祛瘀水魚(yú)湯的功效與作用,祛瘀水魚(yú)湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:閉經(jīng),女

祛瘀水魚(yú)湯用到的食材

水魚(yú) : 1只（約500g左右）

米酒 : 少量

澤蘭末 : 25g

祛瘀水魚(yú)湯的功效與作用

祛瘀水魚(yú)湯做法

將水魚(yú)放鍋內(nèi)，注入清水加蓋，慢慢熱至水滾，待水魚(yú)排盡尿液，將其撈出去腸雜，洗干凈切塊，放料酒、澤蘭末、清水，人燉盅隔水燉2小時(shí)至水魚(yú)熟爛即可。吃魚(yú)肉，飲湯。

怎么做水魚(yú)湯？

水魚(yú)就是甲魚(yú)，把甲魚(yú)切好焯水，鍋中放入排骨煲10分鐘，然后放入甲魚(yú)和其他配料蓋蓋煲20分鐘，放入豆腐和鹽，拌勻盛出，水魚(yú)湯完成。具體做法如下：

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：甲魚(yú) 1只、豆腐 1塊、排骨 1條、姜 1塊、枸杞子 1小勺、水 6碗、鹽 1小勺。

1、甲魚(yú)切好，放一旁備用。

2、甲魚(yú)、排骨焯水，撈出洗凈。

3、鍋內(nèi)加水，放入排骨，煲10分鐘。

4、洗干凈姜、枸杞子、甲魚(yú)。

5、放入姜、枸杞子，加蓋煲20分鐘。

6、豆腐切小塊，放入鍋中。

7、加鹽拌勻。

8、盛出，完成了。

注意事項(xiàng)：

甲魚(yú)焯水一定要冷水下鍋開(kāi)始焯，焯水可以去除甲魚(yú)的異味，口感更好。

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