什么人不能吃白參,4種不能吃白參的人群

什么人不能吃白參,4種不能吃白參的人群

白參又被稱之為生曬參，是由人參曬制而成的，它和人參一樣都具有很強的滋補功效，深受廣大養(yǎng)生人士的喜愛，但白參也不是人人都能吃的，那么什么人不能吃白參呢?

什么人不能吃白參

1、脾胃虛寒的人群不能吃白參

白參性質(zhì)偏寒，對于胃腸道容易產(chǎn)生一定的刺激，而本身脾胃虛寒的人群在食用白參后，很容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉、腹脹、消化不良等一系列不適癥狀，一般是不建議食用白參的。

2、對白參過敏的人群不能吃白參

部分人群對白參具有一定的過敏反應(yīng)，在食用白參后就會出現(xiàn)瘙癢、腫痛、腹痛、腹脹、腹瀉等一系列過敏癥狀，此類人群就要避免食用白參，以免引起過敏，不利于身體健康。

3、嬰幼兒不能吃白參

白參中含有大量的營養(yǎng)物資、微量元素、礦物質(zhì)和膳食纖維，消化吸收的難度相對比較大，嬰幼兒的消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完全，盲目食用白參很容易影響其正常的生長和發(fā)育。

4、陽虛的人群不能吃白參

白參具有滋陰潤燥、補氣養(yǎng)血的功效，對于陽虛體質(zhì)的人群而言，盲目食用白參會加重陽虛的情況，甚至引起一系列的不適癥狀，不利于保持健康。

白參適合什么人吃

白參的功效是生津，養(yǎng)陰和清熱，主要適合婦女和一些孩童服用，尤其對小孩出現(xiàn)盜汗、神衰等的癥狀有明顯功效。

白參藥效溫和，雖然適合婦女兒童，但是基本上都能服用；白參尤其勞傷虛損，食少倦怠，反胃吐食的患者。

擴展資料

白參大補元氣，適于元氣虛脫。白參補脾益肺，可治脾，肺氣虛。白參生津止渴，用于津傷口渴，消渴。白參安神增智，主治氣血不足引起的心神不安，失眠健忘，常配養(yǎng)心安神藥。

白參富含人體需要的八種氨基酸，并富含磷、鐵、鈣、鉀、硒，鍺等微量元素，所提取的裂褶菌多糖是很重要的抗腫瘤藥。

-白參 （一種人參）

白參適合哪些人 白參適合哪些人群

1、免疫力低下

有些朋友的身體比較虛弱，免疫力也比較低，這種情況下就容易受到疾病的侵襲。如果患者的免疫力比較低，可以適量食用白參，白參能夠增強身體的免疫力，提高抗病能力。

2、神經(jīng)衰弱

白參性平，有補氣生津、寧神益智的功效，所以很適合神經(jīng)衰弱、盜汗、頭暈耳鳴的朋友食用，這些患者食用白參，有很好的改善作用，并且還能夠養(yǎng)生保健。

3、氣虛

白參是人參加工炮制而來的產(chǎn)品，有著很好的補氣、補虛的作用，所以很適合氣陰兩虛的患者食用，能夠達到養(yǎng)陰、清虛熱的效果，還能夠生津、安神益智。

4、溫?zé)岵?br>
白參有生津養(yǎng)陰、清虛熱的作用，對于身體出現(xiàn)的津液不足有很好的補益效果，所以對于臨床上溫?zé)岵『笃趯?dǎo)致的肺燥、津液缺少、干咳少痰、口渴、腸燥便秘等有著很好的調(diào)理和治療作用。

白參和西洋參的功效 和作用 適用人群 和不能服用者 越詳細(xì)越好~！

白參：外皮橫紋不規(guī)則，內(nèi)部偏白色，沒有花旗參香味，嚼之微苦帶酸味或有腥味，藥性較為寒涼。
西洋參：外皮淡黃，皮細(xì)橫紋不黑而較疏，有疏落直紋。體質(zhì)結(jié)實而沉重，味苦略帶甘味，以產(chǎn)自美國威斯康辛州的西洋參為上品，購買時注意包裝上的鷹型印鑒。
西洋參是藥食同源植物，既是名貴上品中藥，又是高級滋補佳品。它含有人體所必需的16種微量元素和17種以上氨基酸和多糖、多肽及多種維生素等，具有抗癌、抗疲勞、抗缺氧、抗輻射等多種功能，對冠心病、高血壓、貧血、神經(jīng)官能正、糖尿病等具有很好療效。經(jīng)常服用西洋參，可強身健體，延年益壽。西洋參性寒，老少皆宜，四季均可進補。年老或病后體虛者、身體素質(zhì)較差者、腦力勞動者、內(nèi)分泌不調(diào)者、性功能不佳者，以及不適合用人參進補的年輕人，都適合進補西洋參。

白參的食用人群是那些?

無論探望病人，還是走親訪友，人參一直是大家經(jīng)常選擇的禮品。但是究竟哪些人適合服用人參呢？不同的人參產(chǎn)品藥用價值又有什么區(qū)別呢？
高麗參、西洋參與國產(chǎn)人參化學(xué)成分基本相同
人參是一種五加科植物的根，按產(chǎn)地可分為中國人參、高麗參以及西洋參。其中，中國人參和高麗參的制作工藝大致相同，如果把人參洗凈、曬干就制成了“生曬參”，如果將人參蒸熟后晾干就稱為“紅參”，如果將人參刺成蜂窩狀后用糖水浸泡，晾干后就稱為“糖參”或“白參”。這三種參的用途各不相同。
目前人參市場中，高麗參占據(jù)了“半壁江山”，其藥用價值確實優(yōu)于其他兩種參產(chǎn)品嗎？上述三種人參的化學(xué)成分都是相似的，包括三十余種人參皂甙，還有多糖、揮發(fā)油等多種成分。高麗參很受歡迎主要是因為，生產(chǎn)廠家很早就注意栽培、生產(chǎn)過程中的質(zhì)量管理，和國際標(biāo)準(zhǔn)接軌，因此產(chǎn)品中各種成分的含量相對比較穩(wěn)定，療效也較好。目前國內(nèi)也已注意采用GAP標(biāo)準(zhǔn)組織栽培及生產(chǎn)，采用上述標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，質(zhì)量已有很大提高。
服用人參有禁忌
人參的藥用價值很高，尤其在搶救休克病人時，可以發(fā)揮重要的作用，此外人參對糖尿病、心律失常、腦血管病、高血脂或是消化不良也有一定的治療作用，由于人參可以提高免疫力，因此對癌癥患者也是適用的。
盡管如此，并不是說誰都適合吃人參，小兒、青年人或者身體健康的人士都不必用人參進補。人參中含有促進性早熟的成分，所以兒童尤須慎服。
人參吃多了很危險
久病體虛的人士需要進補人參時，首選“生曬參”。如果病人服用后出現(xiàn)口干舌燥、鼻子出血等癥狀時，中醫(yī)稱為“不受補”，可以選擇藥性偏涼的西洋參。腫瘤病人可以選擇“紅參”，如果出現(xiàn)“不受補”的狀況，也可改用西洋參。
人參可以直接煎服，或者服用人參粉或人參片，煎服每天3—10克，人參粉或片每天1—3克。一次用量過大，會出現(xiàn)“急性中毒”，表現(xiàn)為瘙癢、頭痛、眩暈、出血以及發(fā)燒，甚至引起死亡。如果每天煎服人參超過30克，連續(xù)兩個月，會引起“濫用人參綜合征”，表現(xiàn)為失眠、煩躁、血壓升高以及性欲減退等，停藥后可自行緩解。
為減少不良反應(yīng)，服用人參應(yīng)該采用“頓挫療法”，也就是說，服用5天后休息兩天。每個療程最好不要超過兩個月，兩個月后須休息一周。此外，服藥同時不要飲茶或吃蘿卜，這會影響人參的藥效。
【人參】
五加科。多年生草本，高30～60厘米。肉質(zhì)根圓柱形或紡錘形，頂端有根莖，下端常分叉。掌狀復(fù)葉輪生。傘形花序單個頂生。果實扁球形，鮮紅色?；ㄆ?～7月，果期7～9月。喜冷涼濕潤氣候和斜射光及漫射光。野生于中國東北深山中，遼寧和吉林有大量栽培。
人參是中國一類保護植物。根味甘、微苦、性溫，具有調(diào)氣養(yǎng)血、安神益智、生津止咳、滋補強身之功效，被譽為“百草之王”。主要含10多種人參皂甙，以及人參快醇、β-欖香烯、糖類、多種氨基酸和維生素等。人參又分為園參（栽培）和野山（野生）參，園參的藥效遠(yuǎn)不及野山參。園參通常于栽培5～6年后采挖，洗凈曬干稱生曬參；經(jīng)沸水浸燙后，浸于糖中，再曬干，稱糖參或白參；除去側(cè)根、細(xì)根，蒸熟曬干或烘干稱紅參；細(xì)根稱參須。人參通常以支大、蘆長、皮細(xì)、色嫩黃、紋細(xì)密、飽滿、漿水足、無破傷者為好，并以野山參為名貴。人參葉中也含有與根相同的皂甙，有生津祛暑、降虛水、解酒作用；人參花泡茶有興奮作用；人參果加工成的人參膏是一種高級滋補品。商品人參常見的還有高麗參，產(chǎn)于朝鮮；西洋參，與人參屬不同種，產(chǎn)于美國北部和加拿大，中國廬山等地有引種，其皂甙種類和人參略有差異，性涼，有滋陰退熱，補肺養(yǎng)胃之功效。
據(jù)記載，我國食用人參歷史已達4000年之久，但由于人參生態(tài)環(huán)境的破壞和人類的過度采挖，真正的野山參目前已很難尋覓，取而代之的是大面積人工種植的園參，人參加工產(chǎn)品已成為人參市場的主導(dǎo)產(chǎn)品。

人參加工產(chǎn)品是以優(yōu)質(zhì)的鮮人參為原料，洗刷后經(jīng)過不同的加工工藝而制成的各具特色的產(chǎn)品，它不僅保持了鮮人參所具有豐富的營養(yǎng)價值，而且食用方便、耐貯存，是饋贈好友，孝敬老人的首選產(chǎn)品。

一、分類常識。人參加工產(chǎn)品按加工工藝可分為：紅參、模壓紅參、生曬參、全須生曬參、保鮮參和活性參等。

紅參是以優(yōu)質(zhì)鮮人參為原料，經(jīng)刷洗、蒸制、烘干而制成。模壓紅參是以優(yōu)質(zhì)紅參為原料，經(jīng)過整形、軟化，利用特制模具壓制而成。紅參和模壓紅參在加工時因高溫蒸熟，使參根中的水解酶、淀粉酶、麥芽糖酶等均因受熱而變性，這樣既防止人參皂甙水解反應(yīng)又阻止了參根中淀粉酶水解糖化，有利于營養(yǎng)成分的保持。

生曬參是以鮮人參為原料刷洗下須后于40～50℃烘干而得。全須生曬參是以鮮人參為原料，刷洗后曬干或于40～50℃烘干而成。生曬參和全須生曬參加工時因失去水分，在干燥情況下抑制了水解酶的活性，防止人參皂甙發(fā)生水解，保證營養(yǎng)成分不受損失；人參失去水分，在干燥狀態(tài)，不易感染霉菌等微生物，防止發(fā)生霉變。

二、產(chǎn)品選購常識。人參加工產(chǎn)品種類繁多，各具特色，質(zhì)量差異大，但消費者只要把握以下幾點就可以買到放心滿意的產(chǎn)品：

（一）勿選抽溝嚴(yán)重、堅而不實人參產(chǎn)品。無論紅參還是生曬參出現(xiàn)這種現(xiàn)象有二種可能：一是人參參齡短；二是加工過程中管理不當(dāng)，造成脫漿，出現(xiàn)抽溝、萎縮現(xiàn)象。這樣的產(chǎn)品不僅營養(yǎng)價值大打折扣，而且在潮濕的環(huán)境中易吸潮變軟、發(fā)霉變質(zhì)。

（二）勿選參根破肚開裂，參根形體碎小，無光澤的人參。參根破肚開裂導(dǎo)致漿液外溢，營養(yǎng)成分流失；外生內(nèi)熟、有生心，在潮濕的環(huán)境中易吸潮變軟，不利于保存。對紅參來說，營養(yǎng)價值取決于參根形狀的大小和色澤的好壞。因此，在購買時一定要選擇參根較大、參形完整、有光澤的產(chǎn)品。

（三）要注意產(chǎn)品的包裝方式、標(biāo)簽標(biāo)識應(yīng)齊全。采用密封包裝或真空包裝的產(chǎn)品，由于其與外界隔絕好，可避免發(fā)生蟲蛀、發(fā)霉變質(zhì)等情況。一般來說正規(guī)企業(yè)的產(chǎn)品其標(biāo)簽標(biāo)識都比較完整，可以放心購買。

（四）要選擇規(guī)模較大企業(yè)的產(chǎn)品。由于有一定規(guī)模的企業(yè)對材料的質(zhì)量控制嚴(yán)，生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備先進，企業(yè)管理水平較高，產(chǎn)品質(zhì)量有所保證。

三、正確食用。我國食用人參的歷史悠久，對它的神奇功效也是推崇倍至，據(jù)史書記載：人參對人體有“補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、明目開心益智”功效。它的食用方法很有講究：

（一）燉服。將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時即可服用。

（二）嚼食。以2~3片人參含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。

（三）磨粉。將人參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個人體質(zhì)而定，一般每次1~1.5克。

（四）沖茶。將人參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。

（五）泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶內(nèi)用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

（六）燉煮食品。人參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。

另外，無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急，過量服食。另外，一定要注意季節(jié)變化，一般來說：秋冬季節(jié)天氣涼爽，進食比較好；而夏季天氣炎熱，則不宜食用。總之，只要我們掌握了上述食用方法和注意事項，小小的人參就可以使我們強身健體、益壽延年。

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