青蔥豆腐湯的功效與作用,青蔥豆腐湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:小兒百日咳,少

青蔥豆腐湯用到的食材

豆腐 : 1塊

冰糖 : 適量

青蔥 : 適量（去白）

青蔥豆腐湯的功效與作用

青蔥豆腐湯做法

青蔥管放入冰糖，放在豆腐里，下鍋蒸至冰糖溶解，青蔥浸出液體后，便可趁熱吃豆腐并飲湯。2周歲以下每次用青蔥3根，2周歲以上每次用青蔥5～7根，每日早晚各服1次。

求助卿魚豆腐湯的做法和功效

鯽魚豆腐湯是一道漢族名菜，屬于粵菜菜系，口味咸鮮可口，鯽魚具有很好的催乳作用，配用豆腐，益氣養(yǎng)血、健脾寬中，豆腐亦富有營(yíng)養(yǎng)，含蛋白質(zhì)較高，對(duì)于產(chǎn)后康復(fù)及乳汁分泌有很好的促進(jìn)作用。

用料：鯽魚2條；姜5片；蔥4根；料酒少量；豆腐1塊；油3湯匙；鹽適量；開水多量

鯽魚豆腐湯的做法

1、挑大小適中的鯽魚，讓店家殺好去鱗去腮，回家洗凈，去魚肚里的黑皮，控干水份，可以用廚房紙擦干。豆腐切塊，姜切片，香蔥3根打結(jié)，留1根切蔥花在最后撒上去。

2、熱鍋倒油，放姜片爆香，再放入鯽魚煎至金黃色，翻面同樣煎至金黃色。煎可以去腥和定型，不被煮爛

3、煎好后倒入開水，多加一些，超過魚身2厘米左右，因?yàn)橐蠡鸢?，避免途中水不夠添加。放入蔥結(jié)，倒入少量料酒，大火燉煮15分鐘。

4、開蓋，這時(shí)候湯已經(jīng)變白了，加入豆腐，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮10分鐘。剩3分鐘的時(shí)候撒少許鹽，蓋上再燉一會(huì)兒就好啦！

5、盛出后撒上一層蔥花提味，鯽魚豆腐湯大功告成啦！

——鯽魚豆腐湯

牛奶豆腐減肥湯能減肥嗎？如何制作美味的牛奶豆腐湯？

牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)，脫脂牛奶更是減肥的良品；豆腐除了具有減肥的功效，更有降血脂、血壓的保健作用。牛奶和豆腐一起制作的湯不僅味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且減肥效果極好，非常符合那些既想減肥又嫌麻煩的年輕人。那么美味的牛奶豆腐湯如何制作呢？
1、牛奶豆腐湯的做法
做法一：
配料：豆腐200克、牛奶200毫升、鹽少許、糖1匙、蔥花、味精少許。
（1）牛奶中加少許水，防止干鍋。
（2）把豆腐放在牛奶中煮，等肺湯后，一招自己的口味加入調(diào)料即可食用。
做法二：
配料：豆腐200克、牛奶200毫升、鹽少許、糖匙、蔥花和味精各少許、入桂皮、丁香、調(diào)料檸檬皮。
（1）將豆腐放在牛奶中煮，檸檬皮各少許。
（2）將啤酒煮開，加入桂皮、丁香、調(diào)料檸檬皮。
（3）然后將蛋黃和糖混打在一起，直至白沫狀為止。
（4）待加調(diào)料的啤酒冷卻至60℃時(shí)，將蛋黃、糖混合液徐徐加入，邊加邊輕輕攪拌，然后再加熱，稍呈稠狀即可趁熱飲用。美麗大講堂
啤酒營(yíng)養(yǎng)豐富，是以大麥芽及啤酒花為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵而制成的一種含二氧化碳的低濃度酒精飲料。啤酒中的氨基酸是原料大麥含有的蛋白質(zhì)經(jīng)過酶的作用分解而產(chǎn)生的。它的含量很豐富，并且都以溶解狀態(tài)存在于啤酒中，是人體營(yíng)養(yǎng)所不可缺少的。啤酒中還有多種的維生素，它既能治病，還能維護(hù)人體的健康。啤酒本身不含使人肥胖的成分，人們可以放心飲用。
2、牛奶豆腐的食用方法
早餐和食用比較合適，可以搭配、黃瓜或西紅柿等低卡的水果蔬菜，增加攝入的纖維含量，加速新陳代謝，幫助。
3、牛奶豆腐的減肥原理
（1）豆腐：
豆腐含大量的植物性蛋白質(zhì)，吃進(jìn)肚里易飽經(jīng)餓，是優(yōu)點(diǎn)多多的減肥食物。吃豆腐容易有飽腹感，而豆腐含有的植物性微量元素極其豐富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特別是針對(duì)腹部的尤其有效。
（2）牛奶：
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經(jīng)。具有補(bǔ)虛損，益肺胃，生津潤(rùn)腸之功效。用于久病體虛、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、噎膈反胃、胃及十二指腸潰瘍、消渴、便秘。
低熱量飲食是減肥首選，豆腐與牛奶都是著名的減肥食物，將其搭配在一起，制成牛奶豆腐健康減肥餐，別有一番風(fēng)味。補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，攝入大量纖維素，身體瘦得健康又美麗。

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