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薏米仁紫草飲的功效與作用,薏米仁紫草飲怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-25 18:23:49

本文關(guān)鍵詞:疣

薏米仁紫草飲

薏米仁紫草飲用到的食材

生薏米仁 : 15g

紫草 : 15g

薏米仁紫草飲的功效與作用

可治療扁平疣
。

薏米仁紫草飲做法

將紫草、生薏米仁加適量水煎即成

。一天一次
，2周為1個(gè)療程。

薏米仁的用途及作法?

薏米味甘淡

，微寒，有健脾
、補(bǔ)肺
、清熱等功效
；臨床有祛風(fēng)濕
、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)正氣
、利腸胃、利尿
、消水腫等作用
。 是我國(guó)古老的糧藥兼用作物
，蛋白質(zhì)含量平均比稻米
、小麥、玉米等高5-8%
；脂肪含量高2-5%。薏仁米素為中老年人日常滋補(bǔ)和美容佳品
，且具有消熱祛濕
、消腫排濃和健脾等功效。
薏仁的性質(zhì)微寒偏涼
，因此，嚴(yán)重的脾胃虛寒患者
、虛冷癥
、孕婦
、體質(zhì)虛弱
，身體水分不足，常出現(xiàn)嘴唇干裂
、口渴的人，都不適宜長(zhǎng)期服食薏仁粥或單純的薏仁食品
，得依據(jù)中醫(yī)學(xué)的“去性取用”原則來(lái)選擇適當(dāng)?shù)乃幉拇钆?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。例如：吃薏仁粥的時(shí)候，拌上些許胡椒粉
，取胡椒的熱性來(lái)抵制薏仁的寒性
；或是與滋陰的麥冬
、生地一同熬煮等流傳甚廣的作法
，均有此用意。

做法：
1.薏仁湯：洗凈
，加5碗水，慢慢煎煮約3
、4小時(shí)
。 先把湯汁濾出來(lái)。 薏仁渣再加2碗水煎煮半小時(shí)
，即可
。

2.薏荷茶：薏仁炒熟后磨成粗粉。 荷葉
、生山楂、橘皮皆研磨成粗末
。 將上述四種材料均勻混合
，分成100份
，置于可供沖泡的紙袋中
。薏仁一公斤，葉800公克,山楂一公斤
，皮500公克

3.蓮實(shí)美容羹：先將蓮子、紅棗
、芡實(shí)
、薏仁米用清水浸泡30分鐘，再將桂圓肉一同放入鍋內(nèi)
，用文火煮至爛熟加蜂蜜調(diào)味食用。桂圓肉大補(bǔ)元?dú)?div id="m50uktp" class="box-center"> ，蓮子補(bǔ)脾養(yǎng)胃
，薏仁米
、芡實(shí)為健脾利水之品
。

薏米有哪些功效，有哪些做法
？

薏仁又名苡仁

、苡米、苡米仁
，是常用的中藥，又是普遍
、常吃的食物
。
成分：
薏仁主要成分為蛋白質(zhì)、維生素B1
、B2
。
作用：
1、有利水消腫、健脾去濕
、舒筋除痹
、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥
。
2、用于頭發(fā)：它具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)
、防止脫發(fā)
，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用
。
3
、用于皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋
，消除色素斑點(diǎn)的功效。對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效
，另外
，它還對(duì)紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果
。
4、此外
，薏仁算是榖物的一種
，以水煮軟或炒熟
，比較有利于腸胃的吸收
，身體常覺(jué)疲倦沒(méi)力氣的人，可以多吃
。薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化
，對(duì)皮膚贅疣
、粗糙不光滑者
，長(zhǎng)期服用也有療效
。
再貼幾個(gè)膳食小貼士：
健脾美白：薏米蓮子山藥粥
材料薏米
、淮山各30克，蓮子
、粳米各50克
；白糖30克。做法1
、蓮子、淮山
、粳米
、薏米洗凈浸透
，蓮子去芯
；2、取瓦煲一個(gè)
，放入蓮子、淮山
、薏米煲90分鐘
；3、加入冰糖稍煮片刻即成
。
TIPS-----蓮子
、淮山、粳米要先浸透
，待水沸后下料，才不易沾底
，褒出的粥才香濃
。薏米性涼味甘，有清熱利濕
、健脾益氣、美白祛斑之工效
，主治泄瀉
、淋濁、帶下
、子宮頸癌
、面色黯淡、雀斑等癥
。蓮子可補(bǔ)益脾胃
、止泄固精。此粥適宜身體虛弱及脾虛型帶下患者常食
。
美白：薏米芝麻湯
材料：薏仁3匙，芝麻1匙
，熱牛奶200毫升
。
做法：將薏仁、芝麻混合后用大火煮40分鐘，后加入熱牛奶即可
此湯汁可于兩餐之間分三次飲用
，亦可加水沖淡
，當(dāng)作普通茶水，在任何時(shí)候飲用
；若一次熬煮了大量的湯汁，可放冰箱儲(chǔ)存
，取出時(shí)加上溫水沖調(diào)再飲用
。這個(gè)配方能清熱解毒
，抗菌消炎
，連續(xù)飲用約3個(gè)月即可使青春痘膿皰消散，同時(shí)薏仁有利尿通血脈去油脂的作用
，長(zhǎng)期服用能去色素、化斑痕
。
適合類(lèi)型：粗黑肌膚
、斑點(diǎn)肌膚、毛孔明顯
、下身浮腫肥胖、臉部浮腫肥胖薏仁茶還有消除水腫的效果
。如果晚上沒(méi)睡好
，第二天早晨起來(lái)眼睛變泡泡眼，一杯薏仁茶就搞定
！
所以薏米可以去濕
，下火，去痘
。煲完湯后
，湯渣也可以吃
。
最簡(jiǎn)單的
，是將炒過(guò)的薏仁當(dāng)作茶泡來(lái)喝，或是將炒熟后的薏仁磨碎
，每天服薏仁粉。也可以和綠豆一起煮
，煮成綠豆薏米粥（在煮之前把薏仁浸在水中泡軟
，煮起來(lái)會(huì)比較快）。
珠玉二寶粥(《醫(yī)學(xué)衰中參西錄》)
先把生薏米仁60克煮至爛熟
，而后將生山藥60克搗碎、同煮成糊粥
。本藥粥功能補(bǔ)肺
、健脾、養(yǎng)胃
，適用于陰虛內(nèi)熱、勞嗽干咳
、大便瀉泄
，食欲減退等脾肺氣虛的病癥。

薏米的功效與作用及食用方法

吃薏米有什么好處?薏米

，又叫苡米或薏米仁，一般超市里都能買(mǎi)到
，很多人因?yàn)椴涣私馑慕】倒πФ苌偈秤?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。其?shí)
，薏米不僅具有很好的抗癌作用
，還能夠健脾、補(bǔ)肺
、清熱、利濕，甚至是天然的美容食品
。薏米釀醪糟有哪些功效呢?下面就來(lái)看看吧
。

薏米的功效與作用及食用方法

薏米(Coix chinensis Tod.)又叫：薏苡仁、苡仁

、六谷子，為禾本科植物薏苡的種仁
。其性涼
，味甘
、淡
，入脾、肺
、腎經(jīng)，具有利水
、健脾
、除痹、清熱排膿的功效
。薏米生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍
。

由于薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高

，被譽(yù)為?世界禾本科植物之王?;在歐洲，它被稱(chēng)為?生命健康之禾?;在日本
，最近又被列為防癌食品，因此身價(jià)倍增
。薏米具有容易被消化吸收的特點(diǎn)
，不論用于滋補(bǔ)還是用于醫(yī)療
，作用都很緩和
。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為?世界禾本科植物之王?

。薏米可用作糧食吃
，味道和大米相似
，且易消化吸收
，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯
，既可佐餐食用，又能清暑利濕
。由于薏米營(yíng)養(yǎng)豐富
，對(duì)于久病體虛
、病后恢復(fù)期患者
，老人、產(chǎn)婦
、兒童都是比較好的藥用食物
，可經(jīng)常服用。不論用于滋補(bǔ)還是用于治病
，作用都較為緩和
，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩
。據(jù)報(bào)道，薏米治病的成份薏苡仁酯
，不僅具有滋補(bǔ)作用
，而且還是一種抗癌劑
，能抑制艾氏腹水癌細(xì)胞
，可用于胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇
，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓
、利尿
、解熱和驅(qū)蛔蟲(chóng)的效果，適用于高血壓
、尿路結(jié)石、尿路感染
、蛔蟲(chóng)病等
。薏米的葉，可煎水作茶飲
，其味清香，飲之可以利尿。薏米的常用量為20-30克
，病重者可加大劑量至60克
。

藥用價(jià)值

米仁入藥有健脾、利尿

、清熱、鎮(zhèn)咳之效
。葉與根均作藥用
。稈葉為家畜的優(yōu)良飼料

【別名】六谷米

、藥玉米
、薏苡仁、菩提珠
。

【性味】甘淡

、微寒
、無(wú)毒
。

【歸經(jīng)】入脾、胃

、肺、大腸
。

【功效】清熱利濕

，除風(fēng)濕，利小便
，益肺排膿
，健脾胃
，強(qiáng)筋骨。

【主治】風(fēng)濕身痛

，濕熱腳氣，濕熱筋急拘攣
，濕痹
，水腫，肺萎肺癰
，咳吐膿血，喉痹癰腫，腸癰熱淋
。

【禁忌】孕婦及津枯便秘者忌用;滑精

、小便多者不宜食用
。

【說(shuō)明】上述功效是指生薏米煮湯服食之而言;若用于健脾益胃

，利腸胃
，治脾虛泄瀉，則需炒熟應(yīng)用

食用價(jià)值

穎果又稱(chēng)苡仁

，味甘淡微甜，營(yíng)養(yǎng)豐富
，含碳水化合物52%-80%
，蛋白質(zhì)13%-17%，脂肪4%-7%
，油以不飽和脂肪酸為主，其中亞麻油酸占34%
，并有特殊的薏仁酯;磨粉面食
，為價(jià)值很高的保健食品。米仁入藥有健脾
、利尿、清熱
、鎮(zhèn)咳之效
。

　 　薏米的功效

1、促進(jìn)新陳代謝

薏米含有多種維生素和礦物質(zhì)

，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用。

2

、治療腸胃

經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎

、消化不良等癥也有效果。

3

、清熱利尿

薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用

，因此對(duì)浮腫病人也有療效
。

4、防癌

經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明

，薏米有防癌的作用
，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖
，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療
。

5

、防腫瘤

健康人常吃薏米，能使身體輕捷

，減少腫瘤發(fā)病幾率。

6

、美容

薏米中含有一定的維生素E

，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩
，消除粉刺、色斑
，改善膚色
，并且它對(duì)于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

7

、防腳氣

薏米中含有豐富的維生素B，對(duì)防治腳氣病十分有益

。

薏米的作用

1

、清熱排毒

薏米對(duì)我們的身體起到利水消腫，清熱排毒的功效

，所以對(duì)于我們平時(shí)肝火太旺的人群來(lái)說(shuō)在自己的飲食中適當(dāng)?shù)某砸恍┺裁讓?duì)我們的身體有非常好的幫助。

2

、美容養(yǎng)顏

對(duì)于我們女性朋友們來(lái)說(shuō)薏米是非常好的美容養(yǎng)顏食物，經(jīng)常食用薏米粥不光可以使我們的皮膚變得光滑水嫩

，而且也會(huì)減少皺紋，消除臉部色斑
，淡化黑色素的沉淀
，總之經(jīng)常食用薏米粥對(duì)我們的皮膚非常好
。

3、防脫發(fā)

經(jīng)常食用薏米和薏米粥也可以加強(qiáng)我們秀發(fā)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

，我們的頭發(fā)也需要大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，薏米可以提供給我們頭發(fā)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
，防止脫發(fā)和白發(fā)
，讓我們的秀發(fā)變得更加光滑柔順
。

4

、保護(hù)腸胃

經(jīng)常食用薏米仁對(duì)我們的腸胃也有非常好的好處，它不光可以清理我們身體的毒素

，當(dāng)然也可以讓我們的腸道也變得更加的通暢
，預(yù)防腸道疾病。

5

、降血糖血壓

經(jīng)常食用薏米還可以起到降血糖和降血壓的功效，尤其是對(duì)高血壓和高血糖有特殊的功效

，所以我們?cè)谄綍r(shí)的飲食中多食用一些薏米或者薏米粥
。

6、促進(jìn)骨骼發(fā)育

經(jīng)常食用薏米或者薏米粥還可以抑制骨骼肌肉的收縮

，增強(qiáng)骨骼的發(fā)育，減少肌肉痙攣
，不光可以是我們的骨骼發(fā)育健康
，而且還可以延緩骨骼老化，從而使我們的身體更加健康
。

　 　食用方法

1、薏米煮粥食

，治肺癰
。

2、薏米60克(或根180克)

，水煎服，每日兩次
，治黃疸
。

3、薏米60克

，白術(shù)45克
，水煎服，治濕重腰疼
。

4

、薏米
、淮山
、蓮子、大棗各40克
，百合
、沙參
、茨實(shí)
、玉竹各20克，共煮湯
，加糖
，連湯帶渣服食
，是夏熱天及體虛火旺不受溫補(bǔ)之人的清涼補(bǔ)品
。名曰：?八寶清補(bǔ)涼?。有健脾止瀉
，滋陰潤(rùn)肺，除煩安神作用
，適用于肺虛咳嗽
，慢性腹瀉，體虛多汗
，夜間口干失眠，夢(mèng)多
，男子遺精夢(mèng)泄
，婦女白帶淋漓等癥。

5

、薏苡仁醪：

薏米100克

，煮成稠米粥
。另用糯米500克煮成干米飯
，與苡米粥混合，待冷
，加酒曲適量拌勻(與制作糯米酒方法相同)，發(fā)酵成為酒釀
，每日隨量佐飧食用
。有健脾胃，去風(fēng)濕
，強(qiáng)筋骨之作用，可治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎
。

6

、薏米蓮子百合粥：

薏米50克，蓮子(去心)30克

，百合20克，先煮爛
，再與粳米50克同煮粥用適量紅糖(或蜂蜜)調(diào)味食用
。有健脾祛濕，潤(rùn)肺止瀉
，健膚美容作用
，適用于大便溏爛
，下肢濕疹
，面部痤瘡等癥。

7

、薏米粥：

薏米50克煮粥，用適量白糖調(diào)味食用

。每日一次
，連續(xù)服用一個(gè)月。有健脾除濕作用
，適用于脾胃虛弱，風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎
，水腫
，手腳伸屈不利，皮膚扁平疣(瘊子)等癥
。

8

、薏米粥：

薏米30-60克

，粳米50克
，同煮粥
，用適量白糖調(diào)味食用。有健脾和胃
，除濕利水，抗癌消炎作用
，適用于體虛或老年人浮腫
，下肢腳氣，食欲不振
，脾虛腹瀉，風(fēng)濕痹痛
，牛皮癬
，濕疹，風(fēng)濕腰病等癥
。此方可作為防治癌腫的一種輔助食療孕施，但孕婦不宜食
。

9

、薏米白果湯：

薏米60克，白果(去殼)8-12枚

，同煮湯，用適量白糖(或冰糖)調(diào)味食用
。有健脾除濕
，清熱排膿作用。適用于脾虛泄瀉
，痰喘咳嗽
，小便澀痛
，糖尿病
，水腫，青年扁平疣等癥
。

10、薏米美容酒：

薏米粉100克裝瓶?jī)?nèi)

，加入米酒400毫升浸泡
，一周后即可飲用，每次服20毫升，若用橘汁
、檸檬汁、蘋(píng)果汁等水果汁調(diào)和飲用效果更好
。有健膚美容
、美艷肌膚作用，可治皮膚粗糙
、皮膚扁平疣等癥。(薏米食療方)

食用宜忌：便秘

、尿多者及孕早期的婦女應(yīng)忌食。消化功能較弱的兒童和老弱病者更是如此
。

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