歸對(duì)子宮平滑肌能產(chǎn)生作用，所以食用當(dāng)歸雞蛋對(duì)女性月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等癥狀能起到緩解的作用。

3 延緩衰老當(dāng)歸能有效地清除超癢自由基，減少脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，增加SOD活性，減少內(nèi)源程序性SOD的消耗。而SOD是體內(nèi)重要的抗氧化酶，能有效地清除超癢自由基。雞蛋含有人體幾乎所有需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，雞蛋中的維生素E和硒都有抗衰老的作用。

4 增強(qiáng)免疫力雞蛋黃中的卵磷脂有增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。而當(dāng)歸及其多種活性成分對(duì)機(jī)體免疫功能有促進(jìn)作用，當(dāng)歸可輕微活化脾淋巴細(xì)胞，促進(jìn)脾淋巴細(xì)胞的增殖，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬功能和促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化。

當(dāng)歸煮雞蛋怎么煮

1步驟編輯
此方于《本草綱目數(shù)據(jù)庫(kù)》于收錄
常見(jiàn)當(dāng)歸煮雞蛋照片
常見(jiàn)當(dāng)歸煮雞蛋照片(20張)
【原料】雞蛋2只
當(dāng)歸9克
【制作】將當(dāng)歸加水3碗，放入煮熟去殼又用針刺十余個(gè)小孔的雞蛋，煮湯至1碗即成。
【用法】每日服2次，吃蛋，飲湯。
【功效】補(bǔ)氣血，調(diào)經(jīng)。適用于血滯氣型閉經(jīng)。
2功效編輯
用治中風(fēng)不省人事、口吐白沫、產(chǎn)后風(fēng)癱。
①、抗缺氧作用；②、調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、具有抗癌作用；③、護(hù)膚美容作用；④、補(bǔ)血活血作用；⑤、抑菌、抗動(dòng)脈硬化作用。

當(dāng)歸煮蛋做法

當(dāng)歸煮蛋

以雞蛋、當(dāng)歸為主食材的湯品

當(dāng)歸煮蛋是一款食補(bǔ)湯品，主要食材是雞蛋和當(dāng)歸，有時(shí)以紅棗做輔料，主要烹飪工藝是煮。有補(bǔ)氣補(bǔ)血的功效，適合身體虛弱的女性食用。

做法

做法一

當(dāng)歸煮蛋

食材準(zhǔn)備

當(dāng)歸15克,川芎3克,黑豆20克,花生50克,龍眼20克.

制作步驟

1 將藥材用清水稍微洗一下.

2 將藥材和雞蛋放入沙鍋中用大火燉開(kāi).

3 大火燉開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘就可以了.

4 龍眼在最后20分鐘放入.

5 燉的過(guò)程中,在雞蛋熟后,撈出,去殼,在放入一起燉.

6 吃的時(shí)候放少許的紅糖,那樣就不苦拉!

做法二

食材準(zhǔn)備

當(dāng)歸 雞蛋 水

制作步驟

1、雞蛋放入鍋中，加冷水沒(méi)過(guò)雞蛋，加少量鹽攪拌，水燒開(kāi)后小火煮10分鐘（加入鹽可以防止雞蛋破裂時(shí)蛋清流出，鹽可以使蛋白質(zhì)凝固

2、雞蛋撈出，用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼

3、用牙簽或者針，在雞蛋表面刺一些小孔（和當(dāng)歸一起煮，更容易滲到雞蛋內(nèi)

4、將當(dāng)歸放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋

5、大火煮開(kāi)，小火燉，煮湯至一碗即可

注意事項(xiàng)

1、煮雞蛋時(shí)候，放少許鹽，可防止雞蛋破裂時(shí)蛋清流出。

2、煮熟后，往雞蛋上刺一些小孔，當(dāng)歸液更容易滲透到雞蛋。

3、一定要有耐心的煮，從三碗水煮到一碗水，當(dāng)歸里面的精華就被熬出來(lái)了。

當(dāng)歸煮雞蛋的功效和作用 當(dāng)歸煮雞蛋什么時(shí)候吃最好

當(dāng)歸是一種補(bǔ)血的重要，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又比較高，那么這兩個(gè)放在一起煮的話會(huì)有什么樣的效果？當(dāng)歸煮雞蛋的話什么時(shí)候吃是比較好的？
當(dāng)歸煮雞蛋的功效和作用
當(dāng)歸煮雞蛋主要具有有活血化瘀、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)腸通便、滋陰潤(rùn)燥等功效。如果女性出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)等病癥，可以適當(dāng)食用當(dāng)歸煮的雞蛋進(jìn)行調(diào)理。

其次，若因?yàn)槠⑽柑摵霈F(xiàn)腹部疼痛、風(fēng)濕痹痛等情況也可以適當(dāng)食用當(dāng)歸雞蛋。若因?yàn)檠摮霈F(xiàn)眩暈、心悸、面色萎黃或者腸燥便秘等情況，適量食用當(dāng)歸雞蛋也有一定的緩解作用。

此外，雞蛋中的蛋白質(zhì)、卵磷脂以及鐵、鋅、硒、錳等礦物質(zhì)元素的含量也比較高，適量食用有利于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)抵抗力。

但是，應(yīng)該控制食用量，以免過(guò)量進(jìn)食導(dǎo)致消化不良或者出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩等情況。

當(dāng)歸煮雞蛋什么時(shí)候吃最好
當(dāng)歸煮雞蛋，個(gè)人以為在早飯吃是最好的。通過(guò)早飯對(duì)于食物的消化，可以保證對(duì)于人體的營(yíng)養(yǎng)能夠提供足夠的供應(yīng)。當(dāng)歸煮雞蛋是很好的滋補(bǔ)品，當(dāng)歸具有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)腸通便等功效，配合營(yíng)養(yǎng)豐富的雞蛋，對(duì)于改善人體的體質(zhì)，對(duì)于虛弱患者進(jìn)行身體的進(jìn)補(bǔ)，都有非常大的益處，同時(shí)也可以輔助治療相關(guān)的疾病，比如女性月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)、痛經(jīng)，患者出現(xiàn)的眩暈，老年患者出現(xiàn)大便秘結(jié)、心悸、心慌、氣短，都可以進(jìn)行治療。當(dāng)歸煮雞蛋在應(yīng)用過(guò)程中，應(yīng)該根據(jù)個(gè)人體質(zhì)對(duì)癥性的應(yīng)用。對(duì)于有些患有膽囊炎的患者、膽結(jié)石的患者，在吃當(dāng)歸煮雞蛋的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎。

當(dāng)歸煮雞蛋的正宗做法
原料：當(dāng)歸、雞蛋、水。

做法步驟：

第1步、當(dāng)歸稍洗一下，用水泡半小時(shí)。

第2步、雞蛋放入鍋中，加冷水沒(méi)過(guò)雞蛋，水燒開(kāi)后小火煮10分鐘。

第3步、雞蛋撈出，用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼。

第4步、將當(dāng)歸放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋， 大火煮開(kāi)。

第5步、小火燉，加蓋煮湯至一碗即可。

第6步、盛出即可享用，吃雞蛋喝湯。

當(dāng)歸煮雞蛋一個(gè)月吃幾次最好
當(dāng)歸有補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)腸通便，排毒養(yǎng)顏，調(diào)經(jīng)止痛的功效，可以用于月經(jīng)不調(diào)，風(fēng)寒濕痹，便秘的人群。一個(gè)月吃幾次當(dāng)歸煮蛋，主要還是根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)決定，一般情況下2到3天吃一次都是可以的，但是如果吃了當(dāng)歸煮雞蛋以后引起有上火的癥狀，建議可以適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng)一些時(shí)間，一個(gè)星期吃一次，一個(gè)月四次就可以，當(dāng)歸煮雞蛋建議飯后半小時(shí)吃比較好，一般在早餐食用。

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