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綠豆薏仁湯的功效與作用,綠豆薏仁湯怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-25 14:33:24

本文關(guān)鍵詞:早泄,男

綠豆薏仁湯

綠豆薏仁湯用到的食材

薏苡仁 : 30g

綠豆 : 30g

赤豆 : 30g

綠豆薏仁湯的功效與作用

清除濕熱。

綠豆薏仁湯做法

薏苡仁

、綠豆、赤豆分別洗凈
,置鍋中
,加清水500ml,急火煮開5分鐘
,改文火煮30分鐘,分次服用。

薏仁綠豆湯的做法

做法

1.先將薏米淘凈后用清水浸泡一夜

2.與淘凈的綠豆一同放入鍋內(nèi),加水烹煮

,直至爛熟加入蜂蜜或冰糖即可食用

綠豆快速煮爛的小技巧

1

、冷凍法

薏仁綠豆分別洗凈后,加水冷凍至完全結(jié)冰

,這時(shí)其表面組織已被破壞,吸水量增強(qiáng)
,然后再把它放進(jìn)熱水中,當(dāng)遇到熱水時(shí)組織就會(huì)松散
,淀粉變成糊狀
,即可短時(shí)間內(nèi)煮起沙。

2

、猛火炒

薏仁綠豆分別洗凈后

,直接放進(jìn)鍋里用猛火炒
,當(dāng)薏仁綠豆炒熱后
,再分兩次加入1湯匙水,繼續(xù)炒3分鐘
,再直接往鍋里加入冷水
,水滾后繼續(xù)煮幾分鐘
,就會(huì)發(fā)現(xiàn)表皮破裂開花

綠豆:綠豆含有豐富營養(yǎng)元素,有增進(jìn)食欲

、降血脂
、降低膽固醇
、抗過敏
、解毒
、保護(hù)肝臟的作用。綠豆味甘
,性涼,入心
、胃經(jīng)
;具有清熱解毒
,消暑除煩
,止渴健胃
,利水消腫之功效;主治暑熱煩渴
、濕熱泄瀉、水腫腹脹
、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫
、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者
。綠豆性寒,素體虛寒者不宜多食或久食
,脾胃虛寒泄瀉者慎食

綠豆薏米的功效與作用

綠豆,又叫青小豆

,是家庭常備的消暑糖水的重要食材之一
,常用來做綠豆沙、綠豆湯或綠豆餅
。薏米
,也叫薏仁,是藥食皆佳的一種健康食材
。眾所周知,薏米經(jīng)常跟紅豆搭配做粥
,其實(shí)薏米也經(jīng)常跟綠豆搭配做粥品
、湯食和糖水等
。那么綠豆薏米的功效與作用有哪些

綠豆薏米的功效與作用

很多人都知道

,紅豆和薏米搭配,是一個(gè)絕佳的組合
,但是卻不知道綠豆跟薏米搭配
,功效與作用也不差哦
。綠豆薏米的功效與作用是清熱解毒、美白祛斑
、降血脂降血糖和防癌抗癌
。下面由百科為大家詳細(xì)介紹一下綠豆薏米的功效與作用。

1

、促進(jìn)新陳代謝:綠豆薏米可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝,有利尿
、消水腫等作用
,并可幫助排便。

2

、美白肌膚:綠豆薏米富含維生素E
,可以協(xié)助消除斑點(diǎn)
,使肌膚白皙
,若長期飲用,還可以達(dá)到滋潤肌膚的功效

3

、減肥:薏米在五谷類中纖維質(zhì)最高
,而且低脂、低熱量,是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質(zhì)
、油脂、維生素
、礦物質(zhì)和糖類
。有美白
、除斑功能
,對下半身水腫的人尤具療效。

4

、降血脂:綠豆薏米含有豐富的水溶性纖維
,可以由吸附膽鹽(負(fù)責(zé)消化脂肪)
,使腸道對脂肪的吸收率變差,進(jìn)而降低血脂肪
、降血糖。

5

、預(yù)防心血管疾病:綠豆薏米可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂
,并可預(yù)防高血脂癥高血壓
、中風(fēng)
、心血管疾病以及心臟病。

6

、預(yù)防和抵抗癌癥:綠豆薏米含有薏苡脂
,能夠有阻止癌細(xì)胞生長及傷害作用。

綠豆薏米的營養(yǎng)價(jià)值

綠豆薏米的功效與作用主要包括清熱解毒

、促進(jìn)新陳代謝
、纖體美容
、降血脂降血糖和防癌抗癌
。其實(shí)綠豆薏米之所以有這樣的'功效與作用
,主要得益于綠豆薏米豐富的營養(yǎng)價(jià)值
。綠豆薏米含有豐富的蛋白質(zhì)碳水化合物、膳食纖維
、維生素B1
、脂肪和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分。下面我們具體了解一下綠豆薏米的營養(yǎng)價(jià)值

1、綠豆中所含蛋白質(zhì)

,磷脂均有興奮神經(jīng)
、增進(jìn)食欲的功能,為機(jī)體許多重要臟器增加營養(yǎng)所必需

2

、綠豆中的多糖成分能增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性
,使脂蛋白中甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效
,從而可以防治冠心病、心絞痛

3、綠豆中含有一種球蛋白和多糖

,能促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)膽固醇在肝臟中分解成膽酸,加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對膽固醇的吸收

4

、綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑,可以保護(hù)肝臟
,減少蛋白分解,從而保護(hù)腎臟

5、薏米含有豐富的蛋白質(zhì)

、油脂
、維生素、礦物質(zhì)和糖類
,有美白
、除斑功能
,對下半身水腫的人尤具療效。其中薏米含有的蛋白質(zhì)
、維生素B1和脂肪等含量還遠(yuǎn)勝大米。

6

、薏米含有豐富的水溶性纖維,可以由吸附膽鹽(負(fù)責(zé)消化脂肪)
,使腸道對脂肪的吸收率變差,進(jìn)而降低血脂肪
、降血糖。

7

、薏米因富含維生素E
,可以協(xié)助消除斑點(diǎn)
,使肌膚白皙
,若長期飲用,還可以達(dá)到滋潤肌膚的功效

8

、薏米內(nèi)含的薏苡脂有阻止癌細(xì)胞生長及傷害作用,能有效地防癌抗癌

綠豆薏米的熱量

綠豆和薏米是家中常備的粗糧食材

,既能夠用來煲湯
,又能用來做糖水
,還能用來熬粥。綠豆薏米組合含有豐富的蛋白質(zhì)
、膳食纖維
、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分,其功效作用非常好
,既能夠清熱養(yǎng)身,又能美容纖體
。那么綠豆薏米的熱量是多少呢

綠豆薏米的營養(yǎng)素含量豐富

,每100克綠豆薏米,就有46.41大卡的熱量
,還有9.18克碳水化合物
,0.28克脂肪,2.37克蛋白質(zhì)以及0.58克纖維素
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,綠豆薏米通常較為清淡
、熱量較低,能夠纖體美容
,非常適合正在減肥瘦身的人們
。因此,食用綠豆薏米的人減肥期間只需除去明顯的脂肪
、油脂即可。

綠豆薏米除了熱量較低

,能夠纖體美容外
,還有清熱解毒
、健胃止渴
、消腫利尿和將血糖血脂等功效

需要注意的是

,如果是選擇用綠豆薏米減肥的人
,在用綠豆和薏米煲湯
、做糖水或熬粥的時(shí)候
,還應(yīng)該注意糖調(diào)料的增加對熱量的影響
,合理控制綠豆和薏米的熱量,才能吃出健康健美身材

綠豆薏米的做法

綠豆和薏米常常搭配組合到一起用,用于煲綠豆薏米湯

,用于做綠豆薏米粥或用于做綠豆薏米糖水
。綠豆薏米的做法很多
,下面百科為各位媽友介紹最為常見的一種綠豆薏米的做法
,綠豆薏米粥的做法。綠豆薏米粥的用料為20.0克綠豆
,20.0克薏米和250.0克飲用水
。具體的綠豆薏米粥的做法如下:

1、先將薏米和綠豆用清水洗凈

,然后用清水將薏米和綠豆浸泡隔夜

2

、第二天
,將浸泡薏米和綠豆的清水倒掉,然后將綠豆和薏仁放入鍋內(nèi)
,加入適量的飲用水,用大火燒煮

3、待到水燒開之后

,改用小火慢煮
,直至熟透
,這樣一道營養(yǎng)十足的綠豆薏米粥即可完成了

至于綠豆薏米粥的味道,粥品本身可能會(huì)因?yàn)闆]有調(diào)味而覺得口感較差

,此時(shí)可稍微添加一些甜味料來增加甜味
,至于放什么甜味料,可以放一般的砂糖
、方糖
、蜂蜜或果糖
,但都是要計(jì)算熱量的哦

需要注意的是

,烹調(diào)綠豆薏米粥的時(shí)候
,不能夠用鐵鍋來烹調(diào)
,因?yàn)榫G豆中含有元素單寧
,在高溫條件下遇鐵會(huì)生成黑色的單寧鐵,喝了以后會(huì)對人體有害

綠豆薏米的禁忌

綠豆和薏米雖然是常見的家常食材,但是綠豆和薏米都有各自的飲食禁忌

,而綠豆薏米不單單繼承了綠豆和薏米的優(yōu)良的遺傳因子,而且也承擔(dān)著綠豆和薏米的禁忌
。那么下面
,就由百科為各位媽友介紹一下綠豆薏米的禁忌。

1

、因?yàn)檗裁讜?huì)使身體冷虛,虛寒體制不適宜長期食用綠豆薏米粥
,所以懷孕婦女及正值經(jīng)期的婦女應(yīng)該避免食用綠豆薏米粥

2、薏米所含的醣類黏性較高

,所以吃太多綠豆薏米粥可能會(huì)妨礙消化

3

、薏米雖然有降低血脂及血糖的功用
,但畢竟只是一種保健食材,不能當(dāng)作藥品

4、綠豆忌用鐵鍋煮

。綠豆中含有元素單寧
,在高溫條件下遇鐵會(huì)生成黑色的單寧鐵
,喝了以后會(huì)對人體有害

5、綠豆性寒涼

,素體陽虛、脾胃虛寒
、泄瀉者慎食,一般不宜冬季食用

6

、服藥
,特別是服溫補(bǔ)藥時(shí)不宜食用綠豆薏米粥
,以免降低藥效。

7

、綠豆薏米粥的綠豆不宜煮得過爛,以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞
,降低清熱解毒功效

怎么做綠豆薏仁湯?有什么功效?

首先

,綠豆和薏仁洗凈后浸泡四個(gè)小時(shí)以上
,比較容易開花。
其次
,泡的水不要倒掉
,直接到鍋里,加適量水煮
。待水開后,再加涼水沖
,使豆和薏仁開花。此時(shí)的湯是綠色的,最清熱解暑的?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?梢砸ㄆ饋砗?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,或者待這兩樣都熟后放冰糖再喝。冰一下口感更好
!熟了就可以,不要煮太久
,營養(yǎng)成分才能保持

此湯清熱解暑
,也是減肥佳品哦

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