生活中的“金蘋果”——番茄

生活中的“金蘋果”——番茄

番茄，為茄科植物番茄的新鮮果實，又名西紅柿、洋柿子、李子，相傳它原產(chǎn)南美洲的秘魯一帶。我國栽培番茄歷史已有2000年，現(xiàn)大部分地區(qū)都生產(chǎn)。

番茄既是蔬菜、又具有水果的恃征，國外有“金蘋果”“愛情果”之美稱。從其形狀、色澤、營養(yǎng)成分等方面衡量，可堪稱為菜中之果。新鮮的番茄酸甜適口，人們常把它作為水果生食。若將它和魚、肉、蛋搭配做菜肴、做湯，那味道十分鮮美。番茄還可作甜食、制罐。番茄還有藥用價值?！蛾懘ū静荨氛f番茄：“生津止渴，健胃消食、治口渴、食欲不振?！?/p>

中醫(yī)認為番茄性微寒，味甘、酸。入肝、脾、胃三經(jīng)。有生津止渴、健胃消食、消熱消暑、補腎利尿功效。治熱病傷津口渴、食欲不振、暑熱內(nèi)盛等病癥。

如治熱病口渴：番茄油炒后煮湯食。治高血壓、眼底出血：每日清晨空腹吃西紅柿1?2個，半月為一療程。番茄100克、冬瓜50克，加水500毫升，煮湯飲服，有清暑解熱、清火解毒、補脾養(yǎng)胃、消舒利尿的效果。

番茄富含維生素A、Bl、B2、C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、煙酸、微量元素及檸檬酸、多種酶等。其中煙酸含量堪稱果品之冠，維生素含量竟比萵筍高達15倍，硫胺素含量是蘋果的3倍。

近代醫(yī)學(xué)研究表明，番茄所含谷胱甘肽是一種抗衰老，并使癌癥率下降。此外含有一種番茄素的物質(zhì)，有明顯的幫助消化變化和利尿功能。番茄堿能抑制某些真菌對人體的危害。所含黃锏類物質(zhì)有顯著降壓、止血、利尿等作用，治療血友病的效果也相當(dāng)好。番茄中的氟化汞，對肝臟病人有一定的輔助治療效果。番茄的降膽固醇作用亦頗明顯。

西紅柿是何時傳入中國的？

番茄是明代時傳入中國的。很長時間作為觀賞性植物。
成書于1621年的《群芳譜》載:“番柿，名六月柿，莖如蒿，高四五尺，葉如艾，花似榴，一枝結(jié)五實或三四實，一數(shù)二三十實?？`作架，最堪觀。來自西番，故名。"直到清代末年，人們開始才開始食用番茄
番茄的食用部位為多汁的漿果。它的品種極多，按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長圓形的、尖圓形的；按果皮的顏色分，有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定:每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。

西紅柿像什么比喻句

西紅柿比喻句：

?1、西紅柿像一顆光彩奪目紅寶石；像一個閃亮的紅氣球；猶如一個晌午的艷陽。2、菜園里的西紅柿，像很多紅彤彤的皮球，不禁讓調(diào)皮的孩子摘下一顆捧在手心里。

3、菜園里熟透的西紅柿，像一個個胖娃娃，安詳?shù)乃谀赣H的懷里。

4、紅艷艷的西紅柿綴滿了枝頭，像個害羞的小姑娘，散發(fā)出誘人的清香。

5、菜園的西紅柿熟了，像一個個的紅燈籠，點綴了我們的日常生活。

6、西紅柿有的和桂圓一樣大小，圓圓的，像一個小紅燈籠。

7、燈籠似的西紅柿掛在枝頭，讓整個菜園變得更加多姿多彩。

8、那紅彤彤的西紅柿看上去很好吃，西紅柿就像一個個紅彤彤的皮球。

9、熟透的西紅柿像嬰兒的紅臉蛋兒一樣，俏皮可愛，讓人情不自禁的像摸一摸。

10、一個個的西紅柿水靈靈的，像小姑娘生氣時撅起的小嘴，讓人忍不住想親上一口。

西紅柿為什么被稱為“愛情蘋果”?(傳說故事) 急用...

西紅柿怎樣從南美州來到歐洲，傳說不一。有人說，在1554年左右，有一位名叫俄羅拉答利的英國公爵到南美州旅行，見到這種色艷形美的佳果，將之帶回大不列顛，作為禮物獻給伊麗莎白女王種植在英王的御花園中。因此西紅柿曾作為一種觀賞植物，被稱為“愛情蘋果”。
雖稱“愛情蘋果”，并沒有人敢吃它，因為它同有毒的顛茄和曼佗羅有很近的親緣關(guān)系，本身又有一股臭味，人們常警告那些嘴饞者不可誤食，所以在一段長時間內(nèi)無人敢問津。最早敢于吃西紅柿的，據(jù)說是一位名叫羅伯特·吉本·約翰遜的人，他站在法庭前的臺階上當(dāng)眾吃了一個，從而使西紅柿成了食品的一員。此事發(fā)生在大約一百年前。
1895年，英國商人從西印度群島運來一批西紅柿。按美國當(dāng)時的法律，輸入水果是免交進口稅的，而進口蔬菜則必須繳納10％的關(guān)稅。紐約港的關(guān)稅官認定西紅柿是蔬菜。理由是：它要進入廚房，經(jīng)過烹制，成為人們餐桌上的佳肴。商人則認為應(yīng)屬水果，據(jù)理力爭：西紅柿有豐富的果汁，這是一般蔬菜所不具備的；它又可以生食，同一般蔬菜也不一樣，形狀色澤也都應(yīng)當(dāng)屬于水果范疇。雙方為此//爭執(zhí)不下，最后只好把它作為被告，送進美國高等法院，接受審判。
經(jīng)過審理，法院一致判決：“正象黃瓜、大豆和豌豆一樣，西紅柿是一種蔓生的果實。在人們通常的談?wù)撝锌偸前阉头N植在菜園中的馬鈴薯、胡蘿卜等一樣作為飯菜用；無論是生吃還是熟食，它總是同飯后才食用的水果不一樣?！睆拇耍骷t柿才法定為蔬菜，成為人們餐桌上的第一佳肴

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