坤草田螺湯的功效與作用,坤草田螺湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:前列腺肥大,男,前列腺病

坤草田螺湯用到的食材

田螺 : 250g

鮮嫩坤草 : 125g（益母草）

車前子 : 30g

廣木香 : 10g

坤草田螺湯的功效與作用

坤草田螺湯做法

將田螺漂洗干凈，去尾尖；坤草切碎；車前子及廣木香用布包好。諸藥加水煎服，去藥包。飲湯，食田螺肉及坤草。

田螺煲湯放什么食材好

田螺煲湯放什么食材好

田螺煲湯放什么食材好，田螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，而且田螺是我們經(jīng)常吃的一種水產(chǎn)食材，我們?cè)诔蕴锫輹r(shí)都會(huì)取出它里面的田螺肉直接吃，下面看看田螺煲湯放什么食材好。

田螺煲湯放什么食材好1 金菇田螺湯

材料：金針菇50克、罐裝田螺肉1聽(tīng)、豆腐300克、香蔥2棵、胡椒粉1小匙、精鹽1小匙。

做法：

1、金針菇切除根部后洗凈，先用鹽水汆燙，然后撈出;豆腐切成條狀，香蔥洗凈切/鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，倒入半罐田螺肉湯，并放入田螺肉和豆腐同煮;

2、加入金針菇、精鹽，煮開(kāi)后放入香蔥，關(guān)火，最后撒上胡椒粉即可食用。

田螺瘦肉節(jié)瓜湯

材料：田螺960克、豬肉240克、節(jié)瓜(大)1個(gè)、陳皮一片、鹽1茶匙、花生油1湯匙、清水6碗

做法：

1. 田螺洗凈，放入滾水中滾一滾，撈出，瀝去水分;

2. 用小竹簽挑出螺肉，取螺頭部分，去尾端，然后起油鑊下鹽把螺肉爆過(guò);

3. 把清水注入鍋內(nèi)，下陳皮燒滾，把田螺肉和豬肉、節(jié)瓜(去皮)同放入燒滾的清水中煲約1小時(shí)半即可。

田螺豬骨湯

材料：豬骨頭250克、田螺(石螺)150g、紅棗10～20顆、生姜片5～6大片、鹽適量、花生油少許

做法：

1、田螺剪去尾部徹底清洗干凈!備用;

2、豬骨頭洗干凈用鹽和少量花生油腌入味!備用;

3、把紅棗掰開(kāi)口;

4、將所有備好的食材一起放鍋里加適量水猛火煲兩個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

車前子紅棗田螺湯

材料：車前子30克，紅棗10枚，田螺(連殼)1000克、蔥段、胡椒粉、食鹽、味精各少許

1、先用清水靜養(yǎng)田螺1~2日，經(jīng)常換水洗以漂去污物，斬去田螺殼頂尖;紅棗(去核)洗凈;

2、用紗布另包車前子，與紅棗、田螺一同放八鍋里，加清水適量，大火煮沸;

3、改小火煲2小時(shí)，加入胡椒粉、蔥段、食鹽、味精調(diào)味即成。

田螺煲湯放什么食材好2 煮田螺的材料

田螺、蔥、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、金針菇、醬油、生抽、豆瓣醬、黃酒。

煮田螺的做法

1、首先將田螺用水養(yǎng)幾天，還可以放入適量的食鹽，讓田螺更好的吐出泥沙。

2、隨后將田螺的屁股剪去，并用清水清洗。隨后用開(kāi)水進(jìn)行焯燙。

3、生姜、大蒜、蔥花都切好，備用。

4、這時(shí)就可以熱鍋了，將生姜、大蒜、八角、桂皮、豆瓣醬放入，用小火煸炒出香味，隨后就可以放入適量的水。

5、然后將田螺放入，再放點(diǎn)黃酒進(jìn)行去腥，隨后再放紅燒醬油。

6、這時(shí)用大火煮沸，最后放入金針菇，等再次煮沸后放入適量的食鹽、味精即可。就可以吃了。

煮田螺的食用功效

煮田螺這道菜對(duì)人體的好處：消食除熱、鎮(zhèn)靜神經(jīng)、治療腹瀉等等的作用。田螺具備醒酒的功能，而且還能利尿。在夏季人們很容易發(fā)生上火的狀況，那么吃田螺就可以很好緩解此癥狀。

并且田螺還能治療耳炎、脫肛、狐臭等等的作用。夏季有些的腳特別臭，那么田螺可以治療腳氣。夏季飲食不規(guī)律，容易鬧肚子，那么田螺就可以治療腹瀉?？傊锫莸暮锰幒芏?，大家不要錯(cuò)過(guò)。

煮田螺大家不會(huì)陌生，現(xiàn)在很多人都愛(ài)吃這道菜，能起到的養(yǎng)生效果也不錯(cuò)，特別可以很好的促進(jìn)我們脾胃健康，同時(shí)吃煮田螺還可以保護(hù)我們腎臟健康，對(duì)于失眠的朋友們來(lái)說(shuō)，煮田螺也是完全可以吃的，對(duì)我們養(yǎng)生很有幫助。

田螺煲湯放什么食材好3 益母田螺湯

作用與功效:清熱去火、理氣利尿口味:原本味

主料:田螺250克輔料:益母草125克、車前子30克木香10克調(diào)料:姜2克工藝煮

制作方法:1.將田螺漂洗凈,去尾尖。2.益母草洗凈切碎。3.車前子及木香用紗布包好備用。4.將諸味藥共入砂鍋,加水煎湯即可。

營(yíng)養(yǎng)分析:螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣,對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。食用田螺對(duì)狐臭有顯著療效。

益母草嫩莖葉含有蛋白質(zhì)、碳水化合物等多種營(yíng)養(yǎng)成分。

車前子具有清熱利水,明目祛痰的功效。主治小便不利,淋濁帶下,血淋尿血,水腫膨脹,黃疸,暑濕瀉痢,目赤障翳,痰熱咳嗽。

木香行氣止痛,用于脾胃氣滯所致的脘腹脹痛、食少嘔吐;理氣疏肝,用于肝膽氣滯引起的脅痛;健脾消滯,可調(diào)胃腸滯氣,治療腹痛、腹瀉、里急后重。

健康提示:本品具有清熱利水、行氣之功效適于膀胱濕熱之前列腺肥大患者食用,癥見(jiàn)小便頻數(shù)、量少短赤灼熱等。

吃田螺的注意事項(xiàng)

1、高溫加熱后才可食用

田螺里面可能帶有寄生蟲(chóng)，必須高溫加熱后才可食用。在烹飪螺肉時(shí)，要至少煎炒20分鐘以上，以防止痢疾和寄生蟲(chóng)感染。

2、需去掉頭部

海螺腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會(huì)引起食物中毒， 食用前需去掉頭部。

3、脾胃虛寒者忌食

田螺性寒，平時(shí)脾胃比較虛寒的病人最好不要吃。凡是脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食。同理，螺性大寒，故風(fēng)寒感冒期間忌食，女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食，素有胃寒病者忌食。

4、田螺死的不能食用

田螺死了不可以食用。田螺肉主要成分為蛋白質(zhì),田螺死后蛋白質(zhì)必定變質(zhì)而產(chǎn)生毒素,所以不可食用。挑選死田螺的'方法非常簡(jiǎn)單，可注意觀察它會(huì)不會(huì)伸頭出來(lái)，能伸頭出來(lái)的當(dāng)然是活的?；蛘呖梢杂檬职匆幌滤纳w子，蓋子能再次彈起來(lái)的就是活的。

5、田螺不能煮太久

煮田螺的時(shí)候千萬(wàn)不要煮的太久，因?yàn)橹筇镁桶烟锫萑庵罄狭?，這樣的田螺肉吃到嘴里就像在吃皮筋。

6、保證清洗干凈

田螺雖然美味，但是因?yàn)樗L(zhǎng)的環(huán)境特殊，而且比較難以處理。一定要保證清洗干凈。處理田螺的時(shí)候，可把田螺放水里滴上幾滴食油靜放2-3天，中間換水1-2次，這樣一來(lái)田螺體內(nèi)的泥沙就會(huì)基本排出，然后把田螺外殼洗凈，用鉗子把底部。

也就是最尖的地方掰掉。雖然這一點(diǎn)很費(fèi)事，但是為了健康和衛(wèi)生，還是很有必要的。處理完了后再次清洗，裝在深口盤(pán)子里加水，兩盤(pán)相扣來(lái)回晃動(dòng)，這樣田螺里的泥沙和雜質(zhì)就可以被排出。這樣進(jìn)行兩三次，出來(lái)的水都是清水了，這才算是干凈了。

田螺湯的做法大全

田螺湯的做法大全

田螺湯的做法大全，很多人喜歡吃田螺，田螺也是宵夜里面很受歡迎的菜品之一， 田螺含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、田螺有很多的`做法，以下分享田螺湯的做法大全。

田螺湯的做法大全1田螺提前買(mǎi)，清水養(yǎng)兩天吐泥

熱油，姜蒜爆香，下雞肉，加料酒，炒至雞肉變色

轉(zhuǎn)入高壓鍋，加水

加田螺、杞子、黨參、北芪、草果、鹽

蓋蓋，大火至上氣，轉(zhuǎn)小火30分鐘。（如果是嫩雞，20分鐘即可。煲湯一般用老雞，香濃）

ok

田螺湯的做法大全2先把田螺用刷子刷干凈，然后剪開(kāi)底部，鍋里煮開(kāi)水，過(guò)濾掉田螺腥味和粘液

再把瘦肉和姜片切好，然后往鍋里放水把料放進(jìn)去就行了，煮一個(gè)鐘就行了。

煮好好后撒上蔥和香菜放味放油就行了

煮好就是這個(gè)樣子了，田螺能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除熱毒有清熱利水的作用。

田螺湯的做法大全3 田螺煲的做法配料

鴨腳沖洗干凈后，剪掉指甲

螺螄買(mǎi)回后用清水養(yǎng)它兩天，兩天吐凈沙泥，小刷子刷洗干凈，用鉗子鉗掉螺螄屁股

備好香料（八角、草果、干辣椒、蒜米、姜片，沙姜、花椒）

備齊了

大火將水燒開(kāi)，水開(kāi)后將鴨腳焯水三分鐘左右，撈出備干

焯過(guò)水的鴨腳，撈出擦干水份，在表皮上抹上蜂蜜或醬油

下油鍋炸至金黃色撈出

炸好的鴨腳，泡冷水

酸筍切片，炒鍋不用放油，將酸筍煽炒出水份備用

熱鍋涼油，放入姜、蒜、八角、草果、香葉、沙姜、花椒粒，胡椒粒、干辣椒小火煸炒出香味

然后放入螺螄煸炒出香味

再放入酸筍鴨腳翻炒，這時(shí)放入佐料（料酒、生抽、老抽，蠔油、鹽），翻炒均勻。

翻炒均勻后，加入開(kāi)水（放幾大塊同骨調(diào)湯味）沒(méi)過(guò)鴨腳，燒開(kāi)后倒入沙鍋小火燉制40分鐘左右，起鍋前淋上一些辣椒油，最好不要馬上吃，浸泡一兩個(gè)小時(shí)更入味

配上一杯啤酒，爽字了得

田螺湯怎么做好吃

田螺湯具有清熱去濕功效。
原料：田螺960克、豬肉240克、節(jié)瓜（大）1個(gè)、陳皮一片、鹽1茶匙、花生油1湯匙、清水6碗。
制作過(guò)程：
1. 田螺洗凈，放入滾水中滾一滾，撈出，瀝去水分。
2. 用小竹簽挑出螺肉，取螺頭部分，去尾端，然后起油鑊下鹽把螺肉爆過(guò)。
3. 把清水注入鍋內(nèi)，下陳皮燒滾，把田螺肉和豬肉、節(jié)瓜（去皮）同放入燒滾的清水中煲約1小時(shí)半即可。
給大家介紹幾款用田螺烹制的湯菜，這些田螺湯不但鮮美好吃，還有很好的保健作用。
枸杞煲田螺
原料
田螺500克，豬肉200克，枸杞子15克；
調(diào)料
姜片、鹽、味精適量
做法
1、將田螺養(yǎng)凈去篤、去厴，把枸杞子略泡洗；
2、先將田螺入砂鍋中，加適量清水煲15分鐘，然后放入枸杞子再煲15分鐘。
3、調(diào)入鹽、味精、姜片即可食用。
特點(diǎn)
湯鮮味美。田螺滋陰潛陽(yáng)益目，與枸杞合煲，大補(bǔ)肝腎滋陰潛陽(yáng)益目除眩暈。
胡蘿卜煲田螺
原料
胡蘿卜200克，田螺肉100克；
調(diào)料
紹酒10克姜5克蔥5克鹽5克醬油5克白糖10克素油30克
做法：
1、把胡蘿卜洗凈，切4厘米見(jiàn)方的塊；田螺肉用清水漂去泥，洗凈，切片；姜切片，蔥切段。
2、所炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時(shí)，下入姜、蔥爆香，隨即加入田螺、胡蘿卜、鹽、白糖、醬油，水300毫升，用武火燒沸，文火煲30分鐘即成。
特點(diǎn)
湯清甜。具有清熱解毒，消腫止痛作用，常用于急性黃疸型肝炎患者。
雞骨草煲田螺
原料
雞骨草60克，田螺400克。
調(diào)料
鹽、雞精、熟油適量
做法
1、先用清水養(yǎng)田螺24－48小時(shí)，勤換水去除污泥。
2、用刀斬去田螺篤少許，并去掉田螺厴；雞骨草洗凈。
3、砂鍋放適量清水，將田螺與雞骨草一起煲，先用旺火煮沸，然后用文火煲1小時(shí)，調(diào)味即可。
特點(diǎn)
湯清甜。具有清熱利濕作用，適宜于急性肝炎。一般2－3次顯效。
粟米煲田螺
原料
粟米500克，田螺或石螺500克，
調(diào)料
鹽、雞精、熟油適量；
做法
1、將田螺或石螺放在膠袋內(nèi)，用刀拍碎，然后洗凈揀出螺肉，螺肉用鹽涮洗一次，然后用水沖洗便可以去潺。
2、粟米洗凈斬段，加螺肉及清水煲400分鐘，調(diào)入鹽、雞精、熟油即可。
特點(diǎn)
湯鮮甜，而具有抑制糖尿效力也很好。

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