，就是其他水果，生食的時(shí)候都要選擇新鮮的，沒(méi)有變質(zhì)的，食用前一定要清洗干凈，選擇潔凈的刀具。
注意事項(xiàng)：不宜空腹吃大量的生西紅柿，容易導(dǎo)致結(jié)石；患有急性胃腸炎、急性細(xì)菌性痢疾等患者不可吃生西紅柿，會(huì)加重病情；腐爛變質(zhì)的西紅柿不可食用。

西紅柿炒雞蛋是絕配

，常吃有什么好處和壞處

西紅柿含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C，尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等成分，具有抗壞血病、潤(rùn)膚、保護(hù)血管、降壓、助消化等作用。
雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，能健腦益智，避免老年人智力衰退，并可改善各個(gè)年齡組的記憶力。雞蛋中含有較多的維生素B2,它可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，雞蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。雞蛋蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。雞蛋含有人體需要的幾乎所有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故被人們稱作“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱之為“完全蛋白質(zhì)模式”。
雞蛋炒西紅柿是營(yíng)養(yǎng)素互補(bǔ)的很好例項(xiàng)。在豐富營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，還具有健美抗衰老的作用。

常吃西紅柿有什么好處

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