八寶化斑粥的功效與作用,八寶化斑粥怎么做

本文關鍵詞:黃褐斑,雀斑

八寶化斑粥用到的食材

生薏苡仁 : 10g

芡實 : 10g

白扁豆 : 10g

蓮子 : 15g

赤小豆 : 15g

生山藥 : 30g

大棗 : 10枚

粳米 : 200g

八寶化斑粥的功效與作用

八寶化斑粥做法

將上料除粳米外，加水適量，煮40分鐘，再放粳米煮，煮粥至熟后，加適量冰糖調(diào)味，早晚各食1小碗。

家庭八寶粥的做法

家庭八寶粥的做法

家庭八寶粥的做法，八寶粥是我們生活中很多人都喜歡吃的，營養(yǎng)價值高，當然八寶粥經(jīng)過不同的烹調(diào)手法展示出來的味道也是大有差異，吃八寶粥也有很多地方需要注意，以下家庭八寶粥的做法。

家庭八寶粥的做法1八寶粥又叫臘八粥、佛粥、五味粥等，是我國臘八節(jié)的傳統(tǒng)美食，而如今已成為人們喜愛的早餐粥類。熬制八寶粥的傳統(tǒng)食材有大米、糯米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類如紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、蕓豆等。通常熬制八寶粥并不只是八種食材，而是根據(jù)飲食習慣進行多種食材的自由搭配。下面介紹一種常見八寶粥的做法。

一、八寶粥的參考配方

糯米200克，花生米50克，蓮子50克，綠豆50克，花豆80克，薏米80克，小麥仁50克，紅豆80克，水10斤，食用堿適量。

二、配方說明

1 、糯米的說明

八寶粥比較講究粘稠度，大米熬粥的粘稠度偏低，建議選用糯米（又叫江米），糯米，熬粥的粘稠度很好，通常配方中糯米的用量為200克，建議糯米的用量比例固定不變。

2 、花生米和蓮子的說明

熬制八寶粥的花生米可以采用大白沙或十里紅品種，另外花生米和蓮子是八寶粥的代表性食材，建議其用量比例也固定不變。

3 、其它食材的說明

其它食材可以根據(jù)需要自行調(diào)配。例如：配方中綠豆是50克，紅豆80克，可以調(diào)配成綠豆80克，紅豆50克。每種食材都有其獨特的風味和顏色，大家可以根據(jù)實際熬制顏色、風味效果進行食材的搭配，形成自己的獨特八寶粥配方。

4 、水的用量說明

按照以上配方的食材總重量，水的用量控制在10-12斤之間，食材總重量和用水量的`比例一般為785-930%。如果想讓粥稀一點，水就多放一些；如果想讓粥稠一點，水就少放一些，根據(jù)飲食習慣和粥的售價靈活掌握。

5 、堿的說明

加堿熬粥是我國傳統(tǒng)的習慣，加堿能使熬出的粥又爛又黏，口感味道更好，更能引起人們的食欲，食用堿的用量一般為0.5-1克（花生米粒大?。?。

三、八寶粥的熬制工藝

1、先把糯米提前浸泡4小時，豆類（綠豆，蓮子，花豆，薏米，小麥仁）提前浸泡8-10小時，花生米不必浸泡。

2、把所有浸泡過的食材，濾去浸泡水，冷水下鍋，大火燒開。

3、水開后轉(zhuǎn)入小火，蓋上鍋蓋，并開始計時。

4、水開后，每隔2-3分鐘要用勺子攪拌一下，以防糊底。

5、水開后的熬粥時間控制在50分鐘左右。

6、粥熬好關火后，不要掀蓋，繼續(xù)泡煮半個小時即可。

四、相關說明

1、不要用泡米、泡豆的水熬粥，以免影響粥的口感。

2、家庭熬粥習慣加糖一起熬制，而由于人們對粥的甜度要求各異，所以粥鋪熬粥不要加糖，由客人根據(jù)自己的口味添加。如果是杯裝，可以在封杯之前根據(jù)客人要求添加。

家庭八寶粥的做法2 八寶粥的配料是哪8樣

八寶又名臘八粥，佛粥，漢族傳統(tǒng)節(jié)日食品，“八寶粥”的原意是指用八種不同的原料熬制成粥。但是在今天，許多“八寶粥”的用料已經(jīng)超出八種。 “八寶粥”一般以粳米、糯米或黑糯米為主料，再添加輔料，如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實、薏仁米等熬制成粥。

怎么煮八寶粥好吃

1、準備食材：要想做出來美味的八寶粥，大家一定要提前將食材準備好，需要提前準備糯米、紫米、高粱米、綠豆、紅豆、花生等食材，需要將各種豆類食物加入適量清水浸泡半小時左右。

2、食材放入鍋內(nèi)：在鍋內(nèi)加入適量的清水，然后加熱，等到鍋內(nèi)的水沸騰以后，加入準備好的食材。在將材料放入開水中的時候一定要用勺子進行攪拌，這樣可以有效地避免食材粘在鍋底。

3、大火轉(zhuǎn)小火：大家在制作美味的八寶粥的時候一定要對于火候的把握引起高度重視?？梢韵扔么蠡鹬?0分鐘左右，然后改用小火溫煮，小火溫煮可以使做出來的八寶粥變得更加粘稠，使八寶粥的口感會更好。

4、放糖：大約加熱半小時左右，美味的八寶粥就可以出鍋了。大家可以根據(jù)個人的口味酌情添加一些紅糖，白糖等調(diào)味品，可以提高八寶粥的口感。在喝八寶粥的時候盡量晾一段時間再喝，避免自身出現(xiàn)燙傷的問題。

八寶粥是一個歷史比較悠久的烹飪方法，也有一定的風俗文化習慣，所以人們應該要掌握“八寶粥的配料是哪八樣”這個問題的答案，在日常生活中，可以為自己或者家人煮一份八寶粥，來滋養(yǎng)我們的身體。

家庭八寶粥的做法3 八寶粥的功效有哪些？

1、八寶粥的功效

1、粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾?。痪酌卓穼拥拇掷w維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

2、芡實米：芡實含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質(zhì)，保證體內(nèi)營養(yǎng)所需成分；具有固腎澀精，補脾止泄，利濕健中之功效。

3、薏米：薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為淀粉及糖類，并含有脂肪、蛋白質(zhì)、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養(yǎng)物質(zhì)。薏苡仁能抑制痛細胞的增殖，可供多種惡性腫瘤之人食用；還有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用；并有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。

4、白扁豆：白扁豆為藥食兼優(yōu)的食物，營養(yǎng)豐富，常食對人體肌肉、骨骼及神經(jīng)功能等的生長發(fā)育與代謝，具有良好的促進作用。白扁豆中多量的纖維素，能協(xié)調(diào)和刺激腸蠕動，縮短病毒性代謝產(chǎn)物在腸腔的滯留時間，改善胃腸功能，從而減少胃腸道腫瘤發(fā)生的危險性。扁豆還具有抗病毒、降血糖、增強細胞免疫功能、抗癌防癌的功效。

5、蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養(yǎng)補虛、止遺澀精等功效。

6、棗（干）：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。

紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有一定好處。

7、桂圓：桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質(zhì)極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成干果后即成為中藥里的桂圓。桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有補血安神，健腦益智，補養(yǎng)心脾的功效，是健脾長智的傳統(tǒng)食物，對失眠、心悸、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。桂圓味甘性溫，有上火癥狀者和孕婦不宜食用。

8、百合（干）百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營養(yǎng)滋補之功，特別是對病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤燥。常食有潤肺、清心、調(diào)中之效、可止咳、止血、開胃、安神。

百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進維生素C吸收，可顯著抑制黃曲霉素的致突變作用，臨床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。有助于增強體質(zhì)，抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應。

2、八寶粥的制作技巧

八寶粥食材與制作都很簡單，成品色澤鮮艷、質(zhì)軟香甜、清香誘人、滑而不膩，補鐵、補血、養(yǎng)氣、安神，可作為日常養(yǎng)生健美之食品，八種配料：大米、糯米、小米、黃豆、綠豆、紅豆、紅棗、桂圓。做法：1、各種豆類浸泡一夜，米類浸泡半天，紅棗洗凈，干桂圓去殼。2、所有材料加入適量水和冰糖，放砂鍋中，大火燒開，小火煮到粥軟爛粘稠即可。

八寶粥的配料有哪些 八寶粥的詳細做法

寶粥的做法一配料：大米（或糯米）100克，桂圓、紅棗、芡實、蓮子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克。八寶粥制作：1.把需要浸泡的材料先泡上，需要洗凈的材料洗干凈；2.將全部材料是放入鍋里，加水，然后慢火煨煮至粥狀，正宗的八寶粥的即成。八寶粥功效：八寶粥益肝補腎潤肺，對目糊眼花，久咳無痰、便溏、脾胃虛弱者常食有效。又有人試驗作出改進，假如有健忘失眠的毛病，上方再加酸棗仁同煮，效果不錯。也有人喜歡同時加蓮藕、山腰丁同煮，對身體也很好。

八寶粥的功效與作用是什么 八寶粥有什么作用

八寶粥是五谷粗糧一起制成的一道美食，是很多人都喜愛的食物，八寶粥是有很多種米豆子一起制成的，八寶粥的功效與作用是什么呢，今天我們就一起來看看吧！
八寶粥的功效與作用是什么
八寶粥具有美白、明目、益肝、健脾、和胃、補腎、潤腸、養(yǎng)顏、活血、降糖、消渴、抗癌、抗腫瘤、調(diào)經(jīng)、滋陰補虛等多種功能。可用于肥胖和神經(jīng)衰弱患者的食療，也可作為日常養(yǎng)生健身食品，對呼吸系統(tǒng)疾病、消化系統(tǒng)疾病、心腦血管系統(tǒng)疾病、內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病、婦科疾病、面部特征疾病有良好的輔助治療效果。

八寶粥的好處
一、健脾養(yǎng)胃

對于大多數(shù)患有胃病的人來說，喝點粥肯定是有好處的。八寶粥當中往往會有花生、杏仁等等食材，這對于腸胃都是有好處的，可以多喝一點。而且八寶粥是非常容易消化的，這對于患胃病的人來說，是非常不錯的。

二、減肥瘦身

對于一些愛美的女性來說，經(jīng)常喝八寶粥也是非常不錯的，它能夠起到美容養(yǎng)顏的作用。而且八寶粥當中的米少水多，含有的熱量也是比較少的，常喝的話還能夠起到減肥瘦身的作用。

三、益氣安神

說出來很多人可能不相信，其實經(jīng)常喝八寶粥的人，晚上睡覺也是比較踏實的。特別是對于那些經(jīng)常失眠甚至是神經(jīng)衰弱的人來說，多喝一點八寶粥就能夠起到促進睡眠的作用。

八寶豬的配料
寶粥”的原意是指用八種不同的原料熬制成粥。但是在今天，許多“八寶粥”的用料已經(jīng)超出八種?！鞍藢氈唷币话阋跃?、糯米或黑糯米為主料，再添加輔料，如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實、薏仁米等熬制成粥。我國不同地區(qū)的人們根據(jù)自己飲食喜愛，選用不同的用料。不同品牌的罐裝“八寶粥”其用料也不同，但是基本上是四大類原料：米、豆類、干果類、中藥材。家庭熬制“八寶粥”，有時還會加板栗、胡蘿卜、香腸、咸肉等。

煮八寶粥可以放蜂蜜嗎
營養(yǎng)醫(yī)師介紹八寶粥是可以放蜂蜜的，但要等到八寶粥的溫度在40度以下(即溫度低時)再加入蜂蜜,這樣才不會破壞蜂蜜的營養(yǎng)。 蜂蜜具有潤腸通便的作用，蜂蜜進入人體胃腸后激活體內(nèi)益生菌，益生菌開始活躍，合成并釋放各種轉(zhuǎn)化酶，分解各種食物同時促進胃腸蠕動，從而使人們能進行正常的新陳代謝，促進恢復正常的排泄功能。

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