胡蘿卜汁的功效與作用,胡蘿卜汁怎么做

本文關(guān)鍵詞:胡蘿卜汁

胡蘿卜汁用到的食材

鮮胡蘿卜 : 適量

胡蘿卜汁的功效與作用

胡蘿卜汁做法

將鮮胡蘿卜研碎擠汁，取10～30ml，每日早晚洗完臉后，用鮮汁拍臉，等干后用涂有植物油的手輕拍面部。

如何榨胡蘿卜汁

胡蘿卜要選新鮮的，不要腐爛、干水或發(fā)軟的。然后將胡蘿卜削皮切成塊放入榨汁機(jī)，有助于更好榨汁。榨汁完成后加適量開水稀釋甜味，一般一兩條胡蘿卜可榨半杯左右，一般人都覺得會(huì)覺得甜度較高。增加胡蘿卜汁溫度或煮熟榨汁，可更好入口，還有利于吸收。

胡蘿卜汁的做法竅門

胡蘿卜汁被稱為小人參，含有特別豐富的鉀和β-胡蘿卜素，因此是上班一族、貓族的榨汁的首選。但是特有的 生生的味道，讓人很不喜歡。

生的胡蘿卜榨汁后有股生味，很多人不喜歡，可加少量蘋果一起打，可降低生味，或者將胡蘿卜煮熟后再榨汁。煮熟的胡蘿卜榨汁，肉質(zhì)更加軟嫩，胡蘿卜汁更加粘稠，更適合小孩子或者老人服用。

補(bǔ)充說(shuō)明：

胡蘿卜怎么做最營(yíng)養(yǎng)

首先，我們要明白，胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)是否好吸收，主要是指其中的胡蘿卜素。胡蘿卜素是脂溶性的，因此需要油脂幫助其吸收。那是不是油越多越好呢?一項(xiàng)研究給受試者攝入富含胡蘿卜素的煮熟蔬菜。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，油脂數(shù)量并沒有造成胡蘿卜素吸收的顯著差異。而另一項(xiàng)研究則得出了不同的結(jié)論。他們給受試者吃脂肪含量不同的蔬菜沙拉。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吃脂肪含量越高沙拉的人，胡蘿卜素吸收越多。為什么會(huì)有不同的結(jié)論呢?其實(shí)差異就在于，第一個(gè)研究中，吃的蔬菜是煮熟的;而第二個(gè)研究中，用的是生蔬菜。

因此，通過(guò)這些實(shí)驗(yàn)，我們就能得出以下結(jié)論，讓胡蘿卜最有營(yíng)養(yǎng)：

1、生吃胡蘿卜，生吃胡蘿卜容易讓其中的水溶性維生素和礦物質(zhì)被人體吸收，所以喝鮮榨的胡蘿卜汁，可以起到潤(rùn)腸通便、排毒的作用。但是生吃卻不是胡蘿卜素的最佳吸收方式。比如涼拌蘿卜絲時(shí)，放的油越多，胡蘿卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。

2、熟吃胡蘿卜，能夠充分吸收胡蘿卜素。胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì)，和西紅柿里的番茄紅素一樣，只有在烹調(diào)時(shí)適當(dāng)多放油才會(huì)大大提高胡蘿卜素的吸收率。哪怕只是煮熟后，用一點(diǎn)點(diǎn)香油涼拌，也能獲得很多的胡蘿卜素，效果和用很多油時(shí)差不多。甚至不用油，靠攝入別的菜中的脂肪，一樣能讓胡蘿卜素好吸收。

怎么做胡蘿卜汁

好喝的胡蘿卜汁做法，送給每一位愛美的人士

對(duì)于像我這種視力不太好的人來(lái)說(shuō)，有時(shí)候真的蠻尷尬的。碰到熟人不打聲招呼，人家以為你高冷?？上胍蛘泻舭?，又總擔(dān)心會(huì)認(rèn)錯(cuò)人。所以我今天帶來(lái)一款營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超多的胡蘿卜汁，既能美容排毒，又可增強(qiáng)視力。這簡(jiǎn)直是對(duì)所有戴眼鏡兒人士的一種福利啊。

食材：

胡蘿卜、香梨、楓糖漿、清水

①、2根兒胡蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊兒。香梨也洗一洗去皮切塊兒，要是不喜歡可以不放。

②、食材放進(jìn)破壁料理機(jī)，倒適量的清水，水量稍微沒過(guò)食材就行。加入楓糖漿，然后開始攪拌成汁。

③、把攪拌后的胡蘿卜汁用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾，這樣就得到了一杯新鮮又美味的蔬菜汁。沒有楓糖漿可用冰糖、白糖或是蜂蜜替換。要是喜歡喝原味兒的可不放甜味劑，直接榨汁喝就好。

把過(guò)濾完的胡蘿卜汁倒入杯子里，你就可以飲用了。顏色十分鮮艷誘人，平時(shí)來(lái)上一杯，瞬間透心涼，而且還特別的解渴。

過(guò)濾剩下的胡蘿卜泥不要浪費(fèi)掉，可以拿來(lái)做出果醬或是沏水喝。從遠(yuǎn)處來(lái)看，跟咱們常吃的魚子醬很像有木有？

胡蘿卜汁的功效與作用？

胡蘿卜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富的食物，胡蘿卜汁是有什么功效有作用的呢?胡蘿卜汁是怎么做的?這個(gè)問題由我來(lái)為您解答!

胡蘿卜汁含有是很高的β-胡蘿卜素，它是一種抗癌劑。

β-胡蘿卜素是植物中的色素物質(zhì)，會(huì)形成維生素A。

維生素A有利于改善視覺，防止眼睛和面板干燥，有利于維持消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)，以及提高抗細(xì)菌感染能力。

尤其是豐富的胡蘿卜素，被吸收利用后轉(zhuǎn)變成維生素A，維生素A和蛋白質(zhì)可結(jié)合成視紫紅質(zhì)，此物是眼睛視網(wǎng)膜的桿狀細(xì)胞感弱光的重要物質(zhì)。

同時(shí)，維生素A還可使上皮細(xì)胞分泌黏液，防止發(fā)生干眼病。

美容價(jià)值

胡蘿卜汁含胡蘿卜素和維生素等，可以 *** 面板的新陳代謝，增進(jìn)血液回圈，從而使膚色紅潤(rùn)，對(duì)美容健膚有獨(dú)到之效。

胡蘿卜汁最好是在早晨空腹的時(shí)候喝，因?yàn)?，這更有利于胃腸吸收，胡蘿卜汁也有除雀斑的神奇功效。

將新鮮胡蘿卜研碎擠汁，取10-30毫升，每日早晚洗完臉后，以鮮汁拍臉，待干后用涂有植物油的手輕拍面部。

此外，每日喝1杯胡蘿卜汁也有祛斑作用。因?yàn)楹}卜含有豐富的維生素A原。

維生素A原在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。

維生素A具有滑潤(rùn)、強(qiáng)健面板的作用，并可防治面板粗糙及雀斑。

維生素A也有一些抗癌作用。

如果你沒有獲得足夠的維生素A，可能引起的癥狀包括：夜盲癥，增長(zhǎng)緩慢，面板干燥，眼球干燥癥等。

從新鮮胡蘿卜中獲得的維生素A對(duì)孕婦非常重要。

他們不但要維持自身健康，還要保證新生兒的健康。

胡蘿卜汁，也可以用來(lái)清潔肝臟，排泄身體的脂肪和膽汁。

肝臟可貯存多年來(lái)大量的維生素A，以備必要時(shí)使用。

要保持這種適當(dāng)?shù)膬?chǔ)備，應(yīng)每日攝取足夠的維生素A。

食療價(jià)值

胡蘿卜中的胡蘿卜素比較豐富，在腸道中經(jīng)酶的作用以后可以變成人體所需的維生素A，當(dāng)人體缺少維生素A時(shí)，會(huì)患干眼并夜盲證，也會(huì)引起面板干燥，和眼部、呼吸道、泌尿道、腸道粘膜的抗感染能力降低。

兒童缺乏維生素A，牙齒和骨骼發(fā)育還會(huì)受到影響。

現(xiàn)代藥理研究證明，胡蘿卜中含有一種能夠降低血糖的成分。

即將胡蘿卜經(jīng)石油醚提取后可得到一種不定型的黃色物質(zhì)，對(duì)動(dòng)物和人都有明顯的降低血糖作用。

此外，人若每天服三次胡蘿卜汁，可降低血壓，并有抗肺癌作用。

專家認(rèn)為，吸菸者常吃些胡蘿卜，癌癥發(fā)病率比不吃胡蘿卜者會(huì)明顯下降。
胡蘿卜汁怎么做
胡蘿卜中還含較多的鈣、磷、鐵以及維生素B1等。生吃胡蘿卜容易讓其中的水溶性維生素和礦物質(zhì)被人體吸收，今天教大家怎樣榨胡蘿卜汁。

做法一

食材

胡蘿卜1-2個(gè)，原味蜂蜜適量。

做法

1、胡蘿卜的皮含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，用刷子及水將表皮充分洗凈，橫切成圓塊狀。

2、如果覺得單飲胡蘿卜汁不易***，可以加些蘋果、西紅柿或香蕉一起攪拌榨汁，或用檸檬汁、蜂蜜來(lái)調(diào)味。

3、將胡蘿卜切成適當(dāng)大小，放入果菜榨汁機(jī)或攪拌機(jī)中。

從攪拌機(jī)中出來(lái)的胡蘿卜汁是呈黏稠狀的胡蘿卜泥，完整保留了胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)，最好把它喝得一滴不剩。

如果用果菜榨汁機(jī)，在榨出胡蘿卜汁之后，會(huì)有殘?jiān)粼谡ブ瓩C(jī)內(nèi)，這些殘?jiān)胸S富食物纖維，應(yīng)該抓出一小把，泡入胡蘿卜汁中一起喝下去，才不會(huì)浪費(fèi)。

4、如果沒有果菜榨汁機(jī)或攪拌機(jī)，也可以準(zhǔn)備擦菜板，把胡蘿卜放在上面用力擦，就可以出細(xì)條狀的胡蘿卜絲。

然后用紗布包住，擠出汁液來(lái)喝也不錯(cuò)。

做法二

主料

胡蘿卜150克，雞蛋50克。

調(diào)料

蜂蜜5克，香油3克。

做法

1、將胡蘿卜攪碎取汁。

2、將水燒開。

3、將雞蛋打碎，倒入沸水中。

4、再加入胡蘿卜汁、蜂蜜、香油。
紅蘿卜的功效與作用
1、紅蘿卜能夠治療扁桃腺炎;

2、紅蘿卜能夠治偏頭痛;

3、紅蘿卜能治煙癮;

4、治煤氣中毒：我們可以將新鮮的紅蘿卜榨汁在加入適量的白糖，等糖溶化后喝下去;

5、治燙傷：取生蘿卜100克，搗汁，每日3次用汁水涂患處;

6、鼻炎：用生紅蘿卜汁過(guò)濾液滴鼻，并同時(shí)以生蘿卜汁半盞，兌黃酒少許，溫服;

7、消腫止痛：跌打損傷、淤血腫痛或燙火傷灼，用生蘿卜搗碎敷患處，有消淤散腫、活血止痛的作用;

8、補(bǔ)充維生素B2：紅蘿卜含有豐富的維生素B2，而缺乏維生素B2的人，會(huì)發(fā)生思維遲緩和憂郁癥狀;

9、紅蘿卜能解酒：將蘿卜榨汁飲用;

10、紅蘿卜具有消水腫、止痢疾之功效。

胡蘿卜汁的功效與作用

胡蘿卜汁是胡蘿卜很常見的一種飲食方法。之所以大家會(huì)偏愛胡蘿卜榨汁這樣的飲食方法，一是因?yàn)檫@樣的方法更簡(jiǎn)便，二是營(yíng)養(yǎng)保留更充分，三是胡蘿卜汁的功效和作用。胡蘿卜汁有什么功效和作用呢？我們一起來(lái)了解一下。

胡蘿卜汁的功效與作用

說(shuō)起胡蘿卜汁的功效和作用，是非常豐富的。由于胡蘿卜中富含了各種維生素群以及人體微量元素，所以胡蘿卜汁的功效和作用涵蓋了很多方面。

1、補(bǔ)充人體所需維生素和微量元素。

胡蘿卜中含有B族維生素和維生素E，以及鈣、鐵、磷這樣的微量元素。胡蘿卜榨汁以后可以完好地保留這些營(yíng)養(yǎng)元素，所以長(zhǎng)期和胡蘿卜汁可以補(bǔ)充人體所需的維生素和微量元素，全面維護(hù)身體健康。

2、瘦身。

胡蘿卜汁中含有豐富的植物纖維，植物纖維可以對(duì)人體新陳代謝起到很好的作用，同時(shí)又能夠起到抑制人體對(duì)甜食和油膩食物的欲望，自然能夠起到瘦身減肥的作用。胡蘿卜中的胡蘿卜素可以防止韌帶疲勞，對(duì)能夠去起到一定的幫助。

3、起到亮眼明目的作用。

胡蘿卜中含有豐富的維生素A，對(duì)治療夜盲癥有一定的幫助，所以長(zhǎng)期喝胡蘿卜汁可以起到一定的明目亮眼的作用。

整體說(shuō)來(lái)，胡蘿卜汁的功效和作用就是以上這三點(diǎn)。不同人群和胡蘿卜汁起到的作用也是不一樣的，建議大家在日常生活中可以常喝胡蘿卜汁，對(duì)身體有很大的好處。

胡蘿卜汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

大家之所以會(huì)喜歡喝胡蘿卜汁，就是因?yàn)楹}卜汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)人體起到的作用和功效也很廣泛。現(xiàn)在就為大家介紹一下，胡蘿卜汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些。

1、維生素群和微量元素豐富。

胡蘿卜中含有的維生素群是非常豐富的。例如維生素A、維生素E、B族維生素等。這些維生素可以作用于人體的各個(gè)部分，發(fā)揮其獨(dú)特的作用。像維生素A就可以治療夜盲癥，維生素E可以起到護(hù)膚的作用。除此之外，胡蘿卜中還含有例如鈣、鐵等人體所需微量元素。

2、豐富的植物纖維。

植物纖維對(duì)人體新陳代謝很有幫助。胡蘿卜榨汁以后會(huì)分解豐富的植物纖維，這些豐富的植物纖維可以加速人體新陳代謝，對(duì)人體機(jī)能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)有一定的幫助。

3、果膠成分。

胡蘿卜中含有豐富的果膠成分，這也是為什么胡蘿卜可以像水果一樣榨汁喝的原因。果膠成分對(duì)腸胃系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)很有幫助，能使大便成形，對(duì)治療腹瀉腸炎有一定的幫助。

因此，胡蘿卜汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的。通過(guò)胡蘿卜中的營(yíng)養(yǎng)成分作用于各個(gè)部位，對(duì)腸胃、對(duì)胸部、對(duì)皮膚、對(duì)眼睛都很有幫助。

胡蘿卜汁的家常做法

說(shuō)到胡蘿卜汁的做法，相信大家都會(huì)覺得非常簡(jiǎn)單，只需要將胡蘿卜榨汁就可以了。其實(shí)胡蘿卜汁的家常做法不僅僅是那么簡(jiǎn)單，現(xiàn)在就為大家介紹一下胡蘿卜汁的家常做法還有哪些。

首先，最普通不過(guò)的就是直接榨汁。將胡蘿卜洗凈之后，切成一小塊或者小圓片的形狀，之后直接放入榨汁機(jī)中就可以了。這是最為簡(jiǎn)單和原始的做法。其次，還有一種做法就是和蘋果等其他水果混合榨汁，這樣的方法也比較常見。將胡蘿卜汁和其他水果一起榨汁的`口味更加獨(dú)特。對(duì)于喜歡新奇口味的朋友而言，可以嘗試一下。這樣可以吸收兩種甚至是多種蔬菜瓜果的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。除此之外，還有一種做法就是胡蘿卜汁湯。這種做法口味偏西餐風(fēng)味，對(duì)于喜歡吃西餐的朋友來(lái)說(shuō)是很不錯(cuò)的選擇。這種做法是將胡蘿卜汁作為湯底配料，在做湯的時(shí)候可以倒入適量的胡蘿卜汁，這樣胡蘿卜湯的味道更濃郁，口感更厚實(shí)。

基本上胡蘿卜汁的家常做法就這三種，大家可以在家里嘗試做一做，每一種做法的口感和口味都是比較獨(dú)特的。

胡蘿卜榨汁的注意事項(xiàng)

胡蘿卜榨汁并不是直接將胡蘿卜放入榨汁機(jī)進(jìn)行榨汁就可以的了。想要喝到健康營(yíng)養(yǎng)且口感佳的胡蘿卜汁，就需要大家在榨汁的時(shí)候注意以下事項(xiàng)。

1、胡蘿卜洗凈瀝干。

這是榨汁前最基礎(chǔ)也是最重要的工作。胡蘿卜如果沒有洗凈，細(xì)菌進(jìn)入體內(nèi)容易引起腸胃不適，嚴(yán)重出現(xiàn)腹瀉腸炎的癥狀。同時(shí)，洗凈之后一定要瀝干，只有瀝干了以后才能夠保證胡蘿卜汁的原味。

2、榨汁前一定要切成小塊狀。

為保證榨汁后胡蘿卜汁的口感，也不浪費(fèi)原材料。在榨汁前，一定要將胡蘿卜汁切成一小塊一小塊的，這樣才能夠保證榨汁過(guò)程中能夠充分將胡蘿卜全部榨汁，而沒有任何殘留。榨汁越細(xì)，那么胡蘿卜汁的口感就更滑。

3、要選擇優(yōu)質(zhì)的榨汁機(jī)。

優(yōu)質(zhì)的榨汁機(jī)才能夠保證在不破壞食物本身的營(yíng)養(yǎng)成分和物質(zhì)的情況下進(jìn)行榨汁。而現(xiàn)在很多所謂的榨汁機(jī)因?yàn)榱Φ肋^(guò)猛，會(huì)發(fā)現(xiàn)榨出來(lái)的果汁有很多的雜質(zhì)以及泡沫，這樣很容易讓食物本身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，也會(huì)嚴(yán)重影響到口感。所以，選擇一個(gè)優(yōu)質(zhì)的榨汁機(jī)是榨出口感佳，營(yíng)養(yǎng)豐富的胡蘿卜汁的前提。

胡蘿卜汁的適宜人群

胡蘿卜作為很常見的蔬菜食物，幾乎任何人都可以吃胡蘿卜來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。胡蘿卜汁也不例外，說(shuō)起胡蘿卜汁的適宜人群，幾乎任何人都是適宜人群。但是對(duì)于一些特殊的人群而言，他們更需要胡蘿卜汁的營(yíng)養(yǎng)。

第一類人群，就是有夜盲癥的群體。胡蘿卜中含有豐富的維生素A，維生素A對(duì)治療夜盲癥有一定的幫助。所以對(duì)于有夜盲癥的人而言，胡蘿卜汁是很不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品，對(duì)治療葉夢(mèng)正能夠起到一定的作用。第二類就是腸胃不佳者。經(jīng)常出現(xiàn)腹瀉腸炎等癥狀的朋友也是需要胡蘿卜汁的。胡蘿卜汁中含有豐富的果膠成分，果膠可以使大便成型，對(duì)于經(jīng)常性腹瀉的人而言，多喝胡蘿卜汁可以保護(hù)調(diào)理腸胃系統(tǒng)。第三類人群就是想要減肥的朋友。胡蘿卜汁中含有豐富的植物纖維，而植物纖維可以加快人體新陳代謝，自然可以起到一定的減重作用，加上胡蘿卜汁獨(dú)特的口感會(huì)抑制人體對(duì)甜食和油膩食物的欲望，所以想要減肥的朋友是很適合將胡蘿卜汁作為日常飲品食用的。

基本上，作為一種純天然健康的飲品，胡蘿卜汁的適宜人群是非常廣泛的，建議大家可以當(dāng)做日常飲品食用，對(duì)身體的幫助是很大的。

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